黄茶的功效与作用 黄茶的禁忌人群及副作用

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黄茶的功效与作用 黄茶的禁忌人群及副作用1

黄茶是中国六大茶中罕见的一类。也是中国特有的茶，属于轻发酵茶。黄茶最大的特点是“黄叶唐璜”，这主要是由于其独特的工艺和独特的生长环境。

懒动肥胖者的救星

黄茶口感醇厚，芽叶鲜嫩。它富含氨基酸、茶多酚、多糖、维生素等保健成分，有助于消除疲劳，促进消化，化解停滞。所以，黄茶可以说是懒胖人的救星。肠胃功能弱，孕妇不宜喝黄茶。

预防中暑的良药

黄茶不仅有助于消化，还能预防中暑。黄叶黄汤味鲜，味甘微苦，性寒。夏天的下午，暑热蒸人，烦死人，累死人，津液消耗很大。一杯黄茶有助于消暑解暑、解毒去火、降燥止渴、生津强心。

冲泡黄茶时，每1 1/2茶匙茶叶混合175毫升水，水温80。茶叶用水浸泡1~2分钟。每次反冲洗的渗透时间增加一分钟。可回填2~3次。品茶的时候可以试试——

品干茶：黄色的茶叶有嫩绿色的芽，有金黄色的光泽，叶子上有细细的毛。

观水色：黄茶的茶汤是黄色的，刚开始吃起来像蔬菜，后来又恢复甜味。

检查叶子的底部：浸泡过的茶叶看起来像带有黄色条纹的小豌豆。

霍山黄大茶

霍山黄茶是黄茶的代表之一。霍山黄茶，清热解暑，味浓醇厚，具有较高的嫩香味。喝过“黄达茶”的人都感叹这茶焦味重。但神奇的是，虽然味道越来越浓，但当你喝进嘴里时，一股淡淡的甜味从舌头两侧慢慢滑下喉咙，一股浓烈的香气久久弥漫在你的口中。

夏天很热，经常口渴出汗。黄达茶中的咖啡因等成分可以刺激肾脏，促进排泄，帮助人体散热。此外，霍山黄达茶富含氨基酸，性质温和，具有显著的消暑解热作用。而且凉黄茶清凉爽口，比喝雪碧更“爽”。安徽农业大学科研机构证明，霍山黄达茶具有显著的降血糖、降血脂作用。

夏天很热，所以摆脱它的唯一方法就是喝茶。(作者：鲍秀，来源：中国茶叶，来源：南明嘉人)

君山银针与当世名人的茶墨之缘

在北京一处环境幽雅的公寓，享有“国家形象设计师”之称的周令钊先生高兴地接待了来自家乡湖南的客人。

今年95岁高龄的周令钊出生湖南平江县，1949年开国大典，他绘制了天安门城楼的第一张毛主席画像。他还是国徽，共青团旗，少先队星星火炬，第二、第三、第四套人民币的设计者。周老声名显赫，对家乡也是一往情深，岳阳南湖宾馆四号楼大厅悬挂的“岳阳楼”就是他和夫人——中央美院教授陈若菊合作的巨幅工笔画。前不久，周令钊回湖南小住，品尝君山银针黄茶后，感觉这款毛泽东主席当年称赞的名茶名不虚传，当即挥毫写下“君山茶香”。周老还与在长沙的高足弟子、年近七旬的国家工艺美术大师曾昭咏一道合作，为“君山茶业毛泽东同志诞辰120周年特制茶礼”设计图案。图案一面绘有韶山、井冈山、遵义、延安、天安门，另一面是周老题字的“君山茶香”和他绘制的“岳阳楼”。不久前，周老还受聘君山茶业荣誉顾问。

7月25日上午，在北京市朝阳区国粹苑，我们走进“中国收藏家协会”大楼，见到了中国收藏家协会会长罗伯健先生。

湖南省收藏家协会创始人之一的曹志德先生以自己对君山茶的了解，向全国收藏界的领军人物罗伯健介绍了君山黄茶的相关情况。罗会长知道洞庭湖中有座君山岛，岛上盛产中国十大名茶之一的君山银针，但对君山茶通过紧压以后可以存放收藏的情况尚不熟悉。通过曹先生的介绍，罗会长对收藏界的新成员“君山黄茶”饶感兴趣。君山茶业总经理王准适时打开带来的君山黄茶“红色经典”，包装新颖别致的“君山黄金砖”、“君山黄金饼”、“君山小金币”组合茶品夺人眼球。特别是了解到湖南省收藏协会咨询鉴定监制中心是全国唯一一家由最高人民法院注册、具有收藏品司法鉴监制权的机构后，罗会长对经过湖南省收藏家协会推荐认可的君山黄茶增添了更多的信任。

