清明节什么最新鲜最好吃 清明节什么东西最畅销

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清明吃什么风俗食物

清明吃的风俗食物有清明粥、青团、春饼、榨菜、馓子。

1、清明粥

清明粥是中国南方地区最为常见的清明节食品之一，它由糯米、红豆、莲子等煮成。这种粥汤色通透、味甜可口，被认为是缅怀先人和祭祀祖先的必备食品。

2、青团

青团是中国北方地区的清明节传统食品之一，它由糯米面和豆沙做成，类似于南方的汤圆。青团的外皮绿色，内馅鲜美，寓意着春天的生机和希望。

3、春饼

春饼是一种薄饼，和煎饼有点相似。春饼在北方地区的比较流行，制作方法是将面粉搅拌成糊状，倒在平底锅中，摊成薄饼状，再在上面放上葱花、豆沙、芝麻等配料，翻煎成香脆的饼。春饼有着“春风得意”的美好寓意，也寓意着新春来临，人们迎接新的生命和希望。

4、榨菜

在南方地区，榨菜也是清明节期间必不可少的食品之一。榨菜是一种咸菜，制作方法是将青菜加盐腌制而成，口感酸辣，是配合清明节祭祀时食用的一种美食。

传统上，在清明节祭祖时，人们会将榨菜放在祭品上，以示对祖先的敬意和纪念。现代人则更多地将榨菜作为零食或调味品使用，但它仍然是清明节期间的特色食品之一。

5、馓子

清明节要吃馓子，是一种传统习俗。炸馓子是一种油炸类的面食，以米面为主料搓成细条，通过油炸而成。形状各异，或为麻花，或栅状，色泽黄亮，吃起来香脆，越嚼越香。

馓子起于寒食节禁火，那个时候很多地方就会准备撒子，以便在禁火的时候有东西吃，撒子的成本比较低，而且易保存，口感酥酥脆脆的，很受老百姓的喜爱，所以一直流传到了现在。

清明节吃什么传统食物 清明节要吃哪些传统食物

清明节要吃的传统食物有青团、艾粄、馓子、枣糕、润饼、欢喜团、清明饭、鸡蛋、芥菜饭等。清明节是我们国家的传统节日，也有特定要吃的食物，以上食物就是国内各个地方人民吃的传统食物。

清明节吃什么传统食物

青团

青团又称清明果、艾米果、艾粑粑等是中国南方部分地区清明节时的食品之一。青团不知道什么时候成了“网红”，在平日也是很畅销的特色小吃。青团之所以叫青团，是因为它的表皮是青色的，用艾草的汁拌进糯米粉里。内陷可以是豆沙，肉松，咸蛋黄等等。不甜不腻，带有清淡的青草香气。

艾粄

客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起沥干，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥。艾草泥剁好后，用煮艾草的水加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状,放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。

馓子

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。

润饼

清明美食青团子

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。

清明果

清明果作为清明节的重要食俗与节日本身有着密不可分的联系。清明果最初是寒食节的食俗，后因清明节与寒食节的发展，被赋予了清明节。

清明饭

每逢清明节前夕，家家户户都要从野外采集各种供食用的青草药，用来制作清明叛。常用的草药有艾草、?麻叶、鸡矢藤、清明菜(白公翁)、荠菜、枸杞叶等。将需用草药洗净、去梗、煮熟，拌在预先浸透滤干的糯米(加适量大米)中，用碓皿番成饭团，添进红糖搓匀，制成饭块蒸熟即成。

鸡蛋

民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃;而“雕蛋”则仅供玩赏。

清明果和青团的区别还是不太一样的。清明果多为饺子型的(不过我家乡的清明馍和青团相似)，青团顾名思义，长相为青色的团子。清明果里面的馅多为五香干、笋干等，是咸的。而青团的馅儿有豆沙等，多为甜的。

饮食建议1、饮食应定时定量，低盐。

2、相应增加钾的摄入，多食富含钾的瓜果蔬菜，如芹菜、海带、黑木耳、香菇、土豆、紫菜、油菜、香蕉、橘等。

3、多食柔肝的食物，如粳米、荠菜、菠菜、银耳、山药、豆腐、木耳、竹笋、马齿苋、蕨菜、鱼腥草、芹菜、茄子、香椿、猪肉、鸡肉等。

4、若有高血压等基础病，可选用决明子、菊花、夏枯草等中药食疗辅助降压。

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