武定野生菌市场在哪里 武定野生菌火锅哪家好

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于武定野生菌市场在哪里 武定野生菌火锅哪家好的文章，本文对文章武定野生菌市场在哪里 武定野生菌火锅哪家好好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

云南武定哪家菌子好吃

云南武定是一个以农业为主的县级市，因为气候条件适宜，这里的农产品非常丰富。其中菌子是武定的一大特产，被称为“菌之乡”，许多游客都慕名前来品尝。那么，究竟在武定哪家菌子好吃呢？

首先推荐的是位于武定县城翠华路的“家和居餐馆”。该餐馆的菌子烹饪技巧高超，口味地道，是众多吃货的首选。菌子炒肉、菌子鸡、菌子火锅等各种菌子美食都十分好吃。此外，餐馆环境也十分优美，每个包厢都有花花草草的点缀，营造出一种清新怡人的氛围，非常适合约会、商务宴请等场合。

其次，推荐的是位于大营镇的“厨子王大方菌坊”。该餐馆的菌子种类丰富，有麻糯菌、羊肚菌、牛肝菌等数十种菌类，每种都有着各自的特点。值得一提的是，餐馆菜品价格适中，性价比很高，非常适合家庭或朋友聚餐。

最后，推荐的是位于武定县城区的“极品菜馆”。该餐馆以经营特色菌类菜品为主，不仅创新菌子的搭配方法，而且将鲜美的花椒和红椒融合其中，更加浓郁美味。此外，餐馆的装修风格也非常别致，充满了现代艺术气息，非常适合喜欢拍照的年轻人前来品尝。

总之，云南武定的菌子美食让人流连忘返。在武定县城内，无论是“家和居餐馆”、“厨子王大方菌坊”还是“极品菜馆”，都能让人体验到一种独特而美妙的味觉之旅。

横店那里有菌子摘

今年的昆明一定会是个盛产菌子的年份，几场喜雨浇透了昆明的土地。走进各县区的林间树丛，各色野生菌渐次成熟，空气中溢满菌子特有的香气。

不论来到宜良小哨、竹山，还是晋宁六街，都能看见漫山遍野菌子疯长，青头菌、铜锣菌、鸡枞、干巴菌……各种香菌要到哪里采捡？哪里的菌子又多又好？宜良、晋宁、嵩明、禄劝等县区为大家摆下了丰盛的鲜菌盛宴， 游客可购买采好的菌子，也可自己上山采摘，新鲜的野生鲜菌定能让你一饱口福。

宜良：观景采菌两不误

宜良 狗街镇小哨野生菌生态旅游村位于昆明市东部56公里处，每年的6月中下旬到11月中旬，小哨生态村森林的300到500种野生菌渐次成熟，其中包括干巴菌、牛肝菌、青头菌、鸡枞、谷熟菌等，尤以干巴菌为盛，这里是全省最大的干巴菌产地。

白天，你可 采菌子、赏野花、观瀑布、垂钓；夕阳西下，你可以到小哨的 彝家小院品尝各种野生菌，尤其是干巴菌味香、鲜嫩。爱尝鲜的游客还能尝到地道的彝家特色菜腊肉和土鸡。采完野生菌，游客还可以到小哨的毗邻的 太阳谷、大叠水瀑布、彝龙湖、石板河去欣赏田园风光，风光无限秀美～

晋宁 － 山好水好菌更好

随着野生菌的上市，晋宁县六街镇的 “菌街子”又热闹起来了。这里出产的野生干巴菌、牛肝菌、青头菌等， 以其绿色、环保的优良品质深受消费者青睐。

据当地人介绍，从5月底到9月末， 晋宁菌街每天赶两场。六街盛产干巴菌、鸡枞、松茸和牛肝菌等20余种优质野生菌。目前野生菌已经开始上市，每天大约有几十公斤。再过一周，各乡镇的野生菌就将大面积上市，仅六街镇每年的野生菌产量就在150吨左右，日交易量达5吨多。这么好的地儿，菌子迷们的首选！

