十大名茶中的君山银针属于六大茶类中的 君山银针茶叶介绍

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十大名茶中的君山银针属于六大茶类中的 君山银针茶叶介绍1

时值春茶上市之际，中国十大名茶、黄茶之冠的君山银针，携手知名音乐人洛兵与中央音乐学院的演奏家，为广大爱茶人及乐迷，奉献了一场“茶香缥缈、仙乐缭绕”的《君山银针乐享会》，传承千年的君山黄茶与同样传承千年的中国民乐，两大国宝级的文化千年相伴、茶乐交融，让中外茶商及到场嘉宾品赏了一场丰富多彩的名茶与音乐的盛宴。

此次乐享会上，知名音乐人洛兵不仅献唱了其代表名作《梦里水乡》、《你的柔情我永远不懂》、《湄南河》、《回来》等，更有《亚朵》、《吟游》等新近作品分享。洛兵曾为数百位歌手创作过1000多首作品，近年来他行走几十个城市进行“吟游天外”的系列巡演，坚守音乐、诗歌的文艺情怀，不断有精品力作问世。此次湖南省茶业集团、岳阳市茶产业办、茶协与湖南省君山银针茶业股份有限公司，联合邀约洛兵为君山银针创作歌曲，洛兵表示，自己作为君山银针的铁杆“茶粉”，一定悉心琢磨，让素有“会跳舞的茶”之称的君山银针，从此“会唱歌”，给千年黄茶文化增添一道新内涵。

据悉，君山银针今年将主打高端定制路线，目前已有来自美国、韩国及国内各省区的客商纷纷前来抢鲜春茶，也有多家知名企业下单定制专属茶品。湖南省君山银针茶业股份有限公司董事长李方爱表示，君山银针将奉行高品质、高端化的路线，满足中高端茶叶用户的消费需求，利用多种契机不断拓宽、加深黄茶产业发展，重塑这一品牌名茶的辉煌。

君山银针君存放多长时间合适

君山银针，黄茶，日常生活中用来君山银针茶叶的材料有铝铂复合袋、器具以及两者结合

器具以锡罐为好，其他陶罐、金属盒等也可

用复合袋保存茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂，那保质期是多久呢？下面我们就一起来了解一下吧！

君山黄茶保质期

君山银针按常规储存方法储存，保质期大概在1至2年左右

超过保质期的茶叶，茶多酚等营养物质极易氧化，茶叶受潮变质，汤色会有很大变化，品饮价值也会相对减弱

君山银针保存方法

1、热水瓶储存法

准备一个干净且没有任何水分的热水瓶，要注意一定要保持热水瓶的干燥度

然后再把君山银针放进干燥的热水瓶中，随后把热水瓶的盖子盖紧就可以了，这个方法真是非常简单又完美，下次喝的时候取出要喝的茶叶量马上盖上盖子就好

2、冰箱储存法

看来冰箱真是什么东西都能保存了，同样也能保存君山银针茶叶

拿出一个密封性好干燥且没异味的容器，把君山银针放进去后盖上盖子把封口封住，把容器放进冰箱里保存即可

采用冰箱保存法是非常简单的，如果是春天放进去到了冬天拿出来喝，君山银针的茶香依然是原来的样子

3、塑料袋保存

将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内，并轻轻挤压，以排出空气，然后用细软绳扎紧袋口，再将另一只塑料袋反套在第一只外，同样挤出空气扎紧，放入干燥、无味、密封的铁筒内

4、瓦坛保存

用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中放置一袋石类，用棉花团将坛口封住，每隔1至2个月换一次石灰

这种方法主要是利用石灰吸潮而使茶叶干燥，缺点是：存放时间太久，茶叶的香气有所降低

君山银针的选购技巧

1、看外观

平时鉴定君山银针茶的真假时可以看它的外观，真的君山银针是金黄色的，而且它的外观与它的名字一样，像一根很细很细的针，而那些假的君山银针是没有这种颜色存在的，而且外观也差次不齐

