茶叶单枞的功效与作用 茶叶菊花的功效与作用

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茶叶单枞的功效与作用 茶叶菊花的功效与作用1

白牡丹是十分珍贵的一类白茶，且含有多种氨基酸，能有退热解毒之功效，所以对于如何冲泡白牡丹也是十分讲究的。 白牡丹茶冲泡方法一：杯泡法 采用杯泡法比较适合少人饮用的情况，适宜各种材质的杯具，但选用玻璃杯为最适宜。取大概5克的白牡丹，。

这很正常，我喝完玫瑰花茶这是，你喝茶时加点蜂蜜就好了，加蜂蜜时最好把茶水降温到四度，不然会使蜂蜜营养价值变低

在福建买了点银牡丹茶，好像被骗了，回来一查好像没这种茶，只能找到白。

银牡丹茶和白牡丹茶应该是一种茶.因为,白牡丹茶其色白如银,有称银牡丹茶.如果说白银你就明白道理了,银子就是白色哦! 白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽。

白牡丹 （白茶品种） 属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。 因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。

一般情况一杯白茶可冲泡四五次。 白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。 基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火。

有问题的茶，别喝了。白牡丹应该花香、药香，口感甘甜。酸味应该是存放不当，变质了。

详情请查看视(推荐阅读：：茶的由来，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)频回答

什么茶叶好喝。。。政名白牡丹—政和白茶—-，（怎么样？）《》980￥5。

很遗憾的告诉你，你被坑了 首先，白茶分为5个档次，寿眉(推荐阅读：：老班章茶的特点，学习茶知 识请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)（全叶子），贡眉（叶子，带一点点芽），白牡丹（1叶1芽，或者2叶一芽），牡丹王（大部分芽，带有一些叶），白毫银针（全芽） 而白茶产地有主要2个位置，分别是“福鼎”和“政和” 其中，福鼎。

白牡丹是十分珍贵的一类白茶，且含有多种氨基酸，能有退热解毒之功效，所以对于如何冲泡白牡丹也是十分讲究的。白牡丹茶冲泡方法一：杯泡法采用杯泡法比较适合少人饮用的情况，适宜各种材质的杯具，但选用玻璃杯为最适宜。取大概5克的白牡丹，然。

白牡丹茶多少钱一斤_老白茶的种类

老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，个中的“多年”是指在一个公道的保质期内，好比10~20年。一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使生存的再好，茶的香气也已散失殆尽。白茶却差异，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，凡是存放了3年后的白茶就称之为老白茶了。

老白茶的种类

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的尺度差异，因鲜叶原料差异，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉等几各种。个中常见的有以下几种：

1、白毫银针

白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

2、白牡丹

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自懂得茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

3、贡眉

4、寿眉

寿眉是用采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和懂得茶片叶制成的白茶。凡是，“贡眉”是暗示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有出产。制作贡眉的鲜叶的采摘尺度为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作办法与白牡丹茶的制作基底细同。优质的贡眉制品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶光华翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的赤色，品饮时感受滋味醇爽，香气鲜纯。

老白茶的价值

2023年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克起拍价高到达13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。

老白茶价值不菲之处：

1、产量少，仅中国·福建省南平市政和和宁德市福鼎市一带可产。

2、适合懂得茶茶树发展的情况优，高山地方。

3、制作工艺沿用古法，不炒不揉，适当摊晾，天然萎凋，当令烘焙，对制茶技术要求很高。

白牡丹茶多少钱一斤_2003福鼎老白茶价格

三分钟为你解读，白茶储存讲究密封，那为何存跑堂间还要适量通风!

《1》

这几年来，到底上过几多次太姥山，我已经数不清了。

赶上采茶、做茶的春秋两季，哪怕再忙，也会特意抽闲上去。

从福州上高速，便可直达福鼎，那条沿海岸线新建的高速路，两旁风光极美。

然，到此刻，这样的风光，已经看腻了。

今年春茶季的时候，更是像往年那样，在山上待了足足一个月。

那段太姥山居日子的时间里，我写了一个系列名叫春茶条记，感兴趣的茶友们可以自行翻阅。

每到一处地域出差，住宿问题总是件头疼事。

记恰当初，第一年上福鼎出差时，伴侣给介绍了家星级酒店，是本地的老牌子。

于是，那年就在那住下了，情况幽静，装修舒适，确实不错。

然，就在打开电脑写稿时，闻到了丝丝缕缕的烟味，呼吸这样的空气，的确让人发晕!

