清明节喝酒照片大全高清 清明节喝酒照片大全真实

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于清明节喝酒照片大全高清 清明节喝酒照片大全真实的文章，本文对文章清明节喝酒照片大全高清 清明节喝酒照片大全真实好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

清明节喝什么酒?清明节为什么要喝酒?

清明时节，家乡遇故人，难免把酒言欢，诉说各自的心情，别有一番滋味，伤心在心头。那么，清明节喝什么酒？清明节为什么要喝酒？

清明节喝什么酒

清明节喝清明酒。清明酒因在清明节期间酿造而得名。是大塘坪乡、金桥乡一带传统的婚庆喜宴酒。据史料记载，该酒已有三千年的历史。唐贞观年间，太宗皇帝李世民南巡到大塘，有人献清明酒御用，太宗皇帝大加赞赏，被定为贡酒，清明酒也因此扬名。

清明酒的由来

在鄱阳湖畔大塘乡民间酿制的一种特色酒叫清明酒是，因在清明节期间酿造而得名。是大塘金桥乡一带传统的婚庆喜宴酒。据史料记载，该酒已有三千年的历史。唐贞观年间，太宗皇帝李世民南巡到大塘，有人献清明酒御用，太宗皇帝大加赞赏，被定为贡酒，清明酒也因此扬名。它的制造工艺既不同于传统的白酒，又不像一般的酿造酒，如黄酒和葡萄酒。它具有酒度适中，颜色红里透黑。品尝则有浓香、醇和、甘甜、回味长的特点。

清明酒的做法

清明酒最好在清明节前后5天开始酿。用红壳早糯谷为原料，用剥壳机把糯谷壳去掉。将糙米用清水浸泡一两天后，再用清水冲洗干净，即可上甑蒸。再用事先准备好的井水快速淋透。待甑下流出的水变冷，再取下面的温水回淋。接下来加甜酒曲，待缸装到半满即可。因要留一半位置方便以后加酒酿和白酒。做好后即封口，保温发酵，一周后成糟。糟做好后可放入坛内密封贮存两三年。这时，就要选用一些糯米备制甜酒酿和白酒。将存放两年以上的糟坛打开，加入甜酒酿、白酒配制清明酒。

江西等地的清明酒有数百年的历史，因而当地一直存在着过年拿上好的清明酒待客的传统习俗，有的农户家中清明酒存放10年以上，其状似胶浆牵丝，其香幽雅清醇，沁人肺腑。这种酒可算清明酒中之极品，价格也达每公斤数十元，15年、20年的陈酿每公斤则要过百元，且储量较少。

清明节可以喝酒吗 古人饮酒是传统

清明节 到来之际，各地民间多祭扫先人，其中少不得要以酒为祭品；也有些人春游赏景，出门携带干粮时能否带上一壶冷酒呢，或者说，清明节究竟能不能喝酒呢，其实在我国古代，人们清明饮酒也算是一个传统了，那么就让 老黄历 为你介绍。

早在春秋时期的晋国，清明节就有相应的饮酒活动，饮酒不受限制。清明节里，一般举行家宴时，都要为去世的祖先留着上席，一家之主这时也只能坐在次要位置，在上席，为祖先置放酒菜，并示意让祖先先饮过酒或进过食后，一家人才能开始饮酒进食。在祖先的灵像前，还要插上蜡烛，放一杯酒和若干碟菜，以表达对死者的哀思和敬意。

唐代段成式所著的《酉阳杂俎》中，也记载了唐朝时，宫中于清明节设宴饮酒之后，宪宗李纯又赐给宰相李绛酴酒。一般认为古人清明节饮酒有两种原因：一是寒食节期间，不能生火吃热食，只能吃凉食，饮酒可以增加热量；二是借酒来平缓或暂时麻醉人们哀悼亲人的心情。

正如前文所言，清明节之所以与酒有着不解之缘，就是与寒食节有关。清明与寒食本是两个节日，有人说寒食在清明前一日，也有说在清明前两日。可能由于时间相近，又加上扫墓与寒食禁火习俗的融合，古人常把寒食节的活动延续到清明，久而久之，寒食与清明便合而为一了。

历史上，唐以前重寒食，宋以后重清明。寒食节时，家家要禁烟火，只能吃预先做好的冷熟食。传说这是为了纪念春秋时代功成隐退、抱树焚身的晋文公重臣介子推。一般从寒食禁火到清明起火，需要三天时间，而一连三天只吃冷食是很不舒服的。既然寒食节禁火却不禁酒，喝酒暖身之举就流传开来。

据晋代陆翙《邺中记》载：“寒食三日作醴酪。”说明当时有寒食节制作饮用甜酒浆的习俗。而唐代也有不少诗人吟咏过寒食饮酒诗，赵嘏写“相劝一杯寒食酒”，张祎写“野寺一倾寒食酒”……，而其中最为有名的是白居易的“何处难忘酒，朱门美少年， 春分 花发后，寒食月明前”，“寒食枣团店，春低杨柳枝。酒香留客住，莺语和人诗”。

而之后随着时代的变迁，清明节习俗也不断发生着变化，但扫墓、踏青、郊游这些活动，至今仍被人们重视。而且在这些活动中，无论是对先祖的缅怀和祭奠，还是对春天大自然美景的享受，饮酒，不管在野外或是家里抑或是酒家，依然是少不了的。

清明节可以出去喝酒吗

清明节当然是能喝酒的。

清明节和寒食节由于时间相近，又加上扫墓与寒食禁火习俗的融合，古人常把寒食节的活动延续到清明，一般从寒食禁火到清明起火，需要三天时间，而一连三天只吃冷食是很不舒服的，喝酒暖身之举就流传开来。清明节举行祭祀仪式，全家去扫墓，在坟前供上食物与酒，此时酒就是人们表达敬意与哀思的载体。仪毕后饮酒聚食，称之为吃清明酒。

清明节有踏青的习俗，也需要一杯美酒来助兴。清明节气是春天的季节，天气渐暖，大自然开始呈现出萌芽绿色的景象，因此也成了踏青的好时机。人们通常会带着家人和朋友到公园、景区、郊外游玩，欣赏春景，享受春天的愉悦。

以上内容是小编精心整理的关于清明节喝酒照片大全高清 清明节喝酒照片大全真实的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢清明节喝酒照片大全高清 清明节喝酒照片大全真实这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！