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新灶王爷和旧的灶王爷都应该烧香,但是期间要相隔七天。今天(小年)晚上九点至十一点期间要在佛龛上烧三炷香、上贡品(贡品中要有一盘糖),并在香燃烧到一多半的时候(还剩1/3)将旧灶王爷像取下放入一个瓷盆或瓦盆中,并伴随着香烟将其烧掉,而且这时你也不要管它,等明天早晨烧火做饭前将他清理干净就可以了。这叫“灶王爷上天”。新灶王爷像要等到年三十晚上年夜饭前贴上去,同时上香、上贡品而且不能停,要连续烧到接年饺子吃完都不能停。其实年三十晚上放鞭炮的环节过去就叫“接神”,所谓接神就是接灶王爷。
灶王爷供品摆放什么
灶王爷供品摆放什么,“上天言好事”指的就是小年期间灶王爷上天述职,在这时候每家每户都会给灶王爷送上贡品,希望灶王爷说一些好话,下面我带大家简单了解一下灶王爷供品摆放什么。
首先提到的即是所需的供品:香(九柱),烟(一盒),菜(九碗,冷热荤素均可,九种菜或一锅菜分九碗均可),馒头(九个),筷子(九双),黄表(三十份),元宝(三十锭),三寸宽红布(一块,按头帘拉下,上用红笔写字),铁盆(一个)。
第一:摆放供品。
九碗菜,菜上放九个馒头。馒头上用赤色或朱砂点红点,红点上插红旗,注意红旗的形状。筷子大头朝神仙,小头朝自己,依次摆在碗旁边。
第二:敬烟和敬香。
烟和香均用灶火点燃。燃尽时续烟不续香,香灭则供奉完毕,敬香过程中嘴里念吉利话或者祷告。
第三:烧供物。
按敬烟次数烧供物,每次三支烟,通常一柱香内敬四次烟,但也看香的长短而定。
第一次,观烟。注意观察是否吸烟蒂。同时烧红布。
第二次,烧红旗。
第三次,烧黄表和元宝(烟蒂吸到一半时即可烧,不吸烟蒂不用烧)
注意:是否吸烟蒂是关键,寓意着灶神是否请来;供奉完毕,供品必须家人吃掉;茶和酒水洒向窗外敬土地;香不尽请一直续烟。
1、灶糖
灶糖是民间祭灶是最常见的一种供品了,主要的做法有两种:一种是用麦芽糖,另一种是用江米磨粉加上饴糖。很多地方会把灶糖做成中空的南瓜状,所以也叫“糖瓜”。老北京人把灶糖叫做“关东糖”,言其做法传自关东地区。江苏地区商业发达,习惯将灶糖做成元宝型,叫做“糖元宝”。另外,各地还有把灶糖做成小鸡小鸭或葫芦荸荠一类的,形状很是多样。其实用糖当供品,主要是两层意思。除了咱们前面说的吃甜食嘴甜之外,还有一点很有趣。用来做灶糖的材料,除了甜之外,黏性还特别大。老百姓觉得灶王爷吃了这个糖之后,嘴就给黏住了,自然就说不了坏话了。可见咱们中国老百姓的很多信仰,其实功利色彩是比较重的,不太像西方的一些宗教,对神灵那般崇敬。
2、糖饼
除了灶糖之外,很多地方还会为灶王爷准备糖饼,按地方不同有面饼和米饼两大类,这应该是和物产不同有关系。比如在陕西同官,有一种叫“灶火饨”的糖面饼,是当地祭灶的必备供品。而在广东的一些地方,就用糯米和糖做成的米饼、糍饼来祭灶。
3、水饺和粉团
北方的很多地方,有“出门饺子回家面”的说法,灶王爷作为老百姓家里的“一家之主”,出门远行前的一碗饺子那是少不了的,所以饺子也是北方地区很常见的一种祭灶供品。比如山东聊城地区,小年晚上祭灶的时候就拜一碗或三碗睡觉,在碗上搭放几双筷子。江浙一带普遍用粉团作为祭灶的供品,当然粉团的做法也是多种多样。比如江苏地区的一些地方,腊月二十四晚上用米粉和红糖各半,搓成团子,当地叫“玛瑙团”。在祭祀的时候,还要把四个团子摞起来。也有些地方,会用米粉做成一些小鸡小鹅一类的小物件,一并煮来祭祀。浙江湖州双林地区,祭灶的时候会做一种“送灶圆子”,用糯米和南瓜和成黄色,也有做成元宝形状的.。
4、各类糕、馍
各种糕、馍也是祭灶常见的供品。比如在陕西、陕西、甘肃、山东等地区,祭灶就常用一种枣山馍馍,实际上就是一种布满红枣的大馒头。最大的特点就是一个字:大!比较大的直径半尺,高一尺多,有十多斤重!当然,有些比较讲究的地方,会给馍馍搞出各种造型,比如以大红枣为中心做出云纹啊如意纹之类。山西的一些地方还有做“上山老虎下山羊”造型的,老虎上山不吃人,羊下山表示平安回家了,都是一些吉祥的期许。也有些地方会做各种糕来祭祀,原料各地不一,但无一例外都很黏,估计跟粘嘴的糖食有异曲同工之处。
三根香
腊月二十三,又称"小年",是中国传统文化民间祭灶、扫尘、吃灶糖的日子。民谣中"二十三,糖瓜粘"指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶神,有所谓"官三民四船家五"的说法,也就是官府在腊月二十三日,一般民家在二十四日,水上人家则为二十五日举行祭灶。
腊月二十三晚上送灶王爷上天要准备什么
祭灶的风俗,由来甚久。灶君,在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。记述春秋时孔丘言行的《论语》中,就有"与其媚舆奥,宁媚于灶"的话。先秦时期,祭灶位列"五祀"之一(五祀为祀灶、门、行、户、中雷五神。中雷即土神。另一说为门、井、户、灶、中雷;或说是行、井、户、灶、中雷)。祭灶时要设立神主,用丰盛的酒食作为祭品。要陈列鼎俎,设置笾豆,迎尸等等。
祭灶、送灶神、送灶王,是一项在中国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时,差不多家家灶间都设有"灶王爷"神位。人们称这尊神为"灶君司命",传说他是玉皇大帝封的"九天东厨司命灶王府君",负责管理各家的灶火,被作为一家的保护神而受到崇拜。
灶王龛大都设在灶房的北面或东面,中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家,也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人,有的则有男女两人,女神被称为"灶王奶奶"。这大概是模仿人间夫妇的形象。灶王爷像上大都还印有这一年的日历,上书"东厨司命主"、"人间监察神"、"一家之主"等文字,以表明灶神的地位。两旁贴上"上天言好事,下界保平安"的对联,以保佑全家老小的平安。
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