在广东清明节跑步可以吗 在广东清明节跑步的人多吗

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广式咸煎饼的做法大全

原料：面粉。调料：白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳汁。做法：1、将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳材料一起搓匀。2、把大面团分成很多很多很多个的小面团。3、把小面团用擀面棍把小面团擀扁擀均匀后，在面饼中间开一个小洞。4、最后就下锅炸了，只要在翻滚的油锅里面呆上一到两分钟，肥肥胖胖的咸煎饼就完成啦。

主料4人份

面粉适量

辅料

苏打粉适量

碱适量

老酵面适量

白芝麻适量

白糖适量

花生油适量

腐乳汁适量

步骤1

将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳汁材料一起搓匀

步骤2

把大面团分成很多很多很多个的小面团

步骤3咸煎饼的做法大全

把小面团用擀面棍把小面团擀扁擀均匀后，在面饼中间开一个小洞

步骤4咸煎饼的做法图解

最后就下锅炸了，只要在翻滚的油锅里面呆上一到两分钟，肥肥胖胖的咸煎饼就完成啦

成品图

烹饪技巧

据说当年德昌咸煎饼（德昌咸煎饼是广州公认的味道最好最传统的咸煎饼）的创制人谭藻师傅，早在30年代就在龙津路的德昌茶楼干点心制作，很想创出一款美点，但是一直口味平平，没有大作为。一天，他到茶楼饮茶，碰到卖南乳肉的盲公德，便向他大吐苦水。盲公德自然是感叹不已，笑说：德哥，其实这咸煎饼同我的花生不是一样吗？以前大家不知道加南乳，故不能成为名食，一加南乳立刻味道大变，身价百倍。听了盲公德这样一说，谭师傅大受启发。用这种新配料炸出来的咸煎饼果然色泽金黄，外脆内香，入口松花软滑，且有南乳香味。大家一试之下都点头称好。后来，德昌茶楼挂出一个大照牌，上写德昌咸煎饼。从此生意兴隆，也成了西关行家公认的名食

德昌咸煎饼的制作之所以与众不同，第一是原料加入南乳，以增加香味。但使用的南乳，要较为陈旧而又够香味的。将买回来的南乳放在天台半阴半晒的地方，太阳出来时，南乳受热，太阳过后，热能渐散，经过一热一冷过程的处理，南乳的香味更好。而且，它用糖的配方不同。一般咸煎饼，以面粉搭配白糖，德昌咸煎饼使用白糖、红糖各半，份量又比一般的增大一倍，其作用在于：白糖使其脆皮，红糖达到心软。再加上用中火炸，糖量多，咬油大，故成品皮脆心软，特别松香

在农村,人去世为什么要烧七个七?各个七有什么讲究吗?

头七（就是第一个七天）为望乡关，半夜时分，需要供香烧纸，因为这天是死者的灵魂回到故居的日子。这个大家在很多电影或者老人的嘴里都听说过。（无论真假，在亲人去世后的第七天我真的有梦见他跟我道别，至于这是心理暗示还是真的灵魂就不清楚了）这时候需要打开门窗，方便死者来去方便。

二七的时候，死者已经到了鬼门关，为了防止恶鬼欺负死者，入殓的时候需要怀揣七包纸灰，将纸钱贿赂恶鬼，才能平安过关。

三七为金鸡关，入殓时需要身下洒满五谷杂粮，过关时，死者将五谷散于地上，金鸡会啄食五谷，死者趁机过关。

四七为饿狗关，死者灵前插着三根缠棉花的秫秸，就是打狗棍，借用这三根打狗棍驱赶恶犬过关。

五七为阎王关，需要死者的儿女给扎五盆花烧化，阎王看花一马虎，就可以偷偷过关。

六七为押差关，死者寿衣外披着一斗篷，押差抓人时会把斗篷扯走，死者可以逃过一劫过关

七七为最后一关--黄泉关。根据死亡是男是女选择扎牛或者马来度过忘川河，这才算进入了地府。

“头七”是汉族的丧葬习俗，依据死者死去的时刻，再加以天干地支算出来的时辰，再进行的七天一周期的祭拜悼念。本身也是属于生者的心灵安慰。

而这个习俗慢慢的发展出了其他的禁忌规则，比如信佛大功德的人，生天与往生中都没有中阴，不用做七。一般人业障习气慎重。以防他堕恶道，三恶道，争取来生还能投胎到人道，所以需要做七。而且不同地方的七细节做法就有很大差异。比如广东这些基本烧纸和贡品，没有上述那么多规矩。到了现在生活节奏加快与年轻人对于传统习俗的抵制，祭拜七七四十九天很多地方都取消了，只剩下一个七天。

