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不要以为茶叶仅仅盛产与北方,南方也有茶叶盛产的地方,两广地区也有不少的茶叶生产区,而今天给大家介绍的这款溪黄茶正是产自粤北山区的珍稀茶种。
溪黄茶生长区域
溪黄茶也叫溪黄草,是黄茶中最具中医功效的一种,其生长在位于广东韶关的粤北云雾山区,是天然的珍稀野生草药,也因其所处位置的气候原因,溪黄茶天然无污染。
溪黄茶的制作工艺
溪黄茶的采摘需要在清明时节前后几天里进行,而采摘回去之后不需要经过发酵,仅仅是闷黄、烘晒制作工艺即可,非常简单便捷。
溪黄茶成分介绍
溪黄茶中医功效
从溪黄茶的成分中可知,其具备了很好的调节人体各方面节能的功效,而且对肝脾的保健功效显著,可以有效清肝排毒。
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第二届黄茶文化节千人长跑助力第二届中国(岳阳)黄茶文化节将在岳阳隆重举办。第二届中国(岳阳)黄茶文化节广告语、诗联征集活动已于日前启动,活动时间从即日起至10月30日。本次征集活动面向全社会公开征集2023第二届中国(岳阳)黄茶文化节广告语、诗联,旨在充分发掘和展现黄茶的文化内涵和品质特点,以最为生动、直观的传播口号,最富底蕴、立意的诗联,提高岳阳黄茶知名度、美誉度。
2023第二届中国(岳阳)黄茶文化节“五走进”活动启动仪式暨“健康生活·活力黄茶”大型长跑活动,在南湖广场举行。市委常委、宣传部长徐新启,市茶叶协会会长郭正初参加。据悉,为擦亮岳阳“黄茶之乡”名片,做大做强岳阳黄茶产业,推动“一极三宜”江湖名城建设,市委、市政府定于今年11月底举办中国(岳阳)第二届黄茶文化节。此次长跑活动,旨在倡导健康绿色生活模式,为即将举行的岳阳市第二届黄茶文化节添色加彩。当天,2023第二届中国(岳阳)黄茶文化节组委会还组织了以“走进机关、走进企业、走进社区、走进茶馆、走进敬老院”为目标的黄茶“五走进”活动。
缙云黄茶再获全国名优茶评比特等奖在8月7日刚刚公布的第十一届“中茶杯”全国名优茶评比(第一阶段)获奖结果公示上,缙云县轩黄农业发展有限公司从三溪高山黄茶基地采制的轩黄黄茶再获特等奖。这已是三溪高山黄茶基地的轩黄黄茶近年来第二次参评全国名优茶评比活动获特等奖。
中国茶叶学会举办的“中茶杯”全国名优茶评比创办于1994年,今年为第十一届,是我国茶界历史最悠久、规模最大的评比品牌,其参评茶叶样品须过的第一道关就是农业部茶叶质量监督检验测试中心的质量安全检测,再由评审专家分别对参赛样品的汤、香、味、底等外形和内质进行感官审评,评比全程由公证处进行公证。
今年“中茶杯”全国名优茶评比分两个阶段进行。第一阶段评比面向六大茶类(绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶)、再加工茶、茶制品、特种茶等。第二阶段评比活动专门面向除绿茶以外的各种茶,将于10月底前组织专家评比。
参与第一阶段评比的全国19个产茶省市、地区选送的711个茶叶样品中,缙云县轩黄农业发展有限公司采自三溪高山的轩黄黄茶获评审专家一致肯定,获特等奖;同时县轩黄农业发展有限公司送评的轩黄高山土种红茶、县黄贡茶业有限公司送评的仙都黄贡牌缙云黄茶、县丽州龙芽家庭农场送评的缙云黄芽分别获得一等奖。
黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大类,那么黄茶什么季节饮用是最适合的呢?下面我们一起来了解下。
黄茶夏天饮用最佳
虽然说黄茶在夏天饮用最佳,但是在其它季节也是可以饮用的。
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海马宫茶的冲泡方法泡茶讲究正确的方法,那样才能泡出一款好喝的茶。因此,想要冲泡出好喝的海马宫茶也是要按正确的方法进行的,冲泡的时候要选择合适的茶具和水温。那么,我们现在就来了解下海马宫茶的冲泡方法。
海马宫茶的冲泡方法
先赏茶,洁具,擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽竖立率。置茶3克,将70℃的开水先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可加盖,经5分钟后,去掉盖。
在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶冲泡时罕见的,只见茶芽在杯中上下浮动,最终个个林立,人称“三起三落”。
海马宫茶的品饮技巧
评品海马宫茶时,汤色以黄汤明亮为优,黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优,有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好;苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好,芽叶瘦薄黄暗的为次。
