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农村压麦子的石滚,又称碌碡(liuzhou),或者碌轴、碾子。在北方主要用来碾压谷物、碾压场地、碾压刚刚播种后的麦地,主要是为了压实土地方便麦子发芽,作用还是有不少的。(石滚,又称碌碡图)
石滚是谁发明的?石滚是根据碾子的形状,延伸发展而来的。根据历史记载出现的时代应该是隋、唐、五代时期,是根据更古老的碾子拓展功能而都得来的。
碾子和石滚的区别很简单(在一些认知上石滚和碾子是一个东西)。碾子的表面比较光滑,是人工打磨的,主要用来碾碎谷物,使谷物变成粉末状,方便人类食用。而石滚的表面是不平的,人为做成条格形状,这一改变主要是为了碾压谷子、麦子,将这些谷物的颗粒从从干燥的植物脱离出来,成为颗粒状,然后再由碾子碾压成粉末状。
简单的一个碾子外表光滑度的改变,石滚的使用功能也就发生了变化,是我国古代劳动人民的延伸发展创造。(石滚是磨盘的组成部分之一,单独使用也可以)
不过石滚的发明总归是从碾子发展而来,要说谁发明的应该是碾子是谁发明的。根据传说,用来碾碎谷物的碾子是春秋时期的鲁班发明的,是发明磨盘的一部分,一般都将这个工具的发明认为是鲁班发明的。(鲁班像)
石滚的其他沿革和用途?我们中国的劳动人民在长期的实践过程中,对鲁班的发明创造进行延展发明,举一反三。
一、磨盘的演变形式之一。主要是碾压豆类,也有简化形式的磨盘,做豆腐、豆浆、豆腐脑等。
二、砻。主要由木材组成,去除谷物表面的壳,获得干净的粮食,水稻去壳古代主要用这个,民间比较多。这也是延展发明。也有石头做的砻。
三、大型石滚。
大型的石滚主要用来碾压地基,获得坚固的地基基础,或者校场、广场、飞机场等的地基。下图是二战时期云南修建飞机场用来碾压飞机场地基的碌碡,也就是石滚,高达1.8米,重3-5吨。
(从中国云南运到美国代顿空军博物馆的碾子)
四、药碾子。主要为了碾碎中药。
此外,根据民间习俗,碾子或者石滚有驱邪的作用(传说石头是神农氏的遗留物),很多农村的大门口或者院子内斗放置石滚,一般放置在大门两侧,或者院子内不显眼的地方,一般不能正对门和窗户,说法不一。
在古代,碾子被称作青龙,石磨被称作白虎。这个称呼这主要和他们的使用方式有关,石碾子是不断滚动的,所以像龙一样,古称其为青龙,石磨为固定不动,犹如猛虎一样坐卧,故称其为白虎。
石碾子由碾台、碾盘、碾滚和碾架等组成,碾盘中心设竖轴、碾架,架中装碾滚,碾盘和碾滚上分别刻着很有规则的纹理,其目的是为了增加碾制粮食时的摩擦力。通过碾滚子在碾盘上的滚动,达到碾轧加工粮食作物的目的。
曾经农村有一个传说,说石碾子是青龙,石磨是白虎,二者放置不能相距太近,因为有“龙争虎斗”之说。因为石碾子是青龙,所以每逢天旱无雨时,农村有个习俗,就是用洗碾子的方式来祈雨。
碾子的风俗
大多数农村的石磨、碾子和辘轳水井等都是公用的。京东一带,比如:唐山的农村有用炊帚占碾子的风俗。如果某家要压碾需要在早饭前先把一把小苕帚或炊帚放到碾盘上去占位,向同村的人表示有人要用碾子。
六、七十年代前,碾子周围十分热闹,经常男女老少排着长队等着碾谷子、玉米,砸盐和辣子,村里大人们在这里开会说事叙闲,孩子们在此嬉闹玩耍,是村里的大会堂议事厅、游乐场,可谓村上政治、经济、文化中心,与村里人生活息息相关。
仔细剖析这个题目,有三层含义,即拍出额照片要符合农村、旧屋、古宅三要素,实际上很多农村有旧屋,但是基本上没有古宅了,所以,我们大体上交流一下旧屋古宅的拍摄角度。
不管是在农村还是城市、不管是旧屋还是新房、不管是古宅还是别墅,无非拍摄的就是一个房屋,角度的独特方能体现照片的灵魂,我们将从八个角度来看不一样的拍摄:
1、我们还是坚持之前的观点,没有人物的照片是没有灵魂的照片,当然不是绝对的。我们把人物放在古宅、旧屋,都能凸显出照片的灵魂感,也能显现出古宅的年代感。人物的选择也是有技巧,包括化妆、服饰、表情等,废话少说,直接上图:
2、既然是古宅,就要有古色醇香的感觉,犹如一幅油墨画屹立眼前,感觉年代感的古色古香,这个角度也是需要独特的视角和构图,尤其是古宅,在设计的每一个细节上,包括屋脊、墙壁、窗户等都是有一定考究的,所以,只要你心细,惊喜总是会被发现的,但是以为有时候细节距离你比较远,长焦镜头不要忘记带着哦!
