君山银针是白茶吗? 君山银针的传说里泡茶的白鹤泉就是如今的

此文是学法吧整理的一篇关于君山银针是白茶吗?的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有君山银针的传说里泡茶的白鹤泉就是如今的和君山银针是白茶吗?的文章，喜欢本文的请关注小编。

君山银针是白茶吗? 君山银针的传说里泡茶的白鹤泉就是如今的1

君山银针是黄茶

由来一：白鹤仙人自制“白鹤茶”

传说初唐时，有一位名叫白鹤真人的云游道士将八株神仙赐予的茶苗种在君山岛上。后来，他修寺挖井，都以“白鹤“命名。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶，只见杯中一股白气袅袅上升，水气中一只白鹤冲天而去，此茶由此得名“白鹤茶”。后来，此茶传到长安，深得天子宠爱，遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。

有一年进贡时，白鹤井水意外流失于是同行官员取江水鱼目混珠。皇帝在泡茶时发现没有“白鹤冲天”现象，于是怀疑“白鹤死了”。谁知皇帝语音刚落，白鹤井的井水就枯竭了，白鹤真人也不知所踪。但是白鹤茶却流传下来，即是今天的君山银针茶。

茶汤中的君山银针芽竖悬汤

由来二：寓意吉祥被定为贡茶

唐明宗初次上朝时，侍臣为他沏茶。往杯里倒入开水后，一团白雾腾空升起，形成一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便飞上天。再往杯子里看，杯中的茶叶悬空竖了起来，不久，又如雪花坠落般下沉。

明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。侍臣回答说：“这是君山的白鹤泉（即柳毅井）水，泡黄翎毛（即银针茶）的缘故。白鹤点头飞入青天，是表示万岁洪福齐天；翎毛竖起，是表示对万岁的敬仰；黄翎缓坠，是表示对万岁的臣服。”明宗听了，心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为贡茶。

成为其名字由来的另一部分是其干茶的形状：茶芽内面呈金黄色，外层由白毫包裹着，茶芽外形像银针，于是被称为“金镶玉”，也就是第二个由来里说的“黄翎毛”。现在，虽然没有“白鹤水”助力形成的“白鹤冲天”现象，但是其甘醇滋味、高爽香气、鲜亮色泽依旧不变。

君山银针黄茶产业园建设侧记

中国茶网资讯：日前，记者来到君山银针黄茶产业园。眼前一幢幢风格鲜明的仿古建筑，一条条回廊走曲的石径小道，一片片暗香浮动的水草林带，无不散发出文化的芬芳和诱人的魅力。

这个计划投资1.58亿元的产业园是君山区的重点建设项目，也是岳阳市“双百工程”之一。该项目自去年2月引进到一期工程竣工，只用了短短16个月时间。然而，在这500多个日日夜夜里无不渗透着该区党员干部服务项目建设的心血与汗水。

2023年10月，中国茶叶流通协会授予岳阳市“中国黄茶之乡”荣誉称号。湖南君山银针茶叶有限公司以此为契机，拟在岳阳打造黄茶产业集群，推行“五个一”战略：5年时间。投资10亿元，打造10万亩黄茶基地，年产茶叶10万吨，综合产值100亿元，创汇1亿美元。随后，建设黄茶产业园的规划应运而生。君山区主要负责人敏感地捕捉到了这一信息。“无论如何也要让这一龙头项目落户君山”。为此区里组成了以书记、区长挂帅的招商领导小组，迅速与茶叶公司联系，并且专程到茶叶总公司所在地长沙拜访投资商，多次邀请客商来君山考察走访。在不到三个月的时间里，该区主要负责人六赴省城，优惠的政策和真诚的心意打动了投资商。2023年2月，这个曾经令多地追逐的项目，终于花开君山。

项目签约后，君山区相关职能部门组织精干力量加班加点全力投入到项目服务当中。仅用两个月的时间就办理完了国土审批、规划、环评、安评等相关手续，同时减免各种规费80多万元。“一站式”、“保姆式”的服务加速了项目建设进程，到5月底，黄茶产业园已完成投资6000万元，建成了研发楼、培训楼以及三个制茶车间。

