大叶滇红茶的泡法 大叶滇红的冲泡方法

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大叶滇红茶的泡法 大叶滇红的冲泡方法1

滇红茶又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。 红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季，北风凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以温育人体的阳气，尤其适用于妇女。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉；红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功；红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利。 红茶既适于杯饮，也适于壶饮法。红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮，即不加任何调味品，使茶叶发挥应有的香味。清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。 先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便察颜观色。将3克红茶放入白瓷杯中。若用壶泡，则按1：50的茶水比例，确定投茶量。然后冲入沸水，通常冲水至八分满为止。红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。

特级滇红茶价格如何?

特级滇红茶价格如何，虽说是特级茶来的，会不会价格极其高呢，会是天价吗，可能有些人会有这样的想法与担心。下面我们来就特级滇红茶价格来谈一谈，看看到底它的价格是怎样的，会不会想是人们想象的那样。接下来一起参与进来，不懂的就当学习了。

极品滇红茶价格如何？

极品滇红茶价格如何，我们之前讲到了特级滇红茶，现在就来讲讲极品滇红茶。一是讲它的特点与外形，另外就是讲它的口感，还有就是它的价格。一起来比较一下，看看极品滇红茶跟其它茶有什么不同，下面跟上小编的步伐，一起来了解吧。

极品滇红茶价格其实不算太高。我们首先得从它的制作开始讲起，它是一般工艺来的，滇红又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。滇红的产销已有近五十年历史。是一种全发酵茶，采摘回的鲜茶要要过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成红毛茶，再经过定级分堆加工精制成各级成品茶。

另外，滇红茶有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。滇红功夫茶，又称滇红条茶，其特点是，属大叶种类型的工夫茶，芽叶肥壮，金毫显露，汤红艳，滋味浓裂，香气馥郁。滇红碎茶，又称滇红分级茶，其外形均匀，泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，汤红亮。而极品滇红茶就是滇红分级茶中的高级了。所以极品滇红茶价格是属于高档茶的范畴价格的。

红茶泡牛奶是先加牛奶还是先加红茶 牛奶红茶的正确泡法

红茶泡牛奶是先加牛奶还是先加红茶

英国著名小说家乔治欧威尔曾在散文《一杯好茶》中指出，茶应该是“先红茶后牛奶”。为什么这个问题在国际上争论了一个多世纪，连他这样的名人都要提出自己的看法？

主张先倒牛奶的人认为，晚加红茶可以使两者混合更均匀，香气更容易散发。坚持先倒红茶的人认为加奶后更容易控制添加量。这种无谓的争论已经存在很久了。

然而，2003年6月24日，英国皇家化学学会向全球媒体发布新闻稿，对如何泡出一杯完美的茶下了定论。英国皇家化学学会(Royal Society of Chemistry)是英国最权威的组织之一，在国内外拥有约4.9万名科学家和化学工业相关人士。1980年，她被伊丽莎白女王授予皇家称号。

在这篇新闻稿中，该研究所附属的洛夫堡大学的安德鲁斯台普伊博士提出了酿造红茶时“应首先添加牛奶”的结论。

他的验证包括十项，包括美味的酿造方法。针对“先加奶”的原因，他提出了以下论点。

首先，使用低温灭菌的常温牛奶，不要使用超高温(UHT)灭菌的牛奶，其蛋白质已经被加热变性。这牛奶会破坏红茶的味道。

之所以要先加牛奶，是因为实验证明牛奶中的蛋白质在75会变性。换句话说，如果将牛奶倒入热红茶中，它会因高温而变质。反之，将热红茶慢慢倒入冷牛奶中，会使牛奶的温度缓慢上升，不易引起质变。只要不用塑料杯，搅拌好的牛奶温度不会高于75度。

英国人对牛奶非常挑剔。用来做红茶的牛奶永远不会提前暖到常温，即使在寒冷的冬天。这是因为牛奶一旦倒入锅内加热，与锅面接触的牛奶会因温度过高而大大变质，形成焦味。烧焦的蛋白质会产生硫化氢(硫磺)，变成一种无法和红茶结合的异味。此外，热牛奶的蛋白质会因热凝固而变得丰富，使红茶不够清爽，无法饮用。

“无论哪种红茶，牛奶都是美味的关键。”这种说法虽然巧妙，但却是英国人坚信的一个原则。

红茶的保质期有多久？不同包装保质期限不同

每一种茶叶都有保质期，不同的茶类保质期各不相同。那么红茶的保质期有多久呢？我们一起来了解下。

红茶的保质期有多久

红茶属于发酵茶，相对于不发酵茶绿茶来说保质期较长。通常情况下，按照国家的标准，散装红茶的保质期是18个月，纸袋装红茶保质期为24个月，而罐装或用铝箔纸包装的红茶则可保存三年。

