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鸡蛋含优质蛋白是婴幼儿理想的食物。但是蛋黄却是婴幼儿致敏因素之一。
所以什么时候才是让孩子吃鸡蛋的最佳时期呢?鸡蛋怎么处理才最适合宝宝吃呢?
1、因此建议蛋黄建议从宝宝满8个月开始再添加蛋黄,添加时从四分之一个开始,若宝宝接受没有问题,再以四分之一为单位逐渐增加至一个。
2、蛋清的添加时间应再推后一些,因为小宝宝的消化系统还未发育成熟,肠壁很薄,蛋清中的蛋白为白蛋白,分子量较小,会直接透过肠壁进入到宝宝的血液中,引起一系列过敏反应,例如湿疹、荨麻疹甚至喘息性支气管炎等。因此,蛋清建议在宝宝满一岁后再添加。
3、如果要是积滞引起的感冒,就不建议吃鸡蛋、吃肉,如果孩子是风寒感冒或者是其它的轻症感冒,吃鸡蛋是没有关系的。
当然还有的孩子是过敏体质,过敏体质基础上感冒了,或者以前一吃鸡蛋就肚子疼,或有湿疹加重,或有荨麻疹出现,就不建议孩子感冒的时候吃鸡蛋。
4、鸡蛋含有大量的蛋白质,每个鸡蛋含有蛋白质七克以上。一般孩子吃鸡蛋每天吃一颗就可以了,从营养学角度来说一般孩子每天摄入五克蛋白质就足够了,而一个鸡蛋的蛋白质含量就足以维持孩子体内所需要的营养物质。而且蛋黄里含有丰富的卵磷脂和甘油三酯,可以有效的释放出胆碱,进入人体之后可以促进孩子的智力发育。但是吃的太多又容易引起代谢紊乱,所以不能吃得太多。
5、不宜吃煎炒蛋。高温油会使部分蛋白焦糊,使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏,失去营养价值。食用后在口腔和胃内不易和消化液接触,使宝宝消化系统受到影响。
在营养学界,鸡蛋一直都有“全营养食品”的美称,不管是成长发育中的宝宝还是身体强壮的成年人,鸡蛋都是最好的营养来源之一。它不仅优质蛋白质含量丰富,而且还含有人体所需的维生素和矿质及其他营养成分。
如何给宝宝添加鸡蛋大部分宝宝在6个月大的时候就已经添加辅食了,在宝宝吃辅食的前期,宝妈最好不要添加鸡蛋,等宝宝吃了三个月的辅食之后,我们再逐渐添加鸡蛋。
第一次给宝宝添加辅食的时候,我们只需添加四分之一的鸡蛋黄,先将鸡蛋黄煮熟,取四分之一,用开水碾成泥,然后添加到宝宝的辅食中。
宝宝吃完鸡蛋后,我们需要在细观察宝宝是否有过敏反应,例如腹泻、红疹、消化不良等。如果宝宝没有过敏反应,宝妈就可以继续给宝宝吃鸡蛋了。
等宝宝吃了一个月的鸡蛋后,宝妈就可以将鸡蛋的分量增至二分之一,然后还是观察宝宝过敏反应,如果没有问题一周后就可以给宝宝添加整个蛋黄了。
最后,等宝宝一岁多了,宝妈就可以考虑给宝宝添加全蛋,此时宝妈要注意,宝宝一天不要吃两个以上的鸡蛋,这里的鸡蛋量包括宝宝一天饮食中的鸡蛋含量。
吃鸡蛋的好处补充优质蛋白质,鸡蛋的蛋白质仅次于母乳,是天然存在的最接近母乳的蛋白质。鸡蛋中蛋白质氨基酸构成最好,必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比面包、粥等食物高。
提高记忆力,鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。
保护视力,蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。早上吃个鸡蛋对用眼过度的儿童或学生有很大益处。
帮助保护肝脏,鸡蛋中所含的蛋白质对身体的肝脏组织有很好的修复作用,而且蛋黄中还含有一些卵磷脂,能够促进肝细胞再生,每天吃一个鸡蛋能够起到修复肝脏,保护肝脏的效果。
保护视力鸡蛋中除了蛋白还含有蛋黄,而蛋黄中有两种氧化物质,分别是叶黄素和玉米黄素,这两种物质能够减轻紫外线对眼睛的伤害。
提高机体免疫力,鸡蛋对于一些身体比较虚弱的人来说也是有极大营养的,它能够提高机体免疫力,让身体虚弱的人可以提高免疫功能,降低疾病出现。
鸡蛋尽管鸡蛋中含有胆固醇,但是相比之下,蛋糕、饼干和馅饼里的饱和脂肪对人体更为不利。同时提醒,鸡蛋只是健康、均衡饮食的一部分,应尽量保持食物的多样性。
很多人都知道,鸡蛋的蛋白质含量很高,能给予人们很好的营养物质。不过,不是任何时候都能吃鸡蛋的,人在感冒的时候就不能吃鸡蛋,因为鸡蛋可能会加重感冒。那么,一岁婴儿可以吃鸡蛋吗?
一岁的婴儿是可以吃鸡蛋的,而且一岁的婴儿可以每天吃一个鸡蛋。不过,婴儿只能一天吃一个,一天之内的量不可以超过一个。
鸡蛋是富含蛋白质的食物,而蛋白质又是组成人体的重要成分之一。鸡蛋能满足新形成的组织细胞的营养需要,最好保证婴儿每天吸收蛋白质的量大于蛋白质的消耗量。
一岁的婴儿刚开始吃鸡蛋时,家长们可以把四分之一的蛋黄研碎再给婴儿食用。慢慢地,以后可以让婴儿吃完整的一个鸡蛋。家长们千万不要给婴儿吃太多,因为婴儿的胃肠会负担不了的。如果婴儿的肠胃受不了,使婴儿消化和吸收功能发生异常,将引起消化不良和营养不良。
此外,家长们在煮鸡蛋的时候,掌握好时间是很有必要的,一般8到10分钟就可以了,不能煮得太生,也不能煮得太熟,因为太生或者太熟对婴儿都不好。
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