红薯可以上供吗 红薯丸子能吃吗

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冬天是吃红薯的季节,红薯可以做成哪些美食?

冬天是吃红薯的季节，红薯是冬天的餐桌上常见的一道美食，但是很多人不知道红薯应该怎么做才好吃。其实红薯软软糯糯的，不管怎么做都是非常不错的。蒸着吃，煮着吃，烤着吃，炸成红薯饼，红薯丸子等等，都是非常不错的，下面我们就来介绍一下常见的几种红薯的吃法，心灵手巧的小伙伴们可以尝试着做一下。

• 一、油炸红薯饼。

我在高中的时候，经常吃的一种做法就是油炸红薯饼。提到饼，可能人们会和干干硬硬联想起来，其实红薯饼这只是一种叫法，和面食并不一样。首先我们把红薯削皮洗干净，然后切成小块备用。起锅烧热油之后，把红薯平铺在一个漏勺里面，直接下锅去炸，关小火炸到外焦里嫩就可以出锅了。稍微凉一下，吃起来津津甜甜，还是非常好吃的。

• 二、炸红薯丸子。

相信大家很多都喜欢吃丸子，香香脆脆的，不管是做丸子汤还是直接蘸调料吃，都是非常好吃的。其实我们也可以尝试一下红薯丸子。把红薯蒸熟了之后，加一点点面粉，揉捏成丸子的形状，等到热油烧开之后，再下锅炸丸子，一个个外焦里嫩，吃着糯糯甜甜，还是非常好吃的。

• 三、小小的金红薯。

上面两个美食选用的红薯可以用大个的红薯比较方便，下面我们就来说说小个头的红薯应该怎么处理。我们可以选取指头大小的红薯，然后稍微晾干一下，接着放到蒸锅里面蒸熟，然后趁着太阳比较好的时候，拿出来晒个两三天，金红薯都做成了，吃着是津津有味的那种，喜欢的小伙伴们可以尝试一下，不要错过美食哦。

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红薯可以做的美食

红薯做的美食可以做红薯丸子，还有红薯蛋糕，红薯面包，这些都是相当不错的。

红薯还能怎么吃?

——【芝麻红薯球】——

【制作材料】：红薯2个、芝麻50克、白糖50克，牛奶50克、酵母粉3克、面粉100克

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把红薯清干洗净，再用刮皮刀把红薯皮削掉，然后切成片放入盘子中，放蒸锅中蒸熟、蒸透，大概蒸10分钟左右。

【步骤二】：差不多10分钟后，用筷子扎一下红薯片，能够轻轻地扎进去，基本上就可以了，然后把蒸好的红薯取出来倒入大碗中，用饭叉子压成泥稍微放凉备用。

【步骤三】：取一个小碗放入3克酵母粉，然后倒入牛奶，搅拌均匀，把酵母粉搅化。然后把牛奶倒入地瓜泥中，充分搅拌均匀，让牛奶和地瓜泥充分融合。

【步骤四】：再把准备好的面粉倒里边，要分多次加入面粉，每次搅拌均匀后再放下一份的量，要边倒边搅，给它搅成面絮状。

【步骤五】：然后把面絮用手揉成光滑的面团，封上保鲜膜发酵2个小时，把面团发酵成2倍大。

【步骤六】：把发酵好的面团揉搓排气后，给它搓成长条，然后切成和鹌鹑蛋大小的剂子，然后全部搓成圆球状备用。

【步骤七】：锅中放入300克左右的油，大火烧至5成热，把搓好的“地瓜球”放锅中，小火慢炸。

【步骤八】：炸的过程中，中间要翻动几次，等地瓜球浮起来后，我们要用勺子不停地搅动按压，让其受热均匀，炸至金黄色即可捞出来把油沥干备用。

【步骤九】：另外起锅，把50克白糖放入锅中，再放入半勺左右的清水，然后开小火把糖熬成开始起小泡泡。

【步骤十】：当糖开始变成小泡泡后，把炸好红薯球倒里边，同时把芝麻倒里边，然后迅速翻炒，让糖和芝麻充分的裹在地瓜球上，当地瓜球上起一层白霜就可以了，然后出锅装盘就OK啦！

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