厥后经过了解，这家修建时间较早的星级酒店，新风系统还没有铺设。

以至于，但凡有客人在酒店里吸烟，烟味总是欠好散去。

从那以后，我再也没订过那家酒店，也由此第一次知道了新风系统这个观念。

《2》

第二次近距离的感觉新风系统观念，是在旅行一处现代化存茶仓。

其时，那位宏愿勃勃的中年茶农，热情的向我们展示了他家的堆栈。

在那间宽敞、整齐的堆栈里，整齐的码放着一个又一个装着茶叶的大纸箱。

那位子承父业的茶农，特意改革了自家的存茶堆栈，配备了空调、抽湿机，终年恒温恒湿。

然后，特意铺上了管道，配置了新风系统，用作室内空气净化。

通过源源不绝的送风和排风，让整间堆栈，保持空气清新干净的状态。

看到这儿，其时不禁好奇的向茶农提问：

“储存茶叶，为什么还要特意用上新风系统?”

于是，那位理工科身世的茶农，像我们介绍了背后的一堆道理。

最后，结尾时淡淡的说：“存茶不是存石头，情况空气欠好，会对品质有很大影响。”

公然，爱茶的茶农们，对付如何庇护自家的茶，办法的确如数家珍!

《3》

聊完这新风系统后，下面来进入正题，聊回白茶的储存。

白茶，作为可以恒久储存的茶类，可以不绝的产生良好转化。

在获得妥当储存的前提下，可以从清新鲜爽的新白茶，慢慢陈化为甘香醇厚的老白茶。

白茶可以经得起长时间储存，越存越甘香，背后离不开其非凡的制茶工艺。

由于白茶不杀青，同时也不揉捻，让自身茶叶内部的活性酶，可以获得最洪流平的保存。

在后期储存时，内部的活性酶，在接触到微弱的氧分子后，可以新生成不少络合物，从而让白茶的茶性更温和，茶味更醇厚。

酶促氧化，是把新白茶存成老白茶的要害地址!

于是，为了存出优质老白茶，存茶的方法办法，更要考虑周全。

用铝箔袋、塑料袋、纸箱别离密封存茶。

用铝袋装好茶叶后，用绳子密封袋口，然后套入一层塑料袋，同样的将袋口密封。

最后，将其放入纸箱内，用胶布将纸箱附近边沿密封好后，将纸箱隔墙离地安排。

这样，经过层层密封储存后的白茶，才气在确生存茶安详，制止跑气受潮的同时，从而能到达更好的储存转化效果。

《4》

经过三层包装后的茶叶，依旧能够通过微小的通道，与外界的空气，产生接触。

从而，酶促氧化感化才气顺利进行，白茶可以不绝产生良好陈化。

那，经过三层包装后的白茶，还能呼吸吗?

虽然能!究竟三层的密封≠真空包装!

平时在选茶叶时，茶友们只要多有留意，就能发明，白茶极少使用真空包装。

不像绿茶，会常用充氮式的真空包装，一包包像是薯片那样，圆鼓鼓的状态。

经过杀青后的绿茶，不宜久存，需要及时尝鲜。

因而，在包装选择上，合用真空包装，延缓茶叶的变质。

但白茶差异，真空包装后的白茶，茶叶内部的酶促氧化无法进行，后期的转化将会完全停滞!

所以，经过多年的实践，回收三层包装的方法，更能满足白茶的储存需求。

此刻，福鼎本地的茶农，几乎家家户户，回收的都是这样的三层包装方法存茶。

到了武夷山，岂论是天心村的茶农，照旧桐木村的茶农，大部门在堆栈存放岩茶大概红茶时，也会用上塑料袋+纸箱的方法，不只方便快捷，存茶效果还精彩。

而七月份时，到了云南勐海，发明本地的茶农在存自家的生普时，用的也是纸箱+塑料袋的方法，专门放在防潮的木地板堆栈里。

可见，储存茶叶的包装选择上，三层包装法可以到达殊途同归的感化!

