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?祁红是祁门红茶的简称,主产地为安徽省祁门县,其中茶叶的自然品质以祁门县历口一带最优。 历口有祁门红茶创始地之称,清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁,最早开茶号,试制祁门红茶成功,名满天下的祁门红茶由此发端,历口成了祁红重要产区;从品质上说,历口所产祁红向来优异,据说1915年巴拿马博览会上获金奖的祁红,就是历口同和昌茶号选送。
高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为祁门香。
目前祁门县境内规模性的茶叶企业一起有22家左右,其中做品牌的企业大体有:
1、祁门县金东茶厂 徽 红 牌 (传承徽州经典 品味优质祁红)
2、祁门县徽红茶叶有限公司 历 口 牌 (历口是祁门红茶的发源地)
3、黄山市合一园茶业有限公司 合 一 园 牌
4、凫绿公司 凫 绿 牌
5、祁门香茶业有限公司 祁 香 牌
6、国盛茶厂 国 盛 牌
7、祁瑞食品有限公司 祁 瑞 牌
8、黄山市百年红茶业有限公司 伟 诺 牌
祁门红茶向来以高香著称,它与印度达吉岭茶、斯里兰卡乌瓦茶并称世界三大名茶。
祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫(随机推荐:茶是谁发现的,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
不“好”的金骏眉才好喝?有哪些不“好”?前些日子开了一泡还没来得及做标贴的“金骏眉”,暂且叫它【黄袍加身】吧。不“好”的金骏眉,才好喝!
大家一定想知道结果,我先来说说它的“缺点”:
一、外形不是某宝上金骏眉美图呈现的那种“条索肥壮,满披金毫,色泽油亮”;
二、汤色也没有某宝上资深店家描述的“清淡飘逸、真味空灵”;
三、香气更没有某宝上随处可见的,能体现馥郁芬芳的(地瓜)薯香”。
既然上面这些常见的“好”都没有,那它有些什么呢?
先看外形:条索紧、细,金灰黑三色同显,且黑色居多;
再看汤色:金黄明亮,透彻晶莹,闻起来蜜香中还带有果香,尝一口,甜而不腻;
最后看叶底:黛眉微蹙的干茶,泡开后舒展的根根呈“柳叶弯眉”状,她竟然是真正、彻底的全芽啊!
简评:金骏眉,名头好听不重要、形象好看不重要、入口好喝才是硬道理!
金骏眉是最顶级的红茶吗?有哪些特点?近年来,红茶炒作之风盛行,金骏眉就是其最突出的代表之一。今天,想和你说说这个号称“最顶级的红茶”的金骏眉,真的就有那么好吗?金骏眉是正山小种中最高端的茶叶,采用茶叶中最精细的部分制作而成,条索纤细,三黄七黑,汤色似琥珀。好了,回归正题,还是让我们说下这个金骏眉。好的金骏眉一定具备以下几个共性。
一是产地,近些年来,业界公认的正宗正山金骏眉,只有武夷山桐木关,那里气候适宜,茶农拥有着多年制做红茶的经验,成熟的技能外加得天独厚的环境,很容易出好的金骏眉;二是外观,金骏眉一般都是单芽头,干茶条索壮实紧结,秀挺略弯曲,似海马型,有锋苗,匀整,且没有茶末和杂物;三是色泽,金骏眉干茶颜色“三黄七黑”,色泽均匀,油润鲜活,光泽度好,白毫显露;四是制作工艺,金骏眉采用的是无烟型正山小种的制作方法,绝对不会有烟熏味道,但有的可能有松烟味道,这个是制茶者自己偏好啦;五是耐泡,正山金骏眉,耐泡,十多泡之后仍有余味,汤水柔和,甜味明显;六是香气,金骏眉香气甜蜜,有花香、桂圆香、红薯香等,香气清高长久。
但即使懂得了如何分辨好的金骏眉,茶友们也未必能够买到好茶,小编以为,买不到好的金骏眉主要有以下原因:
第一,一斤金俊眉需要80000个芽头,即使是桐木关,一年也生产不了多少的。但市场需求极其旺盛,如此一来,供不应求,价格飞涨,间接地造成了市场的不健康发展,让其不再为普罗大众消费。第二,一些商家贪图暴利,以次充好。在金骏眉的制作过程中,选料不正宗,而且还加入带果香的糖水,以保证其入口甘甜,但是这类金骏眉经不住时间的考验,即使第一泡入口感觉十分愉悦,但是第二泡、三泡后口味就变淡了,五泡之后,甜味就没了,喝起来如同白开水一般。第三,现在在行业里,金骏眉只是一个商品名,而不是一个茶的等级名,说得好听点,最多就是一种工艺,没有一个统一的标准来规定什么是金骏眉。可以这么说吧,这种茶叶可以武夷山做,可以云南做,可以全都用芽尖,但也可以全部是梗。第四,每个人对好的红茶的评判标准是不一样的,每个人心里都有一杆秤,受各种因素的限制,是很难达到统一的,而且,对于喝惯了具有浓郁地瓜味的外山小种的人,以及很多不懂正山小种红茶的人来说,在他们眼里,再好的金骏眉,都是垃圾。
平静如水,凝神品茶。茶品即是人品,既然如此不管我们喝到什么样的茶,好喝多喝两口,毕竟茶本无罪!