当然很多人会觉得这是封建迷信，不屑一顾。除了折腾人没什么意义。但是在以孝为先的中国古代，这是非常重大的仪式，古代官员如果父母死了不祭拜收孝会给众人排斥影响仕途甚至治罪。

虽然这是传统陋习，也确实非常麻烦。但是以一个过来人的身份来说，这个仪式也有积极的一面，特别在古代不开明的时候。生命中最重要的人去世了，生者的打击是非常大的，很可能一蹶不振。而仪式在某种意义上，可以让生者感觉死者远行起码一路上是安全，他有灵魂的，可以投胎转生，头七会回来，我们还能再见面之类的念头。可能很自欺欺人，但是对于伤心的人，欺骗也好，虚假也好，这也是一根唯一的稻草，能让自己不沉沦下去。我们又何必打破这脆弱的幻影呢？

在农村亲人去世后，有很多的讲究，不仅要烧七个七，七七遍以后，还要烧百日，完了以后还要烧生日。其实不管是烧七个七，还是百日或生日，都只是寄托对亲人的一种缅怀和思念的方式而已。 我们都知道人有三魂七魄，所以活着的人都会为已故的亲人，烧三年和七七 。

在我们这里的农村，七个七当中只有五七最大，烧五七的时候，亲戚朋友们都会来参加祭祀。平常的六个七，只有自己最亲近的亲人去坟上祭奠。如果是父母去世的话，也就是说只有儿女会到坟上去焚烧香纸。因为是自己的父母，所以只要方便有时间，儿女们每个七都会去上坟。但是只有二七，闺女是不去上坟的，二七二七，也就是说这是儿子的七，所以二七只有儿子去上坟祭拜。

在我的老家五七和三年最隆重，烧五七的讲究是扎马和拜祭 。五七的马和刚去世时的盘缠马还不一样，盘缠马，闺女扎。就是说刚去世的时候，只要死者有闺女，那么雇人扎纸马的钱，必须由闺女掏。五七不一样，五七的马是儿子花钱。五七最讲究的就是拜祭。拜祭的时候，由死者的儿女准备了活鸡活鱼,还有猪头。现在条件好了，很多人家直接摆了整个的猪，猪身上还画了花。

五七拜祭是对死者最高的礼仪，也是最隆重的祭奠。死者不论有几个孩子，也不论儿女，每个孩子都出一份同样的拜祭所需猪头，活鸡和活鱼。需要说明的是，这里用的活鸡都必须是公鸡。等到七七遍以后，也就是第七个七，要把死者生前穿的衣服，全部拿到坟上焚烧掉。从此这个世界上，所有的一切都随之化为乌有。

问:在农村，人死后为什么要烧七个七？各个七有什么讲究吗？

过去人们认为，人死后，随然已入土为安，但其魂灵仍留恋在家的，为使其故去亲人早归极乐，是要送七的，所以每一七都要烧纸钱引魂。

各地区不一样，我们这里是烧五个七，而五个七的最后一七就是"五七"最隆重，那时，亲戚朋友都要来参加，规摸稍小于出殡之时。

五个七的讲究是，第一期为六天，五七三十五，剩三十四天。老伴在世要减一天，再就是有几个儿子再减几天，实际五七的天数就在三十天左右。

第一七的讲究是，儿子儿媳在老人生前的居室里烧纸钱七张，也就是冥币七吊(因纸钱是一叠四合，横三竖九砸二十七钱，四合为一百零八钱为冥币一吊)，意思就是把老人魂灵送出内室。

第二七是在堂屋由儿子儿媳烧纸钱七张为冥币七吊，就是把老人魂灵送出堂屋。

第三七是在院子里烧纸钱七张，把老人魂灵送出院外。

第四七空着不烧，因魂灵已出院外，投奔祖坟去了。

第五七，亲朋好友全到，备齐纸马香鹤，干鲜果品，三牲四祭，到祖坟上去烧，就是送老人真正驾鹤西行归天，自此，逝者已登仙界。

所以，五七最隆重，回家后摆酒席招待答谢亲友。

再纪念就是周年了。

周年后纪念三年才许清明添坟，以后，老人清明和七月十五和十月一寒衣节的待遇就和祖先们一样了。

第二，在我们这烧七讲究也很多，一七、三七较大，五七最大，这三个七亲戚朋友一般都去坟地祭祀 。二七、四七、六七属于小七，白己直系亲人参入祭祀。而且对于有身孕或七岁前的孩子是不参入这些活动的，特别是头七前，太小的孩子不可接近去世人呆的房屋，传说去世之人的魂魄还在房屋周围游荡，过了头七之后，就会登上望乡台，开始黄泉路之行，一去永不归来。