《5》

经过三层包装后的白茶，储存情况同样有着讲究。

需要防潮，房间湿度不能太高，湿度适宜控制在50%以下;

要远离高温，存跑堂间适宜控制在常温或以下，制止将整箱子白茶，放在高温暴晒的地域;

需要远离异味，存茶情况要确保空气干净，没有异味。

故而，家庭情况下存茶时，不能把茶存在厨房这类，油烟味重的地域。

而且，还要尽可能的，保持存放房间的空气清新。

要否则，直接将白茶存在尘埃味、闷味明显的杂物间，倒霉后期储存。

没有窗户，连一丝门缝也没有的杂物间大概库房，里面的空气极为闷浊。

白茶长时间待在这样的存茶情况下，不只倒霉于酶促氧化的进行，还会容易串味。

存到最后，开箱取茶，泡来一喝，能闻到一股独特不堪的闷尘味。

这些，都是存茶情况空气不佳，导致的不良结果。

由此可见，恒久存放白茶，存茶情况需要适量的空气流动，流水不腐，户枢不蠹。

有了适量通风，才气让整间房间的空气不至于闷浊!

为了让室内空气保持畅通，办法有许多。

最好的，是安装上专门的排气、送气新风系统，让堆栈保持空气清新。

凡是这样的办法，合用于专业的存茶堆栈，大概是有实力的茶叶藏家。

再其次，可以用上无管道的空气清新机，过滤室内空气，把闷浊的空气往外排送。

最后，还可以趁着天气晴好时，适量的开一丝门窗的漏洞，让空气可以畅通。

稍加开启一点儿门窗，有了空气对流后，室内的闷浊空气可以很快的排出。

这样的门窗适量漏洞的换气方法，固然原始，但也行之有效。

只要制止阴雨湿润天气下门窗大开，保持室内干燥，都能为白茶提供舒适的转化情况!

《6》

全篇阐明下来，就能发明。

经过三层包装密封储存的白茶，与存跑堂间需要适量通风，一点儿都不矛盾!

纸箱、塑料袋、铝袋三层包装，针对的是白茶的存茶包装;

适量通风，针对的是存茶的情况。

两者之间，丝毫没有斗嘴之处。

科技的成长，带给了我们不少的存茶方便。

要否则，回到古代，在空调、抽湿机、新风系统没有发现出来前，想要把茶叶稳妥的储存起来，不知得有多操心!

以宋人存茶方法举例。

宋代赵希鹄在《调燮类编》中谈到：“藏茶之法，十斤一瓶，每年烧稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰筑实。每用，拨灰开瓶，取茶些少，仍覆上灰，再无蒸灰。”

这样操作层层的草木灰存茶防潮，既繁琐，感化又有限。

比拟起来，有了三层包装法，再加上现代化的抽湿机，底子不愁白茶会受潮!

白牡丹茶饼怎样保存(白牡丹茶饼保质期多长时间)

