6个月炖蛋怎么做 炖蛋六个月宝宝吃吗

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婴儿吃的炖蛋应该怎么做?需要添加佐料吗?

一、肉糜炖蛋

原料：鸡蛋两只(约100克左右)，肉糜100克

做法：

1.将清洁鸡蛋敲入碗内，放入肉糜打散，加入精盐、黄酒、味精、清水用筷子再打匀。

2.然后隔水炖锅水烧开，再将蛋液用筷搅打一下，放入隔水炖10分钟，即熟，

3.取出上桌。亦可用微波炉高火5分钟，即熟，取出上桌。

（如果是隔水炖，蛋黄可以不打散，如果用微波炉就最好把蛋液搅拌开，不然做出来的蛋黄硬邦邦的）

二、鲜奶炖蛋

原材料：鲜牛奶250ml.鸡蛋2个.白砂糖适当（约做二碗）

做法：

1.将牛奶.白砂糖一起放入锅中，用慢火堆糖充足水解后即玄火，制冷预留。

2.把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用容器快速拌和成蛋浆，添加已制冷的红豆糖水，再次翻拌，使蛋浆与红豆糖水充足混和。

3.将碗放入笼屉里，先防水防火把碗蒸热后，再把糖蛋浆分兴于碗里，约蒸10分钟成。

三、法式风格焦糖炖蛋

原材料：淡奶油125g牛奶125g鸡蛋黄2个

做法：

1.鸡蛋黄放入鲜奶油中翻拌

2.牛奶中添加40克白砂糖（我认为还能再少放些，这一份量吃起来有点儿过甜），放入锅子中煮至白砂糖融化

3.把鲜奶油拌入煮好的牛奶中，再加温一会

4.烤盆加温水，放入电烤箱，小烤箱至200度后，放入放进模贝中的牛奶溶

5.烤40min上下，取下来，表层上滴上白砂糖

6.小烤箱到最高温度，将蛋液再次放回家，烤到表层调焦，就竣工了

四、蛤蜊炖蛋

原材料：蛤蜊.鸡蛋.葱段

调味品：盐.水淀粉.油（少量）.米酒

做法：

1.蛤蜊清洗，放入沸水锅（水里放一点米酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水里摇晃漂去残渣，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒进面碗中，让汤沉积一下。

2.鸡蛋液.水淀粉.盐打撒，将沉积过的煮蛤蜊的汤倒进蛋液中（倒的那时候要慢一点，别将沉积的残渣也倒进）划匀，先撒少量葱段，淋一点油，上不锈钢蒸锅蒸至6-7完善（换句话说，最上边的蛋液还没有凝固），这时候将蛤蜊码入蛋液中，再再次煮熟。最终撒进剩余的韭菜就能上菜。

五、冬瓜茸炖蛋

原材料:冬瓜茸，鸡蛋（2个），沙拉酱（1/3罐）和绵白糖（3汤勺）。

做法：

1.将鸡蛋和绵白糖充足拂匀。

2.添加沙拉酱后，轻轻地搅拌。

3.将冬瓜茸加到蛋液中，细腻地搅拌均匀。

4.将冬瓜茸蛋液用微孔过滤之后，口味会更滑熘。

5.把微孔过滤过的冬瓜茸蛋液倒进炖碗内，用低中火在微波炉内叮5分钟至凝结，就可以服用。

6个月婴儿可以吃鸡蛋羹吗?吃多少

鸡蛋羹也叫鸡蛋糕，主要是用鸡蛋和水烹制的食物。其中鸡蛋含有较多的蛋白质，能有效补充人体所需的各种微量元素氨基酸。所以蛋羹很有营养，吃了可以帮助消化吸收。但由于鸡蛋含有大量蛋白质，因此建议部分湿疹、皮炎患者不要使用吃鸡蛋糕，以防出现红斑、丘疹等明显的临床表现。

六个月宝宝可以吃鸡蛋羹吗

六个月的宝宝可以吃鸡蛋羹，也是婴儿常见的辅食。六个月大的宝宝做鸡蛋糕的时，不需要添加任何调味料，最大限度的保持鸡蛋里的营养成分。首先将鸡蛋打碎，搅拌均匀，去掉浮沫或未搅拌的部分，这样口感细腻一些。然后放在锅里用冷水蒸，煮5分钟左右熄火即可。这个时间的宝宝，除了鸡蛋羹还可以添加多种辅食，如牛奶、小米汤、米粉、米糊、果汁、果泥、蔬菜汁、小儿面条等。

鸡蛋羹容易消化吗

鸡蛋中富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。鸡蛋羹比其他做法的鸡蛋来说，更容易消化吸收。对于胃病患者，经常吃一点鸡蛋羹不仅补充了人体所需的营养，而且有利于人体的消化吸收。在应用饮食调理的同时，还应注意适当的运动，提高身体的免疫力和抗病能力。

宝宝吃的炖蛋怎么做法

需要提前准备好的材料包括：牛奶 100克、鸡蛋 100克、糖 20克、椰蓉 3克、椰子香精 1克。

1、第一步使用工具将蛋清和蛋黄分离。

2、然后把准备好的牛奶倒入蛋清里，搅拌均匀。

3、容器里放入白糖，搅拌均匀。

4、加入椰子香精，搅拌均匀。

5、撒上椰蓉。

6、盖上盖子，放入炖锅炖15分钟。

7、时间到后取出，炖蛋完成。

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