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关于圣诞节吃什么

转眼又到圣诞节，圣诞老人即将开始他的忙碌派送礼物“工作”，那么“敢问”驾着鹿车辛勤劳作的圣诞老人，您的环球之旅将要吃些什么呢?是英国的百果馅饼?还是德国的姜饼?又或者是来自热辣大洋洲的夏季美食呢?一起来看看吧!

圣诞节吃什么?跟着圣诞老人吃遍全球美食

欧陆篇

英国

说起圣诞节，人们自然会想起充满欧陆风情的美食。的确，圣诞节在欧洲，尤其是英国，有如中国的春节，因此在圣诞节，英国人都会有大量传统而且地道的美食。

在西方人的圣诞餐桌上，百果馅饼是不可缺少的一道大餐。百果馅饼是起源于英国的烘焙点心，英国圣诞、新年的传统甜食，内馅非常丰富，有果肉、油脂(虽然现在用黄油居多，但最最传统应该是用牛脂肪)和香料，松脆的酥皮外壳包裹住甜甜的果肉和果酱，因此烘烤后家里是香气四溢，开门能闻到馅饼的香气，让家人感受节日的气氛。

传统的做法是用肉酱做馅，并且用面捏成象征耶稣的小人儿模样放在上面。现在的百果馅饼是用各种甜的水果和调料混在一起做馅，味道香甜鲜美。

百果馅饼(mincepie)中的果馅有着专门的名字——mincemeat。传统上，mincemeat是由碎肉、果干、动物脂肪和肉桂、肉豆蔻、多香果、丁香等甜味香料混合而成的内馅。加上白兰地或者酒醋制成。mincemeat最初其实是一种腌制食物的方式，而如今主要原料已经转变为了苹果、蔓越莓、提子等水果或果干，配料却依然是油脂、糖和混合甜味香料。再加上白兰地，口味就更浓烈。如果你喜欢清淡的，那么可以替换为rum或者vodka，或者再放一点苹果醋来增加风味。在做mincemeat时，一定要顺时针搅拌，这会给新的一年带来好运。

法国

除了严谨的英国人以外，其实浪漫的法国人在圣诞节也有不少浪漫的美食。

树干蛋糕，便是其中一种法国人热爱的圣诞美食，它是法国的着名美食，它的名字源于一个浪漫的爱情故事。从前，有一个贫穷的年轻人，他买不起新年礼物，就在森林里捡了一段木头送给情人，不但赢得芳心，而且从此平步青云。因此，树干蛋糕也成为祝愿新年好运的象征。

也有另一个传说，如果将前一年没烧完的柴薪做成灰可以避邪，因而在圣诞节来临之前，当地人就会选一根最长的木柴来持续燃烧，直到圣诞节当天烧尽。传统树干蛋糕是在巧克力海绵蛋糕上涂上巧克力奶油装饰成树干的模样，有令人取暖的节日感恩意象。

而实际上，在法国、比利时、魁北克、黎巴嫩或是世界上任何一个法语国家，圣诞大宴总是会以吃BuchedeNoel(树干蛋糕)而结束。

几个世纪以来，人们习惯了平安夜(圣诞节前夜)在壁炉里点燃一根巨大的能够延烧很慢的木材，目的是能让它燃烧圣诞节的12天。于是人们会选择一根果树的主干，赋以保佑来年好收成的愿望。通常，人们会用从棕枝主日(PalmSunday，法语DimanchedesRameaux)保留下来的黄杨或是月桂树枝来引燃。等他燃烧后，在某些地区会撒些葡萄酒以保佑来年葡萄的好收成，或者是撒些盐用以使自己免于巫术。人们还常常保存着烧过的木炭使自己的房子不会被雷电打到。

传统上这种圣诞蛋糕是以黄油提炼的奶油为底，但是近些年有些人倾向于冰冻的类似冰激凌的。它的香料主要是香草、杏仁巧克力、GrandMarnier利口酒(liqueurdeGrandMarnier)，咖啡，巧克力和草莓。但是不管是冰冻与否，都必须有一些特殊的点缀(圣诞老人，斧头，锯，蘑菇，小精灵等等)，或是糖制的或是塑料的。

