黄茶占市场 黄茶产量怎么样

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黄茶占市场 黄茶产量怎么样1

全市茶叶产业应结合岳阳长江经济带和洞庭湖生态经济区发展战略，从转变发展方式入手，突出岳阳黄茶小品类、大品质的发展理念，努力把岳阳黄茶打造成为岳阳人民引以为傲的城市绿色名片。

一是加强品质管控，塑造岳阳黄茶皇家品质、大众消费的对外形象。坚定不移地举生态旗、打环保牌、走绿色路，加大政府引导力度，以企业自筹、财政补贴等形式，着力改造和新建一批优质茶园和良种茶苗基地。坚持扶优、扶大、扶强,培育壮大一批茶叶龙头企业。大力弘扬工匠精神，做好岳阳黄茶古法制作技艺的传承。强化品质管理，修改完善岳阳黄茶生产标准，联合农业、经信、供销等部门和茶叶协会，成立岳阳黄茶生产和加工监管机构，加强对黄茶的品质管控。

二是加大科技投入，开发岳阳黄茶的养生保健功能和储藏价值。以企业为主体加快科技创新和设备升级换代，加强与黄茶科研院所的对接联系，促进科技研发成果的产品转化。聘请全国行业权威机构和著名专家学者，加强对岳阳黄茶养生保健功能和储藏价值的研究，并适时发布研究成果。改进茶叶包装，提升包装的文化内涵。

三是打造公共品牌，推动岳阳黄茶走出去。加大中国黄茶之乡的宣传力度，实施母子商标策略，加强君山银针区域公共品牌的申报协调工作，以岳阳黄茶和君山银针为母品牌，将我市主要茶叶品牌归集旗下，统一使用岳阳黄茶和君山银针商标进行推广营销。组织茶叶企业赴各大茶业博览会和北方销区参展，办好岳阳黄茶文化节。积极发展互联网+黄茶模式，促进销售线上线下融合发展。继续实施岳阳黄茶五走进(进机关、进企业、进社区、进茶馆、进敬老院)活动，加大宣传力度。以茶馆协会等为载体，培养一批致力于岳阳黄茶发展的茶人。着力推进茶叶专业市场建设，促进岳阳茶博城发展，以茶城发展带动茶业转型。

四是促进产业融合，推动茶文化、茶旅游发展。大力开发茶观光、茶旅游，推动黄茶与文化、观光旅游、休闲度假、茶事体验相结合。开辟旅游新线路，将茶博城和圣安寺纳入环南湖旅游景区建设。大力推广禅茶文化，利用岳阳茶博城紧靠圣安寺的地理优势，每年3-5月举办春茶开市大典，开展拍卖活动和茶叶评比活动。实施黄茶文化创意工程，打造区域性茶旅品牌，兴建茶文化产业园和生态旅游公园。开发茶文化旅游新产品，将君山黄茶产业园、君山岛茶叶基地、君山御茶园打包做成一个旅游产品，将君山黄茶产业园码头作为君山岛水路通道，作为前往君山公园的必经旅游线路和旅游集散地，融合君山古迹、洞庭湖风土人情、茶叶采摘、生产工艺、茶艺、歌舞表演和黄茶文化展示为一体，实现楼岛湖茶的良性互动。在全市主要茶叶基地发展农家乐等农业生态旅游产业。

黄茶有哪些好处？黄茶怎么喝才保健

如今很多人喜欢喝茶来保健，特别是很多人在了解了黄茶的功效后，更是喜欢通过用黄茶来替代水，作为日常的茶饮。但其实黄茶虽好，却不适宜过量饮用。那么到底饮用黄茶有哪些好处呢？黄茶应该怎么喝才能保健呢？

喝黄茶的好处

1.保护脾胃

2.减肥消脂

黄茶除了有护胃的功效，同时也有减肥消脂的作用。黄茶中的消化酶可以活化脂肪细胞的新陈代谢功能，等于是让脂肪自己做运动。也就是说，喝黄茶可以帮助我们在不知不觉中化除多余的脂肪。

那么在介绍完黄茶的功效和作用后，黄茶应该怎么喝才保健呢？以下将会从冲量、水温和黄茶的饮用时间来介绍。

黄茶的正确饮用方式

最后是从黄茶的饮用时间来介绍，有很多长期熬夜的人喜欢在晚上冲泡黄茶来饮用，黄茶本身是对身体没什么影响，但是黄茶里的各种营养物质在胃部肠内蠕动，则会影响消化系统的休息，而且黄茶本身具备清新大脑的功效，如果这时饮用黄茶，可能整晚都不能再进入梦乡。因此，不推荐在晚上的时候饮用黄茶。

