关于清明节的茶席有哪些 关于清明节的茶席图片

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对于闽北的“茶席”习俗,有哪些是外人一定要知道的?

在闽北，每当清明节祭祀扫墓时，人们都会在祖先的坟前摆上一杯酒，献上一杯茶，意味着有酒有茶是一件幸福的事。这个习俗一直沿袭到现在。以前人们习惯先摆茶几再摆酒席，不管婚丧嫁娶。茶桌就是在每位客人面前放一碗茶，然后放一块冰糖，让大家边喝茶边聊天，等到大家都到齐了再摆酒席。可见，茶在闽北人的传统习俗中占有极其重要的地位。

“喊山”仪式在闽北的茶俗礼仪中有其独特性和深厚的史前文明，但归根结底，这种饮茶活动应该与当地人民的生产生活有着千丝万缕的联系。在闽北人民漫长的茶活动中，茶对我们生产和生活的影响日积月累，茶文化的元素逐渐融入我们的生活。在古代，通讯和交通都不发达。为了获得更多的信息，我们无事可做，经常聚在一起喝茶聊天。煮茶汤，盛一小碟，内有花生、瓜子、栗子等零食，并对街上或巷里的事情进行评论，或告诉人们该做什么。

这说明在茶融入我们民生的过程中，它具有沟通信息、连接感情的作用。同时，这种影响也体现在我们的习惯和表情上。比如张三对李四说“请到我家喝茶”，本意是邀请李四到他家做客，而做客的内容包括谈天说地、联络感情等。，而不仅仅是喝茶。

在日常生活中，我们品茶时非常注重茶道礼仪。茶道礼仪整体上和我们的文化传统是一致的，先尊长，后尊老，先谦让，先成长，后青春。具体来说，无论是坐下喝茶，还是站着敬茶，在品茶的顺序上，尊老、敬贤、尊老有序的文化传统都包含在茶道礼仪的范畴之内。茶道礼仪除了受本土文化的影响，还受到外来文化的影响。到了现代，一些外来文化也被融入到茶道礼仪中，比如“女士优先”这个舶来词，在过去的茶道礼仪中是没有体现的。

什么是茶席

茶席，指的是以茶为灵魂，以茶具为主体，在特定的茶室空间形态中，与其他艺术形式相结合，所共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合整体。茶席是千百年来，继陆羽首次创立“茶具组合”，经各代不断完善的基础之上发展而来的。

茶席是一种物质形态，更是艺术形态。茶席由茶品、茶具组合、插花、焚香、挂画、相关工艺品等物态形式构成其基本的要素，表现一个独立的主题。通过茶的泡饮，使茶的魅力和茶的精神得到完美的体现。

近年来，茶席设计这一崭新的茶文化艺术形式，越来越受到广大茶艺爱好者的欢迎。

茶席设计中,需要用到的物品有哪些?

开始喝茶了，对茶日渐生情了，想要一个自己的茶席了，却不知道该如何下手…… 嗯，我很理解。所以我这就来回答您！

首先你需要一张茶桌，在家中较安静的地方。不论大小，最重要高度合适。座位以两腿垂直地面90度角为宜，茶桌则略高于肚脐。这样加上壶承的高度，冲水时高度正好。

其次，用茶席隔出一个茶空间。这才是茶席最重要的作用，装饰是顺带的。而隔出的茶空间是要被认真对待的，至少要保持干净整洁，它才能给你带来安静美好的品茶体验。

茶席的材质可考虑棉布，麻布，竹席等，取其天然质地和不反光的视觉特性，并且容易洗涤晾晒。颜色以大地色系（灰，褐，棕，兰灰，驼色等）最为实用，不抢眼能衬托茶具之美，同时沾上茶水后不显脏。

