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白茶,是中国六大茶类之一,白茶白毫显露,故名白茶。那么你知道白茶的保存方法是什么?
1、常温保存:白茶保存的理想温度在4℃-25℃,也就是常温保存即可。但若消耗速度较慢,特别在夏日,建议冷藏,密封保存。
2、要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。
3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
白茶存放时间越长,其药用价值越高。但是正确的白茶的保存方法才能保证其价值不变甚至越来越高。白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病。同是时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害,因此在看电视过程中多喝一些白茶是是百利无一害,尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健康身体。
白茶的储存需要注意些什么呢?白茶的含水量比较高,储存也要小心,很多喜欢喝茶的朋友不太了解白茶怎么样去保存,白茶在不同的储存条件下,会出现不同的化学反应,一起来看看吧。
茶叶用大包装比小包装储存的效果好。储存环境应当是干燥、常温,无异味、湿度在60%以下的地方,在水泥房储存底板要用木架支撑。
储存白茶关键点是茶叶一定要干燥,含水率要低,茶叶的含水率,国家标准为7%,但要长期储存白茶,含水率一定控制在5%以下。用锡箔纸包装茶叶可以避 光,密封保存。
南方和北方储存白茶,由于气候不同,差异很大。白茶在福鼎和南方地区,内含物转化速度快,北方则慢,因此储存白茶最好办法是在白茶原厂地存上3到5年,然后放在北方长期储存。
福鼎白茶存茶宗旨:自然存放
说起来,福鼎白茶相对其他茶类来说,储藏要求相对严格很多。不仅必须在自然通风的环境下储藏,而且自然存放绝不是一味的通风透气。
1、相对密封
自然存放的前提是相对密封,即以密封为主,定时通风换气,排除异杂味。
密封可以在一定程度隔绝水分、光线和异味。
对于成件的福鼎白茶来说相对简单,不拆开用纸箱、大紫砂罐等装好即可。但是如果是单饼尤其是拆过的福鼎白茶,需要用食品袋装好密封,并用茶叶罐等容器装好。
2、定时通风换气
天气比较干燥时,需要一定的通风透气才能更好促进福鼎白茶的后期转化。
因此,福鼎白茶以定时通风换气为宜。
3、防潮
不同地方气候不同,藏茶方法有所不同。
天气好的话,尤其是像北方这样比较干燥的气候,紧压状态的福鼎白茶转化较慢,储藏起来很方便,大环境下自然存放即可,一般不会发生什么变质现象。
量小的可以使用隔水的藏茶容器,对于量大的整件福鼎白茶,最好不要拆开外包装,放在房间里面,下面垫纸箱或者木板,不要靠墙壁存放。
4、防异味
存放时,新、老白茶需分开用不同的容器存放,避免串味互相影响。同时存放时要隔绝密封,不能与有异味的物品放置于一起。
正是因为这种特性,喝茶剩下的茶渣在生活中常常再利用于祛除异味。
5、避光
然后放在不透光的容器里密封储藏,不要暴露在空气中,同时置于阴凉无光的位置。
6、常温保存
福鼎白茶存茶温度以18 —36℃左右为宜,温度过高茶叶易变质,温度过低茶叶则转化缓慢。
简单来说,在一个干净无异味的大环境下,以密封自然存放为主,偶尔通风换气,排除异杂味,便可保证福鼎白茶良好长久地储藏。
存茶,你会了吗?
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本文标题:白茶茶叶保存方法 白茶要如何保存
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