猪肉过春节能掉价吗知乎 猪肉过春节能掉价吗为什么

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五一期间猪肉价格会反弹吗?临近春节猪肉价格会不会掉价?

猪肉价格又降了，而且是10连降！

4月28日，农业农村部发展规划司司长魏百刚透露，一季度末与去年底相比，全国生猪存栏和能繁母猪存栏都实现了环比增长。猪肉批发价格已连续10周下降，每公斤降了6块钱左右。

猪肉价格为啥能一直降？“五一”假期将至，肉价会不会有反弹？降是降了，但肉价啥时能降到十几元一斤的水平？

猪肉价格为啥能10连降？

受非洲猪瘟等因素影响，今年2月份之前，猪肉价格一直蹭蹭上涨。根据农业农村部监测数据，集贸市场猪肉价格最高涨到了每公斤59.64元。

不过，从2月第4周开始，肉价出现下跌，而且是多连降。

猪肉价格连续下降，简单来说就两个原因，一个是供给多了，另一个是需求少了。

先看供给端——

一季度末与去年底相比，全国生猪存栏增加了1000多万头，增长3.5%，能繁母猪存栏增加了300多万头，增长9.8%。这两个数据都实现了环比增长。

北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通认为，前期生猪压栏严重，近期集中上市。从北京新发地白条猪日均上市量看，总的趋势是上市量不断增长。

再看消费端——

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇表示，根据商务部数据，1-3月全国餐饮收入同比下降了44.3%。受新冠肺炎疫情影响，猪肉消费不振，导致猪价连续回落。

朱增勇认为，当前猪肉和生猪价格主要影响因素，已由生猪供给端转变为猪肉消费端。虽然家庭消费有所增加，但餐饮消费、集团消费以及加工消费恢复仍需时日，预计生猪和猪肉价格仍然呈现季节性走势。

也就是说，目前需求端主导了猪肉价格。如果消费还较弱，猪肉价格可能继续下降。

“五一”猪肉价格会反弹吗？

现在，离“五一”假期也就一天多一点的时间了，假期将至，很多小伙伴不禁会问，猪肉价格会借着“五一”小长假的东风回暖吗？

判断“五一”假期猪肉价格是涨还是跌，还是要从供给端和消费端来看。

从供给端看——

受前期生猪大量出栏影响，目前市场猪源较为充足。虽然，不排除部分屠宰企业为假期消费补充库存，但收购量仍然有限。即便有屠宰企业“剑走偏锋”选择大量购入，养殖端一旦集中出栏，一样会“拖累”猪价上涨步伐。

同时，4月29日还有2万吨储备肉投放，与前两次不同的是，此次投放量由1万吨增加到了2万吨，意义不言而喻。

从消费端看——

目前，我国猪肉消费量对提振猪价是“心有余而力不足”。

“五一”小长假的外出消费会有所增加，猪肉消费量也会随之提升。但是，疫情风险仍然存在，预计出游人数较往年会有明显的下降。因此，出现报复性消费的概率较小，传导到猪肉消费上更是有限。

朱增勇表示，按照以往猪肉价格行情来看，每年“五一”小长假期间猪肉价格都会有所上涨。但今年“五一”期间，消费提振有限，加之冻猪肉再次投放，猪肉价格很难出现明显回升，部分地区或出现价格反弹，但全国猪价总体变动较小。

肉价还能回到从前的水平吗？

猪肉价格连降10周，可不少小伙伴却觉得降价感受不明显，还是吃不起啊！

这是咋回事呢？

其实，猪肉价格虽有所下降，但目前仍处于高位运行。

农业农村部数据显示，2021年5月份猪肉批发价格为每公斤20.62元，并在2021年2月份达到峰值，每公斤49.7元。此后，虽然经过多周连降，但2021年4月份猪肉批发价格仍为每公斤44.99元，同比增长121.44%。

纵观全国各地，猪肉价格绝大多数还是“2字打头”，尽管肉价已经降了，价格较去年同期仍是翻了一番还多，可不就是感觉不到明显的降价。

那么，猪肉价格何时回到合理水平？

业内专家表示，今年初仔猪供给增加，母猪存栏增加明显，下半年商品猪供给恢复性增加，2021年上半年商品猪供给增速加大。

至于猪价价格，专家表示，将会加速回落，2021年将会逐渐回归到合理价格水平。

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猪价十连降,10元一斤的猪肉要来了吗?

