寿光8月1号黄瓜价格多少钱一斤? 寿光黄瓜今天价格

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黄瓜多少钱一斤?

一种是小个头的旱黄瓜，另一种是山东产的长黄瓜。旱黄瓜每斤价格4元左右，长黄瓜每斤价格5.5元至6元不等。

黄瓜别名

胡瓜、青瓜

黄瓜形态特征

一年生蔓生或攀援草本；茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细，不分歧，具白色柔毛。

叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质；两面甚粗糙，被糙硬毛，裂片三角形，有齿；有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，有时基部向后靠合。雌雄同株。

黄瓜多少钱一斤?

黄瓜价格，各地不同。如北京新发地市场批发价，山东、辽宁产是1.6至3元一斤，河北产是3至4元一斤。南京是4.8元一斤。

黄瓜食谱

油酥黄瓜

食材：黄瓜3根，白糖、精盐、白醋、花椒油、干红辣椒、姜丝。

做法：

1、黄瓜清洗干净后，切成指形条状；干辣椒切成段；姜切成丝备用。

2、切好的黄瓜放入盘中，加入食盐腌泽20分钟。

3、腌好后再用清水清洗干净后码入盘子中。

4、锅中倒入花椒油，放入干辣椒和姜丝烧出香味，然后浇在码好的黄瓜条上。

5、再加入白糖和白醋调味，拌匀后装盘即可，这样做出的黄瓜特别的脆嫩爽口，酸甜香辣。

三味黄瓜

食材：黄瓜250克，辣椒4个，香醋适量，食盐5克，葱花5克，白糖15克，花椒油25克，生抽10克，姜丝10克。

做法：

1、黄瓜清洗干净后，切开先切去瓜瓤，再切成段状，然后放入开水中打一个滚捞出沥干水分。

2、辣椒清洗干净后切成丝状。辣椒切好后和黄瓜段一起码入盘子中。

3、锅中倒入花椒油，再加入葱、姜、辣椒炒出香味，然后再加入生抽、香醋、白糖调成味汁。

4、将调好的味汁浇在黄瓜段和辣椒丝上拌匀装盘即可。这道菜吃起来非常的味道鲜美，而且制作方便。

翠玉黄瓜

食材：小黄瓜800克，虾米50克，大蒜5粒，红辣椒2克，食盐1小勺，酱油1汤匙，白糖3汤匙，白醋3汤匙，香油2小勺，食用油适量。

做法：

1、虾米冲洗干净，沥干水分；大蒜切末；红辣椒去籽后切成丝状；小黄瓜清洗干净后像削苹果皮一样转圈将黄瓜皮削出（当然要削的厚些），瓜瓤除去不用。

2、锅中倒入食用油，油热后放入大蒜、红辣椒和虾米爆香后熄火。然后浇在削好的黄瓜皮上，再加入食盐、酱油、白糖和白醋调味并翻拌均匀。

3、最后淋上香油拌匀，放置大约2个小时，食材入味后即可食用。

油泼黄瓜

食材：嫩黄瓜500克，花椒少许，葱半颗，辣椒2个，姜丝10克，白醋10克，白糖15克，食盐5克。

做法：

1、黄瓜清洗干净后，一剖两开，挖去瓤，切成寸段；辣椒清洗干净后，切成丝状备用。

2、锅中倒入食用油，烧至八成热的时候放入黄瓜条炸成碧绿色后捞出。

3、锅中留少许底油，放入花椒炸出香味后，捞出不用。然后放入葱姜和辣椒丝、酱油、白糖、白醋、香油调成味汁。

4、最后将调好的味汁浇在黄瓜段上即成。

炝辣椒黄瓜

食材：鲜嫩黄瓜1000克，红辣椒4个，花椒油25克，酱油5克，葱花适量，食盐5克，姜3片，白糖10克，陈醋15克。

做法：