出行线路：驱车走昆玉高速，行至牛恋收费站下，再沿“上（蒜）—六（街）”公路行驶约16公里，便到达六街镇的“菌街子”。

石林：长湖鲜菌初长成

在石林县各家饭店的餐桌上，最近已经可以尝到美味的菌子了。但是菌少价贵的情况，还是让不少市民望而却步。现阶段石林县餐馆里的菌子基本都是从外地购进来的。本地市民想要吃菌子就得到市场买，但是价格却不便宜。

受今年上半年干旱天气影响，石林野生菌生长期比往年推迟了。由于部分市民认为“头水菌”毒大，再加上菌子品种少，挑选余地小，价格又贵，菌子迷们注意多看少买哦～

嵩明：新品菌子林下种

走在嵩明县的村村寨寨，随处可见拾捡野生菌满载而归的村民。此外，嵩明去年试种的5亩 榆黄菇获得成功，今年又新增了 花菇、香菇、双孢菇3个品种，目前正在试验阶段。菌子迷们不妨尝试下新型品种哦～

富民：腌鸡枞吃法百变

云南鸡枞以富民、寻甸、武定、罗平等县为佳，特点是 肥嫩细白、鲜甜清香，每年6月至9月是鸡枞盛产的季节。富民鸡纵菌品种较多，通常以颜色分为青鸡纵、白鸡纵、黄鸡纵三类，以形貌俊秀、肉质细嫩的青鸡纵为上品。青、白二类鸡枞盛产于六七月，黄鸡纵稍晚。 采鸡纵不光要有敏锐的眼力和灵敏的嗅觉，而且还要知天时、明地利。

6月至9月，在富民各农家乐都能尝到鸡枞。富民县所产的 腌鸡枞非常著名，其色泽金黄或褐黄，质地细腻，芳香醇厚，松软爽口，回味悠长。食用时，以冷水除去盐渍，之后蒸、炒、吃法常见的吃法有 “火夹鸡枞”、“肉片鸡枞” 、“肉丝鸡枞”、“汤鸡枞”，此外还可用于制作面食的包心馅料，均别具风味。

寻甸：8月鸡枞涌上市

说到寻甸野生菌，最出名的还是鸡枞菌。从昆明出发，沿昆曲高速公路行驶90公里，从寻甸出口下高速继续前行23公里，就能到达以鸡枞菌闻名的 寻甸河口镇。到了野生菌上市的季节，开着车顺着盘山公路行驶，都能闻到空气中弥漫的淡淡菌香。

由于寻甸每年都有鸡枞、牛肝菌、青头菌、干巴菌等十多种野生菌大量出产，所以每到采菌子的季节，农户们每天早上上山捡菌，中午再到农贸市场卖菌，所以菌子都是无比新鲜的。今年雨水相对充足，随着雨季来临，菌子也大量上市。 8月份寻甸鸡枞则将大规模上市。菌子迷可以到寻甸买菌子吃菌子，也可以相约亲朋好友一起上山亲自采摘。

禄劝：漫山遍野鲜菌子

禄劝得天独厚的自然环境，造就了当地极为丰富的野生食用菌资源。让禄劝成为鼎鼎有名的 “菌乡”。无论在禄劝的大小餐馆、农家乐还是宾馆酒店，在今后数月，都可以品尝到各式各样的美味 野生菌“盛宴”：鲜美的鸡枞汤、青头菌汤，红辣椒爆炒干巴菌、青椒牛肝菌等，让你一饱口福。

大理：处处飘菌香

在 祥云坊间，当地盛产的枣谷菌，一般放上大蒜、青辣椒，加水煮，水快煮干时捞起来食用。

漾濞的鸡是白色的，永平的鸡则是黑色的。黑鸡也和白鸡同样做法。但是吃起来的感觉，白鸡更鲜，黑鸡更香。

宾川鸡足山特有的冷菌，主要是用来炖鸡。因为冷菌非常珍贵，一般在新鲜菌子采摘季采摘回来晒干保存，一年四季都可以拿来炖鸡吃。

剑川有一种芫荽菌，当地人用来切片醮作料生吃，味道比较独特。剑川人吃松茸，有时也用来凉拌，多数时间是用来切片烧烤。也有将新鲜松茸用来加大蒜炒食的。

在距离鹤庆县城大约两三公里的大丽路边，有一家专门卖野生菌火锅的农家乐。这家的野生菌火锅，是通过特殊的配制方法，将二三十种，甚至四五十种野生菌混在一起，煮在同一个火锅里，味道非常鲜美。