梅花人过半百虽不是迷信之人，但也真真祝福那些早走的亲人们，希望在天堂不再受疾病折磨，忘记一切，快乐每一天，我们也会好受一些。

人虽死，名仍在，其灵尚存。死者的肉体虽已不复存在，但他的音容笑貌却还活在人们心中。下葬之后，每七日设一祭，请僧或道做道场，诵经引度，上供祭奠。这叫(做七)。每七日做一次，一直做到七七四九天的七七为止。(头七)非常隆重，一来因为这是首次大规模祭祀死者，二来因为此日相传是元者上望乡台眺望家乡的日子，所以极为虔诚隆重，稍有不敬，将遭鬼谴。死者家属大多通宵不眠，身穿丧服，战战兢兢，唯恐亡灵不满而降下灾祸。(六七)应由亲戚做，以应(六七不吃家乡饭)的习俗。这天亲戚从家里带来各色食物祭品，金银锡箔赶到感丧家，供祭于灵前。(七七,由子女们一起做，而由女儿唱主角，(有的地方以女儿为(五五)的主角)。

七数是古中国商朝及商朝前一直用的孕育之数，所以道学炼啥都用七七.四十九天之数。

包括占卜及卦算，也是数用七与八的，而不是周朝及周朝后的卦用数是六与九的。

这就是九宫数阵的九宫为卦基础形式的，1.2.3。4.5.6。7.8.9。叠垒式形式。

从而横卧算年，立竖算时的形成依据。而数用七.八就是横卧，数用六.九就是立竖。

这也是1.4.7准备,2.5.8回家,3.6.9出门走在九宫数数上的应用。即：

7.8.9。

4.5.6。

1.2.3。

而七数的孕育形式，其数图式如现今的科学标志的电子绕原子核运行的图标图示，即四个电子绕行轨道同原子核构成的图案。也就是雌性怀孕的图案。归生养繁殖图形。

七数的繁殖性质，使炼丹等修炼都用七七.四十九天之数了。

而人亡故为重新投胎再生的轮回，从而丧期为7个七天。这就7七的期。是往生去了，并不是死去了，即投胎转世去了。

从而如炼丹一样，用7个七天进行。

只不过世俗化后多用前3七天，从而重用三七烧纸祭拜日了。讲究的5七。完整的才7七了。而真守期的是守墓三年。即中守满三百整数，小守不满五十的四十九。而三百也不满一年，差六十五天。大守三年。

而每七天是亡故人远离人世的距离，即离人世远而距投胎处近了。作七为送其投胎路走完。

实际耗磨掉亲人衰丧的情绪，归心理抚慰术形式之一。

赞议一下，悟空问看后咱也在其上留上点啥。

在农村，老人死后，都是要做七的，一是沿用民间习俗，二是值此悼念亲人，寄托哀思。但青少年或未嫁娶的人，这类人称为“少年亡”，死亡后一般都不做七。

丧俗，南北差异较大，各地风俗又不同，没有所谓的正规做法，或所谓的正宗之说。

做七或烧七，各地叫法不同，都是一个意思。我地区叫法是"做旬或做忌"，头七叫头旬或头忌。比较讲究的要做七个七。但近十年八年来，我珠三角地区的人，大多数都简化了，只做三个七，即做三七。

到了为死者做三七那天(即死者死亡后第二十一天)就摆一些酒宴，请亲戚朋友来吃一顿酒宴，以此表示答谢在治丧期间曾经出过钱出过力的人。

另外还搞一些仪式，把死者的灵牌位安上祖先神台。算作整个治丧期间，守孝期结束，除下孝服(除孝)。从该日后可以走亲访友，可以探丧问病，可以参加别的一切喜宴，再无禁忌了。