冲泡用具可选用玻璃杯、奶白瓷、黄釉颜色瓷和以黄、橙为主色的五彩壶杯具、盖碗和盖杯来冲泡海马宫茶,置茶3克,水温70℃左右,冲泡时间约5分钟,可看见其特有的“三起三落”的舞姿,滋味醇和鲜爽,茶汤明亮。
海马宫茶属于黄茶,饮用对身体有好处,但是也有禁忌。喝海马宫茶的时候要注意以下几个禁忌问题:
(1)海马宫茶归于轻发酵茶,制造工艺近似绿茶,富含很多的茶碱、茶多酚等成分,能影响胃部的活动,因而胃部不适者不适宜饮用。
(2)海马宫茶中富含鞣酸成分,会影响身体对铁的吸收,因而孕妈妈不适宜饮用海马宫茶,不然可能形成胎儿缺铁。
此外,缺铁性贫血者、神经衰弱者、泌尿系结石者、肝功能不良者、便秘者、心脏病者、醉酒者、哺乳期妇女等人群都是不可饮用海马宫茶的。
上述内容就介绍到这里,无论什么茶叶,饮用对身体有好处的同时,还要注意饮茶禁忌,否则饮用不当的话,也是会影响到身体健康的。
海马宫茶的泡法及功效海马宫茶具有条索紧结卷曲,茸毛显露,青高味醇,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩黄匀整明亮的特点。是黄茶中的一个品种,饮用对身体也有益处。那么,我们现在就来了解下海马宫茶的泡法及功效。
海马宫茶的泡法
先赏茶,洁具,擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽竖立率。置茶3克,将70℃的开水先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可加盖,经5分钟后,去掉盖。在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶冲泡时罕见的,只见茶芽在杯中上下浮动,最终个个林立,人称“三起三落”。
冲泡用具可选用玻璃杯、奶白瓷、黄釉颜色瓷和以黄、橙为主色的五彩壶杯具、盖碗和盖杯。
品饮技巧
评品海马宫茶时,汤色以黄汤明亮为优,黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优,有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好;苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好,芽叶瘦薄黄暗的为次。
海马宫茶的功效
纳米海马宫茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场产生调节作用,增加脂肪代谢。
本文内容就介绍到这里,海马宫茶虽有不错的功效,但是饮用时还需根据自己的身体情况选择。海马宫茶并不是每个人都适合饮用,也有不适宜饮用的人群和禁忌。
黄茶的加工制造
黄茶的品质特征是黄汤黄叶,滋味甜醇。细嫩的黄茶有
君山银针
、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、平阳黄汤等。普通黄茶有皖西黄大茶、广东大叶青等。
黄茶制造典型的工艺流程是杀青→闷黄→干燥。有些黄茶不需要揉捻,有些则需要揉捻,因茶而异。但所有黄茶都有一个闷黄的过程,闷黄工序有的在杀青之后,有的在揉捻之后,有的在初烘(或初炒)之后。闷黄是形成黄茶黄汤黄叶品质特征的关键工序。闷黄过程中,可促进茶叶中某些成分的变化与转化,减少苦涩味,增加甜醇味;消除粗青气,产生甜香味等。黄茶闷黄工艺的具体操作,有的是堆积半成品茶叶,有时还拍紧盖上棉套,有的用纸包紧茶叶,有的只闷一次,有的要闷两次,方法不一。下面将几种主要代表性黄茶的工艺流程列出:
1、君山银针:杀青→初烘→初包闷黄→复烘→复包闷黄→烘干
2、蒙顶黄芽:杀青→初包闷黄→复炒→复包闷黄→三炒→零放→四炒→烘干
3、北港毛尖:杀青→锅揉→闷黄→复炒→烘干
4、鹿苑毛尖:杀青→二青→闷堆→炒干
5、平阳黄汤:杀青→揉捻→闷堆→初烘→布袋闷烘→烘干
6、皖西黄大茶:杀青→二青→三青→初烘→闷堆→烘干
7、广东大叶青:杀青→揉捻→闷堆→烘干
黄茶加工工艺介绍黄茶加工主要有杀青、闷黄、(揉捻)、干燥工序。
(1)杀青黄茶杀青与绿茶的杀青相似。
(2)闷黄闷黄是黄茶制造工艺的特点,也是其形成黄叶黄汤品质特征的关键过程。作为一个独立的加工工序,有的黄茶采取杀青后闷黄,有的黄茶放在毛火后闷黄,有的黄茶采用闷炒交替进行。
(3)干燥其作用类似于绿茶。
黄茶的制作工艺介绍黄茶的产生属于在炒青绿茶的过程中的妙手偶得。人们发现,在对绿茶进行炒青、揉捻后由于干燥不足或不及时,叶色会变黄,就在这种情况下产生了新的品类黄茶。
下面是制作黄茶的三道具体工艺。
1.杀青。对黄茶进行杀青前要磨光锅面,而且杀青过程中动作要轻巧灵活,火温要“先高后低”,4-5分钟后,待青气消失,散发出清香即可出锅。
2.堆闷。通过湿热作用,使茶叶内所含成分发生一定的化学变化,形成茶黄、汤黄、色黄的品质。影响堆闷的因素主要是茶叶的含水量和叶温,含水量越多,叶温越高,湿热条件下的黄变过程就越快。
3.干燥。黄茶的干燥过程一般分多次进行,而且需要的温度也比其他茶类偏低,一般控制在50℃-60℃即可。
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