立顿的红茶怎么样 立顿的红茶包是真的红茶吗

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“立顿”是全球最大的茶叶品牌。立顿红茶(4张)

1850年出生在苏格兰格拉斯哥一个贫穷家庭的汤姆斯·立顿是这一品牌的创始人。有一回，出门旅游的立顿来到了著名的红茶产区锡兰。锡兰红茶是英国人非常钟情的饮料，但由于售价高昂，只有上流社会才能享用到。立顿敏感地意识到，如果能把红茶引入大众的日常生活，则必然能成为一门好生意。

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3—5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为1∶50。也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡。红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳，建议大家每杯茶冲泡3—5分钟。

红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还能降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。

祁门红茶茶艺特点祁门红茶茶艺表演程序

国外将祁门红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并称为世界三大高香茶。而祁门红茶茶艺表演程序是融合各地的泡法，然后研究出一套合乎逻辑的流畅泡法;选择适用的茶具，讲究用水的温度是其最大的特色。这种泡法较适合泡高级包种茶，轻焙火类的茶;焙火重的茶，可利用缩短时间来冲泡。

主要用具：瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)，赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后，即可进行祁门红茶茶艺表演。

(一)“宝光”初现

祁门红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门红茶。

(二)清泉初沸

热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。

(三)温热壶盏

用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。

(四)“王子”入宫

用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。祁门红茶也被誉为“王子茶”。

(五)悬壶高冲

这是冲泡祁门红茶的关键。冲泡祁门红茶的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。而高冲可以让祁门红茶茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。

(六)分杯敬客

用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。

(七)喜闻幽香

一杯茶到手，先要闻香。祁门红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁高长，又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。

(八)观赏汤色

红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。祁门红茶的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。

(九)品味鲜爽

闻香观色后即可缓啜品饮。祁门红茶以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味绵长。

(十)再赏余韵

(十一)三品得趣

祁门红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。

(十二)收杯谢客

祁门红茶性情温和，收敛性差，易于交融，因此通常用之调饮。祁门红茶同样适于调饮。然清饮更难领略祁门红茶先特殊的“祁门香”香气，领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢来宾的光临，愿所有的爱茶人都像这红茶一样，相互交融，相得益彰。

祁门红茶冲泡过程

祁门红茶冲泡过程

祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。因此对于祁门红茶冲泡过程也很讲究。而祁门红茶冲泡过程又与它的冲泡方法不同而不同。也就是说对于我们这些普通的消费者，若只是想在家简单饮用祁门红茶，那么祁门红茶冲泡过程就没有那么严格了，而对茶艺有一定研究的人，那么他必然会懂得祁门红茶冲泡过程有一种功夫茶的冲泡。这种祁门红茶冲泡过程较复杂。下面分别介绍这两种冲泡方法。

1、简单泡法

将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。

2、功夫泡法

祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

具体步骤

1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。

2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。

3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。

4、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。

5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。

第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。

7、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。

8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。

9、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。

10、品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。

11、第二泡、第三泡：操作同上。

至于第二种祁门红茶冲泡过程就较复杂了，更适宜在茶艺表演时使用。

祁门红茶工艺味道

优质红茶以甜醇为主，小种红茶醇厚回甘，工夫红茶鲜、醇、爽为主，劣质茶滋味苦涩和浓涩，甚至有异味。

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

扩展资料

红茶的主要功效：

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。

参考资料来源：搜狗百科-红茶（含食用）

祁门红茶的品质特点

祁门红茶的质量特性一般四从嫩度、条索、色泽、整碎、纯净度、汤色、香气跟叶底等八个层面来辨别，详细如下：

祁门红茶的干茶特性：

1、嫩度

真实嫩度好的荼叶，要合乎外观设计规定，茶青看上去要健壮、细嫩、生长发育强有力。这儿必须提及的是，最嫩的茶青，也得一芽一叶初展，片面性採摘芽心的作法是有误的。

由于芽心是生长发育不健全的一部分，含有成分不全方位，非常是叶绿素含量很低。因此不可单纯性以便追求完美嫩度而仅用芽心炒茶。

2、条索

条索是了解祁红外观设计规格型号的一个关键一部分，从紧松、弯直、壮瘦、圆扁、轻和重等各层面来开展辨别。

一般来说，条索紧、身骨重、圆而伸直（祁红香螺以外），表明原料嫩，质量好，质量优；假如外观设计松、扁、碎，并有烟、糊味，表明原料老，质量差，质量劣。

3、色泽

荼叶色泽与原料嫩度、生产加工技术性有密切相关。各种各样茶均有一定的色泽规定，绿茶的色泽黝黑光亮，和绿茶叶翠绿色产生独特的比照。

但无论如何，一款好的祁红，它的色泽是一致的，光泽度光亮、光亮新鲜，假如色泽不一、较淡、暗而没光，表明原料老嫩不一，质量差，质量劣。

4、整碎

整碎就是说荼叶的外观设计和断碎水平，以调匀为好，断碎为次。较为规范的荼叶评审，是将荼叶放到盘里（一般为木制），使荼叶在转动力的功效下，依样子尺寸、轻和重、大小、整碎产生有顺序的层次。

