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贡眉陈放十三年,多数呈现枣香或者药香。 如果单纯泡饮无法感受不够清晰,建议在泡过三道之后采用煮茶方法,枣香或者药香应该会更加明显。
贡眉白茶多少钱一
据记载,小白茶大约1772年左右创制于福建的建阳地区,俗称建阳小白,目前主要的小白茶品牌有是山小白。因为小白茶形状如眉,又因为清朝时的福建官员喜欢用上乘的小白茶进贡宫廷,所以小白茶也叫贡眉。不过要注意,贡眉不是寿眉,不能混淆。寿眉。
白茶贡眉价钱是多少钱一斤?如何选购
春茶好些 内质更为丰富
福鼎白茶贡眉
贡眉的品质稍微好点 寿眉属于最后的一个等级 白茶等级: 银针,牡丹,贡眉,寿眉
质量好的年头久的比较贵,几百到上千价位一斤甚至更高的都有,您如果在网上购买,有很多的不同价位的,不同质量 枫叶100钱1斤 白茶要按,
现在白茶的市场也十分的火热,它的种类很多。因为白茶是六大茶类之一,是我们的传统名茶,名气一直很旺。种类还有很多,主要有白毫银针,白牡丹,新工艺白茶等等。 比如白毫银针的名气就十分的大,他有着中国十大名茶的称号,也有茶中茶王的美称。
随着白茶的越来越普及,这几年,白茶已经走进了寻常百姓家。 业内素有“一年茶,三年药,七年宝”,说的就是老白茶的好。这个季节天气干燥,很多人都喜欢喝点老白茶。 随着白茶的普及,在新、老白茶之间,更多的人选择了老白茶。 而老白茶都有哪些。
白茶有寿眉、白毫银针、白牡丹、贡眉、泉城红等。 1、寿眉 寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,一般只称贡眉,而不再有寿眉。贡眉的产区主要位。
好的白茶品牌上周,小川陪女友逛街,路过某条路时,遇到两个拦路虎,这两人应该是茶叶店的服务人员,看两人争抢的架势,应该一人是路左边瑞尚茶业家的员工,另一人应该是路右边的福源茶店员工。说实话,小川并不想去茶店里品尝茶,也不想为了一包样品添加他们的微信。
看着小川一脸拒绝的样子,一人退后了几步,表示不再打扰。另一人看到对方退后,反而更向前了,一副势必要加上小川和女友微信的架势,本来小川要拿出手机扫码了,这人看到小川的动作,直觉要胜利了,口中直说,“这就对了么,你不加我们福源的微信,我怎么能完成业绩呢?”小川听了这话很不舒服,再看这人一副得意洋洋的样子,便突然改了主意,走到另外一人面前,询问他是否是瑞尚家的员工,那人点头应是。
哪些是白茶《梦游天姥吟留别》这首诗对我来说简直就是阴影,倒不是多么晦涩难懂,而是整首诗很长,长到让需要背诵全诗的我怀疑人生,好在经过这么多年,这首诗还没有完全还给老师。诗句中的天姥山壮阔雄伟,景色秀丽辉煌,越长大越能体会诗中意境,心神越向往之。
想着太姥山夏无酷暑、冬无严寒的特殊气候,便趁休年假,去那边避暑度假。从北到南来太姥山的路上,气候果然变得适宜舒服起来。在山海相依中,在傲岸秀拔中,整个太姥山尽收眼底。虽然是跟团前进,但导游并没有催我们前进,反而要我们多领略一下景点的秀丽。在参观的过程中,导游还热心寻求我们意见,如果我们有时间,可以去茶园看一下,毕竟福鼎太姥山白茶还是很有名的。
所谓高山云雾出好茶,太姥山茶园海拔较高,出产的白茶质量自然不差。在导游的推荐下,我们每人都带回一种当地的正宗白茶,当时团里有位爱喝白茶的老大哥,他表示想要买很多,毕竟回家以后,可能就买不到正宗的原产地白茶了。导游了解了他的困惑后,直接给他介绍了一个茶商,叫瑞尚茶业,他说这个茶商的负责人每月都会到这里来一趟,专门为顾客找原产地正宗茶。所以我们可以找他家拿茶,茶叶质量也错不了。想着以后总会用得着,我们一行人便都要了茶商的联系方式,微信号:81366879。