喜欢喝茶的朋友生活中多多少少都会接触到很多不同产地的茶叶，你知道白牡丹茶产地在哪儿白牡丹茶是中国福建非常出名的历史名茶，白牡丹茶产地最早是在建阳水吉。。

白牡丹茶饼

只能找到白牡丹，当时买的人说银牡丹能治咽炎，就买了，现在有点后悔啊。。

银牡丹茶特点：入口微苦但不涩，回味极甘甜，如果喝几口茶，再喝口白开水，那股甜味能够一直渗到心里，而且这种甜是非常的清心，唯一的缺点是香气不如绿茶那么盛。

白牡丹茶饼怎样保存

不好

白牡丹茶鉴别可以从如下几方面来查看：1、色泽白牡丹的毫色是银白有光泽的，叶面灰绿或者是墨绿的，翠绿品质好，如果是铁板色的，品质稍差，草绿黄，红和黑色的。

福鼎白茶饼怎么泡

和其他茶叶一样的泡法

还是有很大区别的。寿眉为枝叶茶，芽头较少甚至于没有，新茶植物的叶子味较重，… 白牡丹为一芽一二叶茶，带芽的茶会显出特有的毫香，上品的白牡丹新茶虽然显淡，。

一般都是沸水冲泡，泡上5~8分钟后，在进行冲泡喝。一定要用沸水，90~100度，这样可以有利于把花草茶中的精华物质冲泡出来。

喜欢喝茶的朋友生活中多多少少都会接触到很多不同产地的茶叶，你知道 白牡丹茶产地在哪儿 白牡丹茶是中国福建非常出名的历史名茶， 白牡丹茶产地 最早是在建阳水吉。

正常情况下是口感甘甜。喝完发干，酸味重应该是存放不当，变质了。除了没保存好之外就是体质问题。

白牡丹属于白茶，存放得当，放得越久越好。但是茶的陈化有一个峰值，到达峰值以后转化效果会变慢。白牡丹一边来说6-9年内进入最佳品饮期，之前之后都可以喝，只。

没有，对胃有伤害。

绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故名曰白牡丹茶。白牡丹茶有润肺清热的功效，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑。很多人会把白。

白牡丹和寿眉营养

白茶 中国六大茶类之一。 白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳… （如白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉）。 采用单芽为原料按白茶。

眉寿眉与白牡丹的口感区别大吗

春天夏天喝白毫银针和牡丹，清淡解暑，秋天冬天可以喝贡眉寿眉，一年四季换着喝。

白牡丹花的功效与作用

有润肺清热，祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。常当药用。白牡丹茶属白茶，为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状。

没有最好，这个真看个人口味和喜好了。若论价格的话，白毫银针最贵，知名度也是最高的，可以理解为你说的最好。但陈年的贡眉，也是很好的，寿眉相对贡眉品质就差。

寿眉，有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶。

茶叶上的白毛称为“白毫。”白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色。如果冲泡后白毫不脱落的是大白茶。绿茶经过揉捻，白毫脱落干碎，沏茶后，碎落。

我觉得配陈皮没有蜜梨好。陈皮本来有香，陈皮香盖了白牡丹或者寿眉的茶香，那留下的只有口感了，无法物尽其用。建议拿陈年老寿眉和雪梨煮茶，微冷以后兑点蜂蜜，。

采摘级别不一样，白牡丹级别一芽一叶

寿眉与白牡丹功效不同

因为茶梗所含有的糖类物质高，所以寿眉品饮口感更加甜醇；另外，经过多年陈放转化后的寿眉，醇滑感更强，稠度更佳，则是因为茶梗中的另外一个物质“果胶”这就使。

二级，白茶中有白毫银针，牡丹，寿眉，白毫银针的原料是芽，牡丹属于芽叶，寿眉是叶，但是并不意味着叶茶不好，有的制作工艺好的或者年份久的牡丹和寿眉，口干都。

白牡丹是十分珍贵的一类白茶，且含有多种氨基酸，能有退热解毒之功效，所以对于如何冲泡白牡丹也是十分讲究的。 白牡丹茶冲泡方法一：杯泡法 采用杯泡法比较适合。

白牡丹和寿眉营养

白牡丹(推荐阅读：：铁观音什么意思，学习茶道文化和茶艺教程 请访问：茶文化，：www.lhecha.com)茶冲泡

白牡丹是十分珍贵的一类白茶，且含有多种氨基酸，能有退热解毒之功效，所以对于如何冲泡白牡丹也是十分讲究的。白牡丹茶冲泡方法一：杯泡法采用杯泡法比较适合少人饮用的情况，适宜各种材质的杯具，但选用玻璃杯为最适宜。取大概5克的白牡丹，然。

牡丹根皮入药，药名：“牡丹皮”。其药性：味辛苦，性寒。清热凉血、活血散瘀。有阵痛、催眠、解热、抗炎解痉作用。主治热病发斑、吐血、衄血、骨蒸劳蒸、经闭、跌打损伤、肠痈等病症。

一般情况一杯白茶可冲泡四五次。 白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。 基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火。