6月初，黄茶产业园二期工程建设全面启动，这意味着该企业已向园区化、产业化迈进坚实的一步。今年，区、镇两级部门又引导鼓励民间资金在天井山脚下开垦茶园近2000亩，补贴资金累积达到500万元，万亩茶园已初显雏形。

目前，黄茶产业园建设进展顺利，来势喜人。据该公司负责人叶春分介绍：今年10月，黄茶产业园将成为“第九届中国茶叶经济年会”和中国黄茶文化节的参观主现场，并将成为带动岳阳休闲旅游、新型工业化、农业现代化大步发展的又一“引擎”。(朱蒲洲 刘 全 涂俊杰 付 俊)

岳阳市领导考察君山银针黄茶文化产业园

中国茶网资讯：7月30日，岳阳市政协副主席李可波和政协科技界委员一道，实地考察了君山银针黄茶文化产业园。

考察中，岳阳市政协科技界委员们兴致勃勃地参观了君山黄茶产业园建设工地。看到了昔日污染突出的原君山纸厂通过君山茶业改造后，即将变成环境优美、气势恢宏的黄茶产业园，市政协委员、洞庭湖自然保护专家蒋勇心情十分激动，他说，君山茶业做了一件功在当代、利在千秋的大好事。市政协委员潘刚强、仇国辉、万群等也从君山黄茶注重科技创新、挖掘文化内涵等多个方面取得的成功给予了充分的肯定。市政协副主席李可波在总结发言中认为君山黄茶产业园规划高起步、建设高速度、工艺高科技、产业高标准，在园区设计、景观布局上大手笔，融合了茶叶传统加工工艺和茶文化。是岳阳市茶产业发展的一道靓丽的风景。李可波还要求君山茶业进一步做好深度、广度和新度方面的文章，为岳阳市科技兴茶造福广大茶农作出更新的贡献。

[产区特征] 茶知识之关于君山银针的产地介绍

君山，古称洞庭山，又名湘山，是洞庭湖中小岛。位于岳阳市区西南方，由大小七十二座山峰组成。水程12公里。总面积0.98平方公里。与千古名楼岳阳楼隔湖相望。是一个山体呈椭圆形，两旁高、中间低的小岛。相传君山岛有5井4台36亭48庙。目前已有二妃墓、柳毅井等三十多处景点正式对外开放，其中有十多处被列为省、市级文物保护单位。

君山，原名湘山，又名洞庭山，洞庭君山，洞庭山，湖山等，即神仙洞府之意。君山四周环水，景色旖旎，流传于此的神话典故众多。传说舜帝的二妃娥皇、女英曾来这里，死后即为湘水女神，屈原称之为“湘君”，故后人又把这座山叫“君山”。据《巴陵县志》记载：君山原有三十六亭、四十八庙、五井、四台等众多名胜古迹，现已修复的有二妃墓、湘妃祠、柳毅井、传书亭、朗吟亭、飞来钟等古迹。新建的洞庭山庄，茶楼、酒店，玲珑雅致，别具一格。

君山四面环水，气候温和，雨量充沛，云雾缭绕，土地肥沃，宜于竹类和茶树生长。有罗汉竹、斑竹、方竹、实心竹、紫竹、龙竹、梅花竹、连理竹等多种。相传斑竹上的点点斑痕乃舜帝二妃攀竹痛哭时遗留下来的。岛上所产的特色绿茶――君山银针可谓驰名海内外君山银针茶，唐时就定为贡品，专供帝王饮用。

“气蒸云梦泽，波撼岳阳城。”唐代诗人孟浩然的这联名句使岳阳在1000多年前就名闻华夏了。烟波浩森的八百里洞庭，滔滔东去的万里长江，把岳阳城拱卫得形势壮阔、风景迷人。那名闻天下，有着1600多年历史的岳阳楼，更是岳阳古城的一颗璀璨明珠，是历代名人访寻登临的胜地。

