黄茶的养生功效与作用 请问黄茶有什么功效?

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黄茶的养生功效与作用 请问黄茶有什么功效?1

你们知道黄茶有哪些功效吗?其实我们平时在喝茶的时候了解黄茶有哪些功效，是非常有必要的一件事情。要是我们不知道黄茶有哪些功效的话，那么我们在喝它的时候，就可能会给我们身体带来一些意想不到的伤害。就和小编一起去看看吧!

黄茶属轻发酵茶，在红茶的加工的过程中，是会产生很多的消化酶的，这对我们的脾胃是有很大的益处的。黄茶里面所含的那些消化酶等成分是可以穿过人体的脂肪细胞的，这是有助于我们恢复人体脂肪代谢功能的。可以帮助我们减去多余的脂肪，抑制脂肪堆积，长期饮用，有较好的减肥功效。

现在你们知道了黄茶有哪些功效了吧?大家在喝茶的时候千万要注意这些问题哟，虽然说喝茶对我们身体很好，但是盲目和不科学的喝茶的方法是会给我们身体带来很多伤害的，大家肯定是不希望这样的吧!

黄茶是什么茶黄茶的功效与作用

1、黄茶是什么茶

黄茶是中国特产。属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。

2、黄茶的种类

黄芽茶：以细嫩的单叶或细嫩的一芽一叶为原料加工制成而成的，茶形紧实、挺直，色泽金黄、光润，冲泡之后，汤色杏黄、清澈，滋味醇厚、爽甜，香气清高。主要的品种有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。

黄小茶：以细嫩的芽叶为原料，通过精心制作而成，外形微卷，色泽黄亮，白毫显盛，冲泡之后，茶汤橙黄、透亮，有浓郁的松烟香味，滋味醇甜爽口。主要的品种有：沩山毛尖、泉城红、泉城绿等。

黄大茶：以一芽二、三叶或者四、五叶为原材料加工制作而成，干茶梗壮叶肥，色泽金黄显褐，冲泡之后，茶汤色深黄带褐，滋味醇和、鲜爽，有高嫩的焦香味。主要的品种有：湖北英山、广东大叶青等。

3、黄茶的品质特点

黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别.比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，采用的全是肥壮的芽头，制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。加工后的“君山银针”茶外表披毛，色泽金黄光亮。

4、黄茶的制作工艺

杀青

黄茶制作的第一个步骤，杀青，黄茶通过杀青可以破坏酶的活性，进而蒸发一部分的水分，散发青草气，对黄茶的香味形成有重要作用。

闷黄

闷黄是黄茶制作过程的特点，从杀青到闷黄，是制作黄茶的关键工序，有的黄茶会在杀青后闷黄，有的则在毛火后闷黄，有的闷炒交替进行，其次在闷黄的过程中也要注意茶叶的含水量和叶温。

干燥

黄茶的干燥程序一般分为几次进行，制作时温度也会比其它茶类偏低。

5、黄茶的功效与作用

助消化

黄茶是沤茶，在沤的过程中，产生了大量的消化酶，消化酶能刺激脾胃功能，对于治疗食欲不振、消化不良等症状有很好的功效与作用。

消脂

黄茶含有的消化酶成分，能够促进人体的代谢功能，穿入脂肪细胞，帮助分解脂肪，有消脂的功效与作用。

抗癌

黄茶中含有丰富的茶多酚、维生素、氨基酸、可容糖等物质，对于预防癌症的发生有显著的功效与作用。

6、黄茶的泡法和喝法

水温：由于黄茶的采摘较嫩，水温太高会把茶烫熟，建议水温75—80℃。

投茶量：建议茶水比例1：50，也可根据个人口感进行适度调整。

水的选择：采用纯净水来冲泡黄茶。

玻璃杯泡法投茶方式：蒙顶黄芽建议采用中投法。

7、黄茶的食用禁忌

1.黄茶属于轻发酵茶，制作工艺近似绿茶，含有大量的茶碱、茶多酚等成分，能刺激胃部的蠕动，因此胃部不适者不适宜饮用。

2.黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因此孕妇不适宜饮用黄茶，否则容易造成胎儿缺铁。

黄茶有防癌助消化功效(黄茶主要功效)

黄茶，名之由来：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类-黄茶。黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，唐朝时就成为贡品，属于六大茶类之一。黄茶的品质特点是”黄叶黄汤”.

黄茶，名之由来：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类-黄茶。黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，唐朝时就成为贡品，属于六大茶类之一。黄茶的品质特点是”黄叶黄汤”.这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。

保健功效

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