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孕妇一个月食谱
凉拌三丝、黄鱼汤、番茄炒豆腐、酸菜鲫鱼汤、自制酸黄瓜、烧油菜、芝麻菠菜、凉拌芹菜叶、干烧冬笋、烧茄子、银耳拌豆芽、干煸芹菜。
孕妇2个月食谱
山楂鲤鱼鸡蛋汤、凉拌猪肝、麻酱菠菜、草莓绿豆粥、炒素什锦、什锦果汁饭、豆仁饭。
孕妇3个月食谱
鱼肉水饺、豆芽炒肉丝、海米拌芹菜、鱼香肝片、花生炖猪蹄、虾油拌豆腐、干蒸鲤鱼、酸辣鱿鱼卷、香椿蛋炒饭、炝虾子菠菜。
孕妇4个月食谱
豆芽生鱼片、油爆肚仁、小米面发糕、清炖牛肉汤、烩二冬、牛奶大米饭、木瓜羊肉汤、木须肉、茭白炒鸡蛋、烧鸭肝。
孕妇5个月食谱
青椒炒鸡蛋、糖醋鱼卷、莲蓬豆腐、海米烧油菜、鸭馄饨、蜜汁猪排、桂圆肉粥、三鲜烩鱼唇、八宝粥。
孕妇6个月食谱
滑炒鳝鱼丝、什锦腐竹、香芹鳝丝、香菇熏干、花生米炒芹菜、韭菜炒鸡蛋、干煸鳝鱼丝、银鱼青豆松。
孕妇7个月食谱
香菇烧鹌鹑蛋、珊瑚白菜、猪肝炒油菜、鸭血豆腐汤、桃仁炒猪腰、煲仔黄牛肉。
孕妇8个月食谱
麻酱白菜、核桃蜜、笋焖白菜、沙丁鱼炒南瓜、奶油扒龙须菜、荠菜炒鱼条。
孕妇孕9个月食谱
盐水鸭肝、胡萝卜牛腩饭、柠檬鸭肝、牛肉粥、冬瓜羊肉汤、砂锅淮山乌鸡汤。
孕妇10个月食谱
牛奶燕麦粥、枸杞炖乌鸡、海苔牛肉、火爆腰花、家常焖带鱼、鲤鱼汤。
注意饮食
孕期食谱就是孕妇在孕期的整个过程是需要注意的饮食,要做到营养齐全的,蛋白质一定要充足以及蔬菜和水果也要的,维生素和微量元素必须要的。
一、怀孕第一个月
主补营养素:
叶酸
理由:
防止胎儿神经器官缺陷。补充叶酸可以防止贫血、早产、防止胎儿畸形,尤其是在怀孕初期,叶酸对于神经系统的发育有着至关重要的作用。
第一个月孕妇食谱
富含叶酸的食物包括:面包、面条、白米和面粉等谷类食物,以及牛肝、菠菜,龙须菜、芦笋、豆类及苹果、柑橘、橙子等。
当然,除了食补以外,还可以口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。
二、怀孕第二个月
主补营养素:
维生素C、维生素B6
理由:
缓解牙龈出血、抑制妊娠呕吐。怀孕的第2个月,有些准妈妈会发现自己在刷牙时牙龈会出血,适量补充维生素C能缓解牙龈出血的现象。对于那些受孕吐困扰的准妈妈来说,维生素B6是战胜妊娠剧吐的好东西。
第二个月孕妇食谱
维生素C的来源:
新鲜的水果蔬菜,比如,青椒、菜花、白菜、蕃茄、黄瓜、菠菜、柠檬、草莓、苹果等。注意烹煮以上食物时间不宜过长,以免维生素C大量流失。
维生素VB6的来源:
在麦芽糖中含量最高,每天吃1-2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕吐,而且能使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉,马铃薯,黄豆,胡萝卜,核桃,花生,菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉,鸡肉,鸡蛋,鱼等含量较多。
当然以上只是理论上的食物,对于看一眼食物就吐的昏天黑地的准妈妈,建议还是只要别太出格,爱吃什么就吃什么吧!(出格的食物是完全禁止的食物,不是那些不建议多吃的,这两点是有本质区别的。举个例子:螃蟹爪子就是完全禁止的,茄子就是不建议多吃的。)
三、怀孕第三个月
主补营养素:
镁、维生素A
理由:
促进胎宝宝生长发育。镁不仅对胎儿肌肉的健康至关重要,而且也有助于骨骼的正常发育。近期研究表明,怀孕头三个月摄取的镁的数量关系到新生儿身高、体重和头围大小。头三个月,胎儿自己还不能储存维生素A,因此孕妈妈一定要供应充足。另外胎儿发育的整个过程都需要维生素A,它尤其能保证胎儿皮肤、胃肠道和肺部的健康。
第三个月孕妇食谱
镁的来源:
在色拉油、绿叶蔬菜、坚果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麦食品中都很容易找到镁。另外,镁对准妈妈的子宫肌肉恢复也很有好处。
维生素A的来源:
甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的维生素A。
四、怀孕第四个月
主补营养素:
锌
理由:
防止胎宝宝发育不良。这个月准妈妈需要增加锌的摄入量。准妈妈如果缺锌,会影响胎宝宝在宫内的生长,会使胎儿的脑、心脏、等重要器官发育不良。缺锌会造成准妈妈味觉、嗅觉异常,食欲减退,消化和吸收功能不良,免疫力降低,这样势必造成胎儿宫内发育迟缓。
第四个月孕妇食谱
富含锌的食物有生蠔、牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻、赤贝等,尤其在生蠔中含量尤其丰富。但是也需要适量,每天膳食中锌的补充量不宜超过45毫克。
五、怀孕第五个月
主补营养素:
维生素D、钙
理由:
促进胎宝宝骨骼和牙齿的发育。怀孕的第5个月后,胎宝宝的骨骼和牙齿生长得特别快,是迅速钙化时期,对钙质的需求简直是剧增。当然,单纯补钙还是不够的,维生素D可以促进钙的有效吸收。
第五个月孕妇食谱
钙的来源:
牛奶、酸奶、干乳酪、豆腐、鸡蛋或鸭蛋、虾、鱼类、海带等。可以吃钙片。
注:不建议打钙针补钙
因为静脉注射钙剂,会使血钙浓度在短时间内大幅度升高,这时人的降钙素会大量分泌,除了部分钙从小便中排出(容易引起泌尿道结石)外,其余会被异常转移:一部分送至骨骼,且主要沉积于骨关节受力较大的部位,如腰椎、颈椎、膝关节、足跟等,导致这些部位骨质增生;一部分钙沉着于血管,造成血管钙化,久之会引起心血管疾病。
维生素D的来源:
鱼类、鸡蛋,另外晒太阳也能让身体产生维生素D。
六、怀孕第六个月
主补营养素:
铁
理由:
防止缺铁性贫血。此时的准妈妈和胎宝宝的营养需要量都在猛增。许多准妈妈开始出现贫血症状。铁是组成红细胞的重要元素之一,所以,本月尤其要注意铁元素的摄入。
第六个月孕妇食谱
动物肝脏、瘦肉、鸡蛋含铁都比较多,另外如果产检贫血,也可以口服硫酸亚铁。(尊医嘱,不要在家乱吃。另外,孕期吃的各种药物性营养素都要遵医嘱,因为所有微量元素过量都会产生一定的副作用,有些还会非常严重)
七、怀孕第七个月
主补营养素:
DHA、EPA和脑磷脂、卵磷脂
理由:
保证婴儿大脑和视网膜的正常发育。
第七个月孕妇食谱
富含DHA类的物质,如富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子、花生等坚果类食品,此外还包括海鱼、鱼油等。这些食物富含胎宝宝大脑细胞发育所需要的必需脂肪酸,有健脑益智的作用。
八、怀孕第八个月
主补营养素:
碳水化合物
理由:
维持身体热量需求。第8个孕月,胎儿开始在肝脏和皮下储存糖原及脂肪,此时如碳水化合物摄入不足,将造成蛋白质缺乏或酮症酸中毒,所以孕8月应保证热量的供给。
第八个月孕妇食谱
九、怀孕第九个月
主补营养素:
膳食纤维
理由:
防止便秘,促进肠道蠕动。孕后期,逐渐增大的胎宝宝给准妈妈带来负担,原本是胃和肠道的位置也被宝宝挤得失去了位置,紧接着就发生了便秘。
第九个月孕妇食谱
为了缓解便秘带来的痛苦,孕妈应该注意摄取足够量的膳食纤维,以促进肠道蠕动。全麦面包、芹菜、胡萝卜、白薯、土豆、豆芽、菜花等各种新鲜蔬菜水果中都含有丰富的膳食纤维。孕妈还应该适当进行户外运动,并养成每日定时排便的习惯。
十、怀孕第十个月
主补营养素:
硫胺素(维生素B1)
理由:
避免产程延长,分娩困难。硫胺素不足,易引起准妈妈呕吐、倦怠、体乏,还可影响分娩时子宫收缩,使产程延长,分娩困难。
第十个月孕妇食谱
硫胺素在海鱼中的含量比较高。
最后,上面有些推荐的食物曾经上过孕期禁食榜,所以在这里想解释一下,有些食物只是建议少吃而不是不吃。比如菠菜,含丰富的铁质,具有补血功能,但是菠菜吃多了会影响锌、钙的吸收。所以凡事都要适量!
