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过年怎么吃才能不胖
控制进食量
过年时如果不想长胖的话,就一定要控制进食量,每顿饭吃个7-8分饱左右即可,切不可暴饮暴食,这样才能控制热量的摄入。
控制进食种类
过年时少不了坚果、糖果以及点心等高热量的食物,如果担心长胖的话,这类食物一定要少吃,如果要吃的话,稍微尝一点即可。另外最好是白天吃,切不可晚上睡觉前吃这些高热量的食物,否则难以消化,就会影响睡眠,同时还更利于脂肪的囤积。
加强运动
另外过年期间在家还可以适当的进行运动锻炼,将摄入的热量通过运动的方式释放出去,这样能够避免长胖。
注意饮食卫生
过年自然少不了大鱼大肉,但一定要注意饮食安全卫生,像生肉和熟肉一定要分开存放,案板最好也分开或者清洗后再使用。并且这种生食一定要完全烹饪熟透才能食用,一定不能没熟的肉类食物。像如果有剩菜剩饭的话,一定要用保鲜膜包好再放入冰箱中冷藏,一般冷藏的时间不超过2天,且再次食用之前一定要彻底加热。
注意饮酒适量
过年期间亲朋好友聚在一起就免不了要小酌一下,但喝酒不过是为了庆祝,所以适量喝一点即可。不可过多饮用,不然会对身体造成一定的伤害。
注意饮食平衡
过年时餐桌上都是以“大菜”为主,尤其是鸡鸭鱼肉等,但是老吃这些食物很容易导致营养均衡失调,并且还会增加肠胃的负担。因此这时候应尽量多吃一点蔬菜水果来补充维生素,这才能维持营养均衡。
马上就要过年了,过年就是吃、喝、玩。各种大鱼大肉和零食,各种熬夜娱乐与聚会宴席。每次过年回来,大部分人都会“过回年,胖一圈”的苦恼。那么怎么才能克制自己的食欲,不让辛辛苦苦的减肥效果付之东流呢?
过年多吃些蔬菜类不易胖。
推荐:菠菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、黑木耳、冬瓜等蔬菜。
蔬菜摄入量:每人每天一斤蔬菜。
多吃些豆制品不易胖
推荐:豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹、豆浆、青豆等。
多吃些鱼不易胖
鱼、鸡等白肉脂肪含量低,蛋白质含量高,不易发胖。例如:草鱼100克含:蛋白质17.7克,脂肪2.6克。
多吃些五谷杂粮不易胖
推荐:大米、黄米、小米、小麦等。
水果适量不易胖
推荐:西柚、菠萝、猕猴桃、草莓、橙子、木瓜等。
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肉类是春节必备的“硬菜”,选择和食用肉类,更应注意种类和食用量。目前我国多数居民摄入畜肉较多,禽和鱼类较少,结构不太合理。专家介绍,鱼虾类脂肪含量低,且含有较多不饱和脂肪酸;禽类脂肪含量也较低,其脂肪酸组成也优于畜类脂肪;其次是畜类瘦肉,脂肪含量低,铁含量丰富;应控制肥肉摄入。春节期间聚餐较多,更应注意荤素搭配。成人每日推荐摄入的畜禽肉和鱼虾均为1两左右。摄入过多肉类(蛋白质),易造成代谢负担甚至导致高尿酸、痛风等症状。冷冻肉类、水产长期储存会导致水分流失、口感变差,建议适量采购,不要囤积。少吃肥肉、烟熏和腌制肉。此外,成人每日推荐摄入水果半斤左右,摄入蔬菜1斤左右。建议多食用深色蔬菜,如红彩椒、紫甘蓝、菠菜等。从营养角度来看,腌菜和酱菜已经不属于蔬菜类别,且含有大量食盐,摄入过多会影响健康。
2地域不同,饮食口味也存在差异。但现代社会,很多人依赖“重口味”刺激味蕾。专家提示,为了健康,应养成清淡的饮食习惯;推荐成人每天食盐不超过6克;烹调油用量在25—30克之间;添加糖每天摄入不超过50克,最好在25克以下。
3现在很多人不吃主食控制体重,但健康的膳食结构离不开主食。节日期间,应当注重谷类、杂豆、薯类食物的摄入。与精制谷物相比,全谷物含有谷物全部的天然营养成分,如膳食纤维、B族维生素等,对健康更有利。杂豆是指除大豆之外的红豆、绿豆、花豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。杂豆脂肪含量低,与谷类食物搭配食用,可通过植物蛋白质互补作用,提高谷类营养价值。薯类主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等,低脂、高钾,富含纤维素和果胶,可促进肠道蠕动,预防便秘。
4酒能助兴也能伤人,专家特别提醒,节日亲朋相聚,饮酒还须适量。高度白酒含能量高,而且几乎不含其他营养素。如要饮酒,应尽量饮用低度酒,并建议成年男性和女性每日最大饮酒量分别不超过25克和15克(以酒精量计算);孕妇、少年儿童、特定职业、正在服药人群、患病人群等不宜饮酒。
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