春节鸡蛋还会涨价吗 2023年春节鸡蛋会不会涨价

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猪价跌至“新低”,油价上调,蔬菜价看涨,蛋价回升,咋回事?

猪价在经历了连续多天的下跌之后，降至新低，均价8.42元是最近半年以来的最低价格，关键是后续恐继续下滑。

汽油价格在连续下降了三次之后，1月3日将会迎来上调行情。

随着消费旺季的到来，蔬菜价格稳中有涨，部分品种蔬菜价格涨幅明显。

鸡蛋价格在跌至4元之后，最近几天也开始回升。

一、猪价跌至“新低”

猪价系统显示，当前外三元生猪均价为8.42元，内三元生猪均价为8.36元，土杂均价为8.11元。

具体到各个地区中，华东区猪价8-8.8元，华中区猪价为7.9-8.6元，华南区猪价为8.1-9.7元，东北区猪价为7.6-8.3元，西南区猪价为7.4-8.4元。

随着生猪价格的回落，猪价已经跌至最近半年以来的“新低”。

而促使猪价的大幅回落，我认为主要有这么几个逻辑：

1、猪肉消费低迷难改，目前腌腊需求已经基本接近尾声，春节消费利好尚未发力，叠加疫情影响终端餐饮消费。

2、留给养殖户出猪的时间不多了，市场生猪供应处于高位。

3、新一年的开始，集团化猪场开启新一轮生猪出栏计划。

4、屠企生猪屠宰率处于较高水平，很难有更高的突破。

而接下来，生猪价格恐怕还会继续下降，即使出现短时上涨，也仅是屠宰企业的小伎俩而已，屠企通过小幅涨价，稳住养殖户的出栏心理，让后续生猪出栏更加平稳，而且越往后，生猪出栏体重会越高，越有助于屠企压价。

所以建议养殖端在生猪涨价之时把握机会及时出售。

二、油价上调

连续三次下调的汽油价格，1月3日要涨价了，第9个工作日原油综合变化率为4.95%，机构预测，汽柴油价格将要上调240元/吨，折算后价格上涨0.18-0.21元/升。

国内汽柴油价格上调主要是因为国际油价的上涨，近日，北美地区遭遇大规模寒流袭击，冬季风暴给美国石油生产造成不利影响，引发市场的供应收紧的担忧，国际油价出现一定程度的反弹。

不过后续随着美国寒潮天气的结束，美加之间的拱心石管道恢复运营，国际原油市场信息面回归平淡，预计短期原油价格上涨动能将会有所减弱，也就意味着汽油价格的上调仅是暂时的，后续仍有下调的希望。

2022年国内油价共进行了13次上涨调整，10次下降调整和1次搁浅，最终汽柴油价格累计上调550元/吨和530元/吨。

进入2023年，利好因素将会继续发力，比如OPEC减产压力增大，俄罗斯进一步减产，市场原油供给侧仍将趋紧，油价将会保持上行趋势。

三、蔬菜价看涨

据新发地报道，当前新发地蔬菜加权平均价为3.68元/公斤，比前一日上涨1.66%。

价格上涨的蔬菜有小菠菜、香菜、圆茄子、线茄子、韭菜、茴香、苦菊等。

目前茄子价格3.78元，芹菜价格3.7元，山药价格7.99元，香菜价格5.55元，红尖椒价格9.51元，圆茄子价格3.78元，西芹价格4.38元，菜薹价格5.93元，黄豆芽价格2.4元。

蔬菜价格的上涨主要有这么几方面的原因：

1、近期，云南雨雪天气增多，光照不足，影响蔬菜的正常生长，蔬菜产量下降，商贩地头收购难度下降，终端市场涨价。

2、产地降温，影响团生菜生长。

3、北方大棚蔬菜属于北方冬季蔬菜的热销品种，元旦期间需求量加大，价格从地头涨到市场。

4、蔬菜需求量进入季节性需求高峰，拉动市场价格。

接下来，北方大棚蔬菜的产能并不能随着需求量的增加而增加，但是随着春节的临近，市场蔬菜需求量将会持续处于高位，预计接下来蔬菜价格从地头到市场都会呈上涨之势。

四、蛋价回升

相比于前一日，山东、河南、辽宁、河北、江苏等地的鸡蛋价格都有明显回升，其中河南地区的红蛋散筐大码价格涨至4.7-4.9元，山东地区的红蛋散筐大码4.6-4.7元，江苏地区红蛋散筐大码涨至4.42-4.77元，湖北地区粉蛋价格涨至4.5-4.7元。

