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君山银针为黄茶针形茶,产于湖南岳阳市洞庭湖君山,芽头肥壮,挺直如针,银毫毕露,芽身金黄光亮,有”金镶玉”之说,汤色澄黄,香甜清爽,浓而不涩,味道与其他名茶大有不同。自唐朝生产,历代均为贡品,可见质量之优。很多人都听说过君山银针的大名,但是很少人知道它是黄茶。
品饮君山银针,行家必用透明玻璃杯冲沏,水温控制在95度左右,先放茶叶,后冲入开水,能观赏三起三落之妙,最后竖沈于杯底,叠翠堆绿,如群笋破土,煞是好看。叶底饱满匀嫩,清晰可数。因为产量有限,只在产地以及北京等个别大都市有少量销售。1999年,连京城老字号茶庄都未能进到君山银针,可见此茶难得。
君山银针怎么泡(冲泡方法技巧!)君山银针是一种较为特殊的黄茶,它有幽香、有醇味,具有茶的所有特性,但它更注重观赏性,因此冲泡技术和程序十分关键。下面17茶叶网就来介绍君山银针茶叶的冲泡方法技巧!
君山银针冲泡程序
1.用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。2.用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。3.用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。4.赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了。
君山银针冲泡绝妙之处
君山银针是最好的黄茶品牌,只有湖南君山一处生产,全部用精心采摘的芽头制作,除了有所有黄茶有的黄汤黄叶、熟香的特征外,还有冲泡时可以观其茶舞。所谓茶舞,就是冲泡时叶随水花翻飞,随后徐徐下降,参差错落至杯底后直立,与渐渐明亮的汤色交相辉映,给人极大的视觉享受。而君山银针的绝妙处在于冲泡时叶徐落杯底站立片刻后会自动上升,再徐徐落下,极致的会再上升,再落下,三起三落,真乃茶舞一绝。
冲泡主要事项
第一:冲泡君山银针的水以山泉水、井水等自然活水为最佳;第二:泡茶时第一遍茶一般为洗茶去杂步骤,一般要倒去茶水重新冲泡;第三:冲泡时间不可过长,两三秒即可;第四:茶量的多少要根据茶杯的大小来定,若选用的是玻璃茶具,玻璃杯易导热,冲泡时要避免烫伤。
君山银针礼盒价格(价格详细分析!)很多人过节送礼都喜欢选择送君山银针,比较是黄茶里面算是比较不错的一款茶,口感不错,那么17茶叶网今天要介绍的是君山银针礼盒装的价格!分几个维度来给大家介绍。
京东商城君山银针礼盒价格
下图是京东商城君山银针的礼盒装茶叶价格:
京东商城君山银针礼盒价格
上图我们可以分析出君山银针价格还算是分两个档次,一个算是中档,还有一个高档礼盒装,中档价格在一百多块钱左右,代表价格是188元一盒,过节送礼选择中档的人特别多,我们可以看销量就可以分析出来。高档购买的人相对来说较少,比较价格贵了一些,代表价格基本就在359元一盒。
爱采购君山银针礼盒装价格
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其他商城君山银针礼盒装价格
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17茶叶网小编在网上找到一个具有代表性的商城平台君山银针礼盒装价格和爱采购差不多,基本都是高档礼盒装,购买的人数不多,销量不是特别好。消费者还是偏向中档的比较多。
君山银针茶产自那里呢
君山银针暑黄茶类,品质特征:外形芽头壮实笔直,色泽金黄光亮,内质香气高纯,汤色杏黄明澈,滋味甘爽。那么君山银针茶产自那里呢?下面就详细介绍君山银针茶产自那里这一问题。
君山银针是我国“十大名茶”之一,产于湖南省洞庭湖中的君山岛上,属于黄茶类针形茶,有“金镶、玉”之称。君山茶旧时曾经用过黄翎毛、白毛尖等名,后来,因为它的茶芽挺直,布满白毫,形似银针而得名“君山银针”。
君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。
