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春节备年货的由来
春节备年货的由来
中国人几千年来总把过年当做件大事。过年之前要作很多准备,要买很多东西,吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的,统名之日“年货”。
《京都风俗志》云:“十五日以后,市中卖年货者,星罗棋布。”北京年货种类之多是全国各地都比不了的。赵冈先生在其《考红琐记》中说,曹雪芹的《红楼梦》在描写过年情景时,有满人风俗,令人感到奇怪。其实这是很自然的。北京在清代二三百年中,都是汉人、满人,北方人、南方人杂处的。尤其上层社会,即官僚阶层中,各种风俗交流更普遍。满人、北方人故意学苏杭人的饮食起居,汉人故意学满人(即旗人)的礼数、官派,这就从各个方面混合成特殊的“北京味”。复杂的年货,也是这种社会生活的反映。
北京的年货如按大类可分饮食、衣着、日月、迷信、玩耍、点缀六类。饮食中大路货如猪、羊肉,鸡鸭这是最普通的;鹿肉、野鸡、冻鱼等则都是来自山海关之外的关东货;而水磨年糕、糖年糕、冷笋、玉兰片之类,则又是江南的东西。衣着各时代不同,但旧时除去“旗装”而外,也讲究南式。年货中日用品不少,来自南方的有纸张、竹器、瓷器等等;迷信用品是旧时年货的大宗,如线香、锡箔、木版印的门神、灶王爷,供佛的花、蜜供等等,其中折“元宝”、“锭子”的锡箔则全来自南方。玩耍的东西就更多了,儿童的'、大人的玩艺,都不分南北满汉。
《春明采风志》云:“琉璃、铁丝、油彩、转沙、碰丝、走马,风筝、鞬毛、口琴、纸牌、拈圆棋、升官图、江米人、太平鼓、响葫芦、琉璃喇叭,率皆童玩之物也,买办一切,谓之忙年。”一般人家都要买些爆竹:百响、麻雷子、二踢脚(即双响)、起花、太平花等等,这又是介乎玩耍和迷信之间的东西;至于骰子、纸牌等,则是成人的玩具;点缀岁时的清供如水仙头、佛手,则都是来自南方了。
过年置办年货期间,也是俗称的腊月,很多地方人头攒动的,熙熙攘攘,拥挤不堪,这些都是来备年货的人,因此很多地方都有了年货买卖市场。但是,春节期间的物价相比其他时候要来的贵一些,这其中有“物以稀为贵”的原因存在,但也有不少商人为了敛财而哄抬物价,因此春节有“腊月水土贵三分”之谚。
年货是什么?
过年历来是中国传统的重大节日之一,而备年货是为过年准备的,因此,年货的置办显得尤为重要。年货是什么?这个并没有准确的定义。以前,人们生活并不富裕,物质方面尚且达不到标准,因此,年货可能是我们现在很普通,那时却很稀罕的“四大件”,可能是一顿诱人的饭菜,可能是一件漂亮的新衣,可能是一条暖和的围巾或者毡帽,也可能只是一把香甜的糖果。不同的人,对年货有着不同的定义。
过年为什么要备年货?
年货是在过年前买的一些好的物品,而采购过程则称为办年货,例如贵价的鲍参翅肚用来煮一顿好的饭菜,来慰劳一下辛苦工作了一年的日子,庆祝新年的来临。有些地方的人会买糖果瓜子的年货放在全盒里,亲戚朋友来拜年时,就请他们吃糖果和瓜子等。另外办的年货就是拜年时送的礼物,城市地区流行送巧克力、曲奇饼等,这是因为到亲戚朋友家拜年时,传统习俗是要带一些礼物。
在古代交通不方便,物资比较缺乏。为了一年一度的春节欢乐,家家户户在节前10天左右准备年货。年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品,都要采买充足,还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品。小孩子要添置新衣新帽,准备过年时穿。
古时人们把办年货叫赶集,就是大家约定俗成地在固定时间、固定场所进行的贸易活动的俗称,年集是一年中规模最大参与人数最多的一次,一般在旧历新年前腊月二十五。年货的品种有香蜡、纸码、鞭炮、年画、红纸、白糖、烟茶、糖果、佐料等。
;NBS新品略关注到,在今年春节假期消费浪潮中,年轻人正成为消费主力军,展现出强劲的消费力。
CBNData在春节前发布的《2022年轻人过年新趋势洞察》报告显示,在年货预算规划方面,四成左右的年轻消费者将预算定在2000元至5000元左右,部分“不差钱”的年轻人预算甚至达到了10000元。
然而最新的市场信息却反映出,年轻人在虎年春节期间的实际消费力,应该远超于上述报告所调查得出的预算花费。
这个春节,年轻人不仅热衷于买年货,相亲,玩剧本杀,更是成为了冰雪运动的消费主力,掀起冰雪旅游热潮。
那么,2022年虎年春节,年轻人的钱都花哪儿去了?消费趋势年轻化又发生了哪些明显变化?