1、近期市场淘汰鸡数量增加，蛋鸡产能减弱，鸡蛋产量下降。

2、鸡蛋价格跌破成本线，饲料价格依然处于高位，养殖户亏损加剧，挺价情绪增强。

3、元旦已到，春节临近，商超备货，终端消费者也积极采购。

4、疫情感染高峰陆续已过，餐饮消费市场有所恢复。

短期来看，鸡蛋价格仍有上涨的可能，但考虑到鸡蛋消费难以恢复到正常水平，叠加产能缺口并不大，以及猪肉价格处于相对低位，鸡蛋价格涨幅整体有限。

2023的鸡蛋行情走势如何

1. 2023年鸡蛋市场概况

随着社会经济的不断发展，人们对食品质量和安全的要求越来越高，因此鸡蛋市场也得到了越来越多的关注。2023年的鸡蛋市场总体处于平稳增长态势，需求较为旺盛，但受到饲料成本和生产成本的影响，价格上涨趋势逐渐明显。

2. 鸡蛋价格的波动原因

鸡蛋价格波动的主要原因是生产成本、季节变化、供需关系等多方面因素的综合影响。随着养殖业的发展，饲料和养殖设施等生产成本逐步上升，给养殖户带来了越来越大的压力；而季节因素则主要表现在春季和秋季，鸡蛋的产量相对较低，价格也会相对较高。

3. 2023年鸡蛋市场价格趋势预测

据市场研究数据显示，2023年鸡蛋市场价格呈现逐渐上涨的趋势。一方面，生产成本的不断增高带来的较大压力，另一方面，市场对鸡蛋的较高需求助力价格上涨。但市场价格涨幅预计不会太大，总体呈现平稳增长态势。

4. 鸡蛋质量安全问题引发的市场变化

近年来，鸡蛋质量安全问题引起了社会广泛关注，市场也受到了很大影响。2023年，随着政府对食品质量安全的高度关注和监管力度的加大，市场将会更加倾向于高品质、安全、健康的鸡蛋，这将进一步推动行业的发展和市场的调整。

5. 鸡蛋价格对养殖户的影响

2023年鸡蛋价格上涨虽然有利于养殖户的收益增加，但同时也加大了生产成本和风险，养殖户需要更加关注市场动态和经营策略的调整，保持稳定和可持续的盈利水平。

6. 鸡蛋价格对消费者的影响

鸡蛋价格的上涨对于消费者来说也是一个不小的负担。随着价格的逐渐升高，一些消费者可能会减少鸡蛋的消费量或寻找更加低价的替代品。而在鸡蛋价格上涨的同时，消费者对鸡蛋的安全和质量也会更加关注。

7. 总体评价及建议

2023年鸡蛋市场总体呈现平稳增长态势，但价格上涨趋势明显，市场对高品质、安全、健康的鸡蛋需求逐渐旺盛。建议养殖户在保证鸡蛋质量的前提下加强市场调研，灵活调整经营策略；消费者也应该从保证食品安全、质量出发，寻找更加理性的消费方式。

猪价下跌创新高,蛋价“逆势雄起”,粮价难涨,养羊亏损,啥情况

统计数据显示，从2022年10月下旬猪价由涨转跌至今，猪价累计降幅已经达到了39.35%，全国生猪均价已经降至7.77元，达到了最近半年以来的最低价。

鸡蛋价格则是“逆势雄起”，在消费端并未全面恢复的当下，接连上涨了一周左右的时间，产区主流价格再次直逼5元。

粮食价格遇冷下跌，不论是玉米，还是小麦，价格都呈现稳中下跌走势，预计春节之前难涨。

养羊户则随着羊价的持续深跌而亏损加剧。

猪价下跌“创新高”

猪价系统显示，当前全国生猪均价已经降至7.77元，虽然1月6日部分地区迎来上涨行情，但涨幅普遍不大，华东区上涨0.05-0.1元，华北区上涨0.05-0.2元，华中区上涨0.05-0.25元。

下跌幅度整体偏大，东北下跌0.2-0.5元，西南地区下跌0.4-0.5元，华南地区下跌0.7-0.9元，华中区下降0.4-0.5元。

虽有上涨，但全国均价依旧下跌。

相比于2022年10月下旬的最高价，最近两个多月的时间，生猪均价累计回落了39.35%。

这段时间猪价的惨跌，我认为主要有这么几方面的原因：

1、养殖端过度看好四季度末生猪价格，使得市场非理性压栏生猪和二次育肥大猪增多超过预期，支撑着猪价下行的主旋律。

2、受疫情影响，猪肉消费本就低迷，防控措施优化后，感染人数突增，猪肉消费被进一步抑制，腌腊需求比往年下降了20%-30%，市场整体旺季不旺。

3、学生提前放假，农民工提前返乡，工厂停工又影响了食堂等集中消费需求。

4、进入2023年，集团化猪场调减月度出栏计划14%左右，但节前生猪出栏窗口期仅15天，单日生猪出栏压力仍未改善。

5、部分地区储备肉继续投放，猪价承压。

接下来，生猪供应过剩的问题难以改变，猪价能否反弹关键就看消费的恢复情况，不少养殖户将猪价上涨最终的希望寄托在小年前后春节消费利好的全面发力，我想说的是，今年年前猪价很有可能延续去年年前猪价持续下跌难涨的走势。