当时我们还建立了一个名叫“太姥山旅游团”的微信群,大家有事无事也会在群里闲聊几句,后来有次聊到白茶,真的有人找瑞尚茶商拿茶,大家就问茶如何,他还挺开心,表示味道相差无几,开玩笑说,他已经帮我们排完雷,我们可以放心买茶了。这个月,我决定也买一些白茶,回味一下太姥山之行。
福鼎,传统的白茶只有两个等级:白毫银针和白牡丹。在近几十年的发展过程中,新的等级陆续被创造或者“挖掘”出来。现在茶客熟知的无非四个等级:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。但在这四个等级之外,还有几点想要补充一下,你可以通过以下图片来判断相应品质。
1、雀舌——白毫银针
白毫银针这个名字很优美,但在福鼎当地,这个等级的产品,最早的名字叫做雀舌。福鼎国营茶厂的老茶师最早也都是用雀舌代指银针。这是一种典型的现有产品,后有学名的情况。不过笔者认为,开春头三天采制的白毫银针称为“雀舌”似乎更加贴切。
2、牡丹王
按照之前的分类方式,白牡丹划分为特级、一级、二级。这种分类方式非常繁杂,而且标准难以把握,对普通茶客来讲意义不大。这里说一下特级白牡丹,一芽一叶,又可以成为“牡丹王”,因其芽叶细嫩,白毫较多,美观异常,称之为“牡丹王”并不为过。
3、粗茶婆
这是一种比寿眉更加粗的白茶,选料并不讲究,夏茶茶青也能用,而且主要是用夏茶茶青。为什么呢?这里先将一下这种茶叶的用途。在福鼎山村里,白毫银针和白牡丹都是等级较高的茶叶,费时费工,价钱高,普通农户一般舍不得自己喝,都是拿去卖钱。贡眉和寿眉基本上也是拿去卖。农户自己家里喝的,就是这粗茶婆,茶青和工艺都不甚讲究。每天上山做农活,清晨都会煮上一大桶,就用桶盛起来,等凉了之后,用舀子直接舀了喝,甘甜、解渴。
我对白茶品牌的了解,锦木工坊的白茶属于上品。
高山有机白茶是什么茶你们有没有听说过高山有机白茶呢?高山有机白茶其实是白茶的一种,它也是白茶中的一种比较珍贵的品种。在小编身边的朋友里,饮用高山有机白茶的人比较少,但这并不是说明这种茶不好,此茶富有人体所需的氨基酸以及维生素,其含量甚至高达5.8%,并且这高山有机白茶具有很高的营养以及饮用价值。
高山有机健康白茶的口感较为鲜醇,并且具有消食化痰、去腻减肥、清心除烦、提神清心、清热解暑、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等等十分显著的药理作用,这高山有机白茶还对现代的疾病,例如辐射病、心脑血管等疾病都有一定的药理功效。
小编想介绍一下这特级有机茶叶纯芽尖,这款有机白茶是属于叶凌春有机茶这大家庭中的一份子,它采用特级的白茶芽制作而成,属于最顶级的白茶茶叶,然而每年的有机白茶的产量却是非常的低,大概每斤白茶都需要6—8万根嫩芽去制作,所以就导致这款有机特级白茶尤为珍贵。
白茶的保健功效不说不知道一说吓一跳
白茶的保健功效一直是被众人所称赞的,白茶具有很好的药理作用,并且还没有任何的副作用。饮用白茶对我们的身体而言,可谓是百利而无一害,今天小编就来给你们说一说白茶所具有的一些保健功效吧!
首先经常饮用白茶可以使我们的牙齿更加的坚固,白茶也可以保护我们的视力,起到一个明目以及抗衰老、抗氧化的作用。白茶也具有降血压,解毒,甚至有抗癌和预防口腔异味并降血脂的作用。长期饮用白茶也可以防辐射,延年益寿,帮助我们降低血糖,护肝以及抑制心血管等疾病的神奇功效。对于爱美的美眉来说,喝白茶就是非常不错的选择,因为白茶可以治疗粉刺噢!
