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在春节期间,很多人都是大鱼大肉,其实这样也是不好的。那么,在春节期间,应该少吃什么食物?事实上,以下几种食物都应该少吃:
第一种食物是果汁。春节期间,基本上家家户户都会准备饮料,尤其是果汁。事实上,一杯250毫升的橙汁含有112卡路里的热量,而相比等量的可乐却只有97卡路里,如果直接吃水果热量则会低得多。除此之外,饮料中大多添加了很多添加剂、防腐剂、糖,少量喝倒是没影响,如果喝得过多,糖摄入就会过量,容易引发脱发、肥胖、糖尿病,还会引起心血管疾病。
第二种食物是蜜饯。市面上会经常看到一些蜜饯,它们不仅可随身携带,味道比纯正的水果更好。但是加工过的蜜饯会把水果中的维生素破坏掉,营养价值很低,同时为了味道更足,常常会加一些糖和甜味剂,有些甚至还会加盐,这样就会增加我们日常摄入的盐、糖,损害我们的健康。
第三种食物是薯片。相关研究表明,最不健康的零食,其实就是薯片。我们都知道薯片热量高、添加剂多,其实这些都不重要,最关键的是薯片中还含有疑致癌物丙烯酰胺,因此还是少吃为好。
第四种食物是烤肠。烤肠对身体是有害的,根据相关研究表明,这种加工肉制品中真正的“肉”可能很少,而且,含有发色剂(亚硝酸盐)、防腐剂等多种食品添加剂,且其含盐量也不可小觑,有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了。更重要的是,烤肠在烤制过程中还可能产生致癌物。
第五种食物是瓜子。瓜子的脂肪含量很高,也尽量不要多吃,否则会引发肥胖的问题。
总而言之,在春节期间,一定要尽量少吃这些食物。
大年初一吃什么
1.年糕——年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。
年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。
2.万年粮——广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”,即做好足够春节3天家人吃的饭菜,寓有“不愁吃喝”之意。
3.饺子——除夕、大年初一吃饺子,是北方人的习俗,不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。
在除夕时吃饺子,取“更年交子”(来年交好运)之意,大年初一吃饺子则是为了一年交好运。
4.汤圆——大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义,它的取意是:事事如意,全家团圆美满。
5.面条——长面,也叫长寿面,大年初一的时候吃长寿面,寓意“年年长久”,预祝着寿长百年,不少老年人还保持着这样的风俗。
6.鸡汤——大年初一喝鸡汤,象征“平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”。
7.甜食--大年初一吃甜食,表示新的一年生活美好,甜蜜如意。
各地大年初一吃什么
1.山东大年初一吃饺子
山东是典型的北方省份,过春节的习俗也比较有代表性。有人说,从山东的过年习俗,可以看到北方大部分省份是如何过年的。
山东人有大年初一吃饺子的习俗,这绝对是家家户户春节期间不能少的东西。就山东各地而言,没有太大差距,济南人大年初一吃饺子,其余的十六个地市也是如此。
2.湖南大年初一吃年糕
湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族群众,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷丰登”。
3.湖北大年初一喝鸡汤
湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤,象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”;年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞;当家人则吃鸡骨头,有“出人头地”之意。
荆州、沙市一带,第一餐要吃鸡蛋,意谓“实实在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”,意即“银包金,金缠银,得金得银”。
4.江西大年初一吃饺子和鱼
江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼,意为“交子”和“年年有余”,有的在饺子中放糖块、花和银币,意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。
大年初一必知的禁忌
1.已出嫁的女儿不可以回娘家
过年的第一天如果嫁出去的女儿回娘家,意指着会把娘家吃穷,因此只能在初二或者初三回娘家,但是其中的含意是嫁去的女儿已经是别人家的媳妇了,过年婆家一定有很多人来拜年,媳妇要帮忙奉茶服侍,因此初一不可以回娘家。
2.早餐忌吃稀饭、荤食及药品
过去的传统穷人家才吃稀饭,所以在年初一的上午一定要吃干饭,表示家里整年度都会很富有,而年初一的早上叫做万神盛会,表示所有的神出来拜年;
因此为表尊敬首先不要吃荤,要吃素,另外除了重病不得不吃之外,一般的补品补药初一最好不要吃。
3.忌叫他人姓名催人起床
年初一的上午不要叫人姓名催人起床,这样表示对方整年度都要人催促做事情。
4.忌跟还在睡觉的人拜年
年初一时对方还在睡梦中不要跟对方拜年,等对方起床再拜年,因为这样会让对方一整年都在病床中
5.忌吃药
说是“初一吃药整一年,而且啥病也治不好”,所以再重的病人初一也不吃药。
6.禁忌动刀子和剪子
说是“初一动了刀和剪,口舌是非全难免”。
7.忌动针钱
说是“初一动了针钱,挑了龙筋长(生下的小孩,眼睛如同针眼一样小)针眼”。
8.忌斧子劈木柴
说是“初一斧子劈开柴(财),劈开再也回不来”。
9.忌借钱
说是“初一借了别人的钱,一年四季靠外援;初一借给别人钱,财产外流整一年”。
10.忌打家具(盘、碗、酒具等易碎物品)
认为打碎家具,一年四季不吉利。不过在当今社会,当孩子们由于不慎打碎了家具也不要紧,只要大人们赶快说上一句:“岁(碎)来(了)好,岁来好,岁岁平安”,也就化凶为吉了。
11.白天不可午睡
过年期间白天睡午觉,表示整年度都会很懒惰,其中的含意是因为过年期间有很多客人到家里拜年,如果睡午觉的话对人很失礼。
12.忌倒污水、垃圾、扫地
过年期间不要从事洒扫的工作,因为这样容易把家中的财气扫掉。
13.忌被他人自口袋掏取物件
过年期间不要让人从自己口袋掏东西,这样表示整年度钱财都会被人家掏走。
14.忌向人讨债
过年期间不管是被要债或者是跟人家要债的人在一整年间都会很倒楣,因此忌讳向人讨债。
15.忌洗衣
春节间饮食保健注意三要点春节是炎黄子孙的民族传统节日。每逢佳节,合家团聚,喜笑颜开,哪一家不酒肉飘香,筵席丰盛!然而,面对美味佳肴,在舞箸把盏、频频举杯之际,劝君切莫饮食无度,尤其务必讲究饮食卫生,以保持节日心情舒畅,身体康宁。一.菜香莫贪食盛宴空前,菜肴丰盛,煎、炸、烧、烤式样繁多,美味佳肴会对人产生诱惑力。合理的饮食会给人增加必需的营养供应,而暴饮暴食,则常常会为嘴贪口福而伤身,甚至招致疾病。因此,进食须加节制,荤素相兼,油炸食品、甜食宜适量,以免骤然增加胃肠消化功能的负担,引起消化不良而发生腹泻,腹痛等症状,同时,特别奉劝患有冠状动脉硬化性心脏疾患者宜戒饱食;患有慢性肝脏疾患者宜戒糙食;患有慢性胆囊炎者宜戒油食;患有糖尿病者宜戒糖食。