茶席上需要配备：1泡茶器 2壶承 3茶仓 4茶则（含茶荷，则置） 5公道杯 6茶杯 7杯托 8建水 9花插。

1 泡茶器：初学可以从盖碗开始， 120ml 容量 的最为通用。至于日后与某种茶品深度结缘，可以再添专用的盖碗或壶。比如生普需要矮胖型大容量的盖碗，红茶最宜高瘦型中等容量，岩茶要求肚圆口略收，而凤凰单枞则需要小容量薄胎的盖碗。至于紫砂壶的讲究就更多了，从泥料到壶形不一而足，留待日后专篇介绍。从盖碗开始品茶至少有两点好处，一是经济实惠，二是忠于原味。如果说用对紫砂壶能为茶加分，用错则减分的话，盖碗倒是“不增不减，绝对公平”的。记得选择 撇口弧度大的盖碗 ，菜鸟的手还不太耐烫。

2 壶承：它的作用是安放泡茶器，承接洒落的水，注意 形状上较平坦，内壁光滑 ，这样不易与盖碗磕碰，不易结水垢。可以买专门的壶承，也可以选择自己喜欢的盘子。使用时可在盘中心垫一块丝瓜络，避免与盖碗硬碰硬。

3 茶仓：用来储存常喝的茶。茶席上不适合摆放大个的茶叶罐，会破坏美感。同时每次喝茶都去开罐也会使茶叶容易变质。有些茶需要“醒”，提前放到不完全密封的茶仓中，可以更好地醒茶。

4 茶则：通常是三件套。茶荷用来盛放从茶仓中倒出的茶叶，需要多少量一目了然，也可以端到自己和客人的近前观赏干茶，闻香。茶则是拔茶叶的，从茶仓到茶荷，再从茶荷到盖碗中，如果用手指不卫生也不美观，不多解释了，呵呵。

5 公道杯：名如其用，司职将茶汤均匀地分到茶杯中。最初可选择普通的玻璃公杯，方便观察茶汤。但从美观和闻香的角度，瓷，陶的公道杯更胜一筹。不管怎样，公道杯要具备三个基本条件： 易握，不烫手，不滴水 。选购时试试手头轻重，握手处的温度，是否容易“挂鼻涕”。

6 茶杯 7 杯托：茶杯的讲究不逊于泡茶器，这里只讲基本的。建议先选择最常见的 仰钟杯形，容量在40-50ml，厚薄适中，内壁白色 。这样的茶杯更通用。日后当然诸多讲究啦，不急，随着品茶经验的增加，你自然会有更多要求。杯托的作用主要是视觉上的平衡，同时承接倾出的茶水，木质铁质铜质竹质，甚至布艺都可以，大小形状和色彩与茶杯形成平衡感即可。杯托一般固定地放在茶席上，千万不要象喝咖啡那样与茶杯一同端起，茶杯不同于咖啡杯，杯小份量轻很容易倾洒，用两个手指捏住杯托的样子也不好看。

8 建水：用来承接洗杯的水，废弃的茶汤，泡完的叶底等。选择开口较大略有深度的容器，大小和重量要适合在 盛满水后一只手不太费劲地端起 ，材质以瓷为宜，方便清洗重量适中。专门的茶洗当然合用，如有喜欢的小缸小罐也是可以的。

9花插：茶席上的点睛之笔，功能上倒不是非有不可，却最体现主人的审美取向。比如我就只用绿色植物，不喜欢插花，怕自己功力不够，弄巧成拙。也有人放一个小香炉，或者小插屏，那样也很雅致。不管用什么装饰， 视觉上最好是瘦长的 ，给人向上的印象，比较不沉闷。

另外需要煮水器和洁方。煮水器放在侧面，距离和高度要顺手。洁方就是吸水性能好的一块毛巾，一般为深色受污力强。

家里需备而不必放在茶席上的还有茶叶罐和茶刀。茶叶罐以瓷和锡为宜，要求密封。紫砂的茶叶罐其实是醒茶之用，我们称为醒茶器。适合短期存放陈年的普洱或其他老茶。茶刀当然是开紧压茶用的，称手安全最重要。;

好了，是不是很简单呢？你这就可以开始布置自己的茶空间了。除了泡茶器和茶杯，其他暂缺无妨，与其勉强买来，不如等到有合适的动心的器物再添置哦。选择的过程也是提升自己审美能力的过程呢！还有， 茶席的布置也不是一劳永逸的事情，可以随着季节的变换而更新 ，保持对美的敏感，是茶人修养的重要部分。

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