根据英国的一份调查结果我们可以了解到,长期喝白茶的女人会更加苗,这是因为茶里含有脂肪酸可以有效的除脂解腻。还值得一提的是,茶类中的茶多酚是水溶性物质,用它洗脸可以有效的清洁我们的面部,可以收敛毛孔,其具有消毒、灭菌、抑制皮肤老化的作用,还可以减少日光中的紫外线对皮肤所带来的损伤。
茶可以保存很多年的,只要茶里面没有长毛或者是发霉并且没有变色的话,问题是不大的还是可以继续饮用的。
白茶是饼福鼎
茶叶制成饼,并在技术上和质量上有所突破,应在中国的唐代,当时又有饼茶、团茶之称。其制作方法,根据唐代茶圣陆羽撰写的《茶经》记载,一般制作茶饼有“采”、“蒸”、“捣”、“拍”、“焙”、 “穿”、“封”这样七道工序。丁晋公为福建转运使始制凤团”,。
从茶饼颜色上看,老白茶是“五颜六色”的,毫会转化为银灰色,未充分转化的叶子为绿色, 转化的过程中呈褐色、黄色,深度发酵后则呈黑色。 若是单一的褐色或黑色,则一般为经喷 水后再高温发酵的“作旧”茶。 从口感和香气上鉴别,白茶讲究“毫香蜜韵。
我家是做白茶种植批发的,我们一般包装都是自己包的,批发商自己选择好包装样式,我们厂家包好就行包装不统一买茶要看茶的品质,不能看包装。希望能帮到你。
福鼎白茶白牡丹饼怎么存储
白茶方法都差不多,主要是避光、防潮、密闭即可,可到茶人码头了解
白茶茶饼怎么保存? 1、南北方存储白茶各不同 南方和北方储存白茶,由于气候不同,差异很大。白茶在福鼎和南方地区,内含物转化速度快,北方则慢,因此储存福鼎白茶最好办法是在福鼎当地存上3到5年,然后放在北方长期储存。 。
福鼎白茶饼7两装,各地价不统一。我这边(清远)茶庄售价130元/包,稍微便的品种约在60至80元不等。视人消费能力不同,贷价不同……。
备具:准备好茶具及白茶饼。 注意事项:白茶茶饼分解时需要一个专用工具,那就是茶刀,在分解茶饼时可以把茶刀从茶饼的厚边插入进去,然后慢慢把茶刀向里推进,这时一定要注意力度,不然分解后的茶叶会太碎,等茶刀插入五厘米以后,可以向上用力。
福鼎白茶吧 白露茶饼收藏若是用来饮用未尝不可,如果是思量保值升值,一定要谨慎。 福鼎白茶 具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。白茶性清凉,消热降火,消暑解毒。清代周亮工的《闽小记》载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒凉,功同。
福鼎大白茶饼
品纯净白茶悟茶样人生近日,我国首部全面探寻世界茶文化的纪录片《茶,一片树叶的故事》在央视一套完美落幕,该片选取了世界茶叶版图中六个最重要的区域为剖面,展现了产茶地的自然奇观、传统制茶工艺的神秘,阐述了古老茶艺的复活、探究各国茶道、茶叶之路的历险、茶叶战争传奇,以及生活在世界上不同国家的近60位茶人的故事。
画面中的方守龙与畲族人一起种茶采茶的镜头震撼了观众的心,种茶的态度就是人生的态度,有的人追求着那种纯粹的完美。
因为种植和采摘的条件非常苛刻,所以方守龙的白茶产量只有普通白茶的三分之一。在当今追求利益化的商业社会中,方守龙却依然能坚持最初的梦想,追寻着纯天然、真有机、最纯净的目标,将白茶做到了极致。如此是为“好人做好茶”。
茶是一种人生,按中国汉字的书写方式,茶是人处在草木之间,茶,是人类面对自然的态度,也是面对内心的态度,方守龙就是这样一位注重内心,尊重自然的爱茶人。 “只有心怀如茶一般的生活态度,才能制作出好茶,茶人对一片茶叶的悉心呵护,正是‘茶样人生’体现方式的一种”。 茶冲洗了五脏六腑,禅净化了心性灵魂。在淡泊的口味里,在清汤茶水中静心观照,色声香味触法,眼耳鼻舌身意,此心无住。在不完美的生命中感知完美,哪怕只有一杯茶的时间。静下来,让我们一起品味白茶的韵味,一起感悟茶样人生。