德国

德国最著名的传统圣诞食品是姜饼。姜饼的英文是Gingersnap，从字面就很好理解，姜+薄而脆的饼。姜饼是个古老的食物，最早可见于古罗马帝国时代。姜饼的主要原料-姜，在罗马帝国没落后，姜就在欧洲消失了踪影，直到马可·波罗在大约1295年时，再次从中国把姜带回欧洲大陆。

德国姜饼Lebkuchen是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点，它的制作原料含有大量的蜂蜜，同时亦加有胡椒粒，甜辣的口味非常独特，其中以“纽伦堡姜饼”Nuernberger-Lebkuchen最为享负盛名。

德式姜饼的主要原料包括了蜂蜜、香料、核果、杏仁与糖渍的水果干等，形状五花八门，但最常见的是圆饼状。口味上，根据配方与作法的不同，从甜味到带有香辛料气味的辣味姜饼都有。根据主要的配方不同，德式姜饼有时又被称呼为蜂蜜饼(Honigkuchen)或椒味饼(Pfefferkuchen)。在德国南部、尤其是巴伐利亚地区，当地民众都会在每年圣诞节前夕购买这些包装精美的姜饼赠与亲戚朋友，作为节日贺礼，是当地非常流行的习俗之一。

丹麦

当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。

意大利

意大利人在圣诞节时吃名叫“潘纳多尼PANETTONE”的圣诞蛋糕。潘纳多尼蛋糕产于米兰，是这个城市的标志性食品。外形朴实无华，但里面塞满了葡萄干和蜜饯等干果，松软可口，香气四溢。作为意大利人过圣诞节的必备品，潘纳多尼蛋糕的权威不容置疑，而且一家人分吃一个蛋糕，加强沟通，增进感情。

时至今日，潘纳多尼蛋糕已经有了多种地方风味，有添加坚果的热那亚风味，有浇盖巧克力的阿布鲁奇风味，还有表面金灿灿的威尼斯风味。

瑞典

圣诞节，瑞典人有一个比较固执的习惯，就是必定要让客人坐在主人的左边，而吃的一般都是欧式西餐，尤其选择火腿和蛋糕等食品。他们总会预备一桌子的美食，被称作厄尔辛加的火腿肉是不可或缺的。叫上亲朋好友，有时即使是一些不熟悉的友人，他们都乐意邀他们入屋，一同享用美食，非常慷慨。他们认为圣诞节该是个与众同乐、大享美食的好日子。

瑞典人有吃甜的米粥和黑面包杂烩的习惯，大家围坐在一起，品尝黑面包杂烩。

瑞士

一般传统瑞士家庭吃的圣诞大餐主要有：芝士火锅、炸肉火锅、中式火锅、烤吉士或者是桌上烤肉，这些菜都是非常典型的、和家人朋友一块儿享用的瑞士冬菜，热量高，刚好可以把自己的皮下脂肪再增厚那么一点点儿，以抵挡超冻的气温。

芝士火锅，德文写作Kaesefondue。这道菜应该是最知名的瑞士料理了，特定的吉士加白酒一起放在锅子里加热、熔化，待吉士变成稠稠的液体状之后，再用叉子叉一小块面包下锅、裹上吉士吃。

美洲篇

美国

美国人过圣诞节着重家庭布置，安置圣诞树，在袜子中塞满礼物，吃以火鸡为主的圣诞大菜，举行家庭舞会。

最为经典的美国圣诞节习俗就是吃火鸡。圣诞大餐吃火鸡的习俗开始于1620年。

美国人吃火鸡的习俗是将火鸡的腹内装填各种材料，如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，外面再抹上多种香料腌制，放入烤箱内烤上数小时烤熟。等烤熟后将整只火鸡端上桌，再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。换句话说，他们吃的是“全鸡”。至于为什么不分好再端上桌?这大概就像中国在大年夜吃鱼，不会用鱼片而用全鱼上桌是一样的道理。不但兼顾了菜色的美观和视觉的丰富性。同时，也有全家人团聚在一起的享用大餐的象征。火鸡比较大，一般不容易一夜吃光，通常的做法会是在第二天将火鸡片肉冷冻起来，作为以后制作三明治、面条等的材料。

