滇红茶的保存方法和时间 滇红茶怎么保存最好

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滇红茶的保存方法和时间 滇红茶怎么保存最好1

滇红茶有很好的保健效果，很多家庭都有滇红茶。但是，茶叶受空气的影响容易变质，所以要特别注意保存。那么，让我们看看滇红茶的保存方法，便于能够正确保存。

1、石灰保存法

利用石灰块保存茶叶是流行的古老传统做法。该方法主要利用石灰块的吸湿性维持茶叶干燥，延缓茶叶陈化，起到保鲜作用。

2、木炭保存法

炭贮保存法以木炭为吸湿物，通过使茶叶干燥，能够有效地防止茶香散失。

3、抽气充氮法

抽气氮填充法选用特制的铝合成包，茶叶放入包中后用专用机器抽空，同时填充氮气封口，装箱放入冷冻库保存。

4、塑料袋保存法

用塑料袋保存茶叶是目前家庭保存茶叶最简便、最经济实用的方法之一。在家庭的保存中选择塑料袋的情况下，首先，必须是适合食品用的包装袋，不能使用非食品袋，其次，袋材密度高，即选择低压材料比高压好的第三，袋材必须具有一定的强度，最好是厚的。第四，材料不能有孔和异味。

5、铁盒保存法

用铁盒存茶简单方便，取出自由，是现阶段家庭存茶最流行、最常用的方法。把买来的茶放进干净的铁盒中就行了。

红茶的基本知识

「红茶 全发酵 茶汤红亮」

萎凋、揉捻、发酵都是为了促进红茶中的茶多酚氧化。

茶多酚本身是一种无色的物质，其中的儿茶素在红茶加工的过程中聚合形成了黄色的茶黄素和红色的茶红素，因此红茶的茶汤红亮、叶底也是红色的。只是红茶在干燥的过程中，由于水分的散失，茶叶表面的茶色素颜色加深因此红茶的干茶是黑色的。

外国人在认识黑茶前先认识了红茶于是就给起了个black tea的名字，黑茶就只好叫做dark tea了。

喝法：泡红茶最好用刚煮沸的水，冲泡时间以3~5分钟为佳。红茶最好用玻璃杯来冲泡，可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。最后注意，红茶不要喝新茶，要放置半个月后饮用。

祁门红茶怎么泡才正确？

祁门红茶在中国，始终扮演着优雅的角色，从茶杯中散发出祁红的独殊香味，使人们喜欢它。现在的中国，也是有愈来愈多的人迷上祁门红茶的与众不同风采。殊不知，要想沏好这样一杯好茶并不是件容易的事。那祁门红茶怎么泡才正确？

1、选好茶

好茶叶能释放出好茶叶的香气。茶应当防止潮湿和高温，不能和洗洁剂、香料、香皂等一起储存，维持茶的纯粹。沏一杯红茶，大约需要一个茶包、一茶匙或3克茶。

2、水质好

一般来说，无色，无味、氧气含量高的水最合适泡茶，最合适山泉水、河水和谷川，市面上纯净水可以用纯水或天然矿泉水替代。家庭的自来水添加了很多氧气，最好在大容器中静置一夜，等氯气散失后煮沸。同时水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。

3、茶具好

4、温度好

在茶壶中加入适量的茶，立即倒入沸水。水温应维持在90～95度，另外茶具和杯子加温水，这一全过程称之为温壶（杯）。如果温度难以控制的话，其他方便的方法是“高冲法”，提起烧水壶，向烧水壶注入热水时有缓冲，也有降低温度的效果。

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