胡辣壳是啥 胡辣壳的制作方法

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糊辣壳可以用绞肉机吗

可以的,绞肉机的刀具都非常锋利,都是绞一些较大的菜类的,糊辣壳相对渺小,用绞肉机很快就可以搞定了,方便快捷,且绞肉机饺出来的糊辣壳比较其全,会更好,更精美,比人工会更好一点

胡辣壳怎么炒出香

锅里不放油，干炒，炒至黑糊，捏碎，再放入调料，用油泼一下即可，下面介绍做法：

准备材料：辣椒几个、花椒按需、蒜按需、葱按需、花椒油/藤椒油适量、食用油适量、酱油适量

制作步骤：

1、准备好食材

2、热锅，放干辣椒， 不用加油，翻炒至辣椒变黑，即糊

3、准备好一张厨房用纸或者塑料袋

4、包起来用手捏 （请注意手别挨到了辣椒）

5、捏碎即可，胡辣壳就做好了

6、切碎的蒜、胡辣椒、花椒、一部分葱放入碗中

7、锅中适量油，待油热八九分，关火倒入刚才的辣椒碗

8、听到滋啦滋啦的声音，香味便出来了，最后加入剩下的葱、适量酱油、花椒油即可

胡辣壳海椒面怎么做 胡辣壳海椒面做法

1、主料：小白菜2颗葱适量、干面200、胡辣壳适量。

2、辅料：花生米适量、蒜适量、咸菜适量、醋适量、酱油适、量玉米油适量、鸡精适量、猪油适量、芝麻油适量、花椒粉适量、调味盐适量。

3、准备好小面、辣椒、小白菜。

4、把干辣椒放进锅里炒，炒到颜色变黑，炒好了就把它碾碎。

5、咸菜、蒜、油炸花生米切碎。

6、葱切段。

7、烧水的时间就调汁，小勺玉米油。

8、猪油、芝麻油、花生米、咸菜、鸡精所有的料取一个大碗都放进去然后用烧开的水扮一下。

9、水烧开了把小白菜放进去煮熟。

10、熟后捞出放在碗底。

11、锅里煮面。

12、面熟捞出洒上葱可以吃了。

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