3、看古代影视片,有一个词大家是记忆深刻的——月黑风高,所以,你也可以借助月色,把这个镜头拍下来,甚至可以制造一点恐怖的气息,建议拍摄的时候叫上朋友哦,要不然胆小的会把自己吓哭,看图吧:
4、有时候我们在拍摄的时候只注重细节了,但是很多景观的全貌并没有留下珍贵的影像,所以在我们把特写的细节处理好后,可以适当跳出景观,来到他的“顶部”(比如旁边的小山坡),俯视一下,让我们记住这个可能不会再存在的村落:
5、既然来到了村落外,咱也不能白跑出来一趟,顺便拍几个小村落或者是古宅的远景吧,可以利用夕阳西下的余光,村落旁的小河流,甚至是小树林来表现村落的美丽和大方:
6、试想像一下,当我们走在古色古香的小村落里,看着淳朴的农民伯伯交流上几句,是不是你也有融入此中的感觉呢,所以,我们也需要从这个角度去拍摄融入其中的照片,这样读者就会更有共鸣,看图:
7、既然是旧屋、古宅,就难免有残垣断壁,这都是 历史 的伤痕,随着时间的推移,可能会永远消失,也可能这一个小小的墙壁就有一段不为人知的 历史 、一段伤痕累累的回忆、更或者是一段美好的爱情,所以,这样一个角度使我们断断不可忘记的:
8、最后一个表现手法是大家都常用的手法,那就是黑白照片,这个大家就都好理解了,旧屋、古宅,突出的就是旧和古,那都是有年代感的 历史 ,所以,寻找一些具有黑白特色的镜头,是提升照片整体灵魂的点睛之笔:
总之,不管是拍摄旧屋、古宅,还是其他镜头,只要我们自己有思想的灵魂,那么我们就有不同的特别的角度,就会出来不同的照片,以上希望大家喜欢!
如何拍摄古建筑,核心要素是把古老的建筑拍出活气、灵气、霸气。让沧桑荒凉的建筑,使人看了仍不失温柔气息,城市里的古老深宅大院,拍出与现代建筑和谐相处的氛围。
这样对具体拍摄的切入点、布局和周围环境因素是非常重点。摄影所使用的工具不重要,重要的是你的技法,选择角度,等待时机,等待光影、人和物的出现。
拍好旧屋古宅非易事,用心去拍,要有想法才能真正表达主题思想。
农村旧屋古宅是农耕文明在 历史 进程中的一个见证,是“看得见山、望得见水、记得住乡愁”的载体。作为记录生活、见证 历史 的最有力的艺术手段--摄影,拍摄农村旧屋古宅自然成为摄影人的创作选择,随着农村旧屋古宅不断消失,拍摄成为抢救性记录的急迫任务。
农村旧屋古宅应当怎样拍摄呢?
平昌县佛楼镇高石村四组张家院子,约300年 历史 。
平昌县龙岗镇金光村一组苏家院子,约200年 历史 ,已经破败无人居住。
平昌县龙岗镇利群村一组王家院子,约200年 历史 ,保存完整,留待开发。
首先,拍摄全貌,交代整体概况 。农村旧屋古宅至今保留下来的,在我老家川东北一代已经不多了。特别是 历史 久远、保存完整的老院子更是凤毛麟角,仅存的也是一些残破不全的老宅。所以,必须抢救性拍摄,记录、固化这些老院子的现状,首要的是需要寻找高的机位,拍下它现存的全貌。因很多现存的老院子都在深山,交通不便,给拍摄带来一定的困难,我们可以利用现代拍摄工具,例如小型航拍飞机实现高空拍摄。上面的几幅老院子的全貌图片,我都是使用大疆御2无人航拍机完成拍摄的。
张家院子的屋梁彩绘
张家院子的街沿和回廊
王家院子的门柱和挑檐
其次,挖掘具有 历史 文化地域特征的符号拍摄 。农村旧屋古宅是乡村建筑文化的典型代表,川东北的老院子大多数都是三合院、四合院的土木结构建筑,土墙、青瓦、坡屋顶、穿梁斗拱结构是其主要特征。拍摄时就要抓住这些具有代表意义的建筑物体,对细节进行深度描述,如彩绘的双脊梁、雕刻的门柱、图案优美的窗棂,还有在 历史 进程和家族活动中留下的各种图案、文字符号等。这一部分是农村老院子拍摄的重点和精华,往往也是摄影人容易忽略的地方,特别予以强调。
张家院子存放的存放粮食的簸箕
张家院子存放的收割稻谷的拌桶
张家院子存放的风车
再者,寻找农耕文化的物品拍摄 。中国是一个农耕文化悠久的国家,农村旧屋古宅和乡村农耕文化是一脉相连的。伏羲授人予鱼,神农教人种田,历朝历代都强调以农为本。耕田种地要工具,穿衣吃饭要家什,这些沿袭数百年的生产工具、生活工具,随着农业文明飞速演变和进步,已经越来越少存现了。在川东北一些偏远乡村,还能够看见闲置的犁头磨钯、连枷拌桶等生产工具,石磨碾子畾子、纺线织布弹棉花等生活工具。我们在拍摄老院子的同时,要留意这些农耕文化的物品,一同纳入我们的拍摄内容,丰富农村老院落的文化内涵。
王家院子的大门门斗
最后,做好旧屋古宅文化传承的收集和整理 。一座旧屋老宅就是一段 历史 、一部故事,大多老院子都是一个姓氏、一个家族居住在一起,老院子承载着这个家族发展变化的印记。我们在拍摄老院子的时候,要尽可能多的收集与老院子相关的文献资料,可以通过阅读乡志、走访健在老人、翻拍家族史料、拍摄碑文等方法,形成有关老院子的文本资料。有了这些完整的图文资料,旧屋古宅的生命才会延续,作为摄影,才具有深远的 历史 价值。
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