东白茶文化浅析:东白嘉木非寻常凡世间草木,与人类生活关系最为紧密、人文气韵最为悠长者,或许当数“茶”。柴米油盐酱醋茶,开门七件事,茶是其中之一。宋代词人秦观曾赋《茶》诗,“茶实嘉木英,其香乃天育。芳不愧杜蘅,清堪掩椒菊”,把茶推举到“嘉木之精英”的地位。
上世纪90年代末,偶然登上浙江东阳的东白山。时值盛夏,漫山葱郁,一蓬蓬茶树随山势柔曼起伏,排列出一座又一座茶园,远望仿佛翠绿的螺髻。偌大山体在茶园点缀下,宛若浊世中的翩翩少年,披上了传说中的“孔雀裘”。惊艳之情,无以言表。在东白山茶场,啜饮一口用东白山泉煮泡的茶水,齿颊生津,未几遍体生凉。对东白茶的爱慕之情,油然而生……“野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山”,随着与东白山及东白茶接触日频,逐渐知道——由东白山发端的东白茶文化,是东阳茶文化的核心,更是婺州茶文化的主流。
自古名山多名茶。趁东阳市茶文化研究会成立之机,且走进东白山,品味“味浓香永”的东白茶文化——
流香皓齿有馀味,更觉鹤心通杳冥——禅茶
天下名山僧占多。作为浙中第一名山,东白山也难逃僧众与道人的“法眼”。因而,东白茶的最初身份,可以说是“禅茶”。
早在汉代,东白山区就已产茶。据《山越史》载:“吴国境内山越所居之地,有会稽、东阳……九郡。会稽以东以南分添郡县,渐次开辟,农业渐兴,本土所产竹木盐茶之利,不可胜数。”据传,晋时道士许逊(公元239至374年),河南汝阳人,学道于吴猛,后举孝廉,感晋室棼乱,弃官东归,周游传道,行到磐安大盘山一带,品尝到此地香茶而流连忘返,随即研制新的茶叶。唐代,这种茶叶与东白山茶一起被称为“婺州东白”。
许逊得道后的公元420年,正是东晋末年,东白山的云山雾海间,走来了一代名士褚伯玉(杭州人)。他在东白山(古时曾称西白山)结庐隐居,潜心修道。《剡志》记载了这段经历:“晋太傅褚伯玉在刘裕称宋时隐居东白山不仕,称道士治茶炼丹,齐高帝为之筑太平馆。”褚伯玉在东白山如何“治茶”?专家考证是他引进襄州茶籽,挖穴播种。这一行为看来,颇似今天的移植改良茶种。专家同时考证,东白山野生木禾种茶树,晋代开始繁育。
公元777年前后,茶圣陆羽云游浙江,考察各地茶叶,在《茶经》中称“婺州东阳县东白山与荆州同”。陆羽的称举,加上东白山列入“道家七十二洞天”的诱惑,使无数求仙学道之士闻声而来,东白山上,一时茶烟细细,茶香袅袅。
唐太和六年(公元832年),东白山建起了禅林院,香火鼎盛,需茶益多,东白茶得到发展。青青翠竹尽为法身,郁郁黄花无非般若。这一时期,可谓东白茶“禅茶”的鼎盛期。东白山麓,古道上行人络绎,僧院中访客不绝,“济人茶水行方便,悟道庵门洗俗尘”,正是东白茶在此时的功能写照。无数文人墨客在东白山这一著名道场,畅享东白茶醇厚绵长的滋味。
禅林院后来毁于战火,东白禅茶的历史就此灰飞烟灭。但这种禅茶意境并未泯灭,宋代文人吴之文就登东白山赋诗:“天池顶汇丹崖泻,金荈烟冲石宝分。”描写天池水煮沸冲泡绿叶嵌金边的芽茶。明朝许岳英游太白山葛仙翁祠,有“断岩崔巍天骥腾,虚明倒影势欲崩,太阴生寒激山濑,微茫烟水涵青冥”的咏歌,展示用葛仙翁祠丹井泉之水煮饮东白山茶的意境。
洛阳相君忠孝家,可怜亦进姚黄花——名茶
东白茶成为名茶,固然是陆羽起了“推波助澜”、“广而告之”的作用所致,但向陆羽引荐东白茶者,更是功不可没,他就是唐代的著名诗人、监察御史里行——戴叔伦。
公元780年,戴叔伦领监察御史里行一职,治理东阳,“抚百姓,抑豪强,发展农桑,政通讼简”。正在浙江考察茶叶生产的陆羽,闻讯亲莅东阳拜会老友戴叔伦。两人相见,分外欣喜,旋即相偕去东白山,(推荐阅读::安徽茶文化,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)考察了东白山茶。陆羽对东白山茶的自然品质给予肯定,并作了“婺州东阳县东白山,与荆州同”等论述。陆羽离开时,戴叔伦作《敬酬陆山人》诗两首相赠。