总的来说，不同包装的红茶，保质期限不同。

温馨提醒

在这里，小编需要提醒一下各位亲们，红茶的储存方式是影响其保质期的重要因素。如果保存不好，即使是在保质期限内的红茶，也会变质哦。

如果发现在保质期限内的红茶变质。霉变了，叮嘱广大茶客，千万不要再饮用了，以防对身体健康不利。

其他知识普及

如果想要保证在保质期限内的红茶的品质、口感，在保存时就要各位注意。应使用密度高的塑料袋或铁罐、瓷罐等来保存红茶，保存放，一定要放在通风、干燥、无异味、无阳光照射的位置存放。

综上所述，红茶的保质期，因包装不同而各有所异哦。

红茶的保质期红茶应该如何保存及储存

红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。经过发酵后的红茶的保质期与如何保存是不是就与绿茶不同了?下面我们详细介绍红茶的保质期是多长，我们应该如何去保存红茶。

红茶的品质由于在发酵过程中就已定型，若储藏适宜则其品质变化幅度小，红茶的保质较长，可长达数年之久。但红茶的保质期与如何保存红茶的方法也有关。

全发酵茶有红茶与黑茶。这种茶经过完整的发酵过程，已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道，越久越醇，价值越高。所以不需要防潮、防晒。不过，将它密封还是必要的.免得受异味侵袭。既然不需要防潮、防晒，便不需要收入冰柜，就让它在室温中。

各种茶类的特性不同，储存的方式与要求也有不同。绿茶可保用约一年，清茶则可保用二、三年。清茶又有轻焙、重焙之分;轻发酵、重发酵之分。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶。所以，寿命较短，收久的话得藏冰柜。总之，红茶的保质期与如何保存密切相关，保存方法得当，红茶的保质期也就相对的长。

云南滇红茶叶叶多少钱一斤

云南滇红是什么茶叶？

滇红，属于红茶类。滇红，实际上是云南红茶的简称，由汉族茶农创制于民国年间。滇红，主产区位于云南省西南部澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。滇红以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末。

云南滇红茶叶叶多少钱一斤

南国公主有机茶1000元左右一公斤。

云南滇红茶叶价格

纯天然云南滇红茶多少钱一斤

楼上已经说了，我可以明确告诉你茶叶就是这样，就好比我这边还有八块钱一斤的，最贵还有一万二的，辨别方法很简单，就是评卖相和叶底以及香气

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它的作用是什么？

滇红茶又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。滇红的产销已有近五十年历史，出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量，二者含量越高，品质越佳。决定茶黄素、茶红素含量的主。

滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。 滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露, 汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。 滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。红碎茶是颗粒型碎茶，滋味醇和。 工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者。

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喝云南滇红茶有啥效果

滇红又称云南红茶，主要产值于云南省南部与西南部。滇红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动前喝。因为茶中的咖啡硷具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。那么，喝云南滇红茶有什么作用呢？具体让我们看看以下相关内容的介绍。

滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

滇红茶的特点是经冲泡后汤色为红色，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。可加奶及糖，有生热暖胃的功效;滇红茶有助消化去油腻的功效;芽叶肥壮，金毫显露，汤色红鲜，滋味浓烈，香气馥郁;滇红碎茶特点是外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈。

经医学证明：红茶中的咖啡碱由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考集中，进而使思维反应更敏锐、记忆力增强;它也对血管系统和心脏具有兴奋作用，强化心搏等功效。还具有具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖等好处，具体喝云南滇红茶的好处主要有以下5点：

1、清热排毒功效

据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不止是一项福音。

2、消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、利尿功效

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4、提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏,从而加血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

5、生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

由上述内容可知，滇红茶的作用是比较多的，但是喝滇红茶也有一些禁忌事项：

禁忌1：失眠的人、神经衰弱的人不能够喝滇红茶，这样会使得失眠加重。

禁忌2：胃热的人不能够喝滇红茶，因为滇红茶偏温性，是暖胃的。

禁忌3：患有结石和肿瘤的人不能够喝滇红茶。

禁忌4：神经敏感、情绪激动的人不能够喝滇红茶，因为红茶中的咖啡碱会令人产生兴奋感。

禁忌5：容易上火的人不能够喝滇红茶。

禁忌6：正在服用药物期间的人不能够喝滇红茶，因为红茶中的一些成分会减轻药物的药性。

禁忌7：正处于生理期的女性不能够喝滇红茶，因为红茶中有鞣酸，鞣酸会妨碍对铁的吸收。

禁忌8：更年期的女性不能够喝滇红茶，因为红茶中有较丰富的茶多酚，这些茶多酚会影响更年期女性的睡眠质量也有可能导致心跳加快。

禁忌9：怀孕的女性不能够喝滇红茶，因为会增加心脏和肾脏的负荷。

禁忌10：哺乳期的女性不能够喝滇红茶，因为会抑制乳汁分泌。

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滇红茶的效果：滇红茶具备这七大效果

一、利尿

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

二、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

三、解毒

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

四、提神消疲

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

五、生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

六、抗氧化、延缓衰老

七、养胃护胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质–茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

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