油炸棋子豆的做法窍门视频 油炸棋子豆的怎么做酥脆

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棋子豆该怎么做才能焦香酥脆、吃起来营养又健康?

棋子豆如果想做的焦香酥脆的话，在做的时候就不要放添加剂。有的人会选择在外面购买这种豆子，但是外面的豆子不健康，他们的做法也是不好的。在家里面做棋子豆的时候，首先要准备好面粉，其次再买上酵母以及胡椒粉。其他的调料也要及时的准备好，一定要用中小火进行制作，让棋子豆看起来是金黄色。做好了之后不要急着吃，一定要等到自然晾好再去吃。

如何做才能吃起来营养又健康？

如果想做棋子豆的话，在和面的时候就得先加上酵母，然后再进行制作。棋子豆必须要有盐，一定要加入胡椒粉，不喜欢吃咸的话就可以放点白糖或者是一些食用油来增加酥脆。做棋子豆的时候一定要加上鸡蛋，否则的话棋子豆就不会出现金黄的颜色，并且也不会很好吃。做豆子的时候不要等到面团发的很大，这个时候就会很难吃，在和面之后半个小时就可以做了。

还有什么要注意的地方呢？

如果不喜欢吃油炸的话，可以选择在家里面的电饼铛或者是烤箱做这样的棋子豆做起来也是非常酥脆的。一口一个吃起来是非常过瘾的，如果想吃的话就不要出去买，外面的价格不仅很贵并且也不健康。家长可以选择把棋子豆作为孩子的零食，让孩子在吃的时候过一过瘾。在生活当中会看见很多的零食，家长如果有时间的话，也可以选择给孩子做一做。如果家长做的多的话，也可以选择带给孩子的朋友吃，他们也是会非常开心的。在做棋子豆的时候千万不要用大火，很容易会将豆子给烤糊。吃什么东西也不要选择吃太多，这也会对自己的身体有影响要学会适可而止。

炒棋子豆的做法大全 炒棋子豆怎么做好吃

1、做法一：准备用料。面粉450克、鸡蛋3颗、植物油30g、小苏打1.3克、盐适量、茴香一勺、五香粉一勺、芝麻一勺、水约70g。把茴香和芝麻放入锅中，不用放油，小火炒干。然后放在案板上碾成碎末备用；把植物油烧热，浇入面粉中，不烫手时，用手揉搓，使面粉和油充分融合；接着加入碾碎的粉料，再加入小苏打、盐，搅均匀，然后加入鸡蛋。把面搅成絮状，之后下手揉面，揉面时酌情一点点加入清水；揉好的面放在容器中，盖上保鲜膜或者湿布，静置一个小时即可；面醒发好了，把它擀成0.5－1厘米厚度的面饼；接着把面饼横刀先切成细条，再用竖刀切成小方块；撒上干面粉，轻轻的揉搓；做好的豆豆，可以放烤箱里烤50分钟即可。

2、做法二：准备用料。面粉200克、豌豆淀粉30克、鸡蛋60克、苏打粉0.5克、酵母粉2克、芝麻适量、水适量、茴香适量、食盐2.5克、色拉油20克。将面粉，鸡蛋，油，盐，小苏打，酵母，芝麻，茴香混合，加入适量清水，揉成光滑的面团，饧发至约原来的两倍大；用擀面杖擀成厚约半厘米的面片，在切成宽约半厘米的长条，然后在切成小面丁；将面丁放入烤盘，用刷子在上面轻轻的刷层油；放入烤箱，180度烤5分钟后，取出用小铲子翻滚几下防止粘连，再在表面刷层油，继续烤5分钟；最后改小火约100度继续烤10分钟。取出放凉即可。

3、做法三：准备用料。面粉210克、鸡蛋2个、花椒粉1小勺、五香粉1小勺、食盐3克、食用油20克、黑芝麻适量。面粉500g鸡蛋两个，五香粉一小勺，盐两小勺半，油50g左右揉成絮状，再加入碾碎的干花椒油；慢慢加入水和成硬面团要很硬，大约只需要加150g左右的水；盖上保鲜膜醒30分钟；擀开擀成筷子厚的面片；用刀斩成立方小块，棋子状，晾晒15分钟左右；锅烧热后倒入锅中，慢慢小火翻炒；直至炒到金黄成熟即可。

油炸棋子豆的做法大全

棋子豆的推荐做法-

用料：鸡蛋面粉盐植物油花椒面味精

第1步

首先，准备少许的面粉，在面粉里加入少许的盐、植物油、花椒面、味精。第二，和家里和面一样，把面揉成面团，然后用擀面杖擀成厚厚的圆饼状。第三，把面饼切成条状，然后搓成圆柱形。

第2步

第四，把切成的面条切成小块。

第3步

第五，面粉撒在面块上，以免粘在一起。

第4步

第六，在电饼铛内刷上油，预热好后，把主角也就是面块放入。

第5步

第七，大约一到两分钟，把电饼铛揭开，然后用木勺翻一下，然后再刷上油。

第6步

第八，一两分后，再刷上油。

第7步

第九，一两分后，就大功告成了。

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