6月的笋能吃吗 六月份的笋叫什么

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这是什么竹笋,只到6~8月才有。其它季节没有

竹笋是一年四季都有的。

冬天吃冬笋，春天吃春笋，夏天吃腰笋，鞭笋，秋天吃鞭笋。腰笋和鞭笋产量低，所以不常见。

6到8月份的竹笋应该是腰笋或鞭笋。

特别喜欢吃芦笋,芦笋的采摘季节是什么时候?

茭白是多年生植物，每一年冬天路面之上的叶子会发黄，这个时候就该清园了，也就是割秧了，割的情况下非常简单，齐着路面切掉就可以了，随后通一运出处理掉。清园的目标关键目的是为了防止病虫害，此外可以在清园结束后弄点草灰，那样不光是再度具有抑菌作用，并且草灰含磷钾肥、钾肥和各种营养元素，一举两得，磷钾肥、钾肥能够推动地下茎生长发育，让茭白的营养成分尖长的更强，2021年春天的情况下发的笋也更强。除开之上二点，在秋天的情况下都是施肥的最好情况下，能够开挖上肥，但需注意不必伤着茭白的营养成分根，也能够立即在表层上肥，那样肥效渐渐地渗入，可以具有防寒保暖功效，也是为明年大丰收夯实基础。

芦笋种植实际上或是不会太难的，大家也读过数篇有关芦笋种植管理方法的内容与视频，假如小伙伴们对茭白有兴趣，能够关注我们，大家会在以后的具体内容中有添加一些该类文章内容。在芦笋种植之后的3~9年来，是茭白生产量的稳产期，伴随着植物的一年一年的发展壮大，产出率的嫩茎总数和芦笋的产销量也会愈来愈多，1亩地茭白正常的的总产量在3500斤~5000斤以内，过去了增产过后，植物生长发育迈向衰退，嫩茎的数量和质量也会逐渐降低，因此生产量便会有一定的降低。茭白一年最可采收1~2次，一般情况下第一次采收是在4月~6月，第二次采收是在9月~11月。它每一年都是会长出2次或3次嫩茎，春季冒出的茭白可当作服用。生长周期的营养物质呢，是靠植物身体的水份提供。嫩茎的总量和生长发育紧跟一年的嫩茎和枝繁叶茂是密不可分的。

种类要挑选嫩茎抽生早、数量多、肥厚、大小匀称、顶端圆钝，而旦鱼鳞包囊紧致，见光后 呈墨绿色或紫红色的种类作种籽，种植地挑选土层松散、换气性强、士层浓厚、排水管道优良，并有 一定锁水、保肥效的砂土或土壤做为芦笋种植地，为避紫纹羽病，防止挑选之前为林地、果 园和西红柿地。白笋第一次釆收在栽植后第二年春季开展，釆收前务必松土变软，即三月中下旬松土25cm，四月中上中旬逐渐釆收，绿笋不需松土，在留母茎的情况下，从三月中旬逐渐一直釆接到十一月初。白笋采摘持续期依芦龄来定，第一年釆收期为30天，第二年为40天，第三年为60 天，第四年为80-90天；绿笋釆收，当绿笋嫩茎长至20公分时，嫩茎并未散掉时，用刀从路面或地底1-2cm处割掉。

常见竹笋的名称与口感

常见竹笋的种类与吃法

苦笋

[适合]

苦笋香肉诵、苦笋炒腊肉、 凉拌

又名甘笋、凉笋，质地脆嫩色白，清香微苦，回甜滑口。烹饪前焯水可以去除草酸，缓解些许苦味。

以春末出土的笋苞为佳，苦笋不但为佳肴原料，而且还可入药

龙须笋

[适合1

龙须贫乌鸡汤、龙须笋炒需菜

又名珍笋、雪花笋，其竹主要为冷竹，生长在峨眉山脉海拔2000米左右的野生丛林中，自然生长非人工种植，无污染且营养价值品质烟腻、口感脆嫩，是符中精品

白 哺鸡笋

适合]

油炯笋、鲜算鸡汤、清炒/炒肉

又名象牙等，每到3月初至5月是白哺鸡竹等采挖的大好季节，笋期短商集中，笋肉色白。

味甜、质极脆、含水分多、风味好，阻嚼后渣浑少，一般可储藏3一一4月

芦笋

[适合]

芦算炒香肠。肉丝白灼，凉拌

芦笋是一种春秋季的蔬菜，在春季4-6月和秋季9-11月间都能吃到，但是10月份的芦笋味道是最好的。只要照到阳光就会变成绿芦笋，芦笋中含有草酸，烹饪前需要焯水难

麻 竹 笋

[适合]

麻竹算烧排骨、干燥、麻竹笋丝

别称甜竹、大叶乌竹等，主要分布于东南亚，出等期5-11月，以7一8月最盛。等壳黄绿色，附有暗紫色毛。肉质较粗，主要制笋干和罐头笋

鞭笋

[适合]

雪莱鞭算、青椒炒液笋、振笋三鲜汤

是指竹鞭的先端部分，口感鲜嫩，略甜，可带可素

毛竹 笋

[适合]

索炒笋片、炒肉、排骨汤、凉拌

分布广，产量高，是国内产量最多的竹笋，主要产地集中在南方地区的长江中下游，如浙江、四川、广西等。3一5月出土的笋叫春笋，这类笋的块头大:6-9月的叫鞭笋;10月一次年2月的叫冬笋

雷竹笋

[适合]

炒芥菜疙瘠、油焖雷笋、雷笋排骨

又名早竹、早园竹，由于早春打雷即出笋,是春笋市场上最早上市的笋种，具有出笋早、产量高、笋期长、笋味美等特点。

笋期60-70天、出肉率高达709%6

红 壳美

[适合]

咸肉焖笋、燕江素筷干、红壳笋烧鸡

由于笋壳为红色而得名，又叫红吨鸡笋，是需笋之外栽培最多的食用笋，食用期正好和雷竹笋接上其笋期基本上是4月中旬到5月中旬，质地洁白，肉质鲜嫩，清香纯正

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