君山银针的优质品牌人们追逐品牌部仅仅是因为品牌能满足人们的虚荣心,实际上很多人追逐品牌是因为品牌产品对产品的质量有所保证,君山银针也是一样的。君山银针的优质品牌比起其他的品牌要更加的重要,一是因为君山银针是入口的东西,二是因为君山银针的产量极少,优质的君山银针不容易买到。
君山银针的优质品牌
一、湖心岛
君山银针中的“湖心岛”,作为岳阳洞庭君岛茶的茶厂所属品牌,也是茶叶中著名的品牌商标。湖心岛是君山银针中出色的牌子,还曾经获得第八届名优茶评比的金奖。湖心岛产于湖南省岳阳洞庭湖中的君山岛,茶叶外形看起来非常细长,采用的是传统的制作方法,力求保持茶叶的原味。
二、湘茗韵
“湘茗韵”的干茶芽尖也是非常细长的,色泽黄亮且布满茸毫,冲泡过后的茶汤橙黄又明亮,香气更是清新又高爽,滋味让人甘爽回味。属于君山银针茶种类的湘茗韵冲泡过后的芽尖会冲上水面,息空竖立起来给人很好的视觉冲击力。
三、君山
作为湖南省君山银针茶叶有限公司所属品牌的君山,拥有十五万多亩的君山名优茶生产地,其核心品牌就是君山银针了。也是集科研,种植,加工,销售以及茶文化推广为一体的企业,也是国家级别的农业产业化重点的龙头企业。
四、巴陵春
巴陵春也是君山银针中的牌子,也是岳阳洞庭山茶厂的所属品牌,并且还拥有巴陵春的核心茶园基地。基地位于岳阳黄茶的发源地,经过三+年的精心制茶,也成为了湖南省的农业化龙头其也,更是中国的百强茶企业。
五、斑竹岛上
君山银针的“斑竹岛上”这个牌子产于岳阳市的君山岛,干茶看起来白毫非常明显且色泽黄亮,喝起来更是让你回味悠长念念不忘。冲泡过后的斑竹岛上芽头变得肥壮起来,有些杏黄色,茶叶的起起落落更是表现得淋漓尽致。
六、小唐茶
小唐茶的外形真是很有黄茶的特点呢,和其他种类的君山银针也是非常的相似了。“小唐茶”一直以传统的茶圣精神,努力让中国的国粹文化走向全世界。小唐茶的外包装采用的是中国的陶瓷瓷罐,让每一罐小唐茶都成为一件美丽的艺术品。
七、湘军牌君山银针
湘军牌君山银针是不少人都比较熟悉的品牌,这一品牌的茶叶是湖南岳阳的一个品牌,多年来,因为茶叶的质量好,而备受欢迎。
八、未尝君山银针
未尝君山银针是湖南省君山银针有限公司推出的一种高端的茶叶,其从君山岛采摘而来,面积并不是很大,因为常年在多雾的环境下生产,所以其中含有的氨基酸量相当丰富,对人体健康大有裨益。
九、艺福堂君山银针
艺福堂是一个茶叶的知名品牌,其生产的君山银针,是在清明节前后10天之内采摘的,个头非常均匀,并且呈现出金黄色的颜色,外面的白毫完好无损,包装也特别好,采用了防潮的技术,并且也能抗压抗震等,确保茶叶不会受到损坏。
君山银针对人体的好处
(1)具有较强的防癌、抗瘪作用,经常饮用,可以延年益寿,还能防止恶性肿瘤的形成。
(2)具有很好的提神醒脑之功效,还能消除疲劳。
(3)能喻印制肠胃对脂肪的吸收,有助消化、消脂去腻的功效,食欲不振的人经常饮用,非常有益处。
(4)能够让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢机体功能,经常饮用,有看非常好的减肥作用。
(5)除此之外还可以抗氧化,美容养颜,降血压降血脂等等作用。
综上,君山银针对人体有极大的好处,购买君山银针可以掌握君山银针的鉴别技巧,也可以掌握君山银针的优质品牌。
君山银针的保养护理好的君山银针不容易得到,君山银针的制作工序也是无比的繁复,所以如果有优质的君山银针,那么一定要注意君山银针的保养护理。
君山银针的采摘和制作都有严格要求,每年只能在“清明”前后七天到十天采摘,采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶,要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序,需78个小时。
君山银针的保养护理
君山银针的最佳保存时间:6个月品质最佳。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下,再怒内除氧剂、真空抽气充氢、放干燥剂肇封支能,并在低温下贮藏,可以保鲜10个月.