在京期间，君山黄茶还受到中国收藏家协会著名收藏家钱宪顺、陈恒军、张道奎和中国茶文化研究领军人物胡智学等知名人士好评。

鹿苑毛尖有什么加工工艺？工艺要点有哪些？

鹿苑毛尖的鲜叶采摘时间在清明前后15天，采摘标准为一芽一、二叶，要求鲜叶细嫩、新鲜、匀齐、纯净，不带鱼叶、老叶、茶果。采回的鲜叶，先进行“短茶”，即将大的芽叶折短，选取一芽一叶初展芽尖，折下的单片、茶梗，另行炒制。习惯是上午采摘，下午短茶，晚间炒制。

鹿苑毛尖的制造分杀青、二青、闷堆、拣剔、炒干五道工序。

一、杀青

锅温要求160℃左右，并掌握先高后低，每锅投叶量1～1.5公斤。炒时要快抖散气，抖闷结合，时间6分钟左右。炒至五、六成干起锅，趁热闷堆15分钟后散开摊放。“杀青”一词来源先秦时代，人们在竹简上写字，但是竹简表面是油质的，不容易刻字，而且容易被虫蛀，所以就想出一个办法，就是把竹简放到火上烤，这道工序就叫“杀青”或“汗青”。

后来到了秦代，人们用毛笔在竹青上写字，就免了刀刻这道工序，所以定稿的时候只需要削掉竹青，在竹白上写字就行了这一道手续也叫“杀青”。杀青就意味着定稿。现今人们也常用杀青指一部电影拍摄完成，比如：“一路转战甘肃、北京，艰苦拍摄了两个多月的《天下无贼》，昨天傍晚终于杀青”。

1.古代制竹简程序之一。将竹火炙去汗后，刮去青色表皮，以便书写和防蠹。《太平御览》卷六○六引汉刘向《别录》：“杀青者，直治竹作简书之耳。新竹有汁，善朽蠹。凡作简者，皆於火上炙乾之。”《后汉书·吴佑传》：“恢欲杀青简以写经书。”李贤注：“杀青者，以火炙简令汗，取其青易书，复不蠧，谓之杀青，亦谓汗简。”

2.古人校书，初书于竹简上，改定后再书于绢帛。后因泛称缮成定本或校刻付印为“杀青”。南朝梁武帝《撰〈孔子正言〉竟述怀》诗：“删次起实沉，杀青在建酉。”唐刘知几《史通·叙事》：“夫班马执简，既五经之罪人，而晋宋杀青，又三史之不若。”梁启超《新中国未来记》绪言：“既念欲俟全书卒业，始公诸世，恐更阅数年，杀青无日。”一说，古人著书，初稿书于青竹皮上，取其易于改抹，改定后再削去青皮，书于竹白，谓之“杀青”。参阅明姚福《青溪暇笔》。

4.绿茶加工制作的第一道工序，把摘下的嫩叶加高温，抑制发酵，使茶叶保持固有的绿色，同时减少叶中水分，使叶片变软，便于进一步加工。绿茶的加工分为为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征

5.影视剧制做。“杀青”一词现今多用于影视作品的制作上，经常会看到“某某片于今日杀青”的说法，这实际上是一部影视作品完成了前期的拍摄工作，开始步入到后期制作阶段的说法，和“杀青”一词是茶叶的初制过程中的关键步骤是非常有关联的.

二、二青

炒二青锅温100℃左右，炒锅要磨光。投入湿坯叶1.5公斤左右，适当抖炒散气，并开始整形搓条，要轻搓、少搓，以防止产生黑条，时间约15分钟，当茶坯达七、八成干时出锅。炒干

三、闷堆

闷堆是鹿苑毛尖品质特点形成的重要工序。茶坯堆积在竹盘内，拍紧压实，上盖湿布，闷堆5～6小时，促进黄变。

四、拣剔

主要剔除扁片、团块茶和花杂叶，以提高净度和匀度。

五、炒干

炒干温度80℃左右，投叶量2公斤左右，炒到茶条受热回松后，继续搓条整形，应用螺旋手势，闷炒为主，借以保持茶条环子脚的形成和色泽油润。约炒30分钟，达到足干后，起锅摊凉，包装贮藏。

霍山黄芽雨佳价格(霍山黄芽多少钱一盒)

嗯 其实霍山黄芽的味道真的很不错 入口很醇 但不乏淡淡地清香我是霍山人 这么多年在外面 依然钟情于霍山黄芽 可能是习惯了黄芽的味道了吧 而且其实霍山黄芽是中国黄。

