河南的清明节 河南清明节怎么过

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河南清明节怎么过

吃撒子，吃枣糕，吃鸡蛋。

“撒子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”.寒食节禁火寒食的风俗在大部分地区已不流行，但与这个节日有关的墩子却深受世人的喜爱。

现在流行于汉族地区的撒子有南北方的差异：北方撒子大方洒脱，以麦面为主料;南方墩子精巧细致，多以米面为主料。

在少数民族地区，撒子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的撒子最为有名。

枣糕又叫“子推饼”,北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣阱制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。

在一些地方，清明吃鸡蛋，就如同端午节吃粽子、中秋吃月饼一样重要。民间习俗认为清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。据相关专家介绍，清明吃鸡蛋习俗，已经有几千年的历史了。

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河南清明节习俗

河南清明节习俗：插柳、祭祖、炸馓子、蒸枣糕、吃鸡蛋等等。

1、插柳

清明节春风明媚，绿树成荫。清明节这天，各家门头要插柳枝。许多老年人还用柳枝将烙制的烧饼串起来，挂于屋檐下风干，以备小儿食用，据说可消食化积。各家还要栽种柳树。那么清明为何要在门上插柳呢？原来中国人以清明、七月半和十月朔为三大鬼节，人们为防止鬼的侵扰迫害，而插柳戴柳。

2、祭祖

祭祖绝对是件有意义的事情，也是不忘根本的传统美德，这个时候家家户户都上坟祭祖。在清明扫墓是因为冬去春来，草木萌生，人们到先人的坟墓，会亲自察看坟墓是否因雨季来临而塌陷，或被狐兔穿穴打洞。在祭扫时，给坟墓铲除杂草，添加新土，供上祭品烧猪，燃香奠酒，焚烧纸钱及举行简单的祭祀仪式以表示对祖先的怀念。

3、炸馓子

“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶后入口即化。

4、蒸枣糕

枣糕又叫“子推饼”，河南一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。

5、吃鸡蛋

在河南的一些地方，清明吃鸡蛋，就如同端午节吃粽子、中秋吃月饼一样重要。民间习俗认为清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。据相关专家介绍，清明吃鸡蛋习俗，已经有几千年的历史了。

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