饮用黄茶也是因为其拥有良好的功效，但是要知道凡事必有度，在饮用黄茶的时候也需要适量适时的去饮用，只有正确饮用黄茶才能发挥其保健作用。

泡茶有讲究：黄茶冲泡几大注意点介绍

黄茶冲泡讲究什么呢?用什么冲泡黄茶会比较好?那黄茶的冲泡时间又是怎样的呢?下面带你去看一下。

1、冲泡黄茶茶具选择

黄茶一般以盖碗或者是玻璃杯冲泡的味道是最佳的，黄茶中的君山银针以玻璃杯冲泡是最好的，这样可以观赏茶叶在水中冲泡的整个过程和整个形状的舒展，其“三起三落”的奇观尤为好看。

2、冲泡时的茶叶量和水温

一般情况下，在茶具里置入四八之一茶叶就可以了，冲泡的水温以85度为宜。

3、冲泡黄茶三阶段

冲泡黄茶分为三个阶段，第一个阶段是泡30秒，第二个阶段是泡60秒，第三个阶段是泡2分钟，泡好后就可以喝了。

君山银针的冲泡水温(君山银针用多少度水冲泡)

属于黄茶，富含对人体有益的营养成分，具有抗衰老、消疲劳、助消化、防癌等多种功效。但是，喝君山银针茶要注意挑选，不要买到劣质的茶叶。那么，如何挑选君山银。

君山银针属于什么茶？君山银针属于黄茶中的珍品。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂。

君山银针的冲泡水温

君山银针产于烟波浩渺的洞庭湖中的青螺岛，色泽鲜绿，香气高爽，滋味醇甜，汤色橙黄，是中国黄茶珍品。 绿茶精品。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。其成品茶芽头茁。

银针冲泡竖立后多久会横卧杯底？

岳阳银针，其实常说的应该说是君山银针。也是一个很有意思的怪茶。其怪异之处决不下于碧螺春。 银针，故名思义，就是一片片茶叶都像针一样，细细长长。若不是茶叶。

君山银针的劣势

劣势这块是相对的，高价，量少，制作失败率高，同等级香气不如绿茶清香，入口平淡，回韵万千，层次感强。将绿茶的鲜爽转为醇和。君山银针市面上绿茶为主，黄茶很。

味道很清爽 属于黄茶 泡出来蛮好看的

君山银针属芽茶，因茶树品种优良，树壮枝稀，芽头肥壮重实，每斤银针茶约2.5万个芽 头。君山银针风格独特，岁产不多，质量超群，为我国名优茶之佼佼者。其芽头肥。

因产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽。

是黄茶，湖南岳阳洞庭湖的君山。全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根。

看到一本书上说了：用玻璃杯，水温90℃，1、温杯2、冲水：先注入三分之一杯热水3、投茶4、再冲水：旋壶高冲，让茶叶借助水的冲力上下翻滚，冲水至七分满。5、品饮。

君山银针典故及品质特点

君山银针典故及品质特点

“淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山”（李白诗）。“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”（刘禹锡诗）。这是唐代两位大诗人对洞庭君山的抒情诗章。“玉镜嵌君山，银盘托青螺”确是壮景奇观。君山和君山，历来结下不解之缘，清代万年谆有诗云：“试把雀泉烹雀舌，烹来长似君山色。”

《巴陵县志》云：“君山贡自清始，每岁贡十八斤，谷雨前，知县邀山僧采一旗一枪，白毛茸然，俗呼白毛。”曾燠诗云：“一旗一枪此时采，煎入瓷瓯湘水毛。”这里说的白毛和《潇湘听雨录》中说的毛尖，就是君山毛尖。同治十一年《巴陵县志》引清代吴敏树《湖山客谈》记述：“贡尖下有贡兜，随办者炒成，色黑而无白毫，价率千六百，粗五十止，其实佳也。”可见君山有“贡尖”、“贡兜”之分，把叶采回来进行拣尖，分开芽头称尖，白毛茸然，用作纳贡，又称贡尖。余称贡兜，质量也不差。君山银针可能就是“贡尖”或由“贡尖”演变而来。50年代初期制君山银针就是采用拣尖精选芽头。因此，君山银针始于清代之说，较为可信。

徐珂《梦湘呓语》中，记述了文人墨客品茗论，说滋味以“轻清为佳”，太淡太浓都不好，“故君山为贵”。又说“东坡云，欲其白，琦尝饮君山矣，则之至白者也。君山庙有树十余棵，当发芽时，岳州守派员监守之，防有人盗之也，岁以进贡，郊天时用之，以其叶上冲也……”文中东坡即北宋东坡居士——苏轼，由此可见君山产始于唐宋年间。

君山银针属芽，因树品种优良，树壮枝稀，芽头肥壮重实，每斤银针约2．5万个芽头。君山银针风格独特，岁产不多，质量超群，为我国名优之佼佼者。其芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫，汤色橙黄明净，香气清纯，滋味甜爽，叶底嫩黄匀亮。根据芽头肥壮程度，君山银针产品分特号、一号、二号三个档次。

