金骏眉必须洗茶吗 金骏眉需要煮吗

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你知道高品质的金骏眉，到底需不需要洗茶？吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

很多人在泡茶之前都会有洗茶的习惯，因为茶叶在加工过程中难免受到灰尘的污染，所以第一泡建议是洗茶的。但是如果面对高品质、品质细嫩的金骏眉茶叶，是否需要洗茶呢？下面来看看具体的详情介绍。

好品质的金骏眉，需要洗茶吗？

所谓的洗茶，可以洗去什么呢？很多人都认为是茶叶在生产过程中不可避免的会接触灰尘或者微生物，有些人甚至认为洗茶能去掉茶叶上的一些农残。

尤其是金骏眉品质，品质细嫩，加工要求非常的严格，整个生产过程都是安全标准化生产，所以根本不存在加工卫生问题。

即使是有部分的微生物，那么茶叶是用沸水冲泡的，一般在80度的高温热水冲泡情况下，就已经足够的杀死很多细菌了。

农药、重金属只所以会形成残留，累积在茶叶里面，说明是非水溶性的，简单冲泡情况下，根本无法将其洗出来。

相反的，冲泡次数多了，那么就很有可能把农残和重金属残留释放出来，也就是说，前几泡茶其实最安全，泡的越多越危险。

从上面文章中，我们知道，冲泡金骏眉茶叶，事实上是不需要洗茶的，不仅仅是因为金骏眉的品质细嫩，并且还有茶叶里面的洗掉的还有可能是它的有效营养成分。

因为茶叶里面的茶多酚、茶色素、氨基酸物质都是有很强水溶性的，第一泡浸泡的时候会迅速释放，所以洗茶有可能把这些物质给洗掉了呢。

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正山小种红茶能泡几遍

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正山小种的存放：

1.存放正山小种最好选择冰箱或罐子储存法，在使用罐子存放时，最好把茶叶先用袋子封口，袋口一定要封好哦。罐子的罐口周围最好也是用透明胶带封好，以防空气进入影响了品质，最好保持真空。同时还要避免阳光直射的地方，虽然表面有罐子隔着但可能也会被阳光入侵。

2.如果是使用冰箱存放的话，首先就要把茶叶用一个干燥的防潮袋装好，再放进一个罐子里在放到冰箱的冷藏位置。如果对自己的室内环境条件并不是太放心的话，建议最好放进冰箱里冷藏保存哦，这样最起码也能保证到茶叶的品质了。正山小种如果存放得当的话就能放上个七年八年的，不过放太久可能会影响口感，所以尽量不要放太久。

正山小种茶的泡法：

1、水温：

正山小种是武夷山非常宝贵的红茶，所以在冲泡的时候对于水温是有要求的，如果水温控制不好那么就品尝不到其的正宗香气了。一般冲泡正山小种的话，最好使用90度左右的水温即可。这样才能使正山小种的传统香气完全散开来，同时水温也不能低于90度哦。

2、注水手法：

在冲泡正山小种时的注水手法是很讲究的，其的注水手法其实有很多种。最好就是使用高冲低斟的手法最宜，这种方法能使正山小种完全浸泡从而发挥出独有的滋味和香味。

3、必要中投法：

在冲泡正山小种茶的时候，有必要的时候可以进行中投法。首先把正山小种的茶叶进行温和的润泽，后再把细嫩的茶芽进行掩护舍弃掉比较粗糙的茶叶，最后再注入水，注水的手法必须采用高冲低斟法哦。这样冲泡出来的正山小种，相信会是有着非常清亮的茶汤。

4、冲泡时间：

在冲泡正山小种时的时间也是要注意的，正山小种的第一泡浸泡时间最好不要超过十秒，在五秒左右最宜以免影响了香气。而在接下来的几泡茶后，时间最好不要超过三十秒，在最后一次冲泡时的时间最好不要超过一分钟。采用这几个方法冲泡，相信泡出啦的正山小种会是非常香，且口感醇厚让人回味无穷。

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金骏眉第一泡不能喝！金骏眉喝之前需要洗茶

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金骏眉的第一泡需要洗茶，然后倒掉不用，主要有两方面原因。第一，金骏眉茶叶经过炒茶等制作工艺后很脏，先冲洗一遍是为了清洁。第二，是为了醒茶，这样在第二泡时金骏眉已经充分舒展开，可以充实接触开水，使冲出来的茶汤具有更饱满的香味，释放出更高质量的营(站 长推荐：名茶君山银针产于，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)养。

洗茶的过程，也是一个烫壶温杯的过程。一来是为了去除茶杯和茶壶的异味。二来是因为用冷杯泡茶，茶汤的温度会迅速降低。当温度低了，金骏眉的茶烟也就漂不起来了。同时，喝茶要趁热，茶汤温度过低也会影响口感滋味和香气。

在洗茶之后，即可冲泡茶叶。金骏眉的手法俗称“高冲”，需要一手高举茶壶，让水流从高处注下，使茶叶在茶杯内翻滚、散开，然后舒展，以更加充分地泡出茶韵茶味。

品质好高档的金骏眉茶叶，非常耐泡，可以冲泡九次左右。水温不能太高，以90度为宜，并且每一泡都适宜用90度的水温，过高会破坏茶叶中的营养物质。

通常金骏眉的第二、三泡是精华，十秒内就可出汤，时间过长容易导致茶汤苦涩。从第四泡开始，可以适当延长冲泡时间，根据个人口感偏好进行一些微调。正宗金骏眉的汤色是金色的，当冲泡时间过长或水温过高，可见茶汤为红色。

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