2、看茶汤

鉴定君山银针时可以把它冲泡以后具体观看，真正的君山银针在冲泡以后会一根根的立起来，而那些假的君山银针就没这种特性

君山银针茶是真是假冲泡以后，能一目了然

3、闻味道

君山银针茶的茶叶是很淡雅诱人的，而且有种淡淡的甜香之气，而那些假的君山银针茶根本没有这种自然的香气，不是没有香味，就是一些刺鼻的味道，让人闻上去就感觉不舒服

另外鉴定君山银针茶的真假还可以看茶汤，质量好的君山银针茶冲泡以后茶汤橙黄，清澈，而假的君山银针茶冲泡以后有点混浊的感觉

君山银针的泡法

1、清洁茶具，按照冲泡茶具的容量放入四分之一黄茶茶叶，也可以根据个人的口味进行酌量增减

2、先往茶杯里倒入适量开水，充分浸泡一下黄茶叶

3、再用80度左右的开水，注满茶杯冲泡大约30秒即可

注意在冲泡的时候，要提高水壶，让水由高处往下注入茶杯，并把水壶由上往下反复提举三四次

君山银针冲泡注意事项

1、黄茶叶茶质细嫩，水温太高会把茶叶烫熟，宜选用80℃左右的开水冲泡

2、黄茶是具有很高品茶价值的茶叶，建议选择纯净水来冲泡黄茶，水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品质有很大的影响

3、冲泡黄茶，第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延长到60秒，第三泡再延长至大约2分钟，这样泡出来的茶汤口感更佳

注意：

君山银针的存放时间不宜太长，需要在一定的时间内饮用完

君山银针是黄茶的一种，在绿茶制作工艺的基础上，增加了“焖黄”的工艺，属轻微发酵茶，因此在保质期上，黄茶要比绿茶略长一些，但是仍然不适合长期存放

君山银针正常冲泡多久

君山银针是黄茶中的精品，它是人们采集茶树的茶芽尖，经过加工烘培而成的茶叶，这种茶叶表面有大量毫毛，色泽鲜亮香高气高爽，冲泡以后汤色橙黄，滋味甘醇

另外君山银针还是所有黄茶中保质期最长的一种，它可以做到久存而不变质，那可以冲泡多久呢？下面我们就一起来了解一下吧！

君山银针正常冲泡多久

君山银针，茶叶中保留了85%的纯天然物质，这些物质具有杀菌消炎、抗癌防癌的作用，这往往也是其他茶叶所不具备的，因此，冲泡君山银针大约冲泡10分钟后，就可开始品饮

君山银针冲泡步骤

1、温杯：取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯

2、置茶：用茶匙取君山银针茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入约3克君山银针茶，放入茶杯待泡