一、孕早期:少吃流食防呕吐
怀孕早期(妊娠13周之前),胎儿各组织器官逐步形成,饮食摄入不必过多,但应均衡补充维生素、矿物质等营养物质。还可服用小剂量叶酸片剂,或多吃菠菜等叶酸含量丰富的蔬菜,能防止胎儿畸形。
1、奶类:奶类营养丰富,是怀孕初期很好的营养食物,如果准妈妈不喜欢喝牛奶,可以喝酸奶,或者吃奶片、奶酪等,也可以用冰淇淋代替牛奶,但要注意,尽量少吃过凉的食物。
2、蛋白质含量高的食物:煮鸡蛋、肉类(用水煮或清炖的方法烹调最好)、深海鱼类(清蒸、水煮比较好),尽量不要用油炸、红烧等油腻的做法。
3、蔬菜类:各种新鲜蔬菜都是很好的选择,尤其是绿叶蔬菜,因为绿叶蔬菜里面的叶酸含量较高,准妈妈们都知道,怀孕初期要补充适量的叶酸,可以预防婴儿神经管畸形。青菜类的做法也应以水煮、素炒等为主,也可以凉拌。
4、水果类:所有的水果都可以吃,但是木瓜有堕胎的作用,尽量少吃,如果准妈妈不爱吃水果,可以做成沙拉,总之怀孕期间一定要多吃水果,水果营养丰富,又可以补充各种维生素。
5、饮品:可以喝热牛奶、酸奶、果汁等,尽量少喝碳酸饮料,过多饮用碳酸饮料可能会导致孕妇体内钙质的流失。
6、粗粮:比如玉米、燕麦,也可以喝八宝粥等,但怀孕初期尽量少吃薏米。如果你早上起来孕吐严重,可以醒来后就先吃一片全麦面包,或吃几块全麦饼干。
二、孕中期:多补优质蛋白
孕中期(14—27周),此时胎儿生长发育加快,孕妇对总热量的需求增加,应适量增加蛋白质、钙、磷等物质的摄入量,以满足胎儿及母体营养素储存的需要。比如,乳制品、豆类中就含有丰富的优质蛋白,钙存在于蛋黄、虾皮、动物骨骼及绿叶蔬菜中,而黄豆、鸡肉、羊肉中的磷含量比较丰富。此外,孕中期胎儿机体和大脑发育速度加快,对脂质尤其是必需脂肪酸的需要有所增加,还可吃些花生、瓜子、芝麻、核桃仁等食物、但也不要摄入过多。
蛋白质以鸡肉、鱼肉、虾、猪肉等动物蛋白为主。可以多吃一些海产品。
三、中晚期:限制热量摄入
在怀孕的中晚期(妊娠28周后),应适当限制脂肪、甜食和水果的摄入,减少米、面等主食的量,以免营养过于丰富,使胎儿长得过大。如果临近分娩,孕妇出现下肢浮肿,还应减少盐的摄入。由于胎儿增大,压迫胃肠道,孕妇常会感到上腹部不适,可采取少量、多餐的方式。此外,产妇分娩过程中需要足够的体力,接近分娩时吃几块巧克力,可帮助用力,以利于顺利分娩。
多补充膳食纤维防止便秘,促进肠道蠕动。孕后期,逐渐增大的胎宝宝给准妈妈带来负担,准妈妈很容易发生便秘。由于便秘,又可发生内外痔。为了缓解便秘带来的痛苦,孕妈咪应该注意摄取足够量的膳食纤维,以促进肠道蠕动。全麦面包、芹菜、胡萝卜、白薯、土豆、豆芽、菜花等各种新鲜蔬菜水果中都含有丰富的膳食纤维。孕妈咪还应该适当进行户外运动,并养成每日定时排便的习惯。
孕妇的几个素食食谱推荐
菌菇蔬菜汤
材料:玉米棒,金针菇,香菇,滑子菇,芹菜叶, 盐。
做法
玉米洗净切段, 菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净, 芹菜叶洗净
香菇去根蒂切块
煮锅加水烧开放入玉米, 金针菇, 香菇, 滑子菇,小火煮20分钟左右, 放盐, 芹菜叶即可
蒜茸西兰花
材料:大蒜、西兰花 盐、油、味精、香油。
做法
将西兰花改刀成块。
锅上火,加入适量水、盐、油烧开,放入西兰花略烫,捞出控净水。
锅复上火放入少量油烧热,倒入蒜末炒香后,放入适量油、味极鲜、盐、味精调匀,再倒入西兰花翻匀即可。
香甜玉米羹
材料:玉米,香菇,胡萝卜,鸡蛋。
做法
香菇与胡萝卜洗净,切成1厘米左右的小丁。
剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里,轻轻搅打几下。
锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁,中火煮15分钟,然后加入玉米粒再煮10分钟。
出锅前撒入少许盐巴,关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。
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