过年怎样做红薯坨子好吃 过年怎样做红薯坨子视频

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于过年怎样做红薯坨子好吃 过年怎样做红薯坨子视频的文章，本文对文章过年怎样做红薯坨子好吃 过年怎样做红薯坨子视频好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

红薯淀粉怎么生产的?

红薯淀粉的生产过程简单易懂，整个红薯淀粉的制作过程一共分为五步：

1.红薯淀粉的制作过程第一步就是清洗红薯原料，去除泥、沙等杂质。

2.将清洗过后的红薯进行磋磨破碎，得到淀粉浆液。

3.去除淀粉浆液中纤维，过滤出残渣。

4.去除淀粉乳中的蛋白和细胞液，用以浓缩、精致洗涤淀粉乳。

5.脱水干燥是红薯淀粉的制作过程中最后一步。先将淀粉乳脱水到水分约40%的湿淀粉，然后将湿淀粉进一步干燥，得到成品红薯淀粉。

整个红薯淀粉生产加工过程在15分钟之内可以完成，金瑞的红薯淀粉生产加工设备采用密封形式加工工艺，红薯淀粉提取率可达94%以上，且生产的红薯淀粉口感、白度、纯度、细度等都可以达到市场需求标准。

春节各地都有什么特色美食?

今年春节怎么吃？

过年到，鞭炮响，桌上美食少不了

山东羊肉汤，江苏蒸香肠还有东北粘豆包

看我精分小能手带你美食过大年

我去过很多地方，吃过很多东西，每一个地方的味道都是年的味道。

1，山东

我老家是山东的，山东过年一定有的就是饺子和过年菜，饺子是素馅的，寓意素净平安一整年，煮饺子的水，一定要比平时放的多，这叫来年的日子绰绰有余，过年菜就是猪血，豆腐，白菜粉条一锅煮，简单好吃，最最最最的重头戏就是羊肉汤了，羊肉很鲜但是不膻，很香但是不腻，肉质很烂但是不黏，这可是我每次回家一定要去吃的东西呢。

2，江苏

现在我在江苏工作，在江苏已经过了好几个冬天了印象中，江苏过年，从大年初一开始，家里就天天有汤圆吃，家里的老人相信吃汤圆可以接财神，而且汤圆还有团圆的意思，早上爷爷奶奶会给我们煮一碗酒酿汤圆，甜甜的暖暖的。

还有香肠，做饭的时候切一块香肠蒸一蒸，特别下饭，过年的桌上，一定会有香肠吃。

3，东北

离家之后，在东北待了好几年，东北就是那种很容易让你入乡随俗的地方，去了东北一个月，讲话都是东北大碴子味了，东北过年对年夜饭的要求可高了，年夜饭桌上要包含四大件，四大件包含

鸡

鱼

排骨

肘子

这肘子真的很好吃，肥而不腻，入口即烂。

这四样，少了任何一样都不是地道的年夜饭。

除了四大件，东北家家户户都不会少的是粘豆包，东北流传了一句话，腊七腊八，冻掉下巴，过年吃粘豆包来把下巴黏住，这样子下巴就不会冻住了，吃的时候，沾上白糖，可香了。

马上就要过年回家了，我真的太激动了，一想到要回家去吃这些好吃的，我整个就流口水了，真香，真想回家。

黄炸坨子做法

黄炸坨子做法

用料

油渣沫 可多可少，提香用

熟红薯泥 总占比十分之二

糯米粉 总占比十分之四到五

鸡蛋 8～10个

白糖 0.5%

胡椒 适量（个人喜好调节）

五香粉 适量（个人喜好调节）

橘子皮沫沫 适量（解腻用）

做法

油渣要捣成末，比较容易出香，不腻。

12年之前，爷爷都是加点肥肉丁，但是真的没油渣香，也没这么好吃。咬到总想挑出来再接着吃。

橘子皮沫沫解腻特别好，还能丰富口感。胡椒是现碾制的，五香粉现买，都是用来提香的。

白糖多一点，主要还是甜口的。

红薯削皮，蒸熟，碾烂成泥。

捣完的红薯泥红薯泥，加上鸡蛋，胡椒，五香，油渣碎拌匀味酱。

第一包是五香粉（今天的份量配了两包）。

第二包馒头发酵粉（往年都没放，可以不加，今年应该是试试看）。

只加糯米粉。纯糯米粉和制。

中间又加了发酵粉（嗯…我也不知道加发酵粉干什么(=_=)……可能……会更好吃？）

关于发酵粉，吃完我会来波反馈的。

拌制过程中需要适量加水，少量多次。

面糊稠度较大，拌起来费力，需要一个人压住盆子。

这是我们家和爷爷奶奶家，伯伯家，三家的量，除了年夜饭上一盆，当早餐能吃到元宵节。

大家按需求量来。

拌好后的面糊长这样。

因为是纯糯米粉，浓一点也不会硬硬的。

橘皮沫沫一定得细一点再细一点，才能去腻增香，吃起来还没感觉，不会有颗粒感和苦味。

一锅茶油（排毒…菜油也行），烧热，把生味去掉。

一大一小两片勺子，先在热油过几遍，防止面糊粘勺。

顺便在这盆面糊的表层涂上油。方便定型。

下面团子。

五六秒稍微定型之后，用漏勺拨动，让团子浮起来，防止粘锅，炸制过程中要不停的轻轻翻动，均匀受热，不然大火一下子就烧焦了。

面糊盆刮取团子的地方可以趁炸坨坨的时间，把挂壁的面糊刮下去。

团子浮起来后，炸到金黄微焦就可以滤油出锅了。

（稍微带点焦黄，后面蒸热会更好吃。我每次都挑焦焦的吃，特别香，有点点硬度）

下团子用最小火，只定型，怕糊，开始不停翻动就开大火。

以上内容是小编精心整理的关于过年怎样做红薯坨子好吃 过年怎样做红薯坨子视频的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢过年怎样做红薯坨子好吃 过年怎样做红薯坨子视频这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！