新茶一般可以冲泡七八泡乃至十泡左右，如果是存放多年的老白茶，可以泡的时间更久，如果有条件的话，煮着喝口感更好！

白牡丹茶可以泡几泡

备具：准备好茶具及白茶饼。 注意事项：白茶茶饼分解时需要一个专用工具，那就是茶刀，在分解茶饼时可以把茶刀从茶饼的厚边插入进去，然后慢慢把茶刀向里推进，这时一定要注意力度，不然分解后的茶叶会太碎，等茶刀插入五厘米以后，可以向上用力。

白牡丹是十分珍贵的一类白茶，且含有多种氨基酸，能有退热解毒之功效，所以对于如何冲泡白牡丹也是十分讲究的。 白牡丹茶冲泡方法一：杯泡法 采用杯泡法比较适合少人饮用的情况，适宜各种材质的杯具，但选用玻璃杯为最适宜。取大概5克的白牡丹，。

[百度经验] 茶具 可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。 水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉水比较好。 牡丹花茶不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好，因为里面的茶叶是绿茶，绿茶出茶快，所以冲洗要比较快速。

白牡丹茶的原材料是以大白茶的茶树芽叶为主料，以少量水仙茶芽为辅料拼合而成，主料要求有一芽和两叶，芽和叶都必须有白色绒毛，谓三白，形状类似牡丹花，泡水后叶发开托着中间的茶芽，好像牡丹花蕾初绽，十分高雅，茶汤淡黄色，清透，味甘清，。

白茶高山贡眉(高山贡眉是什么茶)

外观极象

最近网上买了点茶叶，说是福鼎白茶，袋子上写的叫贡眉，但是发过来以后感。

是白茶，但是不好，我卖的是茶饼 再看看别人怎么说的。

没错，历史上先有小白茶后有大白茶，小白茶大约1772年创制于福建建阳地区，也就是建阳小白，目前主要的小白茶品牌有是山小白。大约1796前后，福鼎地区开始出现。

老贡眉福鼎高山白茶

一般来说，特级的好，不过白茶的分类是：白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉，级别依次降低，不过现在贡眉和寿眉已经完全没有分开的必要了，口感上也从清爽到醇和依次。

白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，同时越是好的白茶其效果越是很好，如梅山茶徒老工艺白茶，是很高。

你好！白毫银针，白牡丹，寿眉有很多等级之分，价位也有很多种。最便宜的话30来块钱左右吧！口感还是不错的。@福建茗茶第一店如有疑问，请追问。

我喝过最好的，是溪龙乡黄杜村乐平茶场的，那里是安吉白茶的发源地。我们专门去看过那里的茶场，环境非常好，那个茶场是一个女子专业合作社搞的，老板和老板娘很。

福建白茶最出名，价钱也是最高。 浙江北部也有，但是品质不高，而且数量很少

白牡丹，贡眉，寿眉，白毫银针，白茶在下午三四点的时候喝最好。

喝这一类茶有什么功效呢？

没有最好，这个真看个人口味和喜好了。若论价格的话，白毫银针最贵，知名度也是最高的，可以理解为你说的最好。但陈年的贡眉，也是很好的，寿眉相对贡眉品质就差。

白茶高山贡眉

首先要了解两茶各自的特征贡眉，是以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽三四叶为原料，结合白茶加工工艺制成的白茶。毫心明显，叶子嫩。叶张细嫩，毫心细密，色泽。

白茶存放较为简单。只要注意“避光”、“防潮”、“防异味”三个原则

白茶现在热度很高，但大多数人对它并不了解。甚至于还有人将“安吉白茶”与真正的白茶混为一谈，止增笑耳。

其实，安吉白茶是绿茶的一种。它产在浙江，是典型的不发酵茶。只是因为茶叶白嫩，才被叫做“白茶”。而真正的白茶，具有轻微发酵度。主产区域，是在福建省的“福鼎”和“政和”两个县。

既非炒青亦非蒸青，白茶用的是晒青工艺。通俗地讲，就是通过“晒太阳”的方式达到自然萎调。也依靠着太阳能，使得白茶有了轻微发酵的程度。所以，福鼎老人说自己是看着太阳脸色吃饭的人。而当地的小青年，则戏称他们自己为“太阳的后裔”了

