毛肚过年怎么吃才好吃呢 毛肚过年怎么吃才好吃视频

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毛肚怎么做好吃?

辣椒炒毛肚好吃。

主料：熟牛肚1个、青辣椒100g、大葱50g。

辅料：油适量、盐适量、鸡精少量。

生抽适量

1、青辣椒洗净，大葱去皮备用。

2、大葱，青椒切块。

3、熟牛肚切菱形块。

4、锅里放花生油烧热，放入葱块爆香。

5、加入生抽，盐翻炒。

6、放入青椒翻炒，青椒炒的变绿，加入鸡精再翻炒均匀，就好了。

7、辣炒牛肚。

毛肚怎么做好吃

食材：毛肚300g、大蒜3块、辣椒面2勺、生抽2勺、花椒油0.5勺、盐0.3勺、芹菜3根、大葱0.5根、小米辣3个、香菜3根、白糖1勺、鸡精1勺。

1、蒜末，小葱，香菜，剁成沫，芹菜切丝，大葱切丝。

2、制作红油，辣椒面，花椒面芝麻等，这个红油就不细说了，美食有很多红油食谱。

3、毛肚清洗干净，用沸水过30秒就可以啦，然后再用凉水冲洗凉，沥干水分。

4、把所有调料加一起，放些许酱油，白糖，鸡精，花椒油，拌匀！

5、就好啦，芹菜可以用西芹，味道棒棒哒！

毛肚怎么做才好吃?

先洗干净，用锅烧开水，放入毛肚加少许白醋，飞水，再捞起来用冷水冲洗，然后切件，加入姜、盐、米酒腌十五分钟，再烧开水飞水处理再洗干净就可以了。这样以后就没有毛肚自带的腥臭味，然后根据你自己的口味想怎么炒就怎么炒。

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