在其中粗大的在顶部，紧细重实的集中化于中高层，断碎细微的堆积在最下一层。各茶系，都以中高层茶多见好。顶层一般是粗老叶片多，味道偏淡，水色偏浅；下一层碎茶多，冲调后通常味道太浓，汤色较深。

5、纯净度

关键看荼叶中是不是沾有茶片、茶叶梗、茶末、油茶籽和制做全过程中渗入的树脂、木料、石灰粉、细沙等参杂物的是多少。纯净度好的绿茶，是没有一切参杂物的。

除此之外，可以根据茶的干香来辨别，茶不可以异味重。特别是在是祁红，有特殊的香气，干香和湿香也是不一样，需依据详细情况而定，异味、烟糊味和熟闷味均不可用。

祁门红茶冲调后的特性

1、汤色：汤色艳红，在评杯子内汤色边沿产生金黄色圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。

2、味道：味道醇正的为优，味道苦味的为次，味道粗淡的为劣。

3、香气：香气浓香的性价比高，香气不良，含有草青味道的，品质次，香气低闷的为劣。

叶底：叶底光亮的，性价比高，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。

此外，上等祁门红茶应当具有的特性是荼叶外观设计条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；荼叶香气芳香长久，似清香又似兰花香，国际性茶叶市场上把这类香气专业称为”祁门香”；汤色艳红全透明，叶底鲜红色光亮。味道醇正，回味无穷韵致。

祁门红茶的香气与滋味

祁门红茶的香气与滋味因级别的不一样而不一样，在这以前人们来了解一下祁门红茶的冲调，由于只能冲调了以后，才可以嗅到它的香气，才可以品味它的滋味。

祁门红茶的冲调

1．备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放到茶盘上，茶艺、茶样罐放到茶盘左边，电烧水壶放到茶盘右边。

2．赏茶：开启茶样罐，让客人赏析荼叶的色有形。

3．烫杯热罐：将沸水倒进茶壶中，随后将水倒进公道杯，然后倒进品茗杯中。

4．投茶：按1：50的占比把茶放进壶中。

5．冲洗：右手提壶放水，用右手拿盖刮掉泡沫塑料，右手将盖盖好，将茶叶茶倒进闻香杯中。

6.祁门红茶第一泡：将沸水添加壶中，泡一分钟，暗地里洗杯，将水扔掉，右手拿壶将茶叶茶倒进公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。

7．鲤鱼跃龙门：用右手将品茗杯相反盖在闻香杯上，右手拇指放到品茗杯壶底上，无名指放到闻香杯壶底，旋转一圈。

8．出游：右手扶着品茗杯壶底，右手将闻香杯从品茗杯中提到，并沿瓶口转一圈。

9．喜闻花香：将闻香杯放到左手掌，瓶口朝下，转动90度，瓶口冲着自身，用拇指捂住瓶口，放到鼻头正下方，细闻花香。

10．品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，细心品味，探索茶中甘味。

11．第二泡、第三泡：实际操作跟上面一样。

不一样级别的祁门红茶的香气与滋味

礼茶——香气与滋味：香气高醇，有鲜美清快的嫩香气，产生特有的”祁红”设计风格；水色：艳红光亮；叶底：绝大多数是嫩叶叶，色艳丽，齐整美观大方。

特茗——香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜美清甜味，有与众不同的”祁红”设计风格；水色：艳红光亮；叶底：嫩叶叶比礼茶偏少，色艳丽。

