过年饭店怎么开支的 过年饭店开门吗

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2023年武汉春节期间饭店正常营业吗

对于将要迎来的春节假期想必很多人都为自己制定了游玩计划，而武汉则是在很多人出行的首选之中，也正因为这样武汉春节期间饭店正常营业吗放不放假成了大家比较好奇的，一起看看吧。

2023年武汉春节期间饭店正常营业吗

这样视情况而定。像户部巷、江汉路这种热门地区，基本都是正常营业的，所以春节期间户部巷人也蛮多的，一般连锁店也都是正常开放，但是春节头几天可能会调整营业时间，会早点关门，大型餐馆的话，现在一般都会接待年夜饭，所以肯定也有不少是开门的，但是私人开的店肯定还是会有不少春节期间闭店的。

饭店春节期间放不放假

饭店春节期间放不放假主要看区域吧，像湖锦、亢龙太子、老村长、小白鲸等品牌餐饮是正常营业的，团年饭已经开始预订了，订晚了就没位子了。街边苍蝇馆子肯定是关门休息了。

春节去武汉餐厅和景点会不会关门

小吃不开门，正宗好吃的街边小店都是早早就回家过年，晚晚的来开店。大一点的酒店餐厅是开门的，但是游客应该不会是冲着这个来的，一般本地人定位置吃年饭的居多。商场是一直开门的，连锁餐厅有吃的。过年期间肯定不会找不到吃的，但是肯定没有特色小吃……因为不愁生意的人，都回家过年了。省博是周一闭馆，过年有没有闭馆要到官网查，注意错开时间。其他景区不大会休息，毕竟假期才是客流量的高峰。

春节饭店吃饭 如何科学点菜

1、营养搭配要均衡

传统的春节聚餐往往丰盛有余，营养搭配不均衡，大鱼大肉的搭配油脂多、蛋白质多，搞不好容易导致腹胀、腹泻，年夜饭就有可能变成“年夜烦”。因此，团年饭最好品种多样、比例适宜、结构均衡，才有益于健康。

2、重口菜要适量

重口味的菜往往加了很多调味料，重油重盐，而每天摄入过多的油盐，会导致高血压、高血脂。从中国营养学会出版的《中国居民膳食指南》来说，一个成年人一天只需要畜禽肉类为50-75克，还可以吃鱼虾类75-100克，蛋类25-50克。而成人每天要吃七两到1斤蔬菜，水果要吃半斤到八两。

3、菜肴尽量不点“人头菜”

大部分人点菜的基准是“人头菜”，10个人就是10个菜。尽管每个人的摄入标准不一，但“人头菜”从营养的搭配角度来看往往会造成浪费，或者导致个人摄入过多。

一般来说，菜肴分量较大的可以适当减少一个菜，老人、孩子、女性较多的也可以减少一个菜。如果一定要讲究“碟数”，可适当多点一些小菜。

北京餐饮业春节过后怎么启动开业?

北京餐饮业春节期间业绩很好，春节过后不用启动开业，超常很火的。下面举例说一下：

北京崇文门新世界百货商场，发现不少餐饮店铺座无虚席，客流量相对较大。同时，各家严格执行防疫措施，戴口罩、测体温、扫码登记等都是进店的必备要求。

“今天是年后第一天假期结束，店里比较忙，现在有30多桌正在等位。”火炉火自助餐新世界百货崇文门店工作人员告诉等餐的客户，工作日和周末的客流量有明显差别。“我们门店面积大，可提供就餐位置相对较多。如果是工作日来用餐一般不用排队，即使排队也不会等太久。但周末特别是赶上晚上用餐高峰，可能就要等较长时间。”

在西单大悦城、丰台万达广场等商场，大家发现餐饮门店的情况也大致如此。当被问及今年春节后营业状况预计如何，受访餐饮企业大多表示乐观。

“我们肯定会正常营业。”骨气鼓气（北京）餐饮管理集团有限公司董事长郁蕙告诉记者，春节期间过后，骨气鼓气所有门店将像平时一样准备，货源、食材储备等都比较充足。“今年春节，我们公司大多数员工响应国家号召就地过年，所以人手方面基本不会出现紧缺的状况。”

“除夕当天，我们酒楼的年夜饭预订比较火爆，18个包间目前已经全部订完。”眉州东坡酒楼北京清河万象汇店经理兰宏喜告诉记者，店里除夕当天将分为4个用餐时间段，目前全都排得满满当当，春节过后依然会火爆的。

“今年春节，很多餐饮同行都不打烊，我们也一样。从食材储备到人员配备，都做了提前准备。食材方面，供应商和物流配送能及时交货，不会出现顾客想吃某样菜却没有食材的情况；人手方面，店里80多名员工几乎都留下来过年了。”这是北京餐饮很多人的说法。

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