霍山黄芽雨佳价格

金竹坪源生态网，霍山黄芽价格在500元/斤。

雨佳霍山黄芽价格

山黄芽多少钱一斤 《一般》？

一般的是40元一斤

本人最近比较喜欢霍山黄芽， 想知道现在的明前茶怎么样，而且想了解一下现。

目前的茶叶品相很好 但是味道较淡，而且价格会贵不少。听说荟韵斋的黄芽性价比挺高的。明后味道好但是品相稍差。明前黄芽大概在500元/斤，明后级的一般在300元/斤

合肥的虎皮金桔蛋、合肥的切糕、合肥真发绣、合肥刘麻子剪子、合肥小刘瓜子、合… 霍山根桩盆景、霍山的黄芽、霍山小岘春茶九华山的冰姜、九华山佛像、九华山素斋。

黄山毛峰有很多种，有十几块钱一斤的。也有几百块钱一斤的。霍山黄芽也是一样。个人比较喜欢霍山黄芽。

霍山黄芽较之毛峰，形状上更粗壮一些，而且更耐泡，香味也有所不同，霍山黄芽是板栗香味，毛峰是淡淡的清香如白兰.好黄芽叶色嫩黄，毛峰则是绿中泛黄，峰上呈象牙。

我见过最贵的猴魁。一万4.四两。。。毛峰1800.

请知道的朋友告诉一下，在哪能买到正宗的当年霍山黄芽，六安瓜片新茶，要。

我推荐你去霍山佛子岭村的诚信茶庄！！！找刘老板：l39662886l8 虽然在哪都可以买到黄芽和瓜片，但是说到正宗的我还是去原产地，第一质量可靠茶叶有保证，第二无。

安徽霍山黄牙茶叶价格，答；分的种类多，内山茶，外山茶，清明茶，清明过后茶，这些都影响茶叶价格，不好说，还是自己去选择吧。

霍山黄芽有什么功效

霍山黄芽有什么功效

霍山黄芽是黄茶的一种，主要产于安徽省霍山县大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山、单龙寺、磨子谭、胡家河等地。那么霍山黄芽有什么功效?下面介绍一下霍山黄芽有什么功效。

(一)常喝霍山黄芽有益于降脂减肥。黄芽可以促进人体脂肪代谢和降低血脂。

(二) 常喝霍山黄芽有助于抗御辐射。

(三) 常喝霍山黄芽能护齿明目。

(四) 常有益于长寿、抗衰老。

(五) 常喝霍山黄芽可以益思提神。

(六) 常喝霍山黄芽可增强免疫力。

(七) 常喝霍山黄芽可消臭、助消化，改善肠胃。

(八) 生津止渴、消热解暑。

霍山黄芽含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分，具有多种保健作用。

霍山黄芽茶

霍山黄芽的功效与作用1：防辐射

黄芽中含有的浓缩茶多酚、维生素和氨基酸，，可以抗氧化和消除自由基，从而达到抗辐射的作用。经常使用电脑不仅危害我们的健康，而且还会影响工作质量和效率，不妨多饮用霍山黄芽茶，补充植物营养素，消除电脑辐射引起的黑眼圈。

霍山黄芽的功效与作用2：降脂减肥

黄芽是一种自然茶，保留了鲜叶中的天然物质，还有丰富的氨基酸、茶多酚、脂肪酸等有益成分。茶多酚可以帮助清除血管壁上的胆固醇，抑制细胞对蛋白胆固醇的摄取，从而达到降低血脂的作用。此外，黄芽中含有的各种化合物，可以溶解脂肪，防止脂肪积滞体内，而维生素和咖啡因能促进胃液分泌，有助于消化与消脂，减少脂肪沉积体内，从而达到瘦身的效果。

霍山黄芽的功效与作用3：保护牙齿

牙齿组织的基本成分是氟、石灰质、磷，它能使牙齿坚硬，耐酸耐磨。黄芽茶叶中富含氟，经常饮用黄芽茶可以摄取足够的氟，满足人体对氟的需求，有助于保护牙齿。

霍山黄芽的功效与作用4：助消化、改善肠胃

黄芽茶是一种碱性饮料，其中含有的矿物质可以中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱性度，咖啡碱还能增强胃液的分泌，帮助消化，具有改善肠胃的功能。

霍山黄芽的功效与作用5：抗衰老

黄芽茶中不仅富含维生素C，其中的类黄酮，更有效增加了维生素C的抗氧化功能，有助于维持皮肤美白，是很理想的抗衰老剂。

霍山黄芽的功效与作用6：生津止渴

茶能除烦止渴，黄芽茶叶中的多酚类化合物，氨基酸、维生素C与口腔中的唾液反应，促使口腔湿润，产生清凉的感觉，也起到止渴的效果。

霍山黄芽的功效与作用7：益思提神

黄芽含有适量的咖啡碱、儿茶素，能加速骨胳肌的收缩，有兴奋中枢神经的功效。此外，茶叶中挥发的清香芬芳，能令人心旷神怡，提神醒脑。

霍山黄芽的功效与作用8：增强免疫力

蒙顶甘露蒙顶黄芽(蒙顶黄芽品鉴)