3、洗茶：往玻璃杯中加入三分之一的温开水，手托着杯底摇晃几下，然后将洗茶水倒掉，洗茶速度要快

4、高冲：用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透

为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片

5、品茶：大约冲泡数分钟后，待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮

冲泡君山银针的绝妙之处

君山银针是最好的黄茶品牌，只有湖南君山一处生产，全部用精心采摘的芽头制作，除了有所有黄茶有的黄汤黄叶、熟香的特征外，还有冲泡时可以观其茶舞

所谓茶舞，就是冲泡时叶随水花翻飞，随后徐徐下降，参差错落至杯底后直立，与渐渐明亮的汤色交相辉映，给人极大的视觉享受

而君山银针的绝妙处在于冲泡时叶徐落杯底站立片刻后会自动上升，再徐徐落下，极致的会再上升，再落下，三起三落，真乃茶舞一绝

君山银针产地土质

君山岛上的土质大部分都是细小砂质土，土质疏松、肥沃，吸收能力较强，表层的水分蒸发快，土壤散热也很快，深厚的土壤也有利于茶树的生长

君山银针产地生态环境

君山岛的森林覆盖率高达90%，因为树木隐蔽，全年风速小，湿度大，云雾多，从而使茶树的叶片大、厚而柔软，新枝节间长，为生产名茶提供了优势条件

君山银针的等级

1、君山银针品级是凭证芽头的肥厚，直曲，尚有光华的亮暗分级，茶叶壮实挺直亮黄的品级高

2、品级高的茶芽头较量肥壮，紧实挺直，芽身是金黄的，披银毫，茶叶知识，是黄茶的珍品

3、优质级此外汤色是橙黄清亮的，香气是纯正的，叶底是嫩黄匀整豁亮

大力发展黄茶产业(黄茶市场现状)

全市茶叶产业应结合岳阳长江经济带和洞庭湖生态经济区发展战略，从转变发展方式入手，突出岳阳黄茶小品类、大品质的发展理念，努力把岳阳黄茶打造成为岳阳人民引以为傲的城市绿色名片。

一是加强品质管控，塑造岳阳黄茶皇家品质、大众消费的对外形象。坚定不移地举生态旗、打环保牌、走绿色路，加大政府引导力度，以企业自筹、财政补贴等形式，着力改造和新建一批优质茶园和良种茶苗基地。坚持扶优、扶大、扶强,培育壮大一批茶叶龙头企业。大力弘扬工匠精神，做好岳阳黄茶古法制作技艺的传承。强化品质管理，修改完善岳阳黄茶生产标准，联合农业、经信、供销等部门和茶叶协会，成立岳阳黄茶生产和加工监管机构，加强对黄茶的品质管控。

二是加大科技投入，开发岳阳黄茶的养生保健功能和储藏价值。以企业为主体加快科技创新和设备升级换代，加强与黄茶科研院所的对接联系，促进科技研发成果的产品转化。聘请全国行业权威机构和著名专家学者，加强对岳阳黄茶养生保健功能和储藏价值的研究，并适时发布研究成果。改进茶叶包装，提升包装的文化内涵。

三是打造公共品牌，推动岳阳黄茶走出去。加大中国黄茶之乡的宣传力度，实施母子商标策略，加强君山银针区域公共品牌的申报协调工作，以岳阳黄茶和君山银针为母品牌，将我市主要茶叶品牌归集旗下，统一使用岳阳黄茶和君山银针商标进行推广营销。组织茶叶企业赴各大茶业博览会和北方销区参展，办好岳阳黄茶文化节。积极发展互联网+黄茶模式，促进销售线上线下融合发展。继续实施岳阳黄茶五走进(进机关、进企业、进社区、进茶馆、进敬老院)活动，加大宣传力度。以茶馆协会等为载体，培养一批致力于岳阳黄茶发展的茶人。着力推进茶叶专业市场建设，促进岳阳茶博城发展，以茶城发展带动茶业转型。

四是促进产业融合，推动茶文化、茶旅游发展。大力开发茶观光、茶旅游，推动黄茶与文化、观光旅游、休闲度假、茶事体验相结合。开辟旅游新线路，将茶博城和圣安寺纳入环南湖旅游景区建设。大力推广禅茶文化，利用岳阳茶博城紧靠圣安寺的地理优势，每年3-5月举办春茶开市大典，开展拍卖活动和茶叶评比活动。实施黄茶文化创意工程，打造区域性茶旅品牌，兴建茶文化产业园和生态旅游公园。开发茶文化旅游新产品，将君山黄茶产业园、君山岛茶叶基地、君山御茶园打包做成一个旅游产品，将君山黄茶产业园码头作为君山岛水路通道，作为前往君山公园的必经旅游线路和旅游集散地，融合君山古迹、洞庭湖风土人情、茶叶采摘、生产工艺、茶艺、歌舞表演和黄茶文化展示为一体，实现楼岛湖茶的良性互动。在全市主要茶叶基地发展农家乐等农业生态旅游产业。

