六月香的甜面酱好吃么 六月香甜面酱怎么吃

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甜面酱怎么吃才好吃

摘要：甜面酱是日常生活中常见的一种酱料，它的味道相当甜，有开胃助食的功效，是老少皆宜的食品。甜面酱的食用方法非常多，可以用来蘸菜吃，比如吃生菜、黄瓜时都可以蘸点甜面酱，也可以在炖肉、烹饪酱烧菜的时候可以加上一些甜面酱，如酱爆肉丝、酱牛肉；还可以炸过后拌面，做成炸酱面吃。下面一起来了解一下甜面酱的食用方法吧。一、甜面酱怎么吃

甜面酱是一种味道香甜浓郁的调味酱料，在做很多菜的时候都可以用到它，甜面酱的食用方法也很多，包括：

1、做酱爆和酱烧菜吃

生活中我们在烹调酱爆和酱烧菜的时候，通常需要放入甜面酱来调味；此外，一些菜肴烹饪时放入一些甜面酱，会让味道更加的鲜美，比如炒莴苣、芹菜等时，可以放一点儿甜面酱来增加香味。

2、沾生菜吃

大葱、苦菜、生菜、黄瓜等可以生吃的蔬菜都可以蘸着甜面酱吃，是非常美味的佳肴，山东民间就有“大葱抿（蘸）甜酱，不尔（理）烂咸菜”的说法。

3、炸着吃

甜面酱可以放在热油中炸，然后拌面吃，这种做法就是炸酱面，炸酱面好吃关键就是在于炸酱，面和我们通常吃的面没什么不同，味道全是靠甜面酱来提起的。

4、做成包子吃

做韭菜肉包子、冬瓜包子的馅料的时候，可以放入适量甜面酱，这样做出来的包子味道会更加的美味。

5、炖肉吃

炖肉的时候可以放少量甜面酱，甜面酱有上色的作用，可以使炖出的肉颜色更鲜艳，味道更浓香。

二、甜面酱可以直接吃吗

甜面酱的常规食用方法一般是作为调味酱食用，使用时通常都会把甜面酱炒一下，然后再放入菜肴中，但其实它也是可以直接食用的。

甜面酱是一种能直接吃的美味酱料，平时可以把它挤在小碗中，搭配馒头吃或直接拌面吃都行；吃生菜、大葱、小葱、黄瓜等蔬菜的时候，直接蘸甜面酱吃；烤鸭等食品也可以蘸甜面酱调味后再吃。

三、甜面酱能多吃吗

甜面酱味道非常好，很多人都爱吃，不过需要注意的是，甜面酱是不适合多吃的。

甜面酱是以面粉为主要原料，经制曲和保温等工艺，发酵制成的一种酱状调味品，盐分含量较高，适量吃一些还好，过多食用的话容易对身体健康造成一定的危害，比如引发高血压等。

甜面酱怎么吃

甜面酱的吃法有炒菜时调味、沾生菜吃、做炸酱用、包包子调馅用、炖肉着色用等。

1、炒菜时调味

当生活中我们在烹调一些菜肴的时候，可以放入一些甜面酱，这样会让味道更加的鲜美，比如炒莴苣、芹菜等时，可以放一点儿甜面酱，来增加香味。

2、沾生菜吃

大葱、苦菜、生菜等沾着甜面酱吃，是非常美味的佳肴。

3、做炸酱用

炸酱面具有特色的口感，相当受欢迎，要知道炸酱面好吃，其中最为关键的原因就是在于炸酱哦，面和我们通常吃的面没什么不同，味道全是靠甜面酱来提起的。

4、包包子调馅用

做韭菜肉包子、冬瓜包子的馅儿的时候，我们通常都是可以放入适量甜面酱的，这样做出来的包子味道会更加的美味。

5、炖肉着色用

甜面酱也有上色的作用，可以使炖出的肉颜色更鲜艳，味道更浓香。

甜面酱的用途与用法

甜面酱适用于烹饪调味，做饺子馅，做各种酱，还可以直接蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等用法。

甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，以下是具体的用途与用法：

1. 烹饪调味。

   在平时烹饪时，比如甜面酱炒肉丝，甜面酱炒鸡蛋等，加入甜面酱使得味道更佳鲜美，酱香十足，非常好吃。

2. 炸酱面炸酱。

   做炸酱面就需要用到甜面酱做炸酱。首先炸酱面葱切末，姜切末；锅中放油，油热后，倒入葱姜末。接着将猪肉洗净后切丁，倒入锅中。翻炒至猪肉丁变色。之后倒入甜面酱和黄豆酱。用小火慢慢制作成炸酱，倒出炸酱于盆中。炸酱就做成了。

3. 饺子馅

   做韭菜肉包子、冬瓜包子时，都很适合放甜面酱。

4. 炖肉着色用

   甜面酱也有上色的作用，可以使炖出的肉颜色更鲜艳，味道更浓香。

5. 炸串酱

   准备孜然粒60克、番茄酱9克、油8克、生抽6克、黄豆酱6克、孜然粉4克、盐2克、白胡椒粉1克、鸡精1克、黑糊椒粒1克、蚝油4克、香叶1克。需要注意的是，熬制的时候火不要太大，要时常搅动锅底，避免焦糊，最后再放入些孜然粉和盐调味。

6. 蘸料

   可直接蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等。

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