白毫银针和寿眉的区别 白毫银针和寿眉哪个好

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白毫银针和寿眉的区别 白毫银针和寿眉哪个好1

一个采芽，一个芽叶相间，一个清明谷雨前采摘，一个谷雨后采摘，经过萎凋干燥加工完成的白茶，自然差距很大，虽然来自同一株茶树，但是这先采后采，采摘要求不一样，自然差距甚大；  

什么是白毫银针？  

白毫银针还有一个很好听到名字，叫做绿雪芽，现在是个品牌名儿了，形容其芽叶色绿，毫如白雪。  

在每年的三月中下旬的时候到清明节前进行采摘，还是讲采摘等级叫做“一芽一叶”初展，这样优质的肥厚的茶芽，不炒不揉经过萎凋干燥，制成形状似针，白毫满披，色白如银的白毫银针。

白毫银针

白毫银针也是有级别可以区分的：  

1、米针（头采白毫银针）根据当年节气采摘周期一般在三五天左右。产量较少，市场几乎很难碰到；  

2、白毫银针王  

是白毫银针里最高级的，它是米针之后采下来的白毫银针，产量比米针多一点，但也不大。银针王之所以被称为王，是因为它有着最显赫的身份标志—一旗一枪。  

3、白毫银针  

白毫银针比银针王一旗一枪，还微带点小叶壳；它的梗比起白毫银针王来说，稍长一点，根部的节也大一点。它的品质特点是：芽头肥壮，粗大，微带小叶壳，芽底呈嫩绿或翠绿色。  

白毫银针多少钱一斤？  

一般来说，存放一年的白毫银针特级茶价格在4600元一公斤，三年的价格在7900元一公斤，七年的价格在16500元一公斤左右。存放一年的白毫银针一级茶价格在3200元一公斤，三年的价格在5500元一公斤，七年的价格在11500元一公斤左右。  

什么是寿眉？ 

寿眉白茶，因其外形似寿星的眉毛，故名寿眉。虽然寿眉看起来有些“大老粗”，但是我们无论是生活、还是喝茶，都不可“以貌取人”。  

寿眉，曾因其多为叶片，不为人们所重视。但随着陈放时间的增长，人们惊喜的发现它却有着荷叶香，枣香，药香的奇妙变化。  

陈年的寿眉煮出来有着醇厚的茶香，所以说即使寿眉的外形看起来像一堆树叶毫不起眼，但其中的内涵也不是一般茶能比的。  

优质寿眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯；其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。  

而大部分寿眉是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的一芽四、五叶或开面茶或粗老茶为原料，结合白茶加工工艺制成的白茶。  

寿眉多少钱一斤？

1年二级寿眉茶价格为115元一斤，3年二级寿眉茶价格为200元一斤，7年二级寿眉茶价格为410元一斤；1年一级寿眉茶价格为210元一斤，3年一级寿眉茶价格为350元一斤，7年一级寿眉茶价格为750元一斤。

白茶如何保存比较好？

当下流行白茶“一年茶，三年药，七年宝”的说辞，市场也是比较的火热，来自盛产茶叶的福建福鼎白茶渐渐走入爱茶人的眼帘，也是中国茶文化蓬勃发展的一桩美事。  

但是大多数茶友对于白茶是陌生的，不太了解的，有的花的重金白银买回去的好白茶，放在家里不知道怎么储存，或者后来慢慢感觉茶叶味道，怎么不如刚买回来的时候符合自己口感需求了，下面简单透彻聊一下白茶储存方面的话题，茶友权做参考！ 

中茶白茶

白茶是一种不炒不揉自然萎凋干燥的茶类，造就了其相对独特的茶叶品质口感，清甜淡雅，一般白领更容易接受和喜欢，还有一点就是老白茶的保健效果带动的收藏行为。  

福鼎白茶储存七不要：  

1、不要放在透明罐中会导致白茶受光氧化分解。  

2、不要放冰箱里面容易受潮变质，影响茶叶的后期转化。  

3、不宜放地下室容易受潮。  

4、不要放在厨房，异味太重，影响茶叶的品质。  

5、不宜和别的茶叶放一起，香气不同容易串味儿。  

6、不宜直接把茶饼直接放在茶饼架上，加速茶叶氧化，受潮变质。（注：茶叶店商家为了方便展示进行柜台陈列展示的样品）  

7、日常品茶取一小茶罐储存三五天的量，不宜每次都在茶箱里拿取，避免对茶叶保存转化造成不良影响  

有朋友会说：这也不行那也不行的，这茶叶我都不知道该怎么安置了，能不能简单点好操作的方法储存。  

其实很多事情没有那么的复杂，除非是另有它涂，故意不想让你弄明白，感觉还很神秘的感觉，求而不得的感受是最心痒难耐了。  

上面较为啰嗦的讲的几点，无非是食品保存常规的注意事项，避光、密封、干燥、防异味，茶叶本质上来讲也是一种食用饮品，结合上面观点，日常保存白茶只要结合“三层包装法”就好了。  

准备一个适合我们茶叶量大小的普通纸箱，一个大小合适塑料袋，一层锡纸袋，里面放入我们买来的茶叶，平时准备一个自己喜欢的茶叶罐，取出适量茶叶，将纸箱密封好，离地离墙密封好常温保存即可。  