墨西哥

在墨西哥，圣诞节正是吃玉米面团包馅卷的时节。玉米面团包馅卷是一种古老的中美洲美食，用玉米皮包裹玉米面团和其他馅料制成，馅料传统上为猪肉、鸡肉、牛肉、干果等，也有用水果、蔬菜等其他馅的。在阿兹台克人和玛雅人的时代，玉米面团包馅卷被用作便携的军粮，也常被猎人和旅行者放进行囊，后来则演变成为全家人在过节时共同手工制作的一项传统节庆食物。现在，作为日常食品之外，玉米面团包馅卷在圣诞节和其他拉美传统节日里必不可少。

大洋洲篇

澳大利亚

圣诞正是澳大利亚显示其种类非凡的特产的最佳时刻，从热带水果到海鲜、奶酪和葡萄酒，应有尽有。

该去哪儿享受“圣诞烧烤大餐”呢?——海边!绝对惬意!热情的澳大利亚人会为你现场烧烤各种鲜活的海产，还演绎出各种时尚、多元的方式，包括涂上橄榄油、辣椒酱、咖喱和芫荽等。吃完烧烤之后，可以在海滩上徜徉。

圣诞吃什么?

__徒的圣书《圣经》，上帝决定让他的独生子耶稣基督投生人间，找个母亲，然后就在人间生活，以便人们能更好地了解上帝、学习热爱上帝和更好地相互热爱。“圣诞节”的意思是“庆祝基督”，庆祝一个年轻的犹太妇女玛利亚生下耶稣的时刻。

“圣诞节”这个名称是“基督弥撒”的缩写。弥撒是教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节日。我们把它当作耶稣的诞辰来庆祝，因而又名耶诞节。这一天，世界所有的__会都举行特别的礼拜仪式。但是有很多圣诞节的欢庆活动和宗教并无半点关联。交换礼物，寄圣诞卡，这都使圣诞节成为一个普天同庆的日子。

看看圣诞吃什么吧!

圣诞大餐：烤火鸡，烤乳猪，李子、布丁和碎肉馅饼。

世界上各国过圣诞节的饮食习俗既有相同之处，也各有不同。

美国—烤熟的玉米粥

丹麦-杏仁布丁

法国-白兰地和香槟酒

英国-啤酒

德国-啤酒、白葡萄酒，吃甜食、酸食、酸猪蹄、啤酒烩牛肉、奶制品和各种生菜。

意大利-山珍海味，美馔佳肴，玉盘奇馐，应有尽有，是饕餐之徒大显身手的时候。

澳大利亚-火鸡、腊鸡、猪腿、美酒、点心等。

圣诞节

圣诞节的习俗要吃什么?

其实圣诞节是庆祝圣子耶稣基督的诞生。据说耶稣是因着圣灵成孕，由童女马利亚所生的。使者加伯列在梦中晓谕约瑟，叫他不要因为马利亚未婚怀孕而不要她，反而要与她成亲，把那孩子起名为“耶稣”，意思是要他把百姓从罪恶中救出来。后人为纪念耶稣的诞生，便定十二月二十五为圣诞节，纪念耶稣的出世。

圣诞节是西方重要的传统节日，在这天人们会享用丰盛的圣诞大餐，圣诞节的习俗要吃：烤火鸡、圣诞三文鱼、熏火腿、红酒、圣诞蛋糕、圣诞布丁、姜饼等等传统美食，不过国家和国家之间还是会有一点差别的。圣诞节的习俗要吃的东西值得一提有4个，下面就跟我一起看看吧:

??1、圣诞节的习俗要吃：烤火鸡

在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节;但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是传统的食品。圣诞节吃什么:烤火鸡为什么要在圣诞节吃火鸡呢?据说在1620年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲的朴里毛斯山，由于当时这里除了满山遍野随处可见的火鸡外，几乎没有别的食物，于是便只好烤火鸡过节。火鸡体大肉多，味道鲜美，营养丰富，胆固醇含量又低，因此受到西方人的青睐。圣诞节吃火鸡便从此延续下来，成为一种传统。

火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。

这种风俗已有三百多年的历史了。据说在一六二零年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。

因此圣诞大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡这位“仁兄”了！从营养学角度讲，火鸡体大肉多，味道鲜美，营养丰富，而且胆固醇含量低，所以，西方人喜欢吃也是有道理的。

