过年煮清水鱼怎么煮好吃 过年煮清水鱼怎么煮的

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清水煮鱼怎么煮好吃又简单 清水煮鱼的做法

1、将准备好的鲫鱼给准备好，然后清洗干净，去掉内脏，鱼鳞可以不给它刮掉，因为鱼鳞有着钙类元素。

2、在鲫鱼的鱼腹上给切上几刀，这是为了能够让鱼煮起来更入味。

3、锅中放入少许油，然后再将鲫鱼两面给煎黄，煎一下，鱼的味道便会更香。

4、倒入适量的清水，放入适当的料酒与葱姜蒜，可以去掉到腥气，加入适量的清水，便可以开始清煮了。

1、材料：鲤鱼1条，生姜、蒜头、葱、香菜、干辣椒丝、大料、酱油、盐、食用油各适量。

2、将鲤鱼清洗干净，切块；生姜去皮切片，蒜头去皮切片，从洗净切段，干辣椒丝、大料洗净。

3、锅里烧热油，下姜葱蒜、干辣椒、大料爆香，然后加入适量的酱油，再添加适量的清水。

4、放鱼块，盖上锅盖大火烧开，然后转小火炖10几分钟，出锅前撒上香菜即可。

清水煮鱼怎么做

主料：鲫鱼2条

辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、花椒少许、胡椒粉少许、醋少许

1、鲫鱼2条。

2、在鲫鱼身上打一字花刀。

3、准备葱、姜、花椒。

4、油热后下鲫鱼煎制。

5、放少许盐和胡椒，翻面煎至金黄。

6、放入葱、姜、花椒。

7、倒入开水，大火5分钟后转小火再炖15分钟。

8、出锅前加少许醋，滴少许香油。

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