二.酒美莫贪杯“酒逢知己千杯少”。举酒碰杯,古已有之,于今尤烈。古代著名药物学家李时珍指出:“少饮则和气行血;痛饮则伤神耗血……”这堪称是至理名言。欢聚把盏,确有兴致,但是饮之过量,也能伤人。凡是酒类都含有乙醇(酒精),酒精还能干扰男性睾丸和女性卵巢的功能,损害生殖细胞。因此,酒后不宜同房受孕,否则可能会导致胎儿畸形。孕妇更加不宜饮酒。欢庆佳节,亲朋相聚,对酒当歌,请牢记:贪杯行少饮,劝酒人留情!三.味恶莫贪口春节菜肴,既要美食,又要卫生。办年货要适可而止,生熟食品要分开存放在通风凉爽的地方,要防蝇、防尘、防污染。切生、熟的刀和砧板一定要分开,不得混用。菜肴要煮熟、煮透、现煮现吃;隔餐饭菜一定要回锅充分加热,色恶味馊者切莫珍惜,以防惹致疾病。有人很喜欢将蚶、牡蛎、贻贝、生鱼、肉片用“打边炉”的开水烫一烫就吃,这种饮食习惯很不卫生,容易招致寄生虫病,必须把好“病从口入”这一关。===============================春节瘦身期 如何抑制食欲 前言:如果想长期保持苗条,最有效的方法恐怕只有控制饮食。可是在春节期间,各种美味佳肴当前,有没有降低食欲的好办法?相信你已经尝过用尽各种方法减肥却没效果的痛苦感受,究其原因,最重要的大概是:不了解自己的食欲,不知道自己是真饿,还只是食欲作祟。关键1:饥饿与食欲是两码事儿身体产生饥饿感是由体内的刺激产生。胃里没东西时会收缩,如果还不补充食品,就会引发轻微的头晕、发抖及血糖降低等症状。与饥饿感的形成完全相反,食欲是由外在刺激而产生,如美食光鲜的外表及香喷喷的味道、诱人的颜色等引发的。当食欲突袭你的时候,怎样击退它们?来试试这些简单的点穴方法吧。方法 1:将食指按在人中穴的部位,在 10秒钟之内,迅速按30下。这种方法可以让胃部立刻就不再有饥饿的感觉。但如果不想引人注目,最好不要在公共场所做。方法 2:当你想吃零食时,用食指与中指的前端按压手腕内侧,然后沿着拇指下方的部位慢慢按压到小指。方法 3:当你忍不住想要大吃一顿的时候,不妨用食指和中指的指尖按压胸部肋骨和肚脐之间的中心点,在 10秒内做 30下。此法可使胃部产生饱胀感,有效减少饥饿感。方法 4:遇到紧张或压力的时候,你可能会食欲大增,这时两手掌心相对互压,从食指下方一直压到肘关节部位,可消除紧张情绪,减缓压力。关键2:能吃是天生的吗?研究人员发现了一种叫Leptin 的蛋白质,这种蛋白质在决定食欲的大小上扮演了重要角色。当Leptin 在脂肪细胞内合成后,分泌到血液中,这时它会传达讯号给大脑,告诉你已经饱了。================================春节是中国人的传统节日,家家户户免不了要聚在一起大吃一顿。但是随着物质产品的极大丰富,如何吃好春节的大餐显得越来越难,下面提供几种家宴的方案供网友选择。 一、四川风味:蝴蝶海参、虫草鸭舌、锅巴肉片、回锅肉、鱼香肉丝、开水白菜、菠饺鱼肚、银球榨菜糕、蒜泥白肉、玉兔葵菜尖、白果烧鸡 二、苏州风味:菊花青鱼、糖醋黄河鲤、爆乌花、拆烩鲢鱼头、大煮干丝、跳竹蛏、 炖菜核、鸡茸蛋 三、广东风味:五彩炒鲍鱼、白云猪手、炊石榴鸡、香滑鲈鱼球、清蒸石斑鱼、太极山楂奶露 四:山东风味:绣球干贝、蟹黄蹄筋、双色鱿鱼卷、浮油鸡片、炒鸡丝、整鱼两吃、孔雀开屏 另外,除了给网友提供以上美食之外还要警告网友,虽然春节期间美食无限,但是还应该注意饮食上的讲究,千万不要因为贪吃而生病。更要劝告饮酒的同志,千万不要贪杯。下面介绍一些关于春节饮食的注意事项,请您在春节期间保养好自己的身体。
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