??2、圣诞节的习俗要吃：圣诞蛋糕

蛋糕是平时与节庆不可缺少的食品，圣诞节更是不可错过，巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一，此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。人们常常把圣诞蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果酱浇“圣诞快乐”的字样，四周插上特制的圣诞蜡烛。蜡烛形状小巧，只有三四寸长，但用料精致，五颜六色，有的还做成螺旋形。点燃之后，由主人次熄，然后大家分吃蛋糕。人们有时还在蛋糕里放进三粒豆子，以此代表圣经故事中的三个东方贤土，谁吃着豆子谁就当上了“三王”，令人感到十分有趣。

白蛋糕是圣诞节必备食品之一。圣诞节和雪总是非常接近，雪白奶油，杏仁白巧克力，圣诞老人和巧克力树，雪泥爪在表面留下浅痕迹。特别是蛋糕顶部的圣诞雪人，有趣的圣诞麋鹿和可爱的白色雪人的白色使圣诞气氛笼罩在你和我之间。轻巧的勺子，巧克力的光滑度和奶油的香味立即在牙齿之间传播。

在9世纪，美丽的圣诞树诞生于阿尔萨斯，一个小男孩静静地羡慕隔壁的美女，但不知道如何承认，就像这样，一个又一个圣诞节，较后，男孩我有勇气想要承认这个圣诞节，但你怎么承认？那男孩陷入了困境。就在这时，站在窗外的圣诞树激发了他的灵感。因此，男孩把新鲜的抹茶和奶油放在一起，形成一棵圣诞树的形状，但只有一棵树可以承受男孩的心脏。充满爱意？男孩抓住机会用巧克力包裹一块巧克力来代表男孩的心脏，并在圣诞树上装饰它。

在圣诞节那天，男孩紧张地抱着蛋糕，然后带着女孩向她表达真心的心情：我希望在你身后度过每一个圣诞节。这个女孩被这个男孩的心所感动，并接受了男孩真诚的爱。每个圣诞节过后，这个男孩都会给女孩一年一度的圣诞树蛋糕，并将真爱传递给孩子们。

??3、圣诞节的习俗要吃：熏火腿

熏火腿应该算是圣诞大餐中最传统的正菜了。不仅方便食用，还能满足节日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。

铃铛声响起，耳熟能详的童谣又被哼起，期待穿梭在大街小巷，一年一度的圣诞节又如约来临啦！新年是中国最重要也是最隆重的节日，圣诞节于西方国家而言亦是如此。在最重要的这一天，总要用各种美食来庆祝，烟熏烤火腿往往会在表面涂抹上含有甜味的酱汁，如蜂蜜或者樱桃石榴酱。利用这些甜味酱可以与红酒成为搭配熏火腿食用的完美组合，因此就需要选择果味稍浓口感丰富一些的红酒来配合烟熏火腿外层上甜腻的味道。而且圣诞节熏火腿的一个很大优点，就是易保存，即使一次吃不完，也可放冰箱存储好几天。

烟熏火腿是圣诞节合家团聚时餐桌上必备的最传统的过节硬菜，烟熏火腿通常是用一整只猪后腿烤制而成，表面往往会切成菱形网状，在表面涂抹上含有甜味的酱汁，如蜂蜜或者樱桃石榴酱，制作完成后色泽金黄，视觉冲击力很大，吃起来味道鲜嫩很过瘾，集色香味于一身。烟熏火腿在吃的时候通常会切成薄片，便于下口。而且圣诞节熏火腿的一个很大优点，就是易保存，即使一次吃不完，也可放冰箱存储好几天。

??4、圣诞节的习俗要吃：热红酒

这一传统形成的理由是:肉象征着耶酥基督的肉身，红酒代表他的血。耶稣替人受难，被钉在十字架上所受的血肉之苦，是应该被纪念的。圣诞红酒有特殊的喝法:在酒中加入红糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄干等作料，然后在火上一边加温一边搅拌(注意不可开锅)，最后淋上一点伏特加，起锅之后，一杯下肚，真是又香又暖。

热红酒是将红酒加热，再加入肉桂、橙皮、柠檬和糖浆。圣诞红酒更特殊一点：在酒中加入红糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄干等作料，然后在火上一边加温一边搅拌（注意不可开锅），最后淋上一点伏特加，滋味醇厚。

在《约翰福音》中，记录了耶稣在迦南的婚礼上把水变成了葡萄酒的神迹。在最后的晚餐上，耶稣也同样用葡萄酒来招待自己的门徒，并且说：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。”因此红葡萄酒又有“圣血”之称。