君山银针于1956年国际莱比锡博览会上，因其质量优良，被誉为“金镶玉”，并赢得金质奖章。其售价也创我国当今名优之最。

君山银针茶的品鉴与冲泡

君山银针的历史十分悠久，在唐代就为人所熟知，在后梁的时候就已成为贡茶了，据说文成公主入藏所携带的嫁妆中就有君山银针。君山银针仅为芽头制成，汤色橙黄，冲泡时，可以明显地看到茶汤中茶叶片像根根银针直立向上，最为显著的特点是入水后会产生“三起三落”的变化，此为茶芽吸水后，重量不同步增加所致。

【茶叶品鉴】

君山银针芽头茁壮，长短大小均匀，内面金黄色，外层白毫包裹完整紧密，外形像银针。假茶或劣等茶外形长短不一，看起来有些零碎，有的能看见有老叶子在其中，或者整体都是老叶子，闻起来有青草味。

正品的君山银针，冲泡后的茶汤呈现出浅黄色，香气清新，银针在水中竖立。假茶茶汤中的银针不能立起来，或者直接沉到茶杯底部。

【冲泡要点】

茶叶的姿态是欣赏的重点，尽量使用玻璃杯进行冲泡。但是用玻璃杯冲泡，因为无盖，所以水温降低过快，就会导致茶叶的姿态发生变化，所以最好使用双层保温并加盖的玻璃杯冲泡。

委屈的黄茶

君山银针是黄茶的代表茶，享有很高的声誉。各种书都是这么介绍的。这种茶叫“金镶玉”，始于唐代，清代进贡。

清明节前7~10天采摘，干茶呈淡黄色天鹅绒，汤色鲜橙，高爽清香，似嫩玉米香，味甘醇，叶底厚而亮，黄而绿。芽头粗壮，直而亮黄色，其次是细而弯的暗黄色。

有一段时间，《红楼梦》研究者也认为妙玉给贾母献茶中提到的老先生眉，是君山银针的意思。

因为茶叶用料太精致，产量低，很少有人能喝到最好的珍品。从来没有喝过一次，每次遇到，无论是散装还是高档礼品。甚至几百几千块钱，喝完都觉得失望，于是一遍又一遍的对自己说，如果是假的，那一定不是真的。

这几年，我越来越坚定了这个信念。原因是我其实喝的是君山银针，味道和汤色类似红茶，绿茶，茉莉花茶，茶砖茶饼，金花似的君山银针，类似福茶。所以完全不懂。

经过慎重考虑，我能理解厂家的难处。这茶真的是一个尴尬的局面，不管是搁置供人仰慕，还是放下身段造福一方。推出的系列产品也要权衡很久，犹豫很多年。只有这些姐妹产品要尽快独立出去，不能为了获得权力而叫君山银针，以免模糊和混淆针状黄芽茶的概念。

可悲的是，君山银针的价值一直被忽视，有形象无市场，优雅无时尚感，它所代表的精致优雅含蓄的中庸精神一直没有释放出来。而且味道重，习惯了高味茶的人会觉得清淡，这种茶很精致。经常会有存放不当、冲泡不当等问题，渐渐的就会敬而远之，就当摆设.(作者：水果，来源：朋友茶馆，来源：南明嘉人)

君山银针鉴赏

君山产茶历史悠久，唐代就已生产、出名，因茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为“黄翎毛”。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针，十分赞许，将其列为贡茶。

君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而著称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得雅号“金镶玉”，又因茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针。冲泡后，开始茶叶全部冲向上面，继而徐徐下沉，三起三落，浑然一体，确为茶中奇观，入口则清香沁人，齿颊留芳。

君山银针文化传说

君山银针原名白鹤茶。据传初唐时，有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来，随身带了八株神仙赐予的茶苗，将它种在君山岛上。后来，他修起了巍峨壮观的白鹤寺，又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶，只见杯中一股白气袅袅上升，水气中一只白鹤冲天而去，此茶由此得名“白鹤茶”。又因为此茶颜色金黄，形似黄雀的翎毛，所以别名“黄翎毛”。后来，此茶传到(站长 推荐：红茶和绿茶哪个减肥，学习茶知 识请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)长安，深得天子宠爱，遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。

有一年进贡时，船过长江，由于风浪颠簸把随船带来的白鹤井水给泼掉了。押船的州官吓得面如土色，急中生智，只好取江水鱼目混珠。运到长安后，皇帝泡茶，只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天，心中纳闷，随口说道：“白鹤居然死了”！岂料金口一开，即为玉言，从此白鹤井的井水就枯竭了，白鹤真人也不知所踪。但是白鹤茶却流传下来，即是今天的君山银针茶。

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