在农村，人去世为什么要烧七个七？各个七有什么讲究吗？

这是农村地方风俗文化，是老辈人传承下来对去世人的缅怀和纪念，是期盼亲人能够一路走好，在另一个世界能够过好，更是期盼亲人早日投生的一些仪式。

曾经听老人说人去世以后，魂魄可以在人间转悠七七四十九天，有什么牵挂的事情可以在四十九天里看看，或者解决。

从一七开始烧，每一个七子女亲人们都要按照规矩摆供，就是给逝去亲人送饭吃。

一七，是水饺，一七里亲人会包几个素馅水饺，在坟前摆供，碗里盛装三个，然后烧纸钱时把饺子倒进入一起烧掉。

二七，是面条，面条意思是亲人在接近半个月的日子里开始倍加思念亲人了，面条是绑腿的。

三七，三七饽饽圆上圆，这三七上做的饽饽必须是圆形的，在我们这里它叫光头饽饽。

四七，荷包蛋，到了四七，只需要打个鸡蛋水放在碗里，然后还是摆供，焚烧。

五七，五七是大七，是和一周年忌日，三周年忌日并列大的烧七日，这回就要很正规的做大枣饽饽。

六七，六七包子，家里有闺女的，六七上的包子是闺女包的。

七七结束，七七可以做前面所有七里任何一种吃食。

所有的七里，主食是饺子、面条、饽饽等，不仅仅只是这些东西，每个七还要摆供鸡鸭鱼肉，还有水果，最后一律都是往烧的纸钱里样样丢一点。

七个七里，只有五七要伺候宾客，五七摆酒席得摆很多桌，其它七都不算重要，只要最亲的亲人去烧七就可以了。

但是农村有个说辞，就是无论儿女有多孝顺，或者家里只有一个孩子，都不可以所有七都去，必须露一个小的七，据说七七都去的话，会被死去的亲人惦记着，对活人不好。

农村里有亲人去世，七个七都是按套数做的，还有各种纸扎的器具，在我们村里，这些已经被限制了。

说到这人去世后为什么要烧七，不禁想起有人说的:人这一辈子无非就是生与死两件大事，有人说，这人出生后，就得用一生的时间去准备死。所以说农村人对于生死这两件事看得比较重，尤其是死。

农村人去世之后，要烧七的习俗据说是源自古代人们对于佛教中六道轮回的说法。阳世的亲人每隔七天为死者烧一个七，共七七四十九天。相传每七天为一限，逝者在阴间寻找生缘，以求再次投胎轮回。七天不行便等下一个期限，待到七七四十九天期满，必能寻到一生处轮回。而阳世亲人则每七天一上坟祭奠，为逝者烧纸送钱，打点盘缠等，以供逝者在阴间花销。所以，这千百年来烧七的习俗一直流传至今。

我们胶东农村，人一死，便要先烧"倒头包袱″，上面写上逝者的生辰八字及去世时间在院子内焚烧，然后去土地庙"报庙″，算是在土地爷那里点上了卯，报上了阴间的"户口"。然后是第二天晚上"送盘缠"，送盘缠的时侯要扎"纸马″，以供逝者路上当脚力使用，三日后出殡下葬。

从逝者去世那天起，每七天为一个七。第一个七称为"头七″，农村人一般按星期计算，如果说逝者是周日去世，那么头七便是下个周的周六。以后的每个七都是周六烧，直到烧完七个七为止。所以七七也叫"遍七"，是指都烧遍了的意思。

农村人将头七、三七、五七看得较重，而二七、四七、六七、遍七较淡。而头七、三七、五七中，五七又最为隆重，也要扎纸马等大件在祭祀时焚烧，同时宴请曾经帮过忙处理后事的亲戚朋友及街坊邻居。

农村人认为，逝者在烧头七 时尚 未离去，所以有一些幼儿能从坟头的茔门处看到逝者。而这逝者头七也能"记人″，他(她)留恋人间的亲人，更惦念前来烧七的每位亲人，而且巴望这些人每个七都能到坟前来。

而农村人有个讲究，每人要留一个七，不能全烧遍了。所以这二七时一般女儿不去，儿子去烧烧完事，而六七则儿子不去，女儿前往。等到遍七烧完，这近期的七才算告一段落。

如果逝者在这七个七当中，有一个七正逢农历初七、十七或二十七，那么这人在阴间的"罪过"就比较重。按农村人有话，叫"天七"，亲人便要在这天用白纸做成与逝者年龄相同数量的三角纸旗，烧七时插到死者坟头上，以期抵消逝者的"罪″。

胶东农村除了这前期的七个七以外，还有烧百日、一周年、二周年、三周年及生日等要烧。这其中又以三年为最大，也要宴请宾朋。

不论是哪个七，这孝子孝孙都应在坟前磕头施礼。过去讲究三拜九叩，礼数特别繁琐，有时候就是让咱看上几遍，也学不全。而那些上了年纪的老人却十分讲究，什么"人三鬼四″都要遵循。不过现今很多地方也都从简了，因为十分懂得人也不是很多了。

等到三周年烧完之后，以后上坟拜土就是清明节及十月一了。

我这边一般烧三个七，或五个七。没有七个七的，一个七的也有，但不多。男挺七烧，女望七烧，即六天就烧。五七必不可少，五七三十五，望儿来救苦。五七阎王最恶。就知道这些。

清明节前后跑步有影响吗?

清明节前后跑步没有影响，锻炼身体是可以的，要注意有大雾。

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