绿茶2113—-不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春。这5261是我国产量4102最多的一类茶叶，其花色品种之多1653居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。我国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶–眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。

青茶—-半发酵的茶(发酵度为30-60%)，铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶 属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有””绿叶红镶边””之称。

黄茶—-徽发酵的茶(发酵度为10-20%)， 如白牡丹,白毫银针,安吉白荣。在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分””黄芽茶””(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、””黄小茶””(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、””黄大茶””(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

黑茶—-后发酵的茶(发酵度为100%) ，如六堡茶,普洱茶。原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有””湖南黑茶””、””湖北老青茶””、””广西六堡茶””、四川的””西路边茶””””南路边茶””、云南的””紧茶””、””扁茶””、””方茶””和””圆茶””等品种。

白茶属轻微发酵茶类，基本工艺过程是晾晒、干燥。白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛。色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇。白茶是我国特产。它的品质特点是：白茶最主要的特征是 色银白，真有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。

白银针 全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针。在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口。

蒙顶黄芽的投茶量

如何泡茶最美

好天气，好心情，好茶，好水 最美了

蒙顶黄芽属于什么茶

西湖龙井 碧螺春 信阳毛尖 信阳毛尖 应该是西湖龙井 吧

蒙顶黄芽的投茶量

中国名茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶。 一、绿茶：… 代表茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽： 六、黑茶： 是我国生产历史十分悠久的。

蒙顶茶是雅安蒙顶山一带茶叶的统称，蒙顶黄芽是黄茶类，也是蒙顶茶里的一种。

蒙顶茶属绿茶类，在制做上不发酵，以下就简单介绍一下几种蒙顶茶的制法： 蒙顶甘露——采摘标准为一芽一叶初展，新鲜芽叶适当摊放，以高温杀青，经三炒、三揉、三。

蒙顶甘露是绿茶？？

黄芽是黄茶的一种，霍山黄芽最为出名。是我们的安徽霍山县 主产地是安徽省霍山县大化坪镇金鸡山、太阳乡金竹坪、佛子岭镇乌米尖、诸佛庵镇金家湾等地四川产的叫蒙。

蒙顶黄芽是蒙顶山的历史名茶，品质特征为三黄：即干茶色泽金黄；汤色淡黄明亮；叶底嫩黄匀齐。按照这个标准去挑选吧，2023年的价格有涨，挑选的时候要看是否早春。

蒙顶甘露是绿茶，产于四川省名山县蒙山。蒙山还产一种黄茶，叫蒙顶黄芽。

像剑一样的，，，

银针、如君山银针，还有蒙顶黄芽，竹叶青，有些信阳毛尖也是竖着的。龙井的话，因为它是扁平的，会有点浮。

用讲究的茶具，水，方法泡

在国外旅游，时常听到有关日本的茶道。为了解祖国的优秀传统文化，烦请有。

《中国茶艺》——黄茶 来源：《中国茶艺》 时间：2023-10-23 阅读：139次 特 性：… 品 种： 君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。 泡茶具： 用玻璃杯或盖碗，尤以玻璃杯。

1、备器：冲泡黄芽宜用无色透明玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏黄芽汤色、茸毫。此外还须备有水壶、茗炉、杯托等。 2、择水：。

人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生… 蒙顶黄芽——黄芽茶极品之二蒙顶黄芽，以黄山牌注册商标名世，因生产厂家注册商。

蒙顶黄芽外观特征

什么是黄茶？

黄茶取自稻草酒的名字，是轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。

六大茶类中，黄茶是最稀有的，只有中国湖南，浙江和四川的高山产区。黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，不同的观察方法赋予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶自然显露黄色而言。如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽，都因芽叶自然发黄而得名。

黄茶有哪些种类？

黄茶是六大茶类中最稀少的，但是其代表性茶叶的大名可是如雷贯耳！最著名的黄茶种类就是君山银针跟蒙顶黄芽了。

1、君山银针

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。君山银针全由肥嫩芽头制成，满布毫毛，色泽鲜亮，虽经久置，其味不变。采制过程与一般细嫩名茶大同小异，唯在烘干处理上，颇有特殊之处。烘干分为初烘、初包、复烘、复包四个步骤，要经三天时间。君山银针冲泡之后色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，茶味甜爽，饮用之后甚是难忘。

2、蒙顶黄芽

“扬子江中水，蒙山顶上茶。”蒙顶茶，是我国名茶中的一颗灿烂明珠。蒙顶黄芽，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用。蒙顶黄芽制工精湛，嫩芽经过杀青后，还要经过轻揉捻，然后在锅中整形，经摊凉再入锅复炒，最后低温烘干。色泽比石花黄亮，芽成金黄色，香纯清，味浓鲜，汤色清黄明亮。亦是中国传统名茶。

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