黄茶有哪些好处？黄茶怎么喝才保健

如今很多人喜欢喝茶来保健，特别是很多人在了解了黄茶的功效后，更是喜欢通过用黄茶来替代水，作为日常的茶饮。但其实黄茶虽好，却不适宜过量饮用。那么到底饮用黄茶有哪些好处呢？黄茶应该怎么喝才能保健呢？

喝黄茶的好处

1.保护脾胃

2.减肥消脂

黄茶除了有护胃的功效，同时也有减肥消脂的作用。黄茶中的消化酶可以活化脂肪细胞的新陈代谢功能，等于是让脂肪自己做运动。也就是说，喝黄茶可以帮助我们在不知不觉中化除多余的脂肪。

那么在介绍完黄茶的功效和作用后，黄茶应该怎么喝才保健呢？以下将会从冲量、水温和黄茶的饮用时间来介绍。

黄茶的正确饮用方式

最后是从黄茶的饮用时间来介绍，有很多长期熬夜的人喜欢在晚上冲泡黄茶来饮用，黄茶本身是对身体没什么影响，但是黄茶里的各种营养物质在胃部肠内蠕动，则会影响消化系统的休息，而且黄茶本身具备清新大脑的功效，如果这时饮用黄茶，可能整晚都不能再进入梦乡。因此，不推荐在晚上的时候饮用黄茶。

饮用黄茶也是因为其拥有良好的功效，但是要知道凡事必有度，在饮用黄茶的时候也需要适量适时的去饮用，只有正确饮用黄茶才能发挥其保健作用。

泡茶有讲究：黄茶冲泡几大注意点介绍

黄茶冲泡讲究什么呢?用什么冲泡黄茶会比较好?那黄茶的冲泡时间又是怎样的呢?下面带你去看一下。

1、冲泡黄茶茶具选择

黄茶一般以盖碗或者是玻璃杯冲泡的味道是最佳的，黄茶中的君山银针以玻璃杯冲泡是最好的，这样可以观赏茶叶在水中冲泡的整个过程和整个形状的舒展，其“三起三落”的奇观尤为好看。

2、冲泡时的茶叶量和水温

一般情况下，在茶具里置入四八之一茶叶就可以了，冲泡的水温以85度为宜。

3、冲泡黄茶三阶段

冲泡黄茶分为三个阶段，第一个阶段是泡30秒，第二个阶段是泡60秒，第三个阶段是泡2分钟，泡好后就可以喝了。

君山银针的冲泡水温(君山银针用多少度水冲泡)

属于黄茶，富含对人体有益的营养成分，具有抗衰老、消疲劳、助消化、防癌等多种功效。但是，喝君山银针茶要注意挑选，不要买到劣质的茶叶。那么，如何挑选君山银。

君山银针属于什么茶？君山银针属于黄茶中的珍品。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂。

君山银针的冲泡水温

君山银针产于烟波浩渺的洞庭湖中的青螺岛，色泽鲜绿，香气高爽，滋味醇甜，汤色橙黄，是中国黄茶珍品。 绿茶精品。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。其成品茶芽头茁。

