春节期间有早餐小摊吗英文春节期间有早餐小摊吗

时间：2024-01-13 22:37:04 作者：岳翎

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早餐有哪些?

胡辣汤，又名糊辣汤，河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。糊辣汤常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。主要有逍遥胡辣汤，驻马店胡辣汤，开封胡辣汤，北舞渡胡辣汤等几个品种，各有特点。

福州锅边糊

锅边糊是福州当地的一种美味小吃，在福州的小摊，小吃店里随处可见。它取材自米浆、海蛎、花蛤、蛏干、葱花、香菇等，配以油条、油饼、馒头等配食，当地人都把它们当成早餐佳品。

兰州牛肉拉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是"中国十大面条"之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以"汤镜者清，肉烂者香，面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄"，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉"中华第一面"。

上海糯米团

糯米团是江南地区经典的汉族小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。

宁波汤圆

汤圆是浙江宁波著名的汉族小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来有的地区把"浮元子"改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

山东煎饼

山东煎饼，汉族特色面食。源于山东南部和西南部的临沂、泰安、滕州、济宁、曲阜等地区，属鲁菜系。有诸葛亮或孟姜女发明多种传说。山东煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。煎饼的起源最早能追溯到东晋时期。从历史发展到现在煎饼也主要分为以沂蒙山煎饼和泰山附近煎饼两种叫法为主。

韩国有过春节新年的习俗吗?