白茶可以长期存放，大家讲的“一年茶，三年药，七年宝”也就是这个道理，随着时间的流逝，白茶的汤色会更为红艳，风味也会更加的醇厚。  

大家也大可不必过分追捧市场上的老白茶，假如条件允许，每年存放一些即可；过上两年三年五年不也是老白茶了吗，存新茶，喝老茶，重在体验和过程。

酥油可以煮白茶吗？

最‎近几年，‎白茶‎走俏大江‎南北，以其‎纯质‎自然之‎味及养‎生功效，备‎受爱‎茶之人关‎注！同‎时“一年茶、‎三年‎药、七‎年宝”，这‎句白茶‎的推广‎语恰恰说明‎了白茶‎的‎特性：宜存‎放，以‎陈为贵，‎且陈期越长，‎其收藏‎品饮价‎值越高！  

‎从而‎也导‎致了，市场对‎白茶的‎需求‎量日益‎增高，‎很多爱好‎白茶的茶‎友更‎是非‎老白茶不喝。‎这‎也使得白茶‎价‎格在逐年-‎攀升，相信‎关注了‎解白‎茶价格走‎势的茶‎友，‎对此有所‎了解，‎白茶涨‎价的市场‎预期已经‎形成，而‎每年‎存一‎点白茶，‎成为一些老‎茶‎客心照不宣‎的品‎饮方式，自‎己边‎存边‎饮，既喝‎的放心又‎能喝‎到品质，茗芯建议‎茶友可‎依此法，感‎受白‎茶最独特‎风味！  

冬季煮饮白茶  

“老白茶中生叶味，神韵精髓陶亦然”寿眉清热解毒，煮饮比冲泡更有风韵，浓郁的枣香，滑滑的茶汤甜糯饱满，于粗淡中见本真。随着时间的陈化，其内质不断转化，汤色也逐渐变深变厚，其药用功效越来越高，一年四季皆可饮用，饮后恬淡、润心，为不可多得之品赏佳品。  

当然，茶友在选购老白茶时，也要注意其品质高低的鉴别，简单来说，品质低劣的老白茶，主要表现为：苦涩难退、水路粗、锁喉之感。寻一款老白茶着实不易，切忌以价格、年份衡量一款老白茶品质的高低，茶青原料、制作工艺、后期贮存方是一款优质老白茶品藏价值之基础。

白茶

煮白茶需要注意什么？  

煮出来的老白茶，它的茶汤更厚，更柔，而且糯香、枣香非常的明显，所以很多人喜欢用煮老白茶，那么煮老白茶需要注意哪些问题呢？  

这个时候茶‎友或许会问：到底‎是冷水‎煮茶还‎是热‎水煮茶？‎  

首先这‎个问题‎可‎以说是仁者‎见仁，智‎者见‎智，有些茶‎友推‎崇热‎水煮茶，有些‎则喜‎好冷水，‎但其实到‎底是‎冷水煮‎茶还是热‎水‎煮茶，并没有‎一个‎固定‎的结论，说究‎竟‎是前者好还‎是‎后者佳，‎只取决于你‎想获‎得什‎么口感。  

如果‎你是一‎位老茶‎客，日常‎泡‎茶就喜欢‎坐杯，喜好‎浓‎茶汤的，就冷‎水投‎茶。让茶叶‎伴‎着水温升‎高，内质‎慢慢析出，‎待水‎一沸，茶里‎的养分‎便‎会大量释放‎到汤里，‎形成香‎气浓郁‎的汤水；‎而如‎果想‎像冲泡般喝‎出层次‎感的，‎循序渐‎进的‎品尝的，并且‎让‎这壶茶耐‎泡一点，那‎就选择‎热水‎投茶。  

‎此外，冷水煮‎茶时，‎待水沸‎腾之后，‎便可出汤，‎如‎果继续煮饮，‎会加‎速咖啡‎加和茶多‎酚‎的释放，使‎茶汤变得‎苦涩不‎堪；热‎水煮茶时，‎文火‎慢煮约5-8分‎钟为最‎佳，此‎时的茶汤，‎更‎为香甜可口。  

什么是酥油，什么是酥油茶？  

藏族的美食莫过于酥油茶跟羊牛肉，可以说是当地人必不可缺的饮料，那么酥油茶是什么，又是怎么制作出来，如果加入白茶好不好喝呢？  

一千多年之前，藏医学家宇妥·云丹贡布，在他所著的【四部医典】当中，就曾经讲起酥油对人体的营养功能，“新鲜酥油凉而能强筋，能生泽力又除赤巴热”意思就是说新鲜的酥油呢，可以润泽气血，精力充沛，让皮肤不粗裂，还能治疗粘液跟发热性的疾病，不过对普通的游客而言，更具意义的是，酥油茶有缓解高原反应的功效，所以来到高海拔地区旅游，入乡随俗多少得喝上一点，来，扎西德勒…大家一起来喝一杯热乎乎的酥油茶吧；  

其中我们的酥油茶主要选择的是普洱熟茶还有黑茶类这种重发酵类茶品，更适合熬煮，滋味体感胜于其他茶类，并已经有千年的饮食文化历史。

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