1、黄瓜清洗干净后，切成两半，再削去瓜瓤，然后切成长段，放入盘子中，加入食盐腌泽10分钟后，控净水分码入盘子中；辣椒切成丝状备用。

2、再加入酱油、陈醋、白糖食盐调味。

3、最后将葱姜丝和辣椒丝放在上面；花椒油烧热后浇在葱姜辣椒丝上，烫出香味，然后再用盘子扣一会，入味后即可食用。

蒜泥黄瓜

食材：黄瓜2根，大蒜适量，食盐、麻油、鸡精适量。

做法：

1、黄瓜清洗干净后切开，轻轻地拍一下，切成菱形；大蒜切成末。

2、切好后放入碗中，加入食盐腌制15分钟，腌好后轻轻挤去水分，码入盘子中。

3、将切好的蒜末放入黄瓜中，倒入麻油、加点鸡精拌匀。

4、最后装盘即可食用。

如何挑选新鲜优质的黄瓜?目前市场上的黄瓜多钱1斤?

黄瓜不仅适合炒菜，也适合生食，是我们日常饮食中常见的一种蔬菜，且储存期较长。夏季，凉拌黄瓜是许多人喜爱的菜肴。那么，目前市场上的黄瓜价格如何？让我们一起了解一下。

一、目前市场上的黄瓜价格

普通黄瓜：

- 河北邯郸市丛台区：1.22元/斤

- 内蒙古鄂尔多斯市达拉特旗：1.6元/斤

- 吉林长春市德惠市：2元/斤

- 江苏泰州市泰兴市：2元/斤

- 安徽阜阳市界首市：2元/斤

- 福建宁德市古田县：1元/斤

- 山东潍坊市寿光市：2元/斤

- 河南开封市杞县：1.5元/斤

- 贵州贵阳市息烽县：1.2元/斤

- 甘肃白银市靖远县：2元/斤

旱黄瓜：

- 河北秦皇岛市昌黎县：1元/斤

- 辽宁葫芦岛市绥中县：0.83元/斤

- 山东青岛市平度市：1.5元/斤

- 山东聊城市莘县：0.98元/斤

- 四川乐山市峨眉山市：1.4元/斤

- 湖北恩施土家族苗族自治州利川市：0.8元/斤

刺黄瓜：

- 河北邯郸市丛台区：1.3元/斤

- 河北承德市平泉市：1.13元/斤

- 山西大同市阳高县：1.7元/斤

- 内蒙古赤峰市宁城县：1.22元/斤

- 辽宁朝阳市凌源市：1.34元/斤

- 浙江嘉兴市秀洲区：1.5元/斤

- 安徽亳州市谯城区：1.3元/斤

- 山东临沂市兰山区：1.6元/斤

- 河南郑州市登封市：1元/斤

水果黄瓜：

- 河北邯郸市丛台区：1元/斤

- 安徽淮南市凤台县：1.5元/斤

- 山东青岛市平度市：1.6元/斤

- 山东潍坊市寿光市：1.41元/斤

- 河南焦作市博爱县：1.19元/斤

- 湖北宜昌市枝江市：1.5元/斤

- 湖南长沙市芙蓉区：1.6元/斤

- 广东汕头市澄海区：1.65元/斤

以上价格来源于产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

二、如何挑选新鲜优质的黄瓜

1. 看颜色：在充足的光照下，黄瓜呈翠绿色，色泽鲜亮，表面有光泽。这样的黄瓜水分充足，口感脆甜。光照时间越长，黄瓜皮上的叶绿素越多，颜色越深。深绿色的黄瓜可能生长周期过长，是“老黄瓜”，水分少，口感差。

2. 看粗细：正常的黄瓜直径约在3~4厘米。太细的黄瓜发育不良；太粗的黄瓜可能是老黄瓜或使用了激素的黄瓜，均不宜购买。

3. 看毛刺：黄瓜表面有许多小毛刺，用手触摸，如果毛刺扎手，不易脱落，说明黄瓜新鲜。毛刺不扎手，易脱落者，说明黄瓜存放时间较长，不新鲜。

黄瓜在夏季是常见的食材，适合制作凉拌菜或加入面条中。黄瓜含水量高，膳食纤维丰富，热量低，对于减肥者来说，具有明显的饱腹感。

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