黄茶的养生功能知识有哪些 黄茶的养生功能知识讲解

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黄茶类针形茶——君山银毫

有道阅读3月28日阅：对于君山银毫这个名称来说，不知道大家有没有听说过呢?君山银毫为黄茶类针形茶，是用注册的商标中“君山”二字来对其命名的。因为此茶中含有白色的绒毛，因此人们将其称为白毛尖。产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛。

在每年清明的前三、四天开始采摘新鲜的鲜叶，用采摘下来的茶尖进行制作其制作工艺精湛，茶叶外形则不对其进行变化，使其保留原来的样子，只是从色、香、味这三个方面进行一段的变化。经摊青、杀青、初包、复烘、摊凉、复包、足火等这几个步骤，制作时间上差不多要三天。制作特点为杀青、烘焙均以较低温度进行;杀青动作须轻而快，既适度又避免断毫脱;烘包发酵时用桑皮纸包裹，历时长达60小时。

近几年来改“杀青”为“蒸青”，提高了芽头在杯中的竖起率。君山银针，有其独特的韵味，其成品外形芽头茁壮，坚实挺直，白色的毫毛明显有如白色的羽毛一般，芽身金黄发亮，素有“金镶玉”之美称;内质毫香鲜嫩，冲泡出来的茶汤茶汤明亮鲜黄，品饮起来茶汤滋味甘醇甜爽，叶底肥厚匀亮。

黄茶的泡法，黄茶怎么泡

黄茶的泡法，黄茶怎么泡才能体现出黄茶所具有的茶香？对此大家是否有所了解。

选择茶具

在冲泡黄茶时可以用到玻璃杯或者盖碗来冲泡，不过如果要冲泡君山银针这种黄茶品种的话用玻璃杯的话，可以一边冲泡一般欣赏茶叶在冲泡过程中的景观哦。

冲泡过程

茶具选择好后就可以对黄茶进行冲跑了，冲泡时先将茶具烫上一遍这样不仅洗杯还可以温杯，第一泡黄茶时时间控制在3秒左右，然后将第一泡的茶水倒掉，这样可以去除黄茶中的杂质。然后就可以倒入开水进行冲泡了哦，冲泡过程是可以闻茶香观茶冲泡之景。

水温控制

冲泡黄茶的水温控制在90度左右，可以可以更好的让黄茶溶于水中。

黄茶冲泡时的投茶量控制在茶具的四分之一左右，这样可以让冲泡出来的茶汤不至于太浓或者太淡哦，品饮起来会刚刚好哦，黄茶可以反复冲泡三四次哦，不要一次就倒掉会很浪费的哦。大家了解了吧。

黄茶的品种有哪几种,黄茶的类别哪几种 黄茶主要的三大类别

今天本文给大家讲讲黄茶的三大种类，还不知道的朋友来看看吧!

黄茶的种类一、黄芽茶

黄芽茶是黄茶其中一个种类，像”君山银针“就是黄芽茶制造成的黄茶，黄芽茶原料细腻，采摘单芽或一芽一叶加工而成，制作过程比较琐碎复杂。

黄茶的种类二、黄小芽

黄小芽这个名字听起来很可爱，它是采摘细嫩芽叶加工而成的，主要在湖南宁乡浙江温州等地生产。

黄茶的种类三、黄大芽

黄大芽是采摘一至第五片叶作为原材料加工制作而成，主要在广东湛江和安徽等地生产。

黄茶三大种类就说到这了，大家都清楚了吧!

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黄茶类茶叶的分类介绍

黄茶类: 属轻发酵茶，制茶过程中反复堆积闷黄的结果。具有黄汤黄叶的特点。

1、杀青：与绿茶加工相同。

2、揉捻：在杀青之后立即揉捻，以便进行闷黄。

3、闷黄：形成黄茶的关键工序，以君山银针为例，在揉捻后，用牛皮纸包成包，放入木箱内闷上48小时后取出，进行初次烘干，使茶叶体积缩小，然后两包归成一包，再进行烘干至足火，水分约保持5%。

4、干燥：闷黄后取出进行烘干

霍山黄芽属于什么茶？有什么历史渊源？

霍山黄芽

霍山黄芽，安徽省霍山县特产，国家地理标志产品。霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮，属于黄茶。2023年12月，霍山黄芽成功获批国家地理标志保护产品称号。

