工夫红茶和功夫茶的差别 是工夫红茶还是功夫红茶

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工夫红茶和功夫茶的差别 是工夫红茶还是功夫红茶1

红茶大家都比较喜欢，但是你知道“工夫红茶”和“功夫红茶”两者有何区别吗，这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

中国文字博大精深，很多同一个读音的文字，代表的意思都不一样，就犹如各位茶友们，基本上都应该有听说过工夫红茶和功夫红茶，但是其实工夫红茶和功夫红茶两者是属于完全不同一个概念的东西，大家别以为是文字上的误区哦！赶紧看下去，了解“工夫红茶”和“功夫红茶”两者有何区别，便一目了然。

工夫红茶和功夫红茶两者的区别

概念不同

首先大家要知道工夫红茶和功夫红茶，这两者是属于不同概念的东西，也就是工夫红茶和功夫红茶两者所说的并不是同一回事，首先工夫红茶所指的一种茶叶类型，而功夫红茶则是指冲泡红茶的一种技艺和方法，大有区别的。

起源不同

来探究一下工夫红茶和功夫红茶这两者的起源，也有一定的区别，工夫红茶是在清袋的是后续，就已经在江西、安徽、云南、福建等地有出产了，甚至在19世纪80年代的时候，工夫红茶也已经逐步远销海内外了，而功夫红茶的发育地是在潮汕闽南地区，基本上家家户户都是用功夫茶的冲泡方法来饮用红茶的。

形态不同

操作不同

制作工夫红茶的时候，只需要用红茶的制作工艺，也就是经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙制成，而功夫红茶在操作手法上就十分的讲究了，水和火讲究一个活字，活水活火，也是功夫红茶的煮茶要诀。

“工夫红茶”所指的是一种红茶茶类，而“功夫红茶”所指的冲泡红茶的一种工艺和方法，大家以后看到工夫红茶和功夫红茶的时候，就一定要明确地知道，两者就是不同概念的，是大有区别的，才可以教会其他志同道合的茶友们哦！

通过我们的介绍，相信大家对“工夫红茶”和“功夫红茶”两者有何区别有了更深入的了解，茶文化网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

滇红宝塔茶怎么喝

你知道滇红宝塔茶怎么喝吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

滇红宝塔茶的冲泡：

1、泡滇红注意，水温85度，1-3秒出汤，滇红要求是低温，紫砂壶的材质造成了保温效果好的，所以紫砂非常适合泡普洱茶，但是不适合泡滇红。

2、水温85度左右，注意水温是要把水先烧开，再放置5-10分钟，稍微降温就行了，不要加冷水或者水不开就拿来用。

滇红宝塔茶介绍：

滇红宝塔茶属于纯手工红茶，需要一粒一粒的手工做成，香气浓郁，入口柔软，有甜香，生津回甘，耐冲泡，汤色红亮，泡在杯中形似一朵花，一次一粒，方便冲泡!

正山小种的泡法陈皮

你知道正山小种的泡法陈皮吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

正山小种可以加入陈皮一起冲泡，选取90度左右的开水，将正山小种和陈皮放入茶杯中，经过洗茶后，1秒钟即可出汤。这样冲泡的正山小种陈皮茶味道香浓，富有柑橘的甜香。

品鉴正山小种红茶：

1、外形，正山小种及烟正山小种红茶外形条索肥壮，不带芽毫，色泽乌润，而烟小种条索紧结，稍有毫，乌黑尚润或欠润，条形短平(小)。

2、香气，正山小种独具干桂圆香味及山韵，而烟正山小种由于经过薰烟工艺后，形成特有的一股浓纯的松柴烟香和干桂圆香。而烟小种熏制而成的松烟香浓烈、刺鼻。

3、滋味，正山小种红茶冲泡后，汤色橙红明亮、滋味醇厚，高山韵显，桂圆味明，回甘持久(浸泡多次后，只要有茶色，茶汤仍然是甜)，加入牛奶后茶香不减。

烟正山小种第一泡松烟香浓，滋味醇厚，山韵较显，汤色橙红尚明亮，第二、三泡后具桂圆汤味。而烟小种红茶滋味醇和，工夫红茶味显，没有山韵，加奶后汤色浅，强度不足。

4、叶底，正山小种及烟正山小种叶底为青铜色，叶张柔软，有绉褶;烟小种的叶底为红铜色，摊张。

正山小种陈皮的冲泡方法：

1、正山小种红茶的盖碗泡法之汤杯，

将水烧开(注意：整个过程要求用于泡茶的水温保持在90~95℃)，将倒入盖碗和小茶杯中，大约3-5秒后将水倒出，记住必须把水倒干净了。

往温过的碗中投入适量干茶(1包，重约3~4克)，和两片陈皮，盖上盖子后轻摇茶碗，听里面茶叶碰撞碗壁的声音，片刻后打开盖子，可闻到茶叶散发的缕缕馨香。

3、正山小种红茶的盖碗泡法之冲水，

往茶碗中注入开水至8分满，1秒钟后倒出茶汤，这个过程要尽量快些，时间不宜太久，并记得要把盖碗中的茶汤倒干净了，这样做的目的是不影响下一泡的口感。

4、正山小种红茶的盖碗泡法之分茶汤、观汤色、闻茶香，

将茶汤倒入依次排开的小茶杯中，观汤色金黄，闻花香袅袅。

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