太阳将能量转换到了白茶之中，从而造就了它特殊的口感。白茶入口新鲜正味，汤汁柔和顺口，温婉不刺激。由于制作工艺特殊，白茶那股新鲜的滋味中，甚至裹挟着一丝阳光的味道。

白茶的分类

白毫银针

历来，茶品以娇嫩者为上。不管是龙井、雀舌还是金骏眉，都以茶芽为原料最为上品。白茶中，以白毫银针为尊。制作此茶时，采茶极为严苛。

只采粗壮的单芽头，若是采回一芽一叶或是一芽两叶的茶青，则只摘取芽心。每斤白毫银针要用数万个芽头，可谓既费工又费料。制成后茶品通身披满白毫，挺直如针似剑，因此得名。

白牡丹

白牡丹采摘时间比白毫银针略晚。此时茶叶嫩芽经历一些了风雨，内含物质渐渐丰富起来。虽然不甚娇嫩，倒有了些成熟气韵。

采摘时，讲究一芽两叶。并且茶青要求“三白”，即芽头与两片叶子都要有白色茸毛。做工考究程度，绝不亚于银针。若从口感来讲，好像更受北方人青睐。

寿眉

自白牡丹之后，再制的茶称为寿眉。据说因为像寿星的眉毛一样细长，所以得了这个雅号。寿眉确实有些百岁老人的感觉，历经沧桑底蕴浑厚。因为採摘时节距离初春已远，细嫩的芽头都已长成了粗壮的叶片。

虽然没了小清新的口感，到多了份“重口味”的霸道。寿眉茶汤喝起来有明显的果香，类似东方美人的口感。淡淡的梅子味，是它最为迷人的地方。加之性价比高，冲泡简单，因此也绝对算得上上白茶界中的俏销品种。

同时一棵白茶树，不同时间采下的茶青，制成各具特色的品种。福鼎人将顺天应时、物尽其用的理念，发挥到了极致。日本有一句成语叫做“一期一会”， 阐述的是：现在能够与这个人交流的瞬间，不会再重来。所以，要更加珍惜眼前的这个时间。他们不会觉得，反正以后还会再见，今天差不多就得了。

这个理念的精髓是：眼前，这个瞬间，与这个事物的关系，就是值得珍惜的一切。东南地区的先民们，似乎更早的领略到了“一期一会”的核心。不管是头春、二春，他们都当成最为美好的瞬间。无论白毫银针、白牡丹、还是寿眉，他们都认真制作。他们留住的不光是口感，更是那美好的一瞬时光。

白茶的功效

在我国东南地区，与其说白茶是茶，不如说它是药。因为白茶具有清热去火，消炎止痛的功效。清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。”

在福建，像小孩发热或是成人牙龈肿痛，人们都会沏上一些白茶，缓解病痛。南方多湿，人们在出了疹子之后，也会用白茶半饮半涂，效果立竿见影。 当代白领经常在电脑前工作，饱受辐射之苦。或是长期用嗓，咽干咽痛。亦或是皮肤敏感，长出湿疹，白茶都是您不二的选择。加之近些年，西方推出了不少“白茶素”化妆品，更证明了白茶美容驻颜的神效。

如今世面上常见的白茶品种有白毫银针、牡丹、寿眉等。既有散茶，也有茶饼，口感并无不同，药效亦无差异。但毕竟白茶是一款美味的饮料，切不可代替药品。它的魅力在于以润物细无声的方式，调理我们的身体。