01 谁说年轻人不重视过年?不买年货?
在过去,春节置办年货往往是长辈的事,年轻人回家只需要“葛优躺”享受即可,而这种情况一年比一年大有改观。
2022年春节消费数据显示,年轻人正在接棒年货置办采购权,正成为置办年货的主力军,今年这种趋势更加明显,90后、95后的年轻消费者增速迅猛。
CBNData发布的上述报告显示,有86%的年轻消费者通过线上电商采购年货。
年轻人在年货消费方面,不仅包括年货礼盒、备年夜饭大餐、买零食大礼包等,还包括电子产品等“电子年货”,品类众多,包罗万象。
比如,即使不会厨艺,也能让年轻人秒变“大厨”的预制菜成为春节销售爆品。盒马年货消费数据显示,预制年菜销售同比2021年春节增长了345%。
无论年轻人在哪里过年,置办年货必不可少,同时年轻人置办年货也是为了犒赏自己和悦己消费。
02 春节遇上冬奥,“一墩难求”,年轻人掀起冰雪消费热潮
原本就很火爆的冰雪运动和冰雪旅游在春节期间迅速升温,特别是随着北京冬奥会的开幕,更是进一步点燃了全民冰雪运动热情。
除夕到正月初四,天猫滑雪装备销售较去年同比超过180%,冰上运动相关品类销售增长更是超过300%。
Z世代正成为冰雪旅游的新生力量,冰雪旅游热度持续高涨,滑完雪泡温泉,也成为年轻人解锁冰雪旅游的新打开方式。
飞猪数据显示,00后春节冰雪旅游预订量同比增长超80%,远超其他年龄段。春节“冰雪+温泉”类组合商品订单量同比增长超过40%。
现在很多年轻人对冰雪运动/旅游的体验需求,已经不仅停留在基本的滑雪、溜冰、看冰雕、看雪玩雪等基本运动/旅游项目层面,攀冰、冰壶、雪地极限运动等新型细分业态正受到更多年轻人的关注。
2022年春节年轻人的消费还有一大亮点就是“冬奥消费热”。
其中,最具代表性的就是冰墩墩彻底火了,演绎了“一墩难求”。在春节期间,北京2022官方特许商品旗舰店上架10分钟就卖空,网上旗舰店也被卖断货。
03 “宠物主子”也要过个快乐的春节
宠物春节消费成为近两三年的消费热点,在2022年春节假期的消费热度更火爆了。
现在的年轻人已经把爱宠视为家庭成员,爱宠也要过个好年,而且爱宠们还有了“年俗”,“宠物年夜饭”、穿新衣、护理美容,甚至贴对联。
淘宝直播发布的《2022年货节:新春生活消费趋势报告》显示,在年货节期间,宠物服饰消费在直播间的成交额增长达65%。
更值得关注的是,2022年春节宠物消费升级了,比如宠物寄养升级,还出现了“宠物酒店”、“宠物民宿”、“宠物托儿所”、“宠物度假村”等新名词、新概念。
比如在上海,春节期间寄养宠物的费用平均在每天200元左右,但一些宠物寄养的“豪华房型”开价高达每天六七百元。
以上只是NBS新品略精选出了年轻人在春节期间三个最具有代表性的消费热点。
年轻人热玩的剧本杀、沉浸式桌游等社交娱乐形式在这个春节期间继续延续。
04 春节消费趋势年轻化发生了哪些明显变化?