特等——香气与滋味：香气高醇，细嫩带有与众不同的”祁红”设计风格；水色：艳红光亮；叶底：嫩度显著、齐整、色艳丽。

一级——香气与滋味：香气高浓度，具备”祁红”独有葡萄糖香；水色：艳红光亮；叶底：叶子均整，色艳红。

二级——香气与滋味：香气醇正，有”祁红”的葡萄糖香；水色：艳红不如一级光亮；叶底：芽条均整，发酵适当。

三级——香气与滋味：香气醇厚，鲜厚有收敛，”祁红”特点仍然明显；水色：红明；叶底：条整，发酵适当。

四级——香气与滋味：香气醇厚，有相对浓度值，仍有”祁红”特色美食；水色：红明偏淡；叶底：均整度较弱，色红而欠匀，缝有花青。

五级——香气与滋味：香气醇甜偏浅，但无粗老味；水色：红淡；叶底：花青，稍含梗。

六级——香气与滋味：香气粗淡，浓度值不够；水色：红淡，光亮不足；叶底：红杂，较梗。

七级——香气与滋味：香气低淡，有粗老味；水色：淡而模糊不清；叶底：粗暗梗显。

综上所述，不一样级别的祁门红茶的香气与滋味是不一样的，必须人们亲身品味，细心较为。

祁门红茶一次泡多少

【红茶的工夫泡法】

1、置具洁器：一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。

2、量茶入杯：通常每杯放入3～5克的红茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。

3、烹水沏茶：当至茶入杯后，就可冲入80度左右的开水。高档红茶以选用白瓷杯为宜，以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。

4、闻香观色：红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为适用。

5、品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。细细品味，品出红茶的醇味。

【红茶的调饮方法】：冲泡好的红茶中，可根据个人喜好添加果汁、蜂蜜、咖啡、牛奶等冲调兑饮，也可加入冰块制成冰红茶、泡沫红茶等。或加入柠檬片制成“柠檬红茶”。

一次茶叶能泡几次茶水？还有为什么说喝隔夜茶不好呢

祁门红茶第一泡

要根据你所泡的茶及茶具的大小何个人饮茶量的打小而言，基本上茶瘾打的一次茶叶能泡三壶（不算洗茶）茶瘾小的可泡五壶。如泡的是铁观音可泡七壶，祁门红茶只泡三壶，黑茶六壶左右。其实你可根据个人的口味将茶泡至无味就行。隔夜茶特别是变味茶即使尝不出已变味，但其中也已多半滋生繁殖了大量的细菌。隔夜茶是不能喝的。

祁门红茶茶树种植条件 喜湿喜温

祁门红茶茶树种植条件是很多茶农都需要掌握的知识，因为在我国南部地区，有很多人不喜欢种地，相对来说更喜欢种植茶树。因为现在茶叶的价格随着生活水平提高也在提高，所以利润远远超过了种植蔬菜水果。祁门红茶茶树种植条件可以说蛮苛刻的，下面就来具体说一下祁门红茶茶树种植条件。

祁门红茶茶树种植条件

1、茶树喜温喜湿

2、茶树喜光耐荫

茶树喜光，但它具有很大的耐荫性，它既能在强光下正常生长，更能在弱光下有效地利用漫射光，生长得更好，而且品质也可以大大提高。

茶树耐荫性的形成，主要是由于茶树的祖先长期在光线较弱的生态条件下，逐渐形成了耐荫的遗传特性。茶树叶片中含有较多的叶绿素b，叶绿素b对蓝紫光的吸收率特别高，而漫射光中可以有效地利用光能，进行光合作用。

祁门红茶茶树种植条件最重要的还是在土壤的选择。茶树与普通的农作物不同，它们更喜欢酸性的土壤，因为土壤的质量直接决定了茶树的生长以及茶叶的品质。所以说，如果当地的土壤并不是酸性，而是碱性，那么就最好不要种植茶树为好。所以能不能当茶农，还是要看土壤如何的。

祁门红茶营养价值有哪些 你知道吗

祁门红茶营养价值有哪些?每一种食物，每一种饮品都是有一定营养价值的，否则这些食物以及饮品人们是不会去选择的。而祁门红茶也是如此，对于祁门红茶营养价值有哪些这个问题，想必有很多人都想知道答案。接下来就给大家详细的说一说，祁门红茶营养价值有哪些。

祁门红茶营养价值有哪些?可以给人们提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。

热能：红茶每100克的热量低于1244千焦。

蛋白质：红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位，但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。

碳水化合物和脂肪：茶叶中的碳水化合物多为多糖类，能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%， 属低糖饮料，红茶脂类含量一般不超过3%。

维生素：红茶中含有大量的维生素C，含量仅次于绿茶。

矿物质和微量元素：红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。

有关祁门红茶营养价值有哪些的知识就介绍到这里了，希望对各位茶友能够有一定的帮助。而且也希望有更多的人开始喝红茶，喜欢上红茶。因为红茶真的算是一种保健养生良方，可以让我们的身体处于年轻的状态，不会被病痛缠身。即便是小孩子，日常生活中喝一些红茶好处也是有很多的。

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