陆游为何要把东白山的茶叶与荆州茶叶相提并论?中国茶叶博物馆周文棠研究认为:除云南和西双版纳外,鄂西山地(大巴山、武当山、荆山、巫山等山脉组成)也是茶树原产地、中国茶文化发源地之一。这一地区古称“荆州”。荆州茶区属陆羽所称的“山南茶区”。荆州自唐代起盛产名茶,五代时成为中国最大的茶市。陆羽《茶经》中道:“山南,峡州上;襄州、荆州次。”意为荆州茶属山南茶第二等。
由此可见,公元780年前,荆州茶已是大唐帝国的名茶,并已通过丝绸之路出口域外;而东白茶还只能称为“东白山茶”,鲜为人知,或者说屈居于“婺州东白”背后。陆羽是湖北人,唐代湖北处于荆州境内。陆羽“东白山与荆州同”这一评论,至少包含了两层意思:一是东白山的产茶环境与荆州类似,二是东白山出产的茶叶与荆州的茶叶品质难分伯仲。陆羽把东白山与故乡荆州对比,足见对东白山的偏爱。陆羽同时在《茶经》中云:“产茶者十三省四十二州,婺州东白者为名茶,大盘山、东白山产者佳,列为贡品。”更是明晰了“婺州东白”正宗产地——东白山的地位。
一代茶圣的评赞,把东白山茶这只“菜鸟”,提升到与当时诸名茶同等的地位,东白山茶“明星”地位由此确立。唐贞元十四年(公元788年),东白山区所产茶叶统称“东白茶”。
东白茶“一飞冲天”,引起了官府重视。如果说唐初饮茶之风尚局限于山林寺院、皇宫富邸和东南、西南等地,“南人好饮之,北人初不多饮”,随着社会的安定,经济、文化的发达,寺院僧侣的传播,中唐时期,饮茶之风迅速向北方漫延,宫廷常置茶宴,帝王以茶赐大臣,进茶成为宫廷礼仪。王公大臣、富户权贵争相以能购到茶叶为实力,“洛阳相君忠孝家,可怜亦进姚黄花”足为此景写照。唐建中年间(公元780-783年),嗜好喝茶的唐德宗采纳户部侍郎赵赞之建议,建立“榷茶制”,禁止茶叶在民间私下买卖,并开征茶税以补国库之不足,史称“赵赞茶禁”。东阳即设立治茶机构。据《浙江通志》引《东阳山水记》载:“去县东五十里,曰独山,中有深坞,唐宋时有司常治茶于此,设茶院。”
宋熙宁七年(公元1074年)设茶马司,行“以茶易马”司事,收购边马,或以茶兑,官设茶场。《大中华地理志》列东阳县乡镇有:“县东永宁镇,宋时已有茶市,曾设巡检。”宋绍圣六年(公元1094年)“榷茶制”改为“引由制”,买茶需要“茶引”作为凭证,官府对茶叶贸易的垄断加强。由此可见,从中唐起茶叶就已成为官府的“管制商品”,和历史上的盐、铁等特殊商品一样,实行严格的管制。到宋代,普通百姓想要喝上茶叶,已非易事。上述史料也说明,官府一直重视东白茶的发展,设立机构,开辟市场,加强管控,征收茶税。但民间对茶叶的需求依然无法遏制,且迅猛增长,直接推动了茶叶生产。
值得一提的是,宋建炎二年(公元1128年),毁于兵燹的东白山禅林院得以重建。处士张志行为其撰写碑文,云“土产春芽,名在古人茶谱,与壑源顾渚播扬天下”。“东白春芽”作为历史名茶的地位,得以确立。
国不可一日无君,君不可一日无茶——贡茶
从陆羽对东白山及东白茶定位中可知,到唐代时,东白茶已从道士名士等“小资”的饮品,发展为皇家的贡品。但是,相当长时期内,东白茶仿佛是贡茶“婺州东白”的“幕后英雄”,类似现今的“枪手”,是陆羽令其走出了“山寨”阴影。
公元825年,李肇在《国史补》中,将婺州东白与蒙顶石花、睦州鸠坑、顾渚紫笋等15处茶列为唐代名茶,东白茶更是名声大噪。
自唐至清,东白茶都不是寻常百姓可以轻易染指之物,而是皇家权贵的“特供”。清康熙二十年(公元1677年)《新修东阳县志》载:“茶皆官收官买,官给本钱于民,而后收其茶,民间不得私市。至于茶场数处,遗迹犹存。其后从园户贸易,而官收租钱。”官府一方面严格控制茶叶交易,另一方面则通过“支付定金、统购统销”的手段扶持茶叶种植与加工。当时茶叶交易都在官府设定的茶场内进行,至今在巍山镇有“茶场”村,就是旧时茶场的遗址。解放军理工大学陶德臣在其论文《清代及民国时期浙江茶叶初级市场与出口茶埠变迁》中写道,清末东阳已有茶叶初级市场,“茶芽,谷雨前采者,人家必买之,取足一岁之用”,此为东阳当地销售茶叶。