在NBS新品略看来,2022年虎年春节消费,不仅年轻化趋势更加明显,而且消费趋势年轻化还呈现出了不少明显变化。
趋势一:年轻人更加重视传统节日消费。
曾有不少人经常感叹“现在的年味越来越淡了”,然而在每个人的内心深处都有一份过年的新期待。
尽管年轻人消费随性化特征十分明显,随着年轻人年龄的增长,特别是在“春节+国潮”风潮的带动下,年轻人越来越重视传统节日,更加注重节日消费。
在未来的中国传统节日中,商家和品牌应该继续加大力度进行传统节日营销。
趋势二:年轻人过节消费更加多元化。
这个春节期间,年轻人过节消费的多元化消费趋势更加明显。
比如,在过去都说年轻人不爱喝酒,甚至连资本都教不会年轻人喝酒。
然而在今年春节期间,不少年轻人开始购买白酒,低度白酒成为了许多90后、95后的消费选择。
悄然岁末,年关将至。自古至今,备年货,都是一件极其重要的事情。《京都风俗志》云:“十五日以后,市中卖年货者,星罗棋布。”无论是富庶人家,还是平民百姓,都会不遗余力地置办年货,一年一次,周而复始。旧时的年货,是孩童嘴巴里的糖果和身上的新衣,是或多或少的压岁钱和餐桌上的一顿好饭。如今,生活条件发生翻天覆地的变化,而置办年货这个习俗,源远流长,生生不息。年货,是人们向往美好生活的表达方式,是国人不可或缺的大事。在腊月里,没有什么事可以大过置办年货这件事。
吃的、喝的、穿的、用的、玩的、送的、供的,都是必备年货,把崭新的年货备齐了,迎接春节的到来,辞旧迎新,寓意过年万事顺遂如意,来年好运常相伴。那么,我们来看一看必购年货清单上都有什么,大家可以照着清单采购年货了,可以节省脑细胞哦
饮食篇
1、肉类。
民以食为天,而肉类是硬货,无论是年夜饭还是春节期间的餐桌,肉类都是不可少的。猪肉(包括猪肉馅儿、猪手和猪肘等)、牛羊肉、鸡肉(白条鸡、鸡腿、鸡翅等)、鸭肉、排骨、鱼、虾、蟹等,都是必买年货。
2、蔬菜类。
过年高兴,但也不能只吃肉,蔬菜类也要备齐。为了保证蔬菜的新鲜度,蔬菜类要放在年前的几天购买。例如:菠菜、白菜、土豆、蒜苔、蒜苗、芹菜、香菜、茼蒿、西红柿、胡萝卜、莲藕、小米椒、豆腐等。当然了,有肉有菜了,调味料以及火锅底料可别忘记买。
3、坚果零食类。
花生、瓜子、腰要、开心果、巴旦木、碧根果、夏威夷果等,这些坚果,都可以作为人们茶余饭后的小零嘴儿。有些坚果价格不低,即使平时不舍得吃,但过年总得备上点儿,图个开心与吉利。况且,坚果是非常健康的小零食,过年嘛,吃得高兴与健康最重要。
推荐给大家我家吃了多年的新农哥坚果礼盒,里面包含了碧根果、夏威夷果、巴旦木等,可以一次吃到多种坚果。而且这个牌子的坚果物美价廉,添加剂非常少,吃起来特别放心。我家九岁的孩子是从小吃到大的,也是唯一一款我敢放心给她吃的坚果。自己吃很实惠,过年送人也有面子,强烈推荐。
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4、水果类。
水果也是年货的重头戏,招待客人,水果是万万不能少的。苹果、柑橘、橙子、香蕉、葡萄、柚子、火龙果,以及奢侈一点的榴莲等,茶几上摆上几个漂亮的果盘,各种水果往里一放,图的是一个喜庆,讲的是一个好客之道。
这个季节成熟的水果当中,我最爱的是春见耙耙柑,它比不知火还要好吃。肉嫩似一粒粒珍珠,无籽无核,汁水特别丰富,有着黄金酸甜比,吃起来口口爆汁,解渴又补水。
5、糖果类。
糖果的寓意是甜甜蜜蜜,谁不想自己的生活像蜜那样甜?所以,即使不爱吃糖果,年货清单上也不能少了它。
6、点心类。
各种小点心,尤其是耐放的,都要备一点。譬如:老少都爱吃的桃酥、各式小饼干、各种口味的锅巴、薯片、果冻、山楂糕等。
7、酒水饮料类。
过年亲朋团聚,小酌是传统保留节目。男人的酒水,女人和孩子的饮料,以及解酒待客的茶叶,都要提前备好。
非饮食篇
1、新衣新鞋。
无论男女老少,过年都要换新装,新衣不管便宜还是昂贵,都要准备好。穿着新衣新鞋迎接新年,一切都是崭新的开始。
2、春联和窗花。
无论城市还是农村,大年三十贴春联,是大江南北,家家户户的传统,根据实际情况准备一到几副春联。如同春联一样,贴窗花也是人们对美好生活的期待。这些小物件儿都不贵,但寓意吉祥,不可不备。
3、红包。
孩子的压岁钱,不要通过手机红包的形式给,准备几个漂亮的红包,把压岁钱塞进红包,交给孩子,仪式感不能少。
4、挂件。
无论是自己的爱车,还是居家装饰,代表着吉祥如意福气连连的带有“福”字的挂件,也得备上几个。
5、灯笼。
住平房和别墅的话,门口挂两个红彤彤的灯笼,象征着平安与顺遂,来年好运。
我国幅员辽阔,每个地方都有自己特有的春节习俗,但在置办年货这件事儿上,都是认认真真地对待,这一点,都是相同的。
看完这份年货采购清单,就开始着手置办年货吧!提前祝大家2022年吉祥如意!红红火火!新年行大运!
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