产品特点

霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。

历史渊源

西汉，霍山县有群众种植茶树。唐元和十一年(816年)，唐宪宗诏寿州以兵三千保其境内之茶园。明代，霍山黄芽被列为贡品。

产地环境

霍山县属北亚热带湿润季风气候区，地处南北气候过渡带，受季风影响较大，四季分明。全县年平均降水量为1366毫米，酷暑和严寒极少，冷热较为适中。霍山县总体为山地地貌，地势由东南向西北倾斜。依次可分为中山、低山和丘陵畈区，并间有一些小型的河谷盆地。海拔500-800米，山体破碎，坡度较缓，土地肥沃，水源充足，适宜茶树生长。

生产情况

产品荣誉

2023年12月，霍山黄芽成功获批国家地理标志保护产品称号。

菌桅金黄茶消热利湿退黄功能

菌桅金黄茶

[组方]

菌陈16克，桅子1o克，郁金10克，大黄5克，

绿茶

10克。

[功效]

清热利湿退黄。适于肝胆湿热型黄疽:身目俱黄，黄色鲜明，发热口渴，心中烦闷，口干而苦，恶心呕吐，腹痛胁满，大便秘结域呈灰白色，小便短黄，舌红，否黄腻等。

[用法]

前3味加水约500毫升，煮开15分钟，再加入大黄、绿茶共煮2分钟，取汤，分2次凉饮。日l剂。

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近4千万项目黄茶良种繁育基地落户四川旺苍

6月12日讯 6月12日，旺苍县举行“黄茶良种繁育基地”项目签约仪式。

近年来，旺苍县高度重视，充分发挥地理生态优势，大力扶持茶叶产业发展，将茶叶作为富民强县的支柱产业，以绿色、有机为主攻方向，以名优富硒绿茶为开发重点，以突破性发展黄茶为总体思路，持之以恒壮大茶叶产业，取得了显著成效。

（唐福升）

海外华文媒体走进广元旺苍特色黄茶获好评

广元3月25日电(岳依桐)由中国新闻社、四川省人民政府外事侨务办公室共同组织的“行走中国・2023海外华文媒体美丽四川行”活动于25日走进广元旺苍，来自美国、加拿大、俄罗斯、意大利等国家的25家华文媒体代表参观了“明前茶”的采摘和制作过程。

海外华文媒体代表正在了解旺苍茶产业发展情况。 岳依桐 摄

旺苍县位于川北米仓山南麓地带，是古巴蜀民族的聚居地。这里的老百姓很早就有种茶、制茶的传统经验，经过千百年的文化沉积，民间出现了“舍茶”、“煎茶”、“药茶”、“油茶”、“祭茶”、“相亲茶”等不同习俗的饮茶方式。

图为旺苍县整齐开阔的茶田。 岳依桐 摄

清明将至，四川省广元市旺苍县的茶农们纷纷走进整齐开阔的茶叶田，将细嫩的黄茶嫩芽采摘下来，再进行摊晾、杀青、揉捻、铸形、干燥、提香……经过一系列纯手工工序制成的“明前黄茶”，是旺苍最贵的茶叶，一斤茶叶价格最高可达12000元人民币。

海外华文媒体代表们参观黄茶采摘。 岳依桐 摄

“我是第一次接触黄茶，也是第一次看到这么大规模的黄茶种植地。”美国《亚省时报》社长甄凯婴表示，旺苍县充分利用自身独特的生态环境，发展了适合的产业，这是对优良生态资源的合理利用，既打造了好的产品，又为当地人民提供了增收的途径。

海外华文媒体代表走进茶田，感受广元黄茶魅力。 岳依桐 摄

“这种以特色农产品为基础，建设产业园区为龙头的生产方式，让我觉得非常不错。”李宏毅认为，广元在打造黄茶品牌的过程中，带动人民参加进去，让他们成为产业链的一部分，学会相关的技术，这是一种新型的技术脱贫方式。“通过参与提高了人们的积极性，不仅提高了扶贫的效率，对地方特色产品的发展也十分有帮助。”(完)

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