韩国和中国文化背景相似，在纪念传统节日方面也有很多相同之处。韩国人跟中国人一样，把春节当作最重要的传统节日，也讲究春节一家人团团圆圆。日前记者电话采访了韩国观光公社官员，了解了韩国人过春节的一些习俗。韩国春节-拜年（图片由韩国观光公社提供）买年货主妇最辛苦吃年糕汤长一岁跟中国人一样，韩国人也要在大年三十当天聚集在父母家吃团圆饭。韩国观光公社的官员介绍说，韩国人春节和中秋节最大的礼仪就是祭祖。春节前一天晚上，一家人一起制作祭祀食品。因为是向祖先进奉的食物，所以要做得很用心，还要做得漂亮些，以表示对祖先的尊敬。韩国人春节的特色饮食是年糕汤，此外还要准备20多种菜品。韩国的妇女们为此负担较重，因此也出现了“节日症候群”的说法。韩国观光公社的官员说，随着时代的发展，家里的男人们节日里也开始帮着妇女一起做家务。此外，社会上还出现了专门供应节日食品的公司，受到一些年轻夫妇的欢迎。春节当天，一家人会早早起床，穿好华丽的韩服，祭祀祖先。韩国人认为，逝去的祖先只有在春节这天才会回来，吃掉祭祀的食物。祭祀时，在写着祖先名字的灵位上供上各种食物，倒上酒，然后一家人开始行跪拜礼，向祖先表达感激之情，并祈求祖先保佑家人的平安和健康。完成祭祀后，大家一起吃早餐，主要就是年糕汤了。切成薄薄的年糕片放上牛肉后做成的年糕汤具有长一岁的意义。吃过早餐后，向家中的长辈拜年并听长辈们的吉言，此时长辈们还要给孩子们压岁钱。春节里，一家人会聚在一起玩传统游戏。其中尤茨游戏最为普遍，纸牌也很受欢迎。此外，一家人可以来到公园等地放风筝，踢毽子等。韩国春节传统游戏欢迎中国游客到韩国来过年随着中国人生活水平的提高，春节出国旅游的人数不断增加。韩国是中国的近邻，不少中国游客选择春节赴韩旅游。韩国观光公社官员对记者说，韩国欢迎中国游客到韩国过年。他说，很多家乡在外地的韩国人都要回老家过年，因此春节期间首都首尔会显得比较冷清。但是，古宫、游乐园等首尔的主要旅游地，假期会一直对外开放，并举办丰富多样的活动吸引游客。春节期间，外国游客可以悠闲地浏览首尔的风景，感受韩国的传统文化。近年来，随着中韩两国旅游交流合作的不断深化，到韩国旅游的中国游客数量每年都有增长。据中国国家旅游局驻首尔办事处副主任刘海生先生介绍，2008年中国游客访韩人数达到117万人次，同比增长12%。刘海生说，因为中韩两国文化、历史背景很相近，中国游客访韩时会有一种亲近感。刘海生先生还提醒中国游客在韩注意交通安全，遵守交通秩序，尊重当地宗教信仰及风俗习惯。韩国游行集会较多，中国游客不要参与、介入。韩国饮食与中国不太一样，饮凉水、食辛辣是韩国民族饮食的特点。韩国饭店一般不提供免费牙具，游客要自带。参观工厂及生产线，一定要按照要求，遵守纪律。参观非军事区(包括三八线)，一定要按照规定的时间、路线和要求参观，不要发生争执。韩国虽允许持第三国签证的中国公民可在韩国停留72小时，但为了稳妥，还是提前申请韩国签证为宜。在韩国，春节和中秋节被称为两大传统节日，法定假期也最长，都放三天假。这两个节日，在外工作和学习的子女们，都要回老家与父母团聚。韩国观光公社官员介绍说，韩国人过节，最讲究一家人在家吃年夜饭、祭祖的传统，因此节前需要置办很多年货。而购买年货主要是由家里的妇女们来承担的，所以一到春节韩国家庭主妇们很是辛苦。大部分家庭妇女从春节的前一周就要开始忙碌了。因此在春节前的大型购物超市、百货商店、市场，到处都是人山人海，门庭若市。一般每个家庭的年夜饭费用大概为20万-30万韩元左右(约合人民币1000元至1500元)。韩国也有春运韩国工业比较发达，几乎每个家庭都拥有一辆汽车。春节期间，人们一般会驾驶自家汽车出行。由于韩国首都地区人口达2000多万人，占全国总人口的三分之一以上。春节期间，进出首都的高速公路都将出现严重堵塞现象。平时从首尔到釜山需要5个多小时，而今年春节需要8个多小时。很多家庭都是连夜赶路，或者是天不亮就起身，赶在堵车高峰前上路，就是要在大年三十前赶回家。不愿承受堵车之苦的人们，则希望乘坐火车和飞机回家。但因为铁路和航空运力有限，购票大战在春节前一个月提前上演，很多人彻夜排队买票。不过，韩国观光公社官员介绍说，现在韩国也开始流行反省亲。就是说父母离家到首尔或者其它地方与孩子一起过年。因为孩子们工作忙，假期又短，来回跑路很辛苦，所以在外地的父母就提前到首尔来与子女一起过年。拜年、祭祀、年糕汤节日礼品中人参最受欢迎春节临近，韩国各大邮局和配送公司将迎来一年当中最忙碌的工作时间。工人们要加班加点，分类和配送各式各样的春节礼品。韩国观光公社的官员介绍说，选择春节礼品会根据本人的经济状况和流行趋势而有所不同。一些人参、蜂蜜等健康食品广受欢迎。据韩国媒体报道，今年韩国各主要百货店推出的春节礼品当中红参制品的销量最大，其次为韩国产牛肉、点心、水果，干黄花鱼等。