银针冲泡竖立后多久会横卧杯底？

岳阳银针，其实常说的应该说是君山银针。也是一个很有意思的怪茶。其怪异之处决不下于碧螺春。 银针，故名思义，就是一片片茶叶都像针一样，细细长长。若不是茶叶。

君山银针的劣势

劣势这块是相对的，高价，量少，制作失败率高，同等级香气不如绿茶清香，入口平淡，回韵万千，层次感强。将绿茶的鲜爽转为醇和。君山银针市面上绿茶为主，黄茶很。

味道很清爽 属于黄茶 泡出来蛮好看的

君山银针属芽茶，因茶树品种优良，树壮枝稀，芽头肥壮重实，每斤银针茶约2.5万个芽 头。君山银针风格独特，岁产不多，质量超群，为我国名优茶之佼佼者。其芽头肥。

因产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽。

是黄茶，湖南岳阳洞庭湖的君山。全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根。

看到一本书上说了：用玻璃杯，水温90℃，1、温杯2、冲水：先注入三分之一杯热水3、投茶4、再冲水：旋壶高冲，让茶叶借助水的冲力上下翻滚，冲水至七分满。5、品饮。

君山银针典故及品质特点

君山银针典故及品质特点

“淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山”（李白诗）。“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”（刘禹锡诗）。这是唐代两位大诗人对洞庭君山的抒情诗章。“玉镜嵌君山，银盘托青螺”确是壮景奇观。君山和君山，历来结下不解之缘，清代万年谆有诗云：“试把雀泉烹雀舌，烹来长似君山色。”

《巴陵县志》云：“君山贡自清始，每岁贡十八斤，谷雨前，知县邀山僧采一旗一枪，白毛茸然，俗呼白毛。”曾燠诗云：“一旗一枪此时采，煎入瓷瓯湘水毛。”这里说的白毛和《潇湘听雨录》中说的毛尖，就是君山毛尖。同治十一年《巴陵县志》引清代吴敏树《湖山客谈》记述：“贡尖下有贡兜，随办者炒成，色黑而无白毫，价率千六百，粗五十止，其实佳也。”可见君山有“贡尖”、“贡兜”之分，把叶采回来进行拣尖，分开芽头称尖，白毛茸然，用作纳贡，又称贡尖。余称贡兜，质量也不差。君山银针可能就是“贡尖”或由“贡尖”演变而来。50年代初期制君山银针就是采用拣尖精选芽头。因此，君山银针始于清代之说，较为可信。

徐珂《梦湘呓语》中，记述了文人墨客品茗论，说滋味以“轻清为佳”，太淡太浓都不好，“故君山为贵”。又说“东坡云，欲其白，琦尝饮君山矣，则之至白者也。君山庙有树十余棵，当发芽时，岳州守派员监守之，防有人盗之也，岁以进贡，郊天时用之，以其叶上冲也……”文中东坡即北宋东坡居士——苏轼，由此可见君山产始于唐宋年间。

君山银针属芽，因树品种优良，树壮枝稀，芽头肥壮重实，每斤银针约2．5万个芽头。君山银针风格独特，岁产不多，质量超群，为我国名优之佼佼者。其芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫，汤色橙黄明净，香气清纯，滋味甜爽，叶底嫩黄匀亮。根据芽头肥壮程度，君山银针产品分特号、一号、二号三个档次。

君山银针于1956年国际莱比锡博览会上，因其质量优良，被誉为“金镶玉”，并赢得金质奖章。其售价也创我国当今名优之最。

君山银针茶的品鉴与冲泡

君山银针的历史十分悠久，在唐代就为人所熟知，在后梁的时候就已成为贡茶了，据说文成公主入藏所携带的嫁妆中就有君山银针。君山银针仅为芽头制成，汤色橙黄，冲泡时，可以明显地看到茶汤中茶叶片像根根银针直立向上，最为显著的特点是入水后会产生“三起三落”的变化，此为茶芽吸水后，重量不同步增加所致。

【茶叶品鉴】

君山银针芽头茁壮，长短大小均匀，内面金黄色，外层白毫包裹完整紧密，外形像银针。假茶或劣等茶外形长短不一，看起来有些零碎，有的能看见有老叶子在其中，或者整体都是老叶子，闻起来有青草味。

正品的君山银针，冲泡后的茶汤呈现出浅黄色，香气清新，银针在水中竖立。假茶茶汤中的银针不能立起来，或者直接沉到茶杯底部。

【冲泡要点】

茶叶的姿态是欣赏的重点，尽量使用玻璃杯进行冲泡。但是用玻璃杯冲泡，因为无盖，所以水温降低过快，就会导致茶叶的姿态发生变化，所以最好使用双层保温并加盖的玻璃杯冲泡。

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