据明万历二十八年(公元1600年)《东阳县志》记载:“茶产东白山者佳,今充贡,岁进春芽茶四斤。”清代诸帝多喜喝茶,乾隆帝就曾与大臣言:“国不可一日无君,君不可一日无茶。”东白春芽作为贡茶的历史,由此一直延续到清末。
东阳市农技推广中心副主任马国强曾走访东白山麓的茶农,了解贡茶制作情况。据虎鹿镇西垣村老农刘梦山回忆,其祖父曾做过贡茶。方法是采用芽苞初展的嫩茶芽,按新梢尚未开展的标准采下,不带鱼叶,也没有开展的芽叶;摘回来先摊青,待散发清香味时用蒸笼蒸;蒸笼上铺炊巾布,然后将茶芽匀铺上面,加盖蒸茶;待蒸气外冒后出笼,用扇子扇去水蒸气,然后上锅挪做,最后烘干。此茶俗称谷芽,又叫春芽。一个村要做十几斤,做好交官府派来的人,用快马送往京都。
贡茶的生产,使东白茶的质量提高到一个新水平,并招来了四方客商,茶叶供不应求,东白茶由东白山区延伸到巍山直到大盘山一带。清康熙二十年《新修东阳县志》记载:“茶以东白大盘二山为最,谷雨前采者谓之芽茶,更早者谓之毛尖。最贵皆挪做,谓之挪茶。客反取粗大,但少饮之,谓之汤茶,转贩西商,如法细做,用少许撒茶饼中,谓之撒花,价常数倍。”可见,东白茶在清朝已发展到相当规模,不但在东白山区广泛植茶,并已延伸到与东白山相连的广阔的大盘山区,以精湛的采制技术而成为茶中珍品。
延伸阅读:不断创新的东白茶体系
首席记者 吴旭华
历史上的东白茶,有史可考的有“婺州东白”、“东白春芽”等传统名茶。1955年,经省人民政府批准在“禅林院”旧址创建东白山茶场,采用东阳木禾茶群体种,开发茶园3千多亩。1970年以后,又在古代军马场遗址扩大开发茶园,周边各村山民也都纷纷加入茶园开发行列,茶园面积增至近万亩。1980年,开始了东白茶(系列)研制恢复工作。
1980年,历史名茶“东白春芽”的研制恢复工作正式实施,并于1985年通过农业部科技成果鉴定。其茶,具有形似兰花、色泽翠绿、芽毫显露、滋味鲜醇、花香持久、汤色清澈明亮、叶底嫩绿的品质特征。1991年获“浙江省名茶”称号,之后陆续获第二、三届国际名茶评比金奖、第四届“中茶杯”名茶评比金奖、中国名茶精品博览会金奖、浙江省农产品博览会金奖等。
现代名茶“太白顶芽”于1982年研制,1985年通过农业部科技成果鉴定。其茶,形状如梭,芽叶肥壮,白毫显露,色似翡翠,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。1988年获“浙江省名茶”称号,2001年获第四届“中茶杯”名茶评比金奖、第三届国际名茶评比金奖,并在国际名茶日本品评大奖会上获得日本大奖。
“东白龙井”是目前发展最广泛的现代名茶,于1985年采制成功,至今畅销不衰,东白茶主产区被浙江省政府列入龙井茶原产地域保护区的越州产区。2023年春,“东白龙井”首次参加了中国济南第三届国际茶博览会,并在名茶评比中获得金奖。
值得一提的是,上述名茶,其茶叶都采自东白山所产的木禾种茶树。1981年浙江省茶树良种老专家申屠杰先生等一行,来东阳对木禾茶进行考种,再次肯定了木禾种的优异特性。中国农科院茶叶研究所研究员李联标前来东阳考察后认为:“东阳木禾种是全省有名的茶树优良品种,和鸠坑(位于浙江淳安,与安徽接壤)同样有名。”东阳木禾种现遍布磐安、嵊州、绍兴、诸暨等县市。
如今的东白茶,不仅有绿茶,还发展出红茶如“和品红”、“东白晓红”等,这些红茶均采撷东白山的木禾种茶叶,加工制作而成。
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