公元2世纪的罗马，处于安敦尼王朝五贤帝时代，物质丰富，国力强大，版图随着帝王的野心不断扩张，内有地中海，外抵波斯湾，约625万平方公里。罗马人一边南征北战，一边进行着繁荣的贸易，葡萄酒便是在那个时候开始流传，多个民族文化的碰撞在莱茵河以及多瑙河流域碰撞出另类的酒香——热红酒。

不仅如此，葡萄酒的发展和基督教的传播也有着极大的关系。传教士不仅将这一美味的酒品传遍了世界，还发明了圣诞节必备的“热红酒”。这一传统形成的理由是：肉象征着耶酥基督的肉身，红酒代表他的血。耶稣替人受难，被钉在十字架上所受的血肉之苦，是应该被纪念的。

随着时间的推移，热红酒逐渐成了在圣诞节必喝的热饮之一，也就是现在人所熟知的“圣诞红酒”。在圣诞节这一天喝葡萄酒已经成为传统了。就像中国人过春节一样，西方国家过圣诞节同样要团圆聚餐，虽然世界各地圣诞大餐的内容不尽相同，但团聚与喝葡萄酒则是必不可少的项目。

圣诞节的时候,会吃圣诞大餐吗?

在圣诞节或平安夜，人们经常会准备一盘丰盛的圣诞大餐来享用，菜一般都是所在国家里的传统菜色.很多地区，特别是东欧，家庭圣诞大餐前人们会禁食一阵.很多国家里，糖果和宴请也是圣诞庆祝的重要一部分。

市政当局也会对圣诞装饰加以支持，在街道悬挂圣诞标语或者是在广场放置圣诞树.在美国，装饰还曾经因为包括了宗教主题而被多次起诉，控方认为这是政府认可某种特定宗教的行为，违反了信仰自由。

圣诞节环

西方国家圣诞节其间挂在家门口用的装饰品

通常用绿色的枝叶或藤条(松毛、松针等)和银色的金属及金色的铃铛配以红色的缎带组成

主色调绿、白、黄、红代表欢乐喜庆

上面写着MERRY CHRISMAS

或者简写为X'mas

圣诞节面包

高筋面粉--1000g

砂糖--150g

食盐--15g

改良剂--10g

干酵母--20g

鸡蛋--1个

鲜奶--250g

水--300g

奶油--110g

干水果--100g

葡萄干--250g

(一)高筋面粉、砂糖、食盐、改良剂、干酵母、蛋、鲜奶放入容器内搅拌

(二)水分次加入，直至面团搅拌均匀

(三)加入奶油搅拌直至均匀（面团看起来光滑亮泽）

(四)将水果一点点拌入面团，拌匀

(五)发酵30分钟

(六)将面团分成约300g一等份的小面团，放置10分钟

(七)用杆面棍杆成厚约1公分的条状，对折

(八)再发酵30分钟，而后即可上炉烘烤

(九)烘烤直表面金黄即成。取出后在面包表面涂抹奶油，撒上糖粉

烘焙时间

15分钟

温度

上火：190度

下火：180度

在西方国家里，圣诞节也是一个家庭团聚和喜庆的节日，通常会在家里陈设一棵圣诞树。在西方，不论是否基督徒，过圣诞节时都要准备一棵圣诞树，以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成，象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、彩花、玩具、星星，挂上各种圣诞礼物。圣诞之夜，人们围着圣诞树唱歌跳舞，尽情欢乐。

圣诞装饰品包括以圣诞装饰和圣诞灯装饰的圣诞树，户内以花环和常绿植物加以装饰，特别的，冬青和槲寄生是传统采用的材料.在南北美洲和少数欧洲地区，传统上户外以灯光装饰，包括用灯火装饰的雪橇，雪人和其他圣诞形象。

传统的圣诞花是猩猩木（别名一品红、圣诞红，花色有猩红、粉红、乳白等）.圣诞植物还包括冬青，红孤挺花，圣诞仙人掌。

圣诞老人：

据说他原是小亚细亚每拉城的主教，名叫圣尼古拉，死后被尊为圣徒，是一位身穿红袍、头戴红帽的白胡子老头。每年圣诞节他驾着鹿拉的雪橇从北方面来，由烟囱进入各家，把圣诞礼物装在袜子里挂在孩子们的床头上或火炉前。

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