猪价十连降，10元一斤的猪肉要来了吗？猪肉价格暴跌，部分地区的进货价其实已经低于10元，但是这种情况只是暂时的，专家预测，未来猪肉价格还会呈现缓慢上涨的趋势，后面会逐渐稳定下来，10元一斤的猪肉，怕是持续不了多久。

自2021年下半年开始，由于非洲猪瘟和疫情的影响，猪肉的价格持续上涨。在2021年春节之后，猪肉价格才开始下跌。由于疫情被控制住，经济开始复苏，猪的饲养量开始上涨，所以猪肉价格会下跌也是情理之中。因为供需不平衡的原因，猪肉开始大幅度跌价，但是后续也会出现反弹，开始缓慢涨价，都是不会如疫情期间那么贵，但是要保持在10元一斤，怕还是存在困难。

一、猪肉价格为何下跌？

疫情期间生猪的养殖量减少，猪肉价格高涨，但是随着生猪的产能恢复并且增加之后，生猪的价格就出现下跌。再者，春节之后，猪肉的需求开始下降，人们购买猪肉的量一旦下降，供应量又有增无减，价格自然就会开始下跌。而价格的不断下降，养殖户会出现恐慌心理，趁着高价抛售，这就导致生猪的供应量继续增加，价格会进一步下降。

二、为什么猪肉价格没能保持在10元一斤？

猪肉价格下跌虽然严重，但是生猪养殖的单位出现抗价的情绪，毕竟猪肉价格大跌，已经出现亏本的情况。很多散户选择逢高走货，而比较大的猪场因为压力较大，会加大走货量，在这个情形下，猪肉的价格会存在震荡，随着猪肉价格下跌，猪肉的供应量会开始减少，猪肉价格又会出现缓慢上升的情况，双方博弈的结果就是猪肉价格会不稳定。

三、猪肉价格未来是什么走势？

猪肉价格在2021年的第一个季度，是下降了不少，到了4月份，猪肉价格虽然还在持续下降，但是下降的幅度并不大。专家认为，猪肉价格继续下降，是存在阻力的，随着消费力度的回暖，以及生猪供应量的减少，到了5月份，生猪价格降出现上涨的情况，并且在后续的几个月中，猪肉价格会缓慢升温，后续出现波动，可能在减价和涨价之前不断波动，需要很长一段时间才能恢复稳定。

四、结语

猪肉的价格虽然一直在跌，批发价也出现了9元10元11元的情况，不过有些地区，价格还是达不到10元一斤，并且在后续几个月中，价格也不可能一直下跌，反而会有上涨的趋势。

猪肉大幅降价,牛羊肉、鸡肉到底会不会跟着掉价?

从过去一年肉类市场的变化来看，猪肉和牛肉、羊肉和鸡肉的价格关联度相对较大。甚至可以说，“一荣俱荣、一损俱损”。记得从今年2月到10月，猪肉价格上涨，而牛肉、羊肉和鸡肉也在屁股后面上涨。11月份，猪肉价格每1公斤下跌大约4元，牛肉和羊肉也有一定程度的下跌。这表明相关性仍然很强。从目前的情况来看，在后期，也就是春节前，个人分析显示牛肉、羊肉和鸡肉的价格不会下降，而是会上升到一定程度。分析原因，主要有以下几点:

首先，从现在开始，猪肉价格不会下跌。从以上分析来看，猪肉价格上涨，其次是牛肉、羊肉、鸡肉等，再其次是上涨，市场相关性相对较高。同时，随着消费价格指数(CPI)创新高，从8月份的2.8%升至9月份的3.0%，再升至10月份的3.8%，对农副产品中的重要角色牛肉、羊肉和鸡肉也起到了支撑作用。

其次，元旦和春节是肉类消费高峰期的两个主要节日。上升容易，下降难。再过一个多月，元旦和春节就会一个接一个地到来。在人们庆祝新年的日子里，各种各样的晚餐和聚会，猪肉、牛肉和羊肉，或者鸡肉，都将成为餐桌上的重要角色。在如此大的消费刺激下，牛肉、羊肉和鸡肉的价格也会一路上涨。

第三，与牛羊肉、鸡肉和猪肉相比，仍然有一定的成本效益优势。从一个愚蠢的观点来看，当猪肉是14公斤，15元1公斤时，牛肉和羊肉的价格大约是每公斤30-40元。然而，当猪肉价格高达30元1公斤，翻了一番后，牛肉和羊肉的涨幅不大，仍然在30-40元之间。相比之下，购买牛肉和羊肉的性价比远远高于购买猪肉。预计两会到来时，猪肉销售的很大一部分将被牛肉和羊肉取代。

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