过年瘦肉怎么烤好吃又简单 过年瘦肉怎么烤好吃窍门

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烧肉怎么做才好吃呢?

所需食材：五花肉1块，西兰花适量。酱油1勺，甜面酱1勺，白糖一勺，料酒1勺，辣椒面1勺，花椒面1勺。

做法与步骤

第一步：先把燃脂蒸烤料理炉清洗干净，烘烤5分钟。

第二步：五花肉清洗干净，加入酱油1勺，甜面酱1勺，白糖一勺，料酒1勺，辣椒面1勺，花椒面1勺

第三步：充分用手按摩均匀，入冰箱冷藏一夜，充分的入味。

第四步：烤炉自带两个烤盘，一个是烤食物用的烤盘，一个是蒸食物用的烤盘。我们用烤盘来做这款烤肉，烤盘垫上锡纸，把烤肉不切断底部连着，切成块放到烤盘上。

第五步：打开烤箱就会自动连接上，选择脱脂烤，把烤盘放上即可。

第六步：我们清晰的可以看到，五花肉中的油都析出了，它的脱脂烤模式可以高温直喷大蒸汽和360度立体循环热风组合蒸烤可以充分渗透食材，析出油脂，烤肉不仅鲜嫩多汁，而且每300g高脂肉类减脂率提升48%，减掉的脂肪相当于慢跑3公里。

第七步：把烤肉拿出，用刀切块。热风烤模式适合烘焙，烧烤等

第九步：装盘，西兰花焯水，用生抽和盐调味，直接围边即成。

好吃的烤瘦肉怎么做好吃又简单,做法图解

主料

• 瘦肉：200

辅料

• 盐 ：适量

• 烤肉料 ：2勺

• 辣椒粉 ：半勺

• 芝麻 ：适量

• 葱 ：适量

• 油 ：适量

• 孜然粉 ：1勺

具体步骤

• 第一步

  1.准备好瘦肉，洗净切片。

• 第二步

  2.加油，盐，孜然粉，辣椒粉，烤肉粉拌匀腌一下。

• 第三步

  3.烤盘铺锡纸。

• 第四步

  4.摆上肉片。

• 第五步

  5.烤箱预热。

• 第六步

  6.放入烤盘，175度，上下火20分钟。

• 第七步

  7.中间取出。

• 第八步

  8.撒上芝麻。

• 第九步

  9.继续烤几分钟。

• 第十步

  10.取出烤盘。

• 第十一步

  11.迅速撒上香葱。

烹饪技巧

• 1、瘦肉提前加盐，孜然粉，辣椒粉和烤肉粉腌一下，这样烤出来更入味。2、加点芝麻和香葱会更香。

瘦肉烧烤怎么做

烧烤食材：牛外脊肉猪五花肉茄子西葫芦香菇 口蘑紫薯生菜洋葱

调料1：腌牛肉用到：洋葱15克梨15克大蒜6瓣鲜姜3片生抽40ML 白胡椒粉5克 糖5克

调料2：烧烤蘸汁用到：酱油100ML矿泉水50ML鲜榨橙汁120ML（大约2个橙子）鲜榨柠檬汁80ML糖白醋盐熟白芝麻香菜香葱。

调料3： 五花肉蘸酱用到：韩式辣酱20克甜面酱 30克海鲜酱25克柱候酱25克青红辣椒各一个大蒜片

一：腌牛肉做法

1、牛肉用肉锤敲打到大约2毫米。

2、切成合适的块备用。

3、准备洋葱、梨、大蒜和姜，用食品加工机打成糊状。

4、在糊中加入生抽、白胡椒和糖搅拌均匀并过滤出大的颗粒。

5、将切好的牛肉放入过滤好的腌料中。

6、大约腌制半个小时以上。利用腌肉的时间准备其他食材。

二：制作蘸汁做法

1、酱油倒入烧热的炒锅中烧开凉凉备用。

2、在凉凉的酱油中加入矿泉水、鲜榨橙汁、鲜榨柠檬汁、糖、醋（酌情）、盐、熟白芝麻、香菜、和香葱，根据自家的口味调成酸甜蘸汁备用 。

三：准备烧烤食材

西葫芦、茄子、紫薯洗净切片并刷油备用

香菇 、口蘑去蒂洗净备用，洋葱洗净切成0.5厘米的片备用。

五花肉切片。将韩式辣酱、甜面酱、海鲜酱、柱候酱、放入碗内搅拌均匀。 青红辣椒洗净切片儿， 大蒜切片。生菜洗净备用。

四：烧烤做法

1、烤盘上铺上适当大小的的烧烤纸，烤制过程中翻面也不会有油滴溅出。并且受热也很均匀。

2、烤五花肉比平常用箅子烤出来要干净，油脂被吸到烧烤纸上，所以烤出的肉没有太多的油脂，也能保证肉的营养成分不丢失。

3、烤出的蘑菇和蔬菜能保持食物肥嫩多汁，口味鲜美

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