在南洞庭湖中，有一处四面环水的山，与岳阳楼隔水相望，这就是历代文人骚客喜欢歌咏的君山。一望无际的湖水之中有这么一处青山，本来就显得清幽神秘，何况这里还留下了那么多的神话传说。娥皇女英殉夫、秦皇封山、汉武射较、柳毅传书等，君山简直成了一个神话世界。这些神话都已流传许久，给君山和岳阳带来了许多神奇和浪漫。

君山银针名字的来由君山银针茶的传说

湖南的君山银针被誉为我国“十大名茶”之一。清代时期，君山茶是分为“尖茶”、“茸茶”两种。君山银针的制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。下面我们就一起来看看君山银针名字的由来吧。

湖南省洞庭湖的君山中出产了银针名茶，听闻君山茶的第一颗种子就是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐时期的第二个皇帝明宗李嗣源，就在第一回上朝的时候，侍臣帮他捧杯沏茶，开水向杯里一倒之后，立刻就看到一团白雾腾空而起，慢慢地就出现了一只白鹤。这只白鹤向明宗点了三下头后，便向蓝天飞翔而去了。再去往杯子里面看，杯中的茶叶都是齐崭崭地悬空竖了起来的，就好似一群破土而出的春笋。过了一会儿之后，又慢慢的下沉了，就好似是雪花坠落一般。明宗感到非常奇怪，就问侍臣是什么原因造成的。侍臣回答着说“这便是君山的白鹤泉(即柳毅井)水，泡了黄翎毛(即银针茶)的缘故。”明宗心里非常高兴，立即就下旨把君山银针定为了“贡茶”。君山银针冲泡的时候，一棵一棵茶芽立悬于杯中，极为的美观。

君山银针的原名是白鹤茶。据说初唐时期，曾有一位名为白鹤真人的云游道士从海外仙山归来，随身带了八株神仙赐予的茶苗，将它们种在君山岛上。到后来，他修建起了巍峨壮观的白鹤寺，又挖了一口白鹤井。白鹤真人取出白鹤井水冲泡仙茶，只见杯中游一股白气袅袅上升，水气中一只白鹤冲天而起，该茶由此而得名为”白鹤茶”。又由于该茶颜色金黄，形如黄雀的翎毛，也得别名”黄翎毛”。到后来，此茶传到了长安城，深得天子的厚爱，玉石就将白鹤茶与白鹤井水都定为贡品。

有一年进贡的时候，船经过长江时，因为风浪颠簸把随船带来的白鹤井水都给泼掉了。押船的州官被吓得面如土色啊，急中生智的他，只能取江水鱼目混珠了。运到长安之后，皇帝在泡茶的时候，只见茶叶上下浮沉也不见白鹤冲天，心中非常纳闷，随口说道了：”白鹤居然死了”!岂料金口这么一开，即成了玉言，从此之后白鹤井的井水就枯竭了，白鹤真人也是不知所踪了。但是白鹤茶仍然流传了下来，就成为了今天的君山银针茶。

君山银针产区风貌介绍

君山银针产区在哪里呢?大家都知道君山银针，对于这款茶叶也是有很大的兴趣，因为它喝了没有其他的副作用不像绿茶有很多的禁忌。那么君山银针产区大家知道吗?对于君山银针产区小编参考了很多资料做了一些研究，下面为大家介绍一下君山银针产区：

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。

君山银针品质独特，与君山岛上的气候、土质、植被密不可分：

气候

君山岛四面环水，无高山深谷，太阳从早到晚照射全岛，年均日照进间为1740小时，空气湿度大，年均相对湿度84%，阳光中含有较多的红光和黄光，昼夜湿差较小，空气温度变化较平缓，而地面昼夜温差大，这种小气候特别有利于茶树生长。

土质

君山银针君山岛上土质主要为细小砂质土，肥沃深厚，土质疏松，吸热能力强，表层水分蒸发快。盛夏季节，高温迫使茶树主根向纵深延伸，以便吸收土层深处的水分和养料，以至有些茶树主根长达6米多。同时，砂质土壤散热也快，夏季子夜后，岛上的气温可降到摄氏20多度，昼夜温庆大也有利于茶树生长。

