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1、三色虾仁-原料:鲜虾、甜玉米、黄瓜、胡萝卜、料酒、淀粉、油、盐。
2、蚝油菇丁炒虾仁-原料:青虾、玉米、青豆、杏鲍菇、葱、盐、油、蚝油。
3、虾仁蒸蛋-原料:柴鸡蛋、鲜虾、青豌豆、芝麻油、生抽、温开水。
4、鲫鱼汤-原料:鲫鱼、葱、姜、蒜、辣椒、盐、香菜、香油、胡椒粉。
5、清蒸鲈鱼-原料:鲈鱼、葱、小葱、尖椒、肥肉丁、姜、盐、生抽、老抽、鱼露。
6、清蒸老鼠斑-原料:老鼠斑、姜、葱、蒸鱼豉油、盐、料酒、油。
7、茄汁带鱼-原料:带鱼、西红柿、洋葱、胡椒粉、盐、姜、黄酒、糖、生抽、番茄酱。
8、西兰花炒虾球-原料:西兰花、白虾、大葱、姜、料酒、淀粉、生抽、花生油、盐、饮用水。
9、茄汁虎皮鹌鹑蛋-原料:鹌鹑蛋、番茄沙司、生抽、盐、黄瓜、大蒜。
孕期补铁至关重要,而食物是最好的天然来源。本文将为你揭秘两款美味又营养的补铁食谱,让你轻松吃出好气色。
【???胡萝卜牛腩饭?】
胡萝卜牛腩饭是一道美味又营养的补铁食谱。牛肉富含铁元素,是孕妇补铁的好帮手。准备材料:胡萝卜、南瓜、牛肉、高汤、食盐。步骤:1.将胡萝卜和南瓜洗净切块,牛肉焯水去血水,切块备用。2.锅中倒入高汤,加入牛肉熬煮至八分熟,再加入其他食材。3.调味后转小火,煮至南瓜和胡萝卜熟烂即可。
【???补铁猪肝菜?】
补铁猪肝菜是另一款美味又营养的补铁食谱。猪肝也是铁元素的优质来源,搭配油菜,营养更均衡。准备材料:猪肝、油菜、生姜、酱油、料酒、食盐、鸡精。步骤:1.猪肝流水洗净,切薄片,用生姜、酱油、料酒、盐腌制。2.油菜洗净切段。3.热锅热油,爆炒猪肝后捞出,再炒油菜至六成熟,加入猪肝继续爆炒,调味后即可食用。
孕期的饮食营养,不仅影响到胎儿的正常发育,也关系到出生后婴幼儿的体质和智力。下面就由我为大家带来孕期的饮食菜谱,大家一起去看一下吧!仅供参考!
1、孕妇食谱莴笋炒虾仁
主料:莴笋1根、基围虾150克
辅料:朝天椒1个、杭椒1个
调料:色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺
莴笋炒虾仁的做法:
1、莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎
2、坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起
3、锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)
2、孕妇食谱栗子鸡块
主料:鸡腿1只、栗子(鲜)15颗
调料:食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺
栗子鸡块的做法:
1、鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟
2、栗子去壳煮熟
3、炒锅倒油烧至7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有
4、炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味,放入鸡块,加料酒、酱油、盐少许、白糖
5、再加适量清水大火烧开,转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火
6、将鸡块和栗子盛入盘中,锅中汤汁用水淀粉勾芡,放鸡精调味,淋少许熟油,浇在鸡块上即可
3、孕妇食谱小米蒸排骨
主料:猪大排500克、小米150克
调料:食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克
小米蒸排骨的做法:
1、准备的材料:猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒
2、把小米冲洗干净,碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右
3、猪大排在沸水中焯一下,去腥和血水,焯过水后的'肋排放在碗中,放适量的豆瓣酱
4、放入准备好的姜末
5、把准备好的黄酒倒入碗中,放适量的盐,搅拌均匀,浸泡近一小时
6、取一个圆碗,把浸泡好的猪大排沿碗底排好,最后撒上细香葱花即可
7、把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中,浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中
8、上蒸锅大火煮开,转小火半小时,关火,焖半小时就好
4、孕妇食谱彩椒玉米炒鸡丁
主料:玉米200克、鸡胸脯肉200克
辅料:彩椒3个、黑木耳50克
调料:色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量
彩椒玉米炒鸡丁的做法
1、将彩椒洗净,切小丁;黑木耳切小丁
2、鸡脯肉洗净切小丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味
3、炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用
4、锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2—3分钟,加入鸡汤略煮
5、倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳丁,加入盐、糖、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可
5、孕妇食谱叉烧带鱼
调料:色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙
叉烧带鱼的做法:
1、带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右
2、将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉,拍在带鱼身上
3、平粘锅中倒油,热锅凉油煎带鱼至八成熟
4、将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀,加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁
5、将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中
6、待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅,洒上小香葱点缀
6、孕妇食谱鸡蛋羹
主料:鸡蛋2个
辅料:香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量
鸡蛋羹的做法:
1、鸡蛋磕入碗中
2、打散,加入一点点盐搅匀
3、加入约3个鸡蛋量的水,搅匀,滴入几滴香油,这一步可以过滤掉气泡,我觉得不太影响所以没有过滤
4、盖上盖子,没有碗盖的话可以盖保鲜膜,扎2个小孔,冷水上锅,盖锅盖大火烧开后,中火蒸15分钟
5、蒸好后,放入2片香菜叶子,要是用香葱代替会更好,倒入蒸鱼豉油即可
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