白茶的存放

白茶不同于绿茶，可以久存。而且，年头越长药用价值越高。

正所谓三年药、七年宝，讲的就是这个道理。比起普洱或是黑茶，白茶存放更为简单。只要注意“避光”、“防潮”、“防异味”三个原则，普通家庭保存起来也不会有问题。

白茶切忌放到冰箱中保存，常温的状态才更利于白茶的转化。

白茶的收藏方案

随着白茶的越来越普及，这几年，白茶已经走进了寻常百姓家。

在新、老白茶之间，更多的人选择了老白茶。

业内有一句耳熟能详的“一年茶，三年药，七年宝”，说的就是老白茶的好。

老白茶都有哪些好处？老白茶怎么选？老白茶怎么泡？

目录

1 市面上白茶的种类有哪些？

2 哪种白茶适合存老了喝？

3 老白茶和新白茶，到底哪个好？

4 几年的老白茶最好？

5 老白茶怎么泡才最好？

6 存放多久最好喝？

7 如何存放白茶？

一

市面上白茶的种类有哪些？

市面上的白茶商品，大多数是按采摘原料分为三种。

白毫银针：用肥大芽头制成，色白如银，形状如针。毫香浓，滋味鲜爽。

寿眉：有时又称贡眉。用一芽二三叶制成，香气纯正，滋味醇和。

喝白毫银针，喝的是它的鲜；

喝白牡丹，喝的是它的甜；

喝寿眉，喝的是它的醇。

二

哪种白茶适合存老了喝？

白毫银针、白牡丹、寿眉，采摘的原料是由嫩到老的，并不意味着越嫩越好，只是风味各异。白毫银针和白牡丹适合趁鲜喝。

原料较粗老的寿眉，是最适合陈放成老白茶的，也就是平时常说的老寿眉。

寿眉芽少叶多，还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化。此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，在合适的温度和湿度下，寿眉就这样随着时间慢慢变老。

三

老白茶和新白茶，到底哪个好？

新白茶叶色灰绿，滋味甜爽鲜美，香气中带着一缕草木的清新气息和淡淡的花香。

在储存的过程中，汤色变深变红，原本的一点生青气消失不见香逐渐演变成了荷香、枣香，甚至药香，滋味醇厚，口感饱满带甜。

新老白茶的口味相比较，各有特色，是没有高下之分的。老白茶的好，主要还是体现在茶性方面。

新白茶比较凉，清热降火、祛暑解毒特别适合。在存放的过程中，性质慢慢由凉转平，由平转温。老白茶性质温和，更适合广泛人群品饮。

白茶由新变老的过程中，时间起的作用跟中药炮制有些类似。通过各种炮制工艺可以改变药性，比如炙、煨、炒、煅。但是对茶，我们交给时间。

四

几年的老白茶最好？

七到十年的老白茶转化良好，自然滋味佳，但这样的茶一般比较紧缺，且价格不低。三到五年的老白茶已经不错了。

总而言之，年份越长，价格越高，这是由仓储成本、时间成本、市场稀缺性等因素决定的。

不必太过于纠结年份，选择自己喜欢的口味和合适的价格就可以了。

五

老白茶怎么泡才最好？

老白茶耐泡是公认的，慢慢泡个十多泡都没问题。但冲泡已经不能完全激发出老白茶的精华，煮饮会更加浓醇。

老白茶可以先冲泡到五次左右，置入耐热玻璃壶或者陶壶，煮开之后调成小火，慢煮两分钟，根据个人喜好的浓淡调整茶量和时间即可。

煮出来的老白茶，喝起来醇香十足，有淡淡的枣香或者药香，喝完感觉温暖、舒畅，有如沐浴在冬日的阳光下那般幸福与恬静。

六

存放多久好喝

对于白茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料好工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。

01第一个饮品期限（1-2年）

这个时候的白茶青味重，性凉，高温干燥之后的水味还在，但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。

02第二个饮品期限（3-5年）

三年之后，白茶青味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由寒凉朝着温润转变，偏热体质适宜常饮。

03第三个饮品期限（7-10年）

七年，十年之后是白茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。

爱喝茶的人，

其实可以在茶的每个转化阶段都去尝试，

感受其中的变化。

七

如何存放白茶

白茶的储存要分两种情况，一种是用于收藏，第二种是日常饮用。

收藏保存法

①存储环境要干燥、常温，无异味，在水泥地板最好铺层木板；

②内包装最好用塑料膜和锡箔纸包茶叶，外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧；

③储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中，会加速其氧化。

日常饮用保存法

①存储环境要干燥、常温，无异味，很多朋友喜欢一边喝茶一边抽烟，茶容易吸收异味，所以打开的茶叶要注意密封好；

②牛皮纸袋是不错的选择，拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。

不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入，但对于茶友来说，建议保持存干仓自然转化，这是最保险也是最好的存储方式。

自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。

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