白茶新茶能放多久 白茶新茶如何保存

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我们一说到越陈越香，往往第一时间想到的是黑茶。但是在茶的世界里，喝年资的茶品可不单单就是普洱。从制茶工艺上来看，白茶不揉不捻、天然晾晒而成，是所有茶品最简单最自然的茶。

白茶的简单是一眼可以看穿的，白茶的产地固定，品种也就白毫银针、白牡丹、寿眉这几种。但这看似跟明镜般简单的茶存放得到可就不简单了。一年茶、三年药、七年宝，凭借这独特的口感和保健功效，老白茶从以前藏在深闺人未识到开始比拼风头正劲的普洱黑茶，一步步被人说熟知和收藏。

老白茶价值连城，就有茶客想买一些回去变成宝贝。那么白茶要怎么存放才能增加它的附加值呢?

白茶在存放过程中，茶叶内的活性酶会持续不断的起作用，白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后，白茶的滋味和汤色也会不断的发生变化，这也是白茶更耐泡的原因。

想要让自己买的白茶价值连城，购买这个环节就至关重要。一般来说，白毫银针建议买散茶，虽说茶饼不占地方，外表好看，但是很多茶饼都不可避免的存在着质量上的缺点。

另外，白茶存放一定要够干。新买的茶叶干度起码要达到98%。如果白茶茶叶的水分很大，用塑料袋包好放在太阳底下直晒，露珠很容易就显露出来了。白茶湿度大就容易发霉。很多茶客没有湿度控制的概念，建议不要把白茶存放在一楼。所以白茶一般不建议存放冰箱。

白茶存放的环境一定要干燥、常温、无异味，要远离厕所和厨房，也最好不要在存放白茶的房间里抽烟。有些讲究的铁杆白茶迷，会选用紫砂缸、土陶罐来存白茶。

如果您存放白茶只是为了自己喝的话，三五年的白茶就足够了。这时候的白茶茶香、汤色、滋味均与刚买的茶有很大的差别，不仅茶特别好喝，此时的白茶在治疗牙疼、咽喉肿痛、水土不服、声音沙哑等都具有很好的功效。

白茶的保健、养生功效MM必喝的美容养颜茶

白茶在中国六大茶类中属最古老最自然最健康的茶类，有茶中珍品之称。白茶属自然轻微发酵茶，成茶外表满披白毫呈银白色故称“白茶，也正因为它属于自然发酵，所以也保留了天赐养份，因而越来越深得世人青睐。白茶经生化测定，发现其中氨基酸含量很高，在6％左右，最高的甚至达到9％，是普通绿茶的3～4倍；茶多酚含量则在10％～14％，酚氨比只有1．6～2．3。这种罕见的高氨低酚现象也是白茶芽香高味鲜的生化基础。而氨基酸高特别是高含量的茶氨酸，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体抵抗外界的侵害 力，多喝白茶肯定对抵御病毒侵害更有好处，对提高记忆、降血压、减肥、护肝、防暑、解毒、治牙痛等都有明显作用。

白茶的保健功效

1.下火、清热、消炎症；夏日喝能够解暑清嗓子！

2. 发汗、祛湿、舒滞、避暑；帮助身体更好的排毒，促进内循环。

3. 治风火牙疼；清凉降热，是解决牙疼的好方法！

4. 退高烧；喝了能降温，所以发高烧也能轻松降暑！

5. 去麻疹等杂病；能够快速排毒，修复身体机能，起到快速缓解病情，并治愈的功效！

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叶态伸展而边缘垂卷，毫香清鲜，色泽灰绿，茶色浅淡品黄，清澈透明，清香淡雅，朴实自然！

白茶的养生效果：

1.延缓肌肤衰老白茶具高效抗氧化功能，可强化肌肤抵抗力，防止外界环境对肌肤所引发的不适与提前出现老化问题，让肌肤保持持久光滑。

2.美白养颜当中的多酚成分有效压制游离基活动，能改善人体排毒和防御功效。

3.具有明目、消除神经紧张和镇静作用；

4.提高学习能力与记忆力

5.增强抗癌药物的疗效；

如何存放福鼎白茶

福鼎白茶存茶宗旨：自然存放

说起来，福鼎白茶相对其他茶类来说，储藏要求相对严格很多。不仅必须在自然通风的环境下储藏，而且自然存放绝不是一味的通风透气。

1、相对密封

自然存放的前提是相对密封，即以密封为主，定时通风换气，排除异杂味。

密封可以在一定程度隔绝水分、光线和异味。

对于成件的福鼎白茶来说相对简单，不拆开用纸箱、大紫砂罐等装好即可。但是如果是单饼尤其是拆过的福鼎白茶，需要用食品袋装好密封，并用茶叶罐等容器装好。

2、定时通风换气

天气比较干燥时，需要一定的通风透气才能更好促进福鼎白茶的后期转化。

因此，福鼎白茶以定时通风换气为宜。

3、防潮

不同地方气候不同，藏茶方法有所不同。

天气好的话，尤其是像北方这样比较干燥的气候，紧压状态的福鼎白茶转化较慢，储藏起来很方便，大环境下自然存放即可，一般不会发生什么变质现象。

但南方地区常常遇上连续的多雨时节，此时存茶的房间应该保持门窗紧闭，不要开窗透气，如果通风透气会导致存茶房间涌进许多潮湿空气，此时一定要密封，没有空气对流就没有湿度的伤害，必要时需进行抽湿。

量小的可以使用隔水的藏茶容器，对于量大的整件福鼎白茶，最好不要拆开外包装，放在房间里面，下面垫纸箱或者木板，不要靠墙壁存放。

4、防异味

存放时，新、老白茶需分开用不同的容器存放，避免串味互相影响。同时存放时要隔绝密封，不能与有异味的物品放置于一起。

正是因为这种特性，喝茶剩下的茶渣在生活中常常再利用于祛除异味。

5、避光

然后放在不透光的容器里密封储藏，不要暴露在空气中，同时置于阴凉无光的位置。

6、常温保存

福鼎白茶存茶温度以18 —36℃左右为宜，温度过高茶叶易变质，温度过低茶叶则转化缓慢。

简单来说，在一个干净无异味的大环境下，以密封自然存放为主，偶尔通风换气，排除异杂味，便可保证福鼎白茶良好长久地储藏。

存茶，你会了吗？

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