生态环境

岛上目前有维管束植物99科221属310种，森林覆盖率达90%以左右。由于树木荫蔽的谷地和坡地，冬季气温高，春季温度变幅小，全年光照弱，风速小，湿度大，云雾多，因而使茶树叶片栅栏组织厚度变小，海绵组织发达，角质层薄，叶片大，厚而柔软，新枝节间长，所以君山茂密的森林是生产名茶的优势条件之一。

君山银针产区之所以能够生长出君山银针这样的好茶叶是和产区的风土自然环境的优越分不开的，好茶长在好山上也需要好水，大家可以到它的产区来看看，感受一下君山银针产区的魅力。

[冲泡技巧] 霍山黄芽怎么泡 霍山黄芽冲泡方法介绍

不同的茶叶，有不同的冲泡方法。那么霍山黄芽该怎么泡呢?下面给大家介绍霍山黄芽的冲泡方法。

霍山黄芽怎么泡

要想泡好一壶霍山黄芽茶，需要掌握一定的冲泡技艺，具体方法如下：

1、准备茶具

冲泡霍山黄芽茶，建议透明无色的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶的汤色、舒展姿态。同时还要准备好泡茶需要用的水壶哦。

2、选水

泡任何茶叶，都以泉水、溪水等软水为佳。若使用自来水，最好先静置24小时，再煮沸冲泡。泡霍山黄芽，建议大家选择清甜甘活的矿泉水。

3、煮水

把矿泉水放到水壶里置大火上快煮，煮沸后熄火。待水温凉至80度左右时，即可冲泡霍山黄芽茶。

4、洁杯

用开水把玻璃杯冲洗一遍，以起到清洁、消毒、温杯的作用。

5、投茶

茶和水的用量比例恰当，泡出来的茶更甘甜适口。冲泡霍山黄芽茶，茶叶和水的比例标准大概为1：50。即投放2克左右的霍山黄芽茶叶，冲水约100毫升冲泡即可。

6、润茶

冲泡霍山黄芽前，先采用回旋注水法，轻轻地把沸水沿杯壁旋转着冲入杯底，注水量约占杯容量的四分之一为宜。浸润30秒左右，如此做法有助于霍山黄芽茶吸水舒展，便于内含物的析出。

自古霍山出黄茶霍山黄芽加工工艺介绍

霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇大化坪、太阳乡金竹坪、金鸡山村、太平畈乡耿家坊、王家店村、、磨子潭镇的宋家河存，东西溪乡杨三寨村，为中国十大名茶之一。该茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。

霍山黄芽的香气成分共有46种之多，同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分，具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。

霍山黄芽加工工艺

品质要求

外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。

采摘要求

霍山黄芽鲜叶原料要求一芽一叶至二叶初展。

炒制技术

霍山黄芽炒制工序可分为杀青(做形)毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。

爱茶达人告诉你霍山黄芽属于什么茶

我国的茶目前有七大类别，分别是绿茶，红茶，黑茶，黄茶，乌龙茶，白茶，花茶，那这霍山黄芽茶究竟属什么茶呢？我们一起啦看看。

霍山黄芽茶属于什么茶——黄茶

霍山黄芽茶属于什么茶？答案显而易见，没错它就是黄茶，我国的黄茶按茶叶的嫩度分为三类，分别是黄芽茶，黄小茶，黄大茶，所以这黄芽茶就是黄茶，而霍山只是该黄芽茶的产地，霍山位于安徽省霍山县。

霍山黄芽茶属于什么茶——黄芽茶的品质特点

霍山黄芽茶的内质是黄茶之中嫩度最高的，所以它无论从那方面看都很不错，已经对霍山黄芽茶有所耳闻的爱茶之人，不妨品一品。

以上内容是关于君山银针是白茶吗?和君山银针的传说里泡茶的白鹤泉就是如今的的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！