蛋价“逆势雄起”

12月28日，国内鸡蛋价格降至低谷之后开启反弹模式，经过最近一个星期左右的上涨，河南地区的红蛋散筐大码涨至4.85-5.05元，山东地区红伞散筐大码涨至4.65-4.77元，江苏地区红伞散筐大码涨至4.62-4.9元。

此前受鸡蛋消费低迷，供应端淘汰鸡受限，产能反向增加，学生放假和农民工返乡，以及受疫情防控措施优化的影响，需求断崖式下滑等因素的影响，鸡蛋价格持续回落。

1、近期商超备货需求增加，企业发放慰问品等都会增加鸡蛋需求，有助于各级库存的快速消耗。

2、近期老鸡淘汰量明显增加，鸡蛋产能相比11月和12月有明显下降。

3、各地感染高峰陆续过去，餐饮消费需求有所恢复，超市、商场等地方客流量增加，带动鸡蛋消费需求的增长。

目前来看，鸡蛋价格的上涨速度已经明显放缓，考虑到新开产蛋鸡量有继续增加预期，节前鸡蛋消费需求难以形成突破性增长，加上各级库存量较大，消耗仍然需要时间，鸡蛋价格的现货支撑力度有限，蛋价想持续上涨的难度很高。

粮价“遇冷难涨”

价格系统显示，1月6日，小麦价格保持相对稳定，部分深加工企业有小幅波动。

玉米价格同样保持稳中有降的行情。

原本业内认为，进入岁末，饲料企业和玉米深加工企业将会大量节前备货，带动玉米价格的回暖。

而终端面粉需求量的增长也会带动小麦价格的回暖。

结果小麦和玉米双双遇冷难涨。

玉米深加工企业报价持续走低，主要有这么几方面的原因：

1、玉米价格持续下滑后，部分持粮主体对后市丧失信心，更多的是选择腾仓变现，让利润落袋为安。

2、据了解，今年的收粮进度相比去年同期要慢10%左右，也就意味着玉米重心正在朝节后转移，这种背景下，深加工企业节前备货积极性偏低。

3、猪价、鸡价和蛋价的遇冷下跌，让养殖端笼罩在看衰的情绪之下，饲料企业建仓的积极性也不高。

面粉企业的小麦报价持续偏弱，我认为主要是这两方面的影响：

1、受前期面粉走货缓慢的影响，制粉企业面粉库存量普遍偏高。

2、部分制粉企业停收小麦，市场走货不畅。

但是持粮主体有节前变现需求，而且交通运输相对顺畅，小麦市场有上量。

对于后续的玉米和小麦价格，随着余粮的消耗，基层农户和贸易商挺价惜售的情绪都会增强，叠加春节后学生开学、工人返岗，食堂消费需求恢复，饭店、商超客流量恢复，餐饮消费需求也会恢复。

这些都有助于粮价维持当前的水平，甚至有刺激粮价上涨的可能。

养羊亏损加剧

据了解，目目前市场上，山东地区育肥羊价格在12-13元/斤，安徽地区育肥湖羊价格在14-16元/斤，河北唐县的杜寒串价格在12月/斤，甘肃武威的小尾寒羊12-14元/斤。

淘汰羊的价格更低，羊贩子对六七成膘的寒羊大母羊的报价为8.5-9元/斤，大公羊八成膘的报价是10元/斤。

不论是育肥羊，还是淘汰羊，当前的价格都非常不理想。

而草料的价格却在不断上涨，目前玉米价格基本都在1.5元左右，麸皮价格基本在1.1元左右，就连最便宜的玉米秸秆都涨到了650元/吨。

一方面是低迷的羊价，一方面是不断增长的草榴价格，养羊亏损加剧。

不过好消息是，随着消费端的回暖，部分地区羊价有小幅反弹迹象，这在一定程度上刺激了养殖户清栏和淘汰母羊，加速产能去化。

叠加疫情之后，终端消费市场的恢复，甚至感染高峰之后还会迎来报复性消费，之前预测的5、6月份才有可能回暖的羊价，回暖时间有望提前。

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