我在努力中
我这有款红茶价位不高,很香,最重要的是零添加,可以尝尝
宁红柑红茶价格
建议喝熟普洱或者花茶 可是都不要太浓 刺激胃
胃不好,要喝茶,建议熟茶,我就是做茶叶的,懂
再看看别人怎么说的。
真是汗啊 我的帖子好少啊 加油
红茶分哪几种?
红茶为红叶红汤,这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型,品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。
都可以做奶茶。
柑红茶的功效与作用
桔普不错
红茶的话建议古树红茶,好的古树红茶不但口感丰富,还通气,小青柑、柑普茶老茶头也可以,养胃很好,
喝红茶的作用喝红茶的作用!每天适量的喝上一点红茶,对人体的作用是比较大的,今天小编就要为您主要的介绍一下喝红茶的作用。
提神消疲
经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。此外,红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
解毒
据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。此外,红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。
养胃
如何冲泡出上好的红茶如何冲泡出上好的红茶?泡红茶的开水应该在90-95摄氏度左右,不宜用滚烫的开水冲泡,以免丧失红茶活性,影响红茶的功效作用,红茶要想变得清淡,主要靠茶叶用量和放水量来调节,一般人放3—5克茶叶就可以,口味淡者可放得更少些,保证茶和水的比例为1∶50.也就是说如果放3克红茶,应当用150毫升水来冲泡.红茶与瓷杯搭配,视觉和味觉效果最佳,建议大家每杯茶冲泡3—5分钟。
红茶不适于放凉饮用,会影响暖胃效果,放置时间过长还能降低营养含量,影响到红茶的功效和作用,泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,以便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感最佳。
柠檬,一杯(约200ML)红茶汁加入绵白糖15克、柠檬1片可做成柠檬红茶,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁,可以化食、解酒,排毒,对人体健康有很大的。
立顿红茶茶包怎么样
我想要弄奶茶店那种冰柠檬红茶,想知道它的配料的名字。红茶跟柠檬是必。
材料 新鲜黄柠檬半个,红茶3小包,开水600毫升,果糖,冰块适量。 做法 1 柠檬切2薄片,剩下的挤汁。 2 红茶加开水泡20分钟。 3 杯子里放挤好的柠檬汁,冰块,果糖,泡好的红茶加到杯子九分满,装饰2片柠檬片即可。
立顿柠檬红茶茶包
材料:立顿红茶包1-2,柠檬汁1oz,糖浆0.5oz。做法:把泡好的红茶和柠檬汁、糖浆用摇酒壶摇匀。被子上装饰柠檬片。职业酒水员全方位为你导航,有疑问请私密我
柠檬片泡绿茶是绝配。 柠檬性温,口味清新,适合在饮料中加入配合使用,会达到加倍效果。 绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素,可改善血液流动作用,在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。 绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。 两者泡在一起的话,。
觉得必胜客的柠檬红茶味道就是和别的地方不一样,求高人指点!!
常用的红、绿茶包有几种: 1、蜂蜜茶:将茶包放入两汤匙(依个人口味酌增减)蜂蜜中(最好是冬蜜)浸泡半到一个小时入味后加入商量开水化开,加温水至适量。(蜂蜜冲开水会发酸) 2、柠檬茶:将茶包倒入开水浸泡后捞出,加入适量柠檬汁调匀。(。
明明用的都是同一种茶包,不知道为什么,奶茶店的老板泡的茉莉花茶很有。
1、拿出干净耐热的杯子,倒入150毫升左右的热水(如果想喝一大杯浓茶,可以多泡几包)。 2、以立顿茉莉花茶为例,热水冲至八分满为佳,如图所示。 3、冲后立即加盖,以保茶香。 4、立顿茉莉花茶不宜冲泡太久,一般冲泡3分钟左右就应拿出茶包,这。
柠檬红茶 原料:新鲜柠檬1个,立顿袋泡红茶4包 做法; 将柠檬切成薄片,将中间完整又漂亮的柠檬片留下, 取一个小容器,带盖子的最好,没有的话可以用保鲜膜,先在容器底部洒上一层白糖,去几片柠檬覆盖在糖上,再洒上白糖,再盖几片柠檬,再最上。
台湾红茶,冬天是你最好的伴侣冬日天气寒冷干燥,人体的生理机能也开始减退,很多人会出现体寒、手脚冰凉等症状。想要增强身体对寒冷气候的适应能力,不妨多喝一些红茶,既可以御寒暖身,还可以养胃助消化、预防感冒等疾病。
暖体抗寒秋冬时节人体生理功能减退,阳气减弱,对能量与营养要求较高。在冬季泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。红茶甘温,可养人体阳气,且汤色胭红,能给人以温暖感觉。
红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方,有将红茶加糖、奶饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增加营养、强身健体。
暖胃养胃茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强,所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减小。
红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
但红茶不宜放凉饮用,会影响养胃和暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
帮助消化红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候,多喝红茶,可以减少油腻,促进消化。
预防感冒天气渐凉,人体抵抗力下降,容易感冒,而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强,用红茶漱口可过滤病毒防止感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。
红茶甘温,含有丰富的蛋白质和糖,能增强人体的抵抗力,常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用。由于红茶全发酵,刺激性弱,特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。
红茶最关键的制作工艺——发酵红茶汤色红艳明亮,滋味香醇甘甜,比较适合冬季饮用,而说起它的制作工艺也颇为复杂,有一个关键步骤——发酵。
发酵,是茶叶中的酶类不断促进多酚类物质进行氧化,让茶叶由绿变红,同时形成大量不同的芳香物质,以奠定红茶香气的基调过程。
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