白露老白茶的缺点 老白露茶是什么味道

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白露老白茶的缺点 老白露茶是什么味道1

在北风逐渐把夏日积攒的热量吹走，露气就越来越重，会在植物上凝结成白色的水珠，所以这个时期才被称作“白露”。 

这个时节福鼎的天气还没有变冷，采摘制作的白茶，白茶长势较好（肯定不及春茶），叶子比较小，外观好看，在秋茶之中算是顶尖的了。 

白露时节的茶叶口感浓郁醇厚，尤其是寿眉贡眉这种原料本身就比较粗老的茶叶，随着长时间的存放，青草气褪去之后，口感越发的顺滑，香气也会越发的丰富，且持久耐泡。 

白露茶干茶颜色有绿、褐、橙、黑褐等颜色较为丰富。 

白露茶

白茶具有明显的毫香蜜韵，香气和滋味都比较平和，尤其是老白茶还会呈现出枣香或荷叶香，是许多茶友喜爱白茶的原因。 

老白茶

辨别老白茶时从外形、香气、滋味、叶底四个方面入手。 

1、外形：真的老白茶，由于陈年，外表被氧化，整体会呈现暗色；而做旧的老白茶，往往色泽不统一，有些地方呈暗色，而有些地方又发亮； 

2、香气：老白茶香气呈药香或荷叶香，假的往往会发酸，酵味； 

3、滋味：老白茶的茶汤入口，甘甜生津，药香融入柔滑、粘稠的汤液中，经由喉咙直击心窝，回味无穷。而假的老白茶，闻起来出来一股发酵后的茶汤味之外，可能还会有杂味。 

4、耐泡度：真的老白茶，耐泡度比较高，泡过十几泡之后，汤色和味道依然保持在正常水准；而假的老白茶，到了十几泡之后早已淡而无光，索然寡味。

为什么白茶比绿茶更香甜(白茶是不是甜的)

白茶

而绿茶是沒有历经发醇的茶，只经採摘、茶叶杀青、揉捻、干燥等加工工艺而制作的茶叶。总得来说，绿茶的加工工艺更加繁杂，而在制作全过程中也会难以避免地丧失一些营养元素。其茶氨酸、维他命A、黄酮类化合物、多糖类等成分相对而言也比白茶略微少点。所以口感上会感觉白茶更加香甜一些。尤其像我们高山区的茶，早晚温差大，生态环境好，口感优势就更加明显了。 

绿茶

但是有一点，别看白茶的工艺相对简单，其实越简单的工艺，技术要求就更为严格，每一个环节都必须严格把关，时间的掌握，火候的掌握至关重要，天气的好坏，空气温度湿度等等都是会影响到茶叶的品质，只有工艺到位了，才能制作出一杯上好的白茶，这也是近几年白茶价格水涨船高的原因之一。 

为什么白茶那么多人喜欢(现在为什么流行喝白茶)

不论是白茶，还是其他茶类，都要从色、香、味、形综合考虑，选择一款品质好的茶叶。不要被一些营销概念误导，一味地追求老茶，甚至是一些稀有的又不易分辨真假的高价茶。选出一款自己爱喝的茶，也就是“适口为珍”。 

我们之所以喝茶，是因为品饮到自己喜欢的、质量优质的茶品，是可以令人身心愉悦的；而且茶也是一款具有保健效果的健康饮品。 

白茶

对于白茶 

1、喜欢鲜爽、毫香明显的可以选择白毫银针或者等级较高的白牡丹；白毫银针颗颗芽头，等级较高的偏肥壮，较低的偏瘦小；白牡丹是一芽一二叶，等级较高的芽头偏多，且叶背茸毛密布，叶芽肥厚。 

还有就是产地之分 

2、政和：银针芽头较长，颜色灰白；白牡丹的颜色会更深一些，回甘明显，滋味醇厚，久泡可能会出现涩味；寿眉贡眉的干茶颜色也偏深，香气单一，回甘较好。 

3、云南：芽头肥大，芽色金黄，叶面红褐，香气浓厚持久，滋味醇厚，略有涩感；有年份的会有明显蜜韵。 

建议喜欢白茶的朋友们，可以多多尝试，毕竟每个人的口感喜好不同，每年的不同产地的茶叶也会有变化，可以多多尝试，慢慢的也就对于选茶有着自己独到的见解~

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