君山银针一般的保存时间:12个月。我国规定茶叶保质期为18个月(不含黑茶类)。密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等,君山银针是比较嫩的茶叶一般保存时间为12个月。
(1)放茶叶的盔器一定要干净而无异味,以防茶叶串味变质;茶叶的敏感度较高,容易串味,一旦串味,茶叶的品质会严重受损。
(2)茶叶盛器应密闭:盔器密闭性能越好,就越容易涅待茶叶的质量,容器内茶叶俘存的旷间也就相对越长。对于易走气的盛器,可以在其盖或口内垫上1一2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。
(3)茶叶盛器应放在干噪处,以防受潮:茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易保存,所以茶叶不能受潮,可以将与食品干燥剂一起放入密封的容器中,干燥剂的主要成分是生石灰,生石灰可以吸潮,延长君山银针的保存时间。
(4)茶叶盛器应放在避光处:光线直照,可使茶叶的内在物质发生变化,强阳光直接照射,这种变化就越明显。如用罐、筒、盒装茶叶,不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响茶叶质量。
(5)茶叶盛器应该避开高温:温度不宜过高,以防茶叶“陈化”。可以放入冰箱冷藏处进行存放。
君山银针的贮藏方法
君山银针中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化,因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质,一定要注意:避高温、避高湿、避光线、避氧气。
日常生活中用来君山银针茶叶的材料有铝铂复合袋、器具以及两者结合。器具以锡罐为好,其他陶罐、金属盒等也可。用复合袋保存茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。
1、瓦坛保存:用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛,将茶叶用牛皮纸包好,置于坛中,在瓦坛中放置一袋石类,用棉花团将坛口封住,每隔1至2个月换一次石灰。这种方法主要是利用石灰吸潮而使茶叶干燥,缺点是:存放时间太久,茶叶的香气有所降低。
2、冰箱保存:将茶叶置于能密封的容器中,用透明胶条将盖密封,放入冰箱的冷藏柜中。春天存放,到冬天取出时,茶的色、香、味同存放时基本不变,此方法简便易行。
3、热水瓶保存:将热水倒干净,即使内壁有垢迹或断了低部的真空气孔的热水器也可用,但要彻底消除水分,然后将茶叶放进去,把瓶盖盖紧。
4、塑料袋保存:将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内,并轻轻挤压,以排出空气,然后用细软绳扎紧袋口,再将另一只塑料袋反套在第一只外,同样挤出空气扎紧,放入干燥、无味、密封的铁筒内。
综上,优质的君山银针如果不注意保存和保养护理,那么好茶也会变成坏茶。凡是茶叶都是十分容易吸收异味、潮湿的空气,具有极强的吸附性,所以保存茶叶的时候一定要注意。
君山银针的工夫泡法介绍
君山银针全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮;香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上,几番飞舞之后,团聚一起立于杯底。下面就君山银针的工夫泡法做一介绍。
冲泡君山银针※ 温杯:先温杯,目的是使稍
后泡茶时不致冷热悬
殊。※ 倒水:
将温烫玻璃杯的水倒
入水盂里。※ 冲水:
冲水至杯的三分满。※ 投茶:
将干茶拨入玻璃杯中。※ 冲水:
再冲水至杯的七分。※ 赏茶:
茶叶从水的顶部慢慢
飘下去在水中伸展,
俗称“茶舞”。
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黄茶泡法之君山银针:
1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身,否则会使手纹印在杯壁上。
2、因为是用玻璃杯直接饮用,为不让茶汤苦涩,投茶量要少。
3、玻璃杯在冲水时杯体导热快,小心烫手,拿杯子底部即好。
准备茶具:
1:水盂 2:玻璃杯 3:茶则 冲泡君山银针
君山银针茶:湖南名茶君山银针为何出名【一道茶网 茶学院】湖南君山银针是我国“十大名茶”之一,产于湖南省洞庭湖中的君山岛上,属于黄茶类针形茶,有“金镶、玉”之称。
君山银针品质特征
湖南君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,着淡黄色茸毫。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。
君山银针加工工艺
湖南君山银针茶于清明前三四天开采,以春茶首轮嫩芽制作,且须选肥壮、多毫、长25~30毫米的嫩芽,经拣选后,以大小匀齐的壮芽制作银针。湖南君山银针的制作工艺非常精湛,需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序,历时三四天之久。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。
君山银针功效
湖南君山银针是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,湖南君山银针茶的对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而温州黄汤能更好发挥君山银针原茶的功能。
君山银针渊源
湖南君山银针茶,始于唐代,清代纳入贡茶。湖南君山银针茶旧时曾经用过黄翎毛、白毛尖等名,后来,因为它的茶芽挺直,布满白毫,形似银针而得名“君山银针”。 湖南君山又名洞庭山,岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年平均降水量为1340毫米,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。每当春夏季节,湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。清代,湖南君山银针茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖” 。
十大名茶——君山银针的特点
很多人知道君山银针是十大名茶之一,但很少有人知道君山银针是属于黄茶中的珍品。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。
君山银针的特点是什么?
芽头茁壮,紧实而挺直,白毫显露,茶芽大小长短均匀,形如银针,内呈金黄色。饮用时,将君山银针放入玻璃杯内,以沸水冲泡,这时茶叶在杯中一根根垂直立起,踊跃上冲,悬空竖立,继而上下游动,然后徐下沉,簇立杯底。军人视之谓刀枪林立,文人赞叹如雨后春笋,艺人偏说是金菊怒放。君山银针茶汁杏黄,香气清鲜,叶底明亮,又被人称作琼浆玉液。
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