祥云著名的野生菌专卖店“菌王园”，主卖野生菌火锅，一般是10多种菌子煮在里面。没有鲜菌时，卖冰冻菌、盐渍菌、干菌，一年四季都可吃到野生菌火锅。

楚雄：菌子王国不负盛名

紫溪山：这里可以采摘到见手青、鸡、青头菌还有松茸等野生菌。由于这里的游客较多，要是单纯为了采摘菌子，可能要稍微走得远一些，可以开车上山。

南华县咪依噜风情谷：楚雄是云南省野生菌集散地，南华县又是楚雄野生菌最为集中的县份，因此采摘野生菌一定要到南华去，南华岔河咪依噜风情谷就是一个非常好的地方，山上野生菌种类较多，以牛肝菌和鸡为最，而且附近的农家乐农家餐馆居多，可以现摘现吃，也可以在当地农家购买一些。最好自带秤。

要是懒得采摘呢，在楚雄最大的野生菌交易市场——何瑞祥农贸市场，各式各样的野生菌是应有尽有。

在菌子王国楚雄，这个季节到处都是野生菌餐馆，如火车站附近的山菌美食苑；彝人古镇的山菜王国都是不错的选择。南华县吃菌子的地方也很多，彝山菌宴和华泰龙就是比较出名的两家。

到了以上这些地方，一定要点一些特色菜，如松茸鸡，碳烤野生菌之类的。

曲靖：“冬吃附子，夏吃菌”

在曲靖，说到吃不能不提 马龙县的野生菌。马龙野生菌可谓闻名遐迩。马龙的野生菌品种很多，常见的有青头菌、香蕈、木耳、牛肝菌、大把菌、松毛菌、冻菌、荞面菌、黄罗伞菌、鸡油菌等。

其中，曲靖传统的吃菌儿方式与昆明等地大同小异，但 曲靖地区的吃法也有自己独特的味道与秘诀。比如青头菌的吃法，有的人家习惯放香芹当作料，认为那是必须的搭配法，不过还有一些人家的吃法是最终放一把绿油油的薄荷叶，如此做出来的青头菌又是一番味道。

你吃过烤出来铜绿菌或青头菌吗？将洗净的这两种菌放在火上烘烤，撒上少许食盐，待蘑菇渗出汤汁起皱，抓一朵放在嘴巴里，味道好得美不胜收。

下马龙县收费站左侧河边有一家农家乐，老板炒出的菌味道很不错；

陆良县城有一家很出名的菌子火锅店，只要一进县城打听，很多人都知道，吃菌儿的时节，不少人慕名而来。

另外，曲靖吃菌的好去处还有 师宗县，当下牛肝菌、鸡枞、铜绿菌等都正当时，除了吃新鲜的还能买到各色制作好的油菌。

采菌注意事项：

山上的野生菌种类较多，最好是 只采自己见过的野生菌，对于颜色鲜艳而且又没有见过的最好不要采摘。 采摘的时候不要连根拔起，以免破坏菌根，最好用小刀沿着根部割下，然后用土盖上菌坑，这样明年还会再发出菌子。采摘下山以后，最好到菜市场找到懂菌子的卖家看看，对于 拿不准的菌子一定要丢弃。

武定那条街好玩

徜徉彝寨 踏歌彝乡。

罗婺彝寨位于武定县城，建筑风格以彝族民居为主，彝族风情浓郁。

在罗婺彝寨的美食土特产一条街上，诱人的彝家羊汤锅、武定壮鸡、野生菌火锅等美食让人垂涎欲滴。

每当夜幕降临，华灯初上，罗婺彝寨就会热闹起来，街道两旁摆满各种琳琅满目的商品，游客和当地少数民族一起打歌跳脚。

以上内容是小编精心整理的关于武定野生菌市场在哪里 武定野生菌火锅哪家好的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢武定野生菌市场在哪里 武定野生菌火锅哪家好这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！