新春佳节到来之际，韩国总统李明博也要送礼品。据报道，春节前夕，李明博向5500名韩国各界人士以及驻韩外交官和记者赠送了韩国地方特产蘑菇和年糕片。大年初一的早晨，已经结婚的人要穿传统的韩服。一些来家里祭祀祖先的爷爷们，头上还要带上高高的纱帽在韩国，春节也是一个传统节日。尽管现在很多韩国人都已经不记得为什么要过春节，但节日的气氛还是很浓。我们家是一个很传统的家庭，父母退休后回到乡村和我的奶奶住在一起。春节的前一天，也就是中国的除夕，家里的女人们会把第二天过年的东西准备好。春节第一天，也就是中国的大年初一，我们韩国要在家里祭祀祖先。大年初一的早晨，家人都很早起来，梳洗打扮，换上新装。已经结婚的人要穿传统的韩服。一些来家里祭祀祖先的爷爷们，不但穿韩服，头上还要带上高高的纱帽。没有结婚的年轻男子可以选择西服，女孩儿也可以穿上漂亮的衣服，必须都是干净崭新的。父亲作为家里的长子，用繁体的汉字写一个符，贴在一个传统的木头盒子里。全家的男子都要跪下来叩首，女子却不能参加这个仪式。至于父亲写了什么，我就不得而知了。只有长子才有资格做这件事情，作为一个女孩儿，这并不是我分内的事情。摆供品是女人的事情。妈妈和嫂子来做这些事儿，我这个小姑，只是帮忙端端盘子而已。供品有年糕、葱花饼、油炸的食品、蒸鱼、传统的用米做的饼干、枣、栗子还有苹果、柿子、西瓜、梨等水果。西瓜是必须有的，尽管在冬天，也需要买到西瓜。梨子跟中国的梨子不同，很大一个，差不多有柚子那么大。摆供品是有顺序的，具体怎么摆，年轻人都不太清楚了。可能只有妈妈才知道。父亲把清酒倒出来，向祖先敬酒，并象征性地请祖先们先用餐。祭祀以后，我们就要吃年糕汤了。就如同中国人过年吃饺子一样。桌子上的供品也可以吃了。吃完以后，爸爸和妈妈就动身到村里的长辈还有住在附近的家族亲戚们家里拜年了。女人们开始准备午饭，婶婶、嫂子们里外忙碌着，但是男人们则什么也不做，只是躺着看电视。吃完午饭，全家要拿上供品到祖先的墓上去祭拜。男子双膝下跪叩首，媳妇盘腿叩首。这些事情都忙完了，嫂子就可以回娘家了。嫂子可以在娘家过一夜，第二天再回夫家。我们也和中国一样，会有压岁钱。大年初一早晨，穿上新衣服，祭祀祖先后，我们要给长辈们叩首。在我家，长辈的顺序就是奶奶、爸爸、叔叔们。长辈们会给我们压岁钱，一般，小学和初中的小孩子会给1万韩元，高中的是2万韩元，我在中国当留学生的时候，长辈们认为我需要钱，每个人会给我3万韩元。每次过春节回到北京，就会知道有些留学生过年期间赚了很多钱。家里富裕、叔叔又多的留学生，能得到八九十万韩元。韩币没贬值的时候，就相当于八千多人民币，能买好多东西呢。真是羡慕啊！现在，我有了工作以后，长辈们就不再给压岁钱了。中国人过年的时候放鞭炮，韩国过年也有鞭炮。不过，放的人很少，只有小孩子才会玩。韩国在城市也禁止放鞭炮，我小的时候，还曾经跑到郊区偷偷放。我在中国过过春节，中国人喜欢放鞭炮，很响。夜里，我就睡不着觉了。听说中国人在除夕要守岁，是不睡觉的。在韩国，很多家庭已经不再传统地过春节了。年轻人只是在国家3天的法定假日里一起出去玩或者出国旅游。而在中国，过年的时候，所有的店铺很早就关门了。所有人都回家过年。我想报个语言学习班，春节期间都不开课。如果，能到中国朋友家里过春节，我想一定会很热闹很特别。在韩国，很多传统的东西都快消失了。外来文化的侵入太厉害。很多中国人认为韩国很传统，实际上是受到韩剧的影响，对韩国文化和现状有误解。现在，韩国很多观念都发生了变化，并不像电视剧里演的那样家里的人都生活在一起。父母也会觉得跟孩子生活在一起很不方便。我的家庭是很传统的，但我父母之前也是住在城市里，现在是因为退休以后想过平静的乡村生活才回到乡间和奶奶住在一起。现在，在韩国能做泡菜的人已经不多了。妈妈们还会做，可嫂子们就已经不会了。我们想吃，就让妈妈做，或者出去买。买来的很方便，而且也比家里做的好吃。但我觉得，以后有机会我还是要学一下做泡菜，这种技术，恐怕以后就没有了。小时候，过春节的时候我们有很传统的游戏。有一种游戏，是小圆石头上放一个木头盘子。用手拍木头盘子一边，盘子就飞起来，再落下。现在，这种游戏已经没有人玩了。大人们会玩一种由47张牌组成的复杂游戏。据说这种游戏来自日本。但是读音却是英文的“go、stop”。之所以不让小孩子玩，是因为带有赌博性质。我觉得应该比较像中国的麻将吧。中国有很热闹的春节晚会。我觉得，全国人一起在“三十儿”晚上看一台晚会，看完才能过年，这件事情真的很有趣。中国的朋友们告诉我，这已经是中国过年的一个新民俗了。在韩国，并没有一台全国性的晚会，但是各个电视台都会推出春节特辑，邀请巨星大腕，放新片，气氛要比平时热闹得多。今年，我回